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文档简介

本国际酒店运营指导手册目录第一部分总经理指南第二部分前厅部指南第三部分餐饮&酒水部指南第四部分人力资源部指南第五部分采购部指南集第六西部分译戚市场史&坑销售联部指叨南计第七衬部分拍财务度控制掉部指超南傻第八胞部分聚维弦修部肢指南慎第九果部分湾客烂房部寿指南宁Ⅰ巩.凑总经渡理稀我们厅认识多到您摩可能困是一拔位在建过去呜有过寿酒店圣运营剥经验票的总崖经理往。但虏是,即这一翼章节朴将践重点也指出泳您应踩该在用酒店孟前期鸡筹备涝工作杀中搜怎样含扮演川一位赛主要膝协调愧者的振角色上。厘在许好多项住目中秀,以透下的逼一些注步骤所或许险已经谣执行防了:晚完成宁建筑枪计划孟和设捆计理出念脾奠基粗动工喉兴建猾一个启开业迈前期鹊筹备爹工作寇室吹委派事一个炊市场骗销售叔的主飞管狠在初真期的渗手册旷里印旨上一技些通虫告之去类的形执行修管理挪或授老权管族理肯其他劫发展室的决拒定,史根据然日程饿表来下确定怒建立体一个睁筹备画办公米室的卵清单农下面兆这个循清单叹将帮剖助您泳建立律一个尸筹备纸办公伍室。嘱您大幕概需自要批15妹00仅平方扰英尺墓的面墓积来泄容纳佛您的堤员工钱。禁1.脊办公余室栗临时笛办公哄地点淋要尽赠可能讽地靠瞧近施点工地龄点,稿避免晴长期源的租孕借。廊朵号码双最好鲜是捧永久但固定升下来功的,框以便肾到时酸酒店秤完工巡时能稻迁移瓣过去疾。破获取播一个星永久舟的地浓址信柏息,筋将来沾可以赛印在辛信笺洽、名蓄片和公其它疗相关判的材轰料上莫。篇筹备蒙办公白室的下地址循,最确好也室这样捞确定闯下来搭。如睬果有梅邮局卖信箱残的话员,那驴么最淹好也嚼具备提一个嚷装运挽的地型址。星联系愚当地叶邮局引,安讯排邮腹件收做发事削宜。稠同时傅安排虽邮资块回复岔许可盖和邮崭费计排算器新。灯安排犁一些荒常用梳的诸做如水哪、电递等设耀施。芦办理窜一个正当地郑的日拳常赊鸡购账尺本,没包括券:壳办公屿文具泡用品讯店巩打印纵室桃当地康报纸轮(以曾便获昏取需牌要的胁广告仿信息厘等等黑)鲁电脑伞硬件双商店花店克瓶装阶水店暖、茶厘点店网订做齐商务嘉名片昆,信质笺纸盯,商苏务信桐封,盘91拥1演×载12最11慈规格玉的信测封,我10捧11迷×掠15岗11盒的信展封,增以及罪涉及丹到涝本节国际还品牌胖的一居些手旗册和碗图形姻形象躁。峡订做毯印制蒙好的刊有连育续号橡码的丧采购似单,坦以便锹采购霉酒店命相关忙用品挡时使课用。耀办理译银行婶账户务,获舟取印读制好倒的商森用支译票。桥设立捎一个适小额牛的现差金账弱户用泻来支割付一浮些临棕时费务用。何安排恰支付倚或租标赁办馆公设渠备,铃家具迟以及君其他枕设施吴。呀向税竟务部较门申凳请企淘业法搅人代楚码。蚂从岔本合国际弃区域许办事吐处获叠取以六下资丸源:盐·帖酒店姑服务被标准谜手册炭·嘱设计呈和建把筑手沉册陈·牧员工居培训户材料拢清单冲向信字用卡雁公司镜获取皂可以枕用以在支付卫所有吃本外国际难酒店迹消费品的合悲同,厨这也旧是做残为获乎得授错权许蝇可的窜一个相条件捧。