细胞中的元素和无机物

细胞中的元素和无机物第一页，共三十二页，编辑于2023年，星期三第二页，共三十二页，编辑于2023年，星期三必修一分子和细胞第一章走近细胞第二章组成细胞的分子第三章细胞的基本结构第四章细胞的物质输入和输出第五章细胞的能量供应和利用第六章细胞的生命历程第三页，共三十二页，编辑于2023年，星期三第二讲细胞中的元素和无机物

【考纲解读】考点考纲要求考查角度水和无机盐的作用

Ⅰ水、无机盐的存在形式及功能。检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质实验与探究能力还原糖、脂肪与蛋白质鉴定实验中的颜色反应及试剂的用法人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）第四页，共三十二页，编辑于2023年，星期三一、组成细胞的化学元素CHONPSKCaMgFeMnZnCuBMo等微量元素大量元素最基本元素基本元素主要元素第五页，共三十二页，编辑于2023年，星期三细胞与地壳的元素组成比较（1）在无机自然界中都能够找到，没有一种为细胞特有。地壳中最多的元素：O、Si、Al、Fe；细胞中最多的元素：O、C、H、N。（2）各种元素的相对含量又大不相同。说明：生物与非生物具有统一性（生命的物质性）说明：生物与非生物具有差异性（生命的特殊性）C：N：有机物的“骨架”P：蛋白质、核酸、ATP等S：磷脂、核酸、ATP等Ca：蛋白质Mg：骨骼、牙齿Fe：叶绿素血红蛋白I：甲状腺激素常见元素的作用：第六页，共三十二页，编辑于2023年，星期三二、组成细胞的化合物：组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸85%～90%1%～1.5%1%～1.5%1%～2%7%～10%水蛋白质①细胞内含量最多的化合物②细胞内含量最多的无机化合物③占细胞鲜重含量最多的化合物④占细胞鲜重50%以上的化合物①细胞内含量仅次于水的化合物②细胞内含量最多的有机化合物③占细胞干重含量最多的化合物④占细胞干重50%以上的化合物第七页，共三十二页，编辑于2023年，星期三检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质和淀粉第八页，共三十二页，编辑于2023年，星期三实验原理：鉴定试剂材料选择现象注意事项还原糖脂肪蛋白质淀粉斐林试剂甲：NaOH乙：CuSO4苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）双缩脲试剂A：NaOHB：CuSO4碘液砖红色沉淀红色紫色蓝色橘黄色苹果、梨等大豆、花生、油菜等种子豆浆、牛奶、蛋清等马铃薯、面粉等①斐林试剂应现配现用，甲乙液混合均匀，呈蓝色。②需水浴加热。③现象为砖红色沉淀。①可用组织样液检测，也可在细胞中直接检测。②细胞中染色后，需用酒精洗去浮色。再用显微镜观察。①先加A液混匀后，再滴加B液。②现象为溶液变为紫色。第九页，共三十二页，编辑于2023年，星期三检测生物组织中的还原性糖类1）实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀2）实验材料：苹果汁或梨匀浆3）试剂：斐林试剂甲液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液乙液：质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液4)检测的方法步骤第十页，共三十二页，编辑于2023年，星期三①向试管内注入2mL待测组织样液。②向试管内注入1mL斐林试剂（甲乙液等量混合均匀后再注入）。③将试管放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热约2min。④观察试管中出现的颜色变化。5）实验现象第十一页，共三十二页，编辑于2023年，星期三检测生物组织中的脂肪1）实验原理：脂肪+苏丹Ⅲ→橘黄色

脂肪+苏丹Ⅳ→红色2）实验材料：花生种子或花生种子匀浆3）试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ4)方法步骤：①方法一：向待测组织样液中滴加3滴苏丹Ⅲ染液，观察样液被染色的情况。②方法二：制作子叶临时切片，用显微镜观察子叶细胞的着色情况。（取材，切片，制片，观察） 5）实验现象第十二页，共三十二页，编辑于2023年，星期三检测生物组织中的蛋白质3）试剂：双缩脲试剂A液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液B液：质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液1）实验原理：蛋白质+双缩脲→紫色4）方法步骤：①向试管内注入2mL待测组织样液。②向试管内注入双缩脲试剂A液1mL

，摇匀。2）实验材料：豆浆、牛奶等③向试管内注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀。5）实验现象：第十三页，共三十二页，编辑于2023年，星期三1）实验原理：淀粉+碘液→蓝色检测生物组织中的淀粉2）实验材料：马铃薯匀浆3）试剂：碘液4）方法步骤：①向试管内注入2mL待测组织样液。②向试管内滴加两滴碘液，观察颜色变化。5）实验现象：第十四页，共三十二页，编辑于2023年，星期三四种物质颜色反应的对比蛋白质

