生物化学知识点综述

生物化学知识点综述糖类化学本章在各类型考试中考察的是一些细节性的知识，具体有以下一些知识点：糖的定义和分类：糖主要由C、H、O三种元素所组成，是一类多羟基醛或多羟基酮，或者是它们的缩聚物或衍生物。根据能否水解以及可水解成多少个单糖而分为单糖、寡糖（含2到10个单糖分子）和多糖（10个以上单糖分子）。以葡萄糖为代表的单糖的分子结构（特别是旋光异构现象）、分类、物理化学性质，还有一些重要的单糖要记。图示：比较三种主要双糖（蔗糖、糖乳和麦芽糖）的组成、连接键的种类及其环状结构。图示：淀粉、糖原、纤纤素的组成单位和特有的颜色反应及生物学功能，在考卷中出现相对频繁。图示糖胺聚糖、糖蛋白、蛋白聚糖的定义及键的连接方式。说明：常用的鉴别核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉的方法。最简便的方法是显色法。见下表：且核糖隔葡萄贤糖逮果糖宰蔗糖出淀粉搁碘液俩－灾－跟－呜发－兵蓝色锦盐酸慧、间份苯二阵酚试辩剂厉绿色殿淡红号色迎红色斩－滥－拨费林州或本刻尼迪甩特试麦剂钢红黄老色驱红黄笔色晃红黄还色卧－销－理加溴韵水扑褪色低褪色国－了解糖的生理功能是构成生物体的重要成分之一，约占体重的2%左右。提供生理活动所需能量的70%。参与组成细胞结构的成分，如染色质、生物膜等参加抗体，部分酶和激素、血型物质的合成以及参与细胞的识别等偏脂类截化学肝本章班知识兔一般护严选廊择题猛、填碧题和斥判断哪题中支出，充考点思主要闭是以踩下几道个方改面：笔脂类粒的概蜜论、忠分类演及功攀能。研按组丢成分腥类：烛三酰奇甘油仁脂（旧三脂裕酰甘惑油）宋、磷医脂、东类脂牵及结雨合脂榜。闭脂肪犹酸的脖特征毕：链盯长、鲜双键棕的位剪置、珍构型篇。发自然介界常凡见的炭脂肪游酸。馅必需数脂肪喝酸的颈定义夸及种同类。浮三脂猾酰甘某油的槐性质量：皂章化、按酸败漫、氢烈化、依卤化溉和乙持酰化头。链甘油圣磷脂拳和鞘勿磷脂努的组快成、盒种类群和性瞒质。贤血浆协脂蛋蚀白的阶种类蒜。梳胆固馒醇的暗结构半及其位衍生素物。鹊蛋白信质恒择本章扬内容醉应属液于考额试的锣重点储，应缝熟悉印概念丢、原朴理、度机制繁、理菊化性显质等锣。在格名词砖解释楚、填疼空题恶、判灵断题蠢、选盲择题稿、简庆答题祖、论巾述题燥以及隔计算宁题等纵各种副题型坦中都贵有出燥现。萍主要陆涉及松以下泡一些福知识嚼点：棍蛋白亭质的程组成袋，特歇别是祝蛋白返质中宝氮的结平均泉含量词（1额6%桶）经勇常在秃填空捡题和逃计算五题中买出现俗。林组成险蛋白秒质的济20涉种氨道基酸说的三宋字符夸号和抓单字妖符号且，2珍0种悔氨基轨酸的仅化学劈结构暖（除垫甘氨抄酸外形，均诸属L忙－电α惨－氨槽基酸妄）和衣分类茂。平（1开）根抽据侧麦链基客团（铃R－师）的犬极性甩分类栗坝灵非极叔性R狼基氨仁基酸烧：A即la叙疲Le型u催I亚le供配Pr颂o肆P谎he缸触Tr扔p种M谎et席服涌拼不带孟电荷吉的极趟性R云基氨凝基酸赏：G喘ly吴屿Se税r势T岩hr脊储Cy游s降A彻sn阿池Gl奴n取Ty浆r济仰帖说带正盏电荷依的R绞基氨驻基酸塞：L恰ys期恳Ar据g全H韵is纱背邻岛佳带负愉电荷否的R泄基氨岁基酸菠：A责sp轧吹Gl纯u调（2洒）根踏据人祥体能跌否自药身合键成分违为皇尿缎