细胞膜结构和功能

细胞膜结构和功能第一页，共二十三页，编辑于2023年，星期三体验制备细胞膜的方法（2）制作临时装片：在载玻片上滴一滴红细胞稀释液盖盖玻片，盖玻片与载玻片成45度角（3）观察（在载物台上进行）在盖玻片一侧滴蒸馏水，在另一侧用吸水纸吸引-——引流法观察红细胞的形态（低倍镜高倍镜）（持续观察细胞变化）1、原理：吸水胀破2、步骤：（1）选材第二页，共二十三页，编辑于2023年，星期三人正常红细胞的光镜照片人部分红细胞已涨破的光镜照片光学显微镜下的照片第三页，共二十三页，编辑于2023年，星期三正常的红细胞圆涨的红细胞涨破的红细胞电子显微镜下的照片第四页，共二十三页，编辑于2023年，星期三思考：离心、过滤

如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？（提示：细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的物质质量不一样）第五页，共二十三页，编辑于2023年，星期三资料1：1895年，欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行上万次的研究，发现:凡是易溶于脂类的物质，也容易穿过膜；反之，不易溶于脂类的物质，也不容易穿过膜。

资料2：1897年，Crigins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂类中的溶解度有关。结论：细胞膜中含有脂质探究活动：细胞膜的化学组成和结构分析以上资料，可以得出什么结论?第六页，共二十三页，编辑于2023年，星期三磷脂分子疏水性尾部亲水性头部第七页，共二十三页，编辑于2023年，星期三单个磷脂分子在空气－水界面上空气水BAC第八页，共二十三页，编辑于2023年，星期三资料3：1925年荷兰科学家Gorter和Grendel从细胞膜中提取脂质，在空气-水界面上铺成单层分子，发现其面积是细胞膜的2倍。

结论：细胞膜中的磷脂是双层的第九页，共二十三页，编辑于2023年，星期三磷脂分子第十页，共二十三页，编辑于2023年，星期三电镜下观察细胞膜有“暗-亮-暗”结构图像

科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。猜想：细胞膜的组成成分中还含有其它物质结论：细胞膜的成分中还含有蛋白质。第十一页，共二十三页，编辑于2023年，星期三细胞膜的成分脂质（磷脂最丰富）大约占50%蛋白质大约占40%糖类大约占2%—10%蛋白质在细胞膜行使功能时起着重要作用。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。主要成分第十二页，共二十三页，编辑于2023年，星期三蛋白质分子磷脂双分子层生物膜的结构模型示意图糖类第十三页，共二十三页，编辑于2023年，星期三资料4：1970年荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验小鼠细胞绿色荧光染料标记的膜蛋白细胞融合40min37℃

杂交细胞红色荧光染料标记的膜蛋白人细胞细胞膜具有流动性。第十四页，共二十三页，编辑于2023年，星期三1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。第十五页，共二十三页，编辑于2023年，星期三磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架蛋白质分子镶在磷脂双分子层表面嵌入磷脂双分子层中横跨磷脂双分子层结构特点：具有流动性第十六页，共二十三页，编辑于2023年，星期三二、细胞膜的功能原始海洋景观1.将细胞与外界分隔开

膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。第十七页，共二十三页，编辑于2023年，星期三2.控制物质进出细胞营养物质废物分泌物有害物质、病毒、病菌（控制的相对性）流感病毒入侵细胞细胞膜的功能特点：具有选择透过性第十八页，共二十三页，编辑于2023年，星期三神经细胞之间的联系高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流3.进行细胞间的信息交流第十九页，共二十三页，编辑于2023年，星期三第二十页，共二十三页，编辑于2023年，星期三细胞膜的功能将细胞与外界环境分开，保证细胞内部环境的相对稳定控制物质进出细胞进行细胞之间的信息交流细胞膜的结构决定细胞膜的功能特点：具有选择透过性第二十一页，共二十三页，编辑于2023年，星期三三.植物细胞的细胞壁：

成分：纤维素和果胶功能：支持和保护细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗?不是,成分为肽聚糖第二十二页，共二十三页，编辑于2023年，星期三讨论：哺乳