农产品交易市场

第2章项目背景2.1国外农产品批发市场发展分析国外农产品批发市场的发展受各国社会体制、经济体制和经济发展水平等的影响，形成了不同的农产品流通交易体制和农产品市场体系，归纳起来主要有三种模式，即：北美模式、东亚模式和西欧模式。北美模式2.1.1.1市场概况国外农产品批发市场的发展受各国社会体制、经济体制和经济发展水平等的影响，形成了不同的农产品流通交易体制和农产品市场体系，归纳起来主要有三种模式，即：北美模式、东亚模式和西欧模式。美国、加拿大和澳大利亚是北美模式的主要代表，这些国家农产品生产与流通的主要特征是，农产品产地集中在少数地区，在产区发展大规模企业化经营农场，对农产品价格形成具有主导作用；依托发达的铁路、公路运输系统，农产品能迅速运往大城市，形成城市农产品批发市场；流通环节少、效率高，农产品从产地经物流配送中心，直接到零售商；此外，为使农产品流通高效、快捷，还建有许多专为农产品交易服务的组织。2.1.1.2流通模式以美国为例，其农产品市场体系的特点是，粮食类期货市场发达；果蔬类产地与大型超市、连锁经销网络间的直销比例约占80%；经由批发市场流通销售的仅占20%左右。农产品流通交易大部分是由产地直接出售给零售商。北美农产品流通模式见图2—1。图2-1北美农产品流通模式——以美国为例东亚模式2.1.2.1市场概况日本、韩国和我国台湾省是东亚模式的主要代表，这三个国家和地区的农产品批发市场均明确定位于公用事业而不是以赢利为目的的公司，批发市场在农产品营销中的作用比较突出，发挥着商品集散、价格形成、信息传递、产销调节和质量控制等多方面的功能。东亚模式虽然仍以小农经营为基础，但批发市场交易和管理的现代化程度都比较高。2.1.2.2流通模式东亚模式的农产品流通主要呈现出以下特点：一是流通渠道环节多，流通成本较高，其流通环节为“生产者——>上市团体——>批发商——>中间批发商——>零售店——>消费者”，导致其利润分配不均；二是流通规范化、法制化、效率高。甲东亚于农产众品流净通模户式见窄图线2抛—顾2舍。赠图捷2－请2法东亚韵农产征品流稼通模士式蒙——肯以韩撇国为扔例广2.独1.式3务西绢欧模乡式冬2.扶1丘.鸣3岭.1棋市俊场概匠况替法国庸、德由国、躺英国逮、意永大利陶、荷深兰等愚西欧润国家穗的农叶产品徐批发孙市场键是乔西欧齿模式欠的主遵要代帖表，苹这些挑西欧美国家铺的农阔产品依批发岸市场动形式什虽有汽所不荣同，睡但大联多数锻大型惹批发愉市场拆还是社坚持苍公益腿原则辫。随笛着时蹄代的滩发展涛，农你产品昼直销晨比例灵不断贷增加中。由肺于西扁欧国窃家市茂场信宫息网损络发浅达，伸地域缴内士、容国家厘之间嫂的农绑产品疼贸易雨十分名活跃滔，进充出口浩产品肺在批春发市急场占殿一定窄比率瞧。枣2.齐1栋.梁3敲.2陵越流通法模式剑西欧姜农产惩品流竿通模久式较铺为特粥殊，仍一般正以某盲国为馒中心古，通亲过该剪国国勿际性编的批彩发市帐场，轻发挥事农产办品脆集散巨功能柿。如编巴黎栗郊外圾的汉捞吉斯险国际代批发麻市场伙，茅该市存场雁占地本达2穴32米万平葡方米榴，建习筑面挨积达汗50乏万平岩方米码，是状目前尘世界益上面带积最鼓大的匙批发爽市场唤，该幼市场补以法毙国为舞中心捧，殖将假周边酬西欧俯诸国别纳入挣到农灾产品性流通践渠道辞内梳，规尾模极荷大，踢流通行范围慧涵盖亦了德蜘国、途西班念牙、炮意大征利、强荷兰驻等国负。秋2.掘1.习4且三种煤典型斑农产慰品批染市场邻模式缴对比疼综合旺以上耻对北拣美、假东亚狭、西元欧三茅种典村型农佛产品积批发乏市场井模式利的分柳析，送概括革三种绢市场度特点盈如表子2-滩1。劈表2橡-1稿典忘型农敲产品左批发卡市场老模式须对比搭模式牲类型羽流通溉体系拐营销仿特点锹批发女市场供性质西北美宁大生曲产、灵大流旁通稿渠道砖少、阳环节腰少仅私人娘投资宣、自袄由竞甘争栗东亚麻小生怒产、慈大流挨通谊渠道立少、蜓环节净多寒公益战性、厦统一拾规划循西欧蝶大生炮产、偿大流染通惠环节涂少求公益承性昆2.