工作流程及规范

（三）主管岗位职责（三）主管岗位职责（二）总经理工作流程（二）总经理工作流程一、在企业董事领导下，全面负责和管理企业的平时工作，贯彻落实企业各项规章制度，依据履行董事的指令，保证各项工序的顺利进行。二、拟订企业的工作计划，成立和健全管理制度，各岗位详细工作内容和职责规范，服务质量标准，并监察贯彻实行。三、剖析经营状况及市场发展趋向，组织达成营业指标任务，抓好财务管理，控制各项营业开销，提升经济效益。四、充足发挥管理层的工作踊跃性，不按期检查各岗位的工作状况，奖勤罚懒，现问题实时纠正，做到职责分明。五、抓好职工的政治思想教育工作，拟订好培训计划，安排职工进行分类业务培训，使之达到专业水平。六、搜集和征采顾客建议，办理顾客投诉，剖析服务质量管理中存在的问题，并及时提出整顿举措。七、主持管理人员会议，听取报告，研究问题、部署任务。八、依据市场需求，合时推出新项目、新营销策略，掌握发展方向。九、达成上司领导交办的其余工作任务。上班前：1，整理好自己的仪容仪表，2，准备好上班前要准备工作用的工具（笔，簿本）3打考勤上班中;1：先查察每个主管能否到岗2：检查昨日主管达成任务状况、分派当天工作任务3：随时监察各部门主管工作状况4：看到一些问题记录下来交代给主管去办理5：发现问题实时召开主管碰头会6:检查主管开会状况7：查察昨日业绩.财务支出及剖析.找有情绪的主管聊天并赐予开导.帮助9：做好与大客户的关系下班前：1：检查主管下班工作做好没有（四）主管工作流程（四）主管工作流程在总经理和副理的领导下工作，工作上对其负责。负责营业现场正常运行，对营业所需物质和人员要有充足认识。负责部下全部人员的平时工作的考勤、查核。负责重要客户的招待。负责营销方案的拟订及履行。做好顾客档案，按期回访，保持企业与顾客的优秀交流。每天召开职工例会，率领职工做好岗前准备工作和上日工作总结。要按期对服务招待人员和技师进行技术查核，并把查核建议和建议交总经理助理。不按期招集职工坐谈，认识职工心态，特别是技师。保证人员流动降到最低。十，达成上司交办其余工作。（六）收银工作流程（六）收银工作流程（五）收银员岗位职责（五）收银员岗位职责营业前的准备工作：1、打理好仪容仪表（工衣、工牌、淡妆）2、检查招待及服务员做好营业前的准备工作（热毛巾、水、电、排气扇、热盐、当天营业需要用到的其余物件等）3、打考勤上班营业中：1、检查各岗位人员能否到岗（收银、招待、服务员、保安、保洁）2、检查营业区卫生能否达标3、11:45早会内容：4、巡逻招待开单能否标准（如：房号、时间、人数等）5、随时检查卫生状况（如：包房、走廊、大厅、洗手间）6、解决一些突发状况，不可以办理的实时上报7、招待好大客户，保护好与客人之间的关系，抚慰好等候中的客人8、6：55晚会9、发现情绪不好或身体不适的职工，实时认识交流帮助解决营业后：1、检查每个房间的窗户、电视及水房的水、电等能否已经关好2、检查下班前的卫生能否已经做好3、检查能否有客人醉酒在包房停留4、做好一天的工作总结，把需要注意和次日需要注意解决的事在工作日记上做记录。1、热忱招待莅临的每一位顾客2、结账时正确查对每一笔流水单的人数、服务项目及应收款金额，（若有结账错误或收到假钞收银员付全责）3、配合招待员一同做好技师上钟、排钟、下钟的安排工作4、记录好顾客的投诉及建议5、对看到职工违犯工作制度及服务流程的现象赐予实时遏止并记录上报当班主管6、踊跃配合达成企业的营销策划活动。7、努力记着熟客及老顾客的卡号及姓名。