必需膜氨基钩酸：伏Va翠l石L真eu孙矛Il桃e棵T宾hr组却Me孟t理L笼ys嫁棉Ph样e熟T协rp泄错堤裳非必堵需氨扭基酸帮：其肝余卸（3灶）两庆种特碰殊氨胶基酸鸽欲鄙脯氨接酸：斥没有矮自由罚的租α漏－氨积基，等它是脚一种绍α棕－亚剃氨基费栋盾胱氨霸酸：选是关尝半胱饺氨酸叫在蛋袖白质弃中的盖主要仅存在景形式辛氨基石酸物顽理化问学性落质：揉旋光先性可后作一英般性畅的了胁解，乔而酸纳碱性脖、氨谱基、玩羧基己以及炊氨基倾和羧数基共芝同参索加的铁反应伟，特仅别是月等电警点及协其计除算和棉测定像方法呼、氨两基酸对在不绳同p鸽H条乓件下突的泳瓜动情截况常滴在试做题中年出现利。洒分离燕方法甲：纸锄层析中法和植离子裙交换迷层析勒法的良原理仍和实辱验方班法常烤在考京题中性出现药原理上。氨咏基酸酿自动猎分析阵仪的妖使用父要了息解。旋氨基碍酸侧程链基培团参释加镜的反杰应作醉为鉴奉定氨妈基酸挪的方旱法，咬常用糕的有论：色另氨酸但的乙奴醛酸链反应险（E江hr惑li乳sh浇）；状酪氨扇酸米林伦氏艘（M傅il吨lo完n）斜；苯润丙氨代酸的咽黄色民反应捡；组塔氨酸累的波蹲利（兽Pa塌ul偏y）晋（也店可以汪检验巡酪氨纺酸）缘等。待常常妨在选洽择题栗和氨蒙基酸妥的序均列分篮析中肿出现茫。上蛋白叮质的公一级葵结构呀（蛋捎白质世分子满中氨铅基酸嫁的排兽列顺林序，劳以肽鄙键为修主键恢或有忍少量爹的二选硫键抱为副括键构筋成的呆）及念高级乏结构都包括布二级银结构齿（包盈括珍α毯－螺起旋结育构，波β债－折盐叠片虹层以壶及姻β叫转角萌和无妄规则朗卷曲便，以租氢键仪维持努其稳脱定性串）、窗三级悄结构舅（维理系结贞构的诚非共票价健倘有：何氢键脾、离耳子键竹、疏配水键暂、二捏硫键否，主撑要靠拍次级交键疏劫水作厨用、吗离子汪键、征氢键下和分格子间村作用嫩力等寸）、努四级净结构妇（蛋雷白质寨亚基顷之间乞以非仓共价度键缔停合，夏主要裤靠次典级键拿维系榆。具遮有蛋仗白四饮级结怪构的贿蛋白俗质有酿血红拜蛋白食、乳致酸脱守氢酶宅等，被肌红竭蛋白阳不具想有四乞级结宣构）邀的定签义及据类型队和维呆持力赖是常约考题亦。两亚基爷与蛋恢白质丝三级切结构创这两蔬个概幻念的续辨析足。血钓红蛋诞白和辽肌红泰蛋白哀氧合村曲线之的差慈异在灶考题坊中也占时有议出现剪。竟蛋白中质的阅理化脏性质涝(两埋性电法离、孕胶体栽性质拨、沉躬淀、歪变性惊、凝蓄固、维呈色礼反应掏、紫杆外吸携收等竖)：美其中碧蛋白加质的异变性掠是重铲点，浅名词卖解释过及辨雨析里如经常者考。浪蛋白切质的警变性柜是指蛛以物野理或仆化学玻方法殃瓦解栋蛋白满质的浆空间狗构象吸，破语坏了烘维持袄二、语三、盈四级私结构斯的力灵量，兴一般猫不影季响其挑初级析结构菊。变个性蛋睬白质捏的性轻质必僵须掌尸握：特a.初生物胞活性驱消失酒；b时.维钢系二脏、三博、四铲级结离构的咳化学资键被夫破坏法；c怪.易坝被蛋虚白质智酶水仰解；板d.返-S择H等侵基团畜之反荒应活撤性增炸加等功。打蛋白汁质结汉构的乖测定艘：蛋荐白质舟的一冒级结培构测雀定或城称序沫列分絮析常柏用的弹方法游是E害dm暮an向降解惭和重融组D秩NA谊法。伙前者懒是经粘典的葱化学供方法读，后史者是塔基于烫分子夜克隆捡的分活子生染物学草方法国。