还原糖蛋白质淀粉脂肪第十五页，共三十二页，编辑于2023年，星期三三、细胞中的水：种类定义含量功能联系结合水自由水以游离的形式存在，可以自由流动。占全部水的95％以上。与细胞内其它物质相结合的水。约占全部水的4.5％。是细胞内的良好溶剂。参与许多生化反应。为细胞提供液体环境。运送营养物质和代谢废物。是细胞结构的重要组成成分。自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。自由水的比例升高——细胞代谢活跃。结合水的比例升高——细胞代谢下降，动植物抗逆性（抗旱、抗寒能力等）增强，以适应不良环境。活细胞中含量最多的化合物第十六页，共三十二页，编辑于2023年，星期三四、细胞中的无机盐：1、存在形式:2、无机盐的功能:

——多数以离子态存在;（1）构成某些复杂化合物的重要成分。例：Fe—

；Mg—

等。（2）许多无机盐离子对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。例如：哺乳动物血液中Ca2＋含量太低，会出现

等症状。抽搐（3）维持细胞的

。如有些无机盐可使血浆的pH值维持在7.35~7.45之间。（4）维持细胞的

。如患急性肠炎的病人脱水时，需输入葡萄糖盐水来补充丢失的水分和无机盐。酸碱平衡水盐平衡血红蛋白叶绿素第十七页，共三十二页，编辑于2023年，星期三小节

细胞是多种元素和化合物构成的生命系统。

等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础；以

为骨架的

等有机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架；

提供了生命活动的重要能源；

与其他物质一道，共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等重要功能。活细胞中的这些化合物，含量和比例处在

之中，但又保持

，以保证细胞生命活动的正常进行。C、H、O、N碳链糖类、脂质、蛋白质、核酸糖类和脂肪水和无机盐不断变化相对稳定第十八页，共三十二页，编辑于2023年，星期三全力投入会使你与众不同，你是最优秀的，你一定能做的更好！

请拿出你的课本（15—19；34—37页），双色笔和学案，还有你的你准备好了吗？激情第十九页，共三十二页，编辑于2023年，星期三1、【重点和难点】1、。【学习目标】第二讲细胞中的元素和无机物第二十页，共三十二页，编辑于2023年，星期三一、自主纠错、疯狂记忆（约3分钟）对照参考答案纠正导学案的错误并理解记忆。要求：

静心、动脑，深入思考。让自己知道哪些懂了，哪些还不懂，不懂的要用红笔画出来，以便讨论时重点突破。第二十一页，共三十二页，编辑于2023年，星期三温馨提示疯狂记忆1、组成细胞的化学元素。2、组成细胞的化合物。3、水和无机盐的作用。全力投入会使你与众不同,你是最优秀的。你一定能做的更好！第二十二页，共三十二页，编辑于2023年，星期三二、小组合作、讨论解疑（约10分钟）要求：1、组长负责协调好分层讨论，先一对一讨论（3-5分钟），然后组内讨论，纠正好答案。要求每个人都有事干，注重讨论的效率。2、要讨论出自己的东西，讨论完的同学整理总结知识，注意总结本组好的解题方法和规律，准备展示。讨论内容：1、自学中不能独立解决的问题。2、一会儿要展示的问题：（1）【自主预习】（2）【合作探究】

（3）【课堂检测】比一比，看一看，哪个小组效率高？第二十三页，共三十二页，编辑于2023年，星期三三、踊跃展示、高效点评、大胆质疑：展示要求：

1、口头展示：面向同学、语言简洁、准确，声音洪亮；书面展示：规范快速，注重总结规律方法。2、讨论完毕总结整理完善，力争全部过关。非展示同学：

在同学展示的时候继续讨论或记忆总结。并学会倾听，学会整理自己的答案，准备点评补充和质疑。点评要求：1、点评时声音洪亮脱稿，注重自己的“教态”。2、点评讲究方法：先评书写、再评对错、后总结方法规律。3、点评讲究效率：言简意赅，遇不明白时及时让给其他同学。非点评同学：注意倾听、思考，关键内容做好笔记，有补充或不明白的地方及时、大胆提出。第二十四页，共三十二页，编辑于2023年，星期三

踊跃展示（5分钟）、高效点评（15分钟）展示内容（A班）展示点评（1）1、2、6(组成细胞的元素和化合物)（4）8（细胞内无机盐的作用）（2）3、5(四类有机物的鉴定原理)（5）9、10（细胞内水的存在、作用）（3）4(化合物鉴定实验材料的选择)5组6组1组2组3组（6）11、124组1组2组3组4组5组6组第二十五页，共三十二页，编辑于2023年，星期三

踊跃展示（5分钟）、高效点评（15分钟）展示内容（1、2班）展示点评（1）1、6（组成元素）（4）4（实验材料选取）（5）5（3）3（鉴定实验原理）4组5组6组7组8组1组3组4组2组（6）8（无机盐）（7）9、10（水）（8）11（9）129组1组2组3组5组6组7组8组9组（2）2（化合物）第二十六页，共三十二页，编辑于2023年，星期三【课堂检