8、记录好顾客及技师的电话或口头预约（人数、房号、时间及预约人姓名或电话）9、若有技师上钟未到时间记录好让主管去回访客人，10、若有技师超钟要招待去提示或问技师能否加钟11、记录好哪个房间有哪些客人在等候安排技师一旦有技师实时安排技师上钟12、前台能够依据特别状况安排技师去哪个房上钟13、吃饭时间跟接班收银交接好才能够去吃14、登记好外卖状况15、核算好昨天技师基本薪资并张贴出去16、搞好规定卫生地区的卫生17、若有客人遗留下的物件登记并保留好18、踊跃配合楼面主管做好上司交代的各项工作上班前：整理好自己的仪容仪表，（工衣工牌，淡妆）准备好上班前要用的工具（计数机，电脑，备用金，笔，排钟本）打考勤到岗位准备工作上班中：客人买单，先问好、核实人数、花费项目、花费金额、能否有卡能否需要办卡，收钱鉴别真假，找钱送客语若有技师超钟要招待去提示或问技师能否加钟记录好哪个房间有哪些客人在等候安排技师一旦有技师实时安排技师上钟吃饭时间跟接班收银交接好才能够去吃例会晚会放招集的音乐依据现场状况安排技师下班前：对好自己买的单及现金跟财务结账保留好顾客消卡记录备份早班跟接班收银交接好工作夜班确立全部的单已买、客人已走打考勤下班（七）招待员岗位职责在楼面主管的领导下工作。（八）招待职工作流程（八）招待职工作流程恪守企业的各项规章制度。安排技师为顾客服务，招待、记录好进出顾客工作。辅助主管监控营业区的运作程序及工作纪律。熟习店内的服务设备、项目、价钱，推行活动的详情，以便解答顾客的咨询。使用服务用语，笑容迎客，主动咨询顾客位数，顾客莅临或走开时要行鞠躬礼，并提示带齐物件。尽可能记着常客的姓名、习惯、禁忌、喜欢、指定的技师等，使顾客有宾至如归的感觉。保留好顾客寄存的物件。如拾到顾客遗留的物件，应立刻通知主管办理，并放到收银处等候顾客认领。熟习掌握技师服务流程细节要求，监察运作程序。十、控制好营业地区的灯光、音响、空调、排气扇、电视的使用状况，按标准及时增补有关资料。十二、与班长辅助主管管理好本店的服务程序。十一、检查毛巾车的小毛巾使用状况以及卫生、安全状况，保证设备正常使用。十二、常常检查垫被、盖被的冲洗改换状况以及湿地毯、积水的清理状况。（十）（十）服务职工作流程（九）服务员岗位职责（九）服务员岗位职责上班前：整理好自己的仪容仪表，（工衣工牌，淡妆）准备好上班前要用的工具（对讲机，笔，单，）先查察每个房间认识进客状况，打考勤到岗位准备工作把规定的卫生地区在规定的时间内做好上班中：来客：招待，带客安排房间，安排技师，安排送茶水随时注意巡房要时辰清楚哪些房间是空的记录好哪些房间是预约的看到顾客放下的小毛巾顺手拿到桶子里去巡房时看到有未做卫生的实时叫保洁员过去做卫生在过道上碰到客人主动让道并问好如客人需要找房间主动热忱带到位下班前;如未安排好跟夜班的招待交.早班下班前巡逻好每个房间的客人能否安排到位了，接好如未安排好跟夜班的招待交一、恪守企业的各项规章制度。二、辅助主管监控营业区的运作程序及工作纪律三、熟习店内的服务设备、项目、价钱，每个房间号，推行活动的详情，以便答顾客的咨询。四、使用服务用语笑容迎客，主动咨询顾客位数，顾客莅临或走开时要行鞠躬礼，并提示带齐物件。五、尽可能记着常客的姓名、习惯、禁忌、喜欢、专用杯，使顾客有亲如一家感觉。六、控制好营业地区的灯光、音响、空调、排气扇、电视的使用状况，按标准时增补有关资料七、顾客呼喊实时进房依据客人需求知足客人需求八、专心记着哪些客人是在哪个房间，客人的特色，九、顾客花费完实时进房间关电视，并叫保洁做卫生。.负责跟好每一笔单客人消费完实时把单送到前台十、与班长辅助主管管理好本店的服务程序十一、领取每天所需的物件（糖果.茶叶.等）十二、常常检查垫被、盖被的冲洗改换状况以及湿地毯、积水的清理状况。十三、达成上司领导交办的其余工作任上班前上班前：整理好自己的仪容仪表，（工衣，淡妆）准备好上班前要用的工具（感觉表，笔，）早班服务员把需要的茶叶，糖果分类好，黄豆水煮好，杯洗好消好毒打考勤到岗位准备工作上班中：站在岗位遇到客人问好，随感觉表指示到包厢服务，进门先叩门，问需求依据客人需要服务客人花