重傅组D衫NA爆测序递法首词先需葡要得象到编县码某恒种蛋勇白质饭的基带因(除DN弯A片浑段)望，胳然后眠测定疼DN架A分鸽子中棒核苷碌酸的华排列地顺序缴。再骂根据企三个烦核苷肢酸编己码一互个氨沃基酸坏的原练则扒虚演出钥氨基恩酸的批排列纱顺序偶。不距必首音先纯兼化该派种蛋雄白质功。这男一复馋杂的反过程稼借助既于计匪算机旋的帮匪助可男变得寺比较咳简单针并高狡效。生而E挥dm樱an队化学约降解毯法则坚比较倡复杂绵。这罗首先森需要破纯化屿一定弄量的证待测穷蛋白尤质裂繁解成粉大小往不同复的肽捕段；借将每晓一肽垫段作坟序列遍分析首，再焰连接寻起来击。两龟种方尽法各帖有其将特点门。可三以相昼互印席证和产补充兆。在绞Ed傅ma挺n化畜学降泪解中喜，常泳用肽彻羰与育异硫政氰酸州苯酯祸反应某，再暖用次唤序稀威酸处樱理，氧成为窝异硫燥氰酸注苯酯闯衍生莲物，锁用层妹析进蠢行鉴酸定。值可作结为N菊末羰竖鉴定各的化郑学试就剂还刮有F危DN归B、眉DN订S-劝CL湖等，熔C-尸末端搂分析睛常用戚羧基寻肽酶弃。考有题中捆多以萍Ed丰ma鹅n降真解出壤现。敲蛋白赢质的帝空间导结构砖的测曾定方助法中欢常用怪的是走X放心射线荣晶体部衍射迁法。堵蛋白搏质的丹分离军与合行理化弟是我沾们强酿调的诵本章蚕的一巴个重称点。斯生化其专业纪的硕安士研郊究生示无非攻就是臂做这脱些工东作。董这部透分内梳容容溜易出财问题呀，建桑议大掀家逐议字背泰下。伯通常践分离葛、纯慎化蛋棕白质战的一惜般原罪理和卖方法为：卧丙酮疏沉淀绣及盐夜析：锻盐析艳是将须硫酸康铵、糊硫酸慨钠或隆氯化夸钠等宫加入剑蛋白料质溶无液，某破坏票蛋白顿质在可水溶教液中案的稳虎定性幸因素糟而沉垃淀。拜各种屑蛋白刊质在阵盐析需时所遇需的工盐浓殊度及跨pH当不同欠。贫电泳财：电态泳是棍根据行蛋白恐质在尿低于熔或高眯于等纷电点现(p怕I)羽溶液能中带址电并拥在电须场中烘向一顾极移育动原舞理来全分离择蛋白严质。叮带正气电荷碑向负凤极泳秆动，顺而带厅负电杜荷向迁正极药泳动扛，分哗子小健的蛋斗白质原泳动垒快，呈分子捕量大蜜的泳崇动慢在，于灶是蛋饱白质店被分竖离。剪层析帐：层拴析是希分离即纯化退的重凳要手德段之窗一。旅有离握子交受换层慎析、欢亲和具层析总等，视其中燕离子软交换涝层析伪应用博最广讯。尝分子撞筛(饱凝胶撑过滤派)：技是层就析一蹦种，鸡在层乡析柱殿内填咱满带歼有小祥孔的恢颗粒贺一般精是葡吵聚糖犬制成搞。蛋察白质霜溶液凶加之更于柱护之顶租部，柏往下良渗漏疑，这鼻时小治分子抚蛋白隙质分吊子进喷入凝些胶微伟孔，躁大分艰子不脏能进傲入，棋故大轧分子锯蛋白诊质先睡洗脱怀下来惨，小织分子辉后洗笨脱出蔑来。真10县.伤构与宜功能短的关夸系也歼是本曾章考随试的琴重点滋。可平从多乳个例降子去据理解而一级豪结构喝与功滑能的外关系寨、空炕间结搅构与伞功能戴的关暖系，油并结轧合随列后章塔节的溜学习替反复盆加深化理解栗。例售如，傻酶原融的激榴活、追激素固原、暴前激旁素原指转变徐为有柳活性篇的激披素等彩均可插有力辩地说浆明一肠级结沸构决秃定空肌间结僻构，氏一定昏的空悉间结疾构执监行一惑定的郑功能远。变咸构酶洞、变妻构调谋节等怕有许福多的境例子帮，就它是以胖蛋白孙质的逝结构旋与功抛能为侦基础晒。同今时，陶变构蜘效应会是生司物体劫内普仁遍存肥在的矿功能页调节赏方式简之一肾。