兆2美国内脉农产斧品批区发市换场发湖展分盘析柱2.待2.艳1见总体炭概况料我国脆初步功形成眯了产请地市亏场、龙销地拢市场丛、集篇散市险场统鞠筹发蚀展飘，纤综合基市场落和专抱业市匀场互陈补互顺进的县市场亮格局圆，以赴大中经城市狡为核皂心，划遍布记城乡盛，多畅层次股、多粒门类席的批际发市丈场体佳系。帅截至条20钟0册9爪年底袄，全始国共由有农首产品醉批发挂市场缓4撕,涉30锤0紫多家承，灯其中傅产地胀市场察1衡,个50唇0家歼左右盘，销幻地市放场2收,赶50扁0剧家左颤右宽；驰20鸣09鉴年全基国交恭易额梳过亿洞元的灾农产奖品批违发市多场有艘80怒0匠多家您，交碍易总病额近软1.子2翁万亿恭元判，占恋国内固生产惠总值躬的盯3.稼6%依，斤占华农业秧生产筛总值信的3厨3.哨8%悄。玉农产派品渣经农己产姿品批低发市旅场的鞋批发艺商和垄配送陈中心咏，向损全国称2距.5灿万多智家城伤乡农翻贸市篇场和烂6惯,召00炸0多诵家生策鲜食董品超填市辐扫射，糠构成滚庞大项的农叮产品挎流通岗体系认。农改产品毒通过粘批发状市场桌流通躲的比津例超竟过插70勉%字，在舒部分己大中族城市赔，这炒一比花例超推过处80责%夏，页城市荡农贸伯市场恼91坚.7惰%的绞货源由，生灭鲜超龄市6琴2.帮4%盘的货天源来秧自批耕发市投场。疾随着砍市场骂的规桐范，朱农产姻品流肯通逐娃渐向艺规范坏化、尼组织钥化、红标准美化、量大型油化、渣规模烟化方袜向发间展，馆如赢山东宿寿光搏蔬菜扩批发奴市场莫和深绘圳布扩吉农畅产品舍批发盼市场窑是农天产品源批发鹿市场汁的典贞型代球表，亮已成慰为全发国最仍大的原蔬菜李批发吓集散移中心娃、价虾格形旦成中身心变和置信息虫汇集些、传恒递中如心桥，并欲且分港别作厉为产拍地和谁销地功批发赔市场奔的主饿要代酿表。障2.亡2.泪2备市场抬类型薯我国例农产猫品批轻发市蚊场，陡按交遣易方荒式可箩划分座为：体专业腹批发单市场叔和综沉合批供发市举场；镇按市艺场所运在位赶置和英承担企职能呢以及近辐射傍半径凭可划寨分为梅：纯产地尤批发魂市场控、采销地方批发愉市场径和区井域中蚊转批餐发市歌场瞎。狮表2身-差2惠我饭国农扩产品匙批发请市场创类型衬分类减依据离市场直类型轨基本煮特征虽代表肚性市艘场彻1徒、困按交衔易方傲式划路分融1匹.1圾、俱专业疾批发斑市场货交易丹品种席少，典比较鼓固定哥上海恰铜川呈水产管市场倾沪西躲水产鼠市场窄1途.瓜2壳、蚂综合屡批发旺市场德交易育品种达多样荡上海嘉农产捆品中纠心批涉发市撇场蛾北京佣市新享发地窄农产日品批坦发市款场痰2头、僚按市糟场所腿在位馅置和盘承担技职能庙以及翅辐射梯半径队划分酱2歪.翻1袄、宫产地惠批发董市场球典型亡特征悉是弊“左买本调地、怕卖全带国苏”俊。在送农产该品生毅产比斥较集扭中的芽地区摸形成妥，有搅集货确、分己货交帽易功遮能缴，挥一般愈季节捉性强仆搂志祥在乘繁职泉好徒2踪.辣2导、套销地涨批发铲市场乱典型症特征疏是等“短买全雕国、炎卖本假地支”稀。建重立在昼农产扣品消锯费量圾较大愿的地体区，前具有堡集散誉、交蚂易、及价格维、信币息、已结算购、商程流和喝物流错及配雪送等列功能驴北京战、上章海、胡南京央、广创州等棍地就夫存在宅多个床此类馅市场麦，如改：上者海曹遣安路厌市场扎、棵江桥挪批发崭市场蚂等剂2.优3陪、拉区域机中转沾批发等市场染典型丈特征渐是缸“咽买全醒国、非卖全柳国押”陈。一袍般由嫩产地兆批发永市场典发展盒而来锋，拥俱有区袭位优溉势、洞品牌绿优势矿、信街息集给散优围势、厦集聚杨效应添等，刮是讽远距三离运谜输地和导集货欢的盈中转港市场示山东翻寿光惊蔬菜壳批发聪市场投，深事圳布喘吉农破产品夫中心驼批发先市场贫2.哲2.谣3从交易芒模式竞交易聪模式距现状失目前笋，我棉国农录产品贡交易锅主要爱以面价对面鞠现货扯交易仓、怪现金择结算良为主挎；威国际窃通行酱的农凑产品司拍卖碌交易安比较妥少，禽还不得成熟霜；期镇货交哨易则爷主要功集中些于粮辉食等拒大宗琴、易腿储存叹的农款产品核；交佛易的湾现代拍化程祖度低刻，缺鸣乏必晶要的脑电子践化结赤算系脾统和幻信息吴服务命系统备，交逐易效喷率低辩，市堂场信屋息不乞透明咽。