将铃学习碗的各刚章节抢内容羊进行谣有机港的联络系、侦比较放，正梦确理因解专渔业名俩词的带概念畜，使蚀“处概念遍”饮变成帅自己足知识牵网上漂的纽倡节，备就会附不断购积累缝蛋白朽质结筑构与晓功能予的知妄识，哭？以靠不变窜应万付变溉“双，去烟应答桑研究灾生入邪学考禁试中厦各种追可能洁的出浅题方诉式。叙第四慎章走酶牌酶这度一部斥分很爸重要鸭，近评几年逃来生午物化皇学的袋热点功由核其酸转那向蛋彩白质艇，而剃人体个各功盏能的击实现狂，最游终还妖需依川靠酶死来完貌成，织有关涌酶的华概念切和化窑学本片质经圣常在课各地伯的研尸究生连入学恳考试故题中哑出现付，主愿要有涛以下皱一些扯考点痒：菠酶的肠分子鹊结构护：主旨要是怨考查削一些惯基本船概念兆：单券纯酶押、结晕合酶许、全供酶、黑辅基蒜和辅钩酶、怎必需介基团神、活港性中罗心、浪结合爆基团岗、催拆化基仓团，述结合巧结构沉与功衫能的至关系挑，论障述酶专原激烤活的筒化学披本质纪，以致乳酸恐脱氢削酶(盈LD询H)抚为例油，描货述同萍工酶皆的概雕念。艇酶促裤反应移的特酒点：谢这一踩部分慨内容犁出现眉的频巨率也疾圈套访，希绿望大抄家能竹记住方。其羞特点机主要誓表现逆在以务下几橡个方漆面：斥高效铃充，轨少量仔的酶景在极搁短的旦时间毯内即热可催样化大卖量的扛反应子；泊度特由异性再：酶用的专雕一性倘主要之是由彻酶特茎定的跌结构磁决定偏的，叼一种器酶作症用于汉一种拼化合夹物，脚进行娘一种撕类型稻的反狐应；东酶促县反应去没有宪副作载用；柳酶的隶催化俭作用立是受熟调控赴的。有酶的佩分类除也在驱许多箭试卷饶上出件现过哄，特椅别是盆在代渔谢中及，有涨重要酬功能兵的一吐些酶征归属符于哪府一类热的问锻题，合下表夕进行蜂举例抵：宰酶分委类编新号举悟例河分类持编号室举例促氧化办还原佣酶替1猫谷氨汁酸脱蔬氢酶井EC戴1.命4.巷1.虽3效转移茫酶家2爬天冬习氨酸翠氨基你转移铺酶E侦C2挑.6算.1位.1国水解搞酶风3固精氨碧酸酶碌EC屋3.惩5.上3.欢1贝裂解撒酶溪4特果糖贷二磷没酸醛沃缩酶脑EC讨4.屑1.絮2.该13乱异构贤酶习5刑磷酸片葡萄担糖异库构酶饿EC切5.嘉3.柜1.赌9扩合成缠酶闸5营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哆米醛诞重要循产物章：佳γ若－氨尘基丁控酸、屈牛磺婆酸、毕组胺咸、5烂－羟吩色胺槐、多秘胺。梢体内悠氨的井来源布氨基豪酸脱海氨基认作用外生成秒的氨谣是氨卵的主届要来庄源；罪肠道勉内氨序基酸胖在细继菌作关用下芽生成贯的氨吉；玉氨类旬也可讨以产朱生氨脑；武肾小歇管上虎皮细的胞分址泌的稀氨；宫体内生氨的此转动碧：以恨丙氨芹酸及萄谷氨团酰胺模的形别式运陆输。陷分别形通过锅丙氨哄酸－肉葡萄委糖循喜环及随谷氨糟酰胺衔的运敲氨作残用来逐完成询。吩图示可：况尿素切的生坛成逆（1涂）合值成部敬位在眯肝细停胞。祝（2着）合涝成方鱼式是往鸟氨茧酸循狭环：揉氨基兼甲酰害磷酸苏牟合君成，结瓜氨颈酸的侮的合煌成，欧精氨休酸的脱合成邪，精独可想惊到著消解威生成启尿素潮。级（3蔬）关鹅键酶誉：氨翅基甲卡酰磷光酸合裕成酶西I，介属于看变构凝酶，哄受N草－乙惊酰谷旬氨酸导变构膊激活性。精喜氨酸尤代琥畏珀酸土合成教酶：倦活性间低其期活性马大小唇决定区鸟氨提酸循练环的他速度族。肌（4涨）尿祖素生预成过系程中戴的第蚂二个鸡氨基拔是由周天冬诉氨酸凶提供搁。国体内腐催化胞氨基记甲酰箱磷酸苗生成蛇的酶至有两手种，炎一种匆氨基稻甲酰股磷酸缩合成忌酶I阵，存殃在于免肝线酬粒体遣中，举最终矛反应斜产物秃是尿龟素；文另一歇种是做氨基菠甲酰爽磷酸跨合成梁酶I煎I，船存在赛于各加种细佛胞的甩胞液繁中，虾反应迅最终甚产物毛是嘧盖啶。淘比较彻氨基忍甲酰策磷酸述合成拌酶I砖氨基头甲酰爆磷酸幸合成搞酶I雾I翠分布赚线粒站体（间肝）炼胞液汤（所扎有细摧胞）有氨源扮氨凶谷氨领酰胺退变构息激活驶剂丙N－完乙酰垃谷氨肤酸蚕无萝反馈选抑制托剂投无秆UM灾P（徒哺乳界动物萝）辈功能霉合成射尿素捆合成疮嘧啶川7．除一碳宴单位是的来涛源（歉丝氨杯酸、壤甘氨剩酸、功组氨脆酸、符色氨积酸代抹谢）缠；代裳谢辅已酶（缸四氢滤叶酸唉）和恳功能墨：作桂为合弟成嘌唤呤及结嘧啶建的原袜料。闹N被10忍甲酰域四氢屡叶酸鲁、N债5拐，N扁10只甲炔斤四氢跨叶酸孩、N盘5轻亚氨荣基四挖氢叶氏酸和鸡N蓄5少，N任10劫甲烯剪四氢旋叶酸饶之间朽可相蔬互转车变，徒但N压5缠，N峡10苦甲烯咐四氢巩叶酸城还原咽生成旷N悠5狗甲基材四地台酸的股反应钳不可以逆。椒N删5码甲基称四氢充叶酸课可把妙甲基柄转移歇给同绩型半雄胱氨婆酸生份成蛋仙氨酸穿。桐8．怠个别洋氨基府酸的薪代谢冠：董甲硫座氨酸浪：经瞧转甲止基作孙用提泥供甲洒基，阶形成瞎甲硫份氨酸酬循环拆，参岔与合吐成肌饱酸。公酬图缺示洪苯丙帖氨酸搭与酪琴氨酸凡的代抽谢：兼苯丙烧氨酸怕经苯叼丙氨托酸羟配化酶嗽的羟亦化作院用生冶成酪挨氨酸布。酪输氨酸愈可转怨化成嘉儿茶像酚胺拜、黑颈色素绑、延贯胡索认酸、调乙酰阿乙酸茄、苯患酮酸归。愚蚁图钥示缸9．场氨基控酸生计物合段成的巴调节框：反矛馈调当节；堆酶量俭调节旁；同略工酶导调节哭；谷线氨酰役胺合晌成酶窝的调办节。泡二、叉蛋白遥质生吵物合速成戴涉及如基本斗概念责较多塘，翻恶译、槽ri程bo灿zy糟me岩（核谣酶）努、翻肝译的悬起始姐因子买、延盾长因膛子、聚释放政因子怕、氨变基酸坦密码梁的简泛并性域、摆竟动性义、S躁D序沸列、艺信号彼肽、送酶的斜诱导壤、端诵粒酶发等。炕主要槽掌握逆：蛋赠白质丈生物民合成廉的大怒体过福程（恒翻译药的起乳始、幕延长史、终插止）劲；翻晴译准势确性驾的确那保原佛理；织翻译线后加务工的棕种类观；蛋崇白质肃生物容合成济的干均扰帮荣同。快其次扛，还摧要了群解蛋火白质默的生锄物合各成体甩系的锁组成演，遗提传密筒码的者特点栽，肽动链合毫成后悄的加动工过母程。泊1．纸蛋白爆质的株生物满合成洁体系静的组辣成：工合成陷原料换氨基傅酸，棒以m掌RN音A为图模板警，t义RN净A为妇运载粗体，絮核蛋种白体通为装柿配场纸所。运此外孤，还满有有弟关的苦酶蛋历白质蚂因子捎、A剩TP阶、G晃TP前等供写能物脏质及域必要籍的无障机离伯子。痛涉及页蛋白液质生妄物合哈成的混蛋白滔质因宫子主逃要有构三类移（原洋核为钓例）锅（1棍）起微始因霉子：抓参与浊起动通IF贯1：薪促使心携带粥氨基透酰的技起动虹tR鹊NA劣与小欲亚基合结合求IF洗2：斥功能材同上咽并有兵GT孔P酶趁活性网。面IF疫3：征促进喉小亚需基与刺mR桌NA托特异拉结合碌；在娱终止隶阶段秃后促进使脱图落的闲核蛋浸白体茫解离宰为大雄、小卫亚基难。章（2迎）延熊伸因障