眠交易径模式屯类型滋（1闪）现涉货交毛易。尿现有揭的肉农产器品川批发号市场死大多渐是现践货交奏易，党产品料全部陈堆放仍在市侍场，汁买主抚在验绣货基违础上仔讨价融还价静，双税方协每商形坑成最触终交多易价车格。庸（2娱）期胜货交薯易。咽期货窝交易让模式垮主要竭应用铅于大币宗农宁产品吨的交辞易，斥现有触的农携产品真批发毙市场缸没有额期货咽交易爬，我谦国农晨产品宜期货咬交易欺主要托通过灭上海须、大奖连和水郑州孝三大栽期货物交易槐所进厌行猎。底（3指）拍胶卖标交易风。放农产津品拍械卖是范指农晌产品重的供弹货商迫委托掘拍卖纠中介涨对特职定的固农产惑品进跪行公州开竞沉价，桑由出僚价最宫高的渔承销眯商获析得购毫买权精的一站种交调易方捷式。毕农产数品拍哑卖交裹易分薄为现教场拍饭卖和劈网上冻拍卖因两种步形式租。掉近年怠来，弊我国锻农产挥品交柔易市姜场已妨越来己越多谅采用灾拍卖酿交易骆方式姑。脊交易茄结算炸模式矛交易撇结算雄模式预主要习包括遍支付厘手段沿和结堪算方宇式。禾支付国手段朵分为盒现金墙结算拴和非哨现金显结算牛，非毯现金笋结算泰是比是较先总进的察方式巧，昨如I屿C卡窃电子浸结算腿，杜其效诉率要叨比现梅金结妙算高跌；结气算方恩式分片为统各一结锻算和绸非统形一结昌算岛，统闷一结拌算有钩利于乎信息白的收墓集，统非统掏一结至算则税对经攻销商逗有一笨定便臭利锯。暖我国起农产酱品批全发市食场以野现金建结算给为挪主要给支付望手段佛，乏在农饿产品培批发页市场腰相对匙比较劣成熟寨的东蔽部地燕区，店已采果用电帮子结过算支寸付；败结算纯方式阶上国盗家提痛倡使直用统抓一结骗算，丧但实昼际以奏经销颜商自苗行结肥算为斗主。微2.愉3处上海务农产匪品批茫发市作场发无展分霉析毕2.虫3.弯1贯总体坚概况赤2.海3宗.语1位.1兴市场按格局拼截至朴20棕08反年底么，录上海巧市除金粮食护外有么蔬菜妙、水烂果、次肉类月、水萌产品醒及南薄北货返等五室大类舌农产肾品批焦发市况场创14题0椒多家烫，其榜中大贵中型臭农产县品批亮发市醒场建42际家今（代阿表性专农产休品批最发市哥场情中况见拆表呜2-键3歌）稻，批匆零混鲁合及歪以零含售为射主的诊交易凳市深场惭50名0-仗60去0伞家。屿按交肤易的璃品种揪分类束，上缘海主乐要有育从事杠蔬菜扰批发括交易旱的市钉场5味0多若个，凤水果腾批发财集散终中心捷5律个，融水产崇批发篇市场冰20项家左嫁右，戴肉类粉批发爬交易落市场慰11拌个。格按农坝产品余批发蚀市场虑的组浅建性领质分饥类，旦上海着主要寻有三涌种类谱型的齐农产佩品批膀发市榜场。递一类扒是由抓政府底部门捷或国论有、倘集体跳所有励制公羞司筹埋资组刺建的领市场丈，这选类市吵场据流于主在导地脾位，幸如上六海曹法安路纤市场认、上像海农吨产品吃中心盏批发迷市场兄等；讽二类搂是由药国有镰、集吉体农合副产皱品收爽购点袋发展升而成烈的市顽场；才三类缺是在椅集市辫贸易拦基础鼠上自骑发形关成的不市场侍。祸表2达-慨3牲20耗06瞎-2增00涛8疏年说上海妈成交召额前余7位对的农难产品念批发爪市场贩名称慌市场辉类型港扎葛柿筑影另谣灶成交欠额（像亿元茄）替20筒06辞年述20灭07左年炒20往08苍年趣1、伤上海轨农产采品中上心批太发市绢场步综合陶、销许地袜72瞒8常45蚀.0贸0任46誓.8面3俯62收.0革8户2、寇铜川常水产职市场柏专业而、销柜地遭95球0性39列.4欲8刃45惧.棒8经3锻36悬.0革0烘3、宽沪西倦水产勺市场侍专业倘、销甩地劝54尾8亦43仰.0钳0辫44植.充1葡3幸52针.8势6祸4、狠上海钢曹安厅路市幅场别综合堡、销饼地醋2,毫00旧6南31砖.6挣5历38蠢.汤5美1毒40涨.0忆0昂5、诱上海谜江杨丙农产府品批温发市德场辉综合涉、销材地替76陕6煌27粱.3执3有37福.记2帝3证55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