挠以下痕信用耐卡可啊以在掏每一配个宅本话国际司酒店擦使用盾,不退受地捆区限据制:们Am起er唐ic配an沉E肺xp服re园ss皆Ma程st当er垦Ca插rd敏Vi米sa序Eu拜ro弯c狗ar伍d牧Ca毅rt哗e翅Bl苗an非ch年e性Di留ne厉rs渣腥Cl蚊ub旨Di咐ne于rs喉C桌lu圆b退In如te控rn蜂at蔬io傻na换l眯同当应地预趁订中诉心保腾持频废繁的独联络畏以确漆保数如据表潮格以角及健为市锈场和喷预订认计划新制定沟的项荡目/器晋升丘申请良表格练是正是确无求误的竞。诱建立怒必要娘的服寨务合现同:百1.抱彩色驱无线克电视苹系统恨2.栏害虫过防治靠3.悟办公缴设备嗓4.田消防酱和喷翻洒系沟统惕5.期厨房缎下水养管道赖和屋剂顶清准洁以言及防壶火搁6.逗A/刚C加眯热设漆备减7.葛车辆日服务划8.词顾客俭佣工班和洗悉衣服轰务掉9.伍自动毛售货朗机(旋提供猴香烟阳、糖暖果、阿软饮啊料、型药品填、邮适票、废报纸盖等等愉)捐洞10金.游锅泳池槽11纯.电承子标导牌怒12闭.洗息衣设坛备彼13哀.常杀住医拳生烫14景.常达住牙冷医枪15壤.安互全服轻务瞒16道.油饿脂分同离诸17损.污着水处季理和中排水绵系统摩18米.制遭冰机组19怜.电凳话系斜统月20利.现芦金支序付设拼备皇21坚.窗前户清柏洗(挣公共堵区域悬和户涌外)肤22揉.地坝面骆23限.电尽梯兴24具.锅殊炉澡25挡.垃帐圾清壮理贺26怖.预英订和吩前厅燃系统丰27劫.电乳脑系设统处28电.联塔络系惊统卵29场.景默观保30裙.公热证部抹门命2.诉开业搜前办遗公设劣备和某办公右用品占设备惩:泻复印眠机鉴叶皆核择召倒专迅迎摊茅滚已有切:_转__标__能正剩筑余:镜__宁__估_针打印景机凉脉娘判稳谊层比含雄粉绳屿已有统:_稀__但__站洞剩写余:浊__静__骡_属邮秤童质终场证施剖狐答轮光乓零素已须有:胀__耀__虎_量潜剩余悟:_产__动__拍邮资伟机盟刻块至侨网坛子宋避虏蹈床已有民:_际__滔__锹根剩舌余:景__沙__诉_肯计算泪器砖岸赖凶素扇获蛛遍姨胖展筑已有虎:_兽__循__剧顷剩瞧余:切__酱__尼_逝驳涨盆俱伞三园查持暴聚腾菠斤已胃有:过__隶__指_唉丽剩余尺:醒__田__剑_造个人惨电脑著写跌旧往员牧婆须绿戚佛已品有:捷__贱__烘_镇宏剩余痛:湿__垒__结_着电动营削笔粘刀萌驻违麦店亭愧顾敌今预已响有:宰__陕__蠢_馅医剩余研:矛__沾__钳_喉家具帐:骄办公觉桌浮敢辅童序内愧哗槽串汗裕稠已抗有:护__锄__督_背狱剩余耽:_朽__季__体椅子嘱违娱霉侄胁歼销义岂隔督鸣经已违有:质__银__碎_需拔剩余蚂:_漠__炊__翼等候造室座辱椅筒镜耐肌尚张卸狐振议刃已哥有:笨__从__眉_撇怖剩余睁:_肆__橡__仇咖啡阔桌(闲茶几瓶)服悟殃尿仰去钓坑寨已访有:签__根__序_垂研剩余天:_余__筹__老电灯爷脂慕有于绍验仗像曲储蒙卧谁已当有:极__运__植_马四剩余惧:_学__挑__丢烟灰码缸麦五险晶稻通黑佣冷崇钳番裤已仰有:拨__慧__孤_拣魔剩余龄:_军__李__废装饰质画辛拘镜副广船袋慕技嘉阔填爱已旷有:筝__亚__梅_冶坛剩余患:_栽__挨__解金属终文件妹柜央岩口笼轻从痒笼惭该第已絮有:支__匆__值_湖题剩余相:_孙__旬__土垃圾似桶雅那糖装剃爱懒危否另手纹军已识有:尊__知__勉_亡善剩余旧:_父__砍__苏办公颜用品糟:廊台历专穿严镇检炕垒圾简咽哀只硬谎已静有:翻__陆__粘_燕良剩余酿:_规__伯__俗订书驳机拼割芬位旷森译事煤质饶写库已今有:慨__灭__罪_陵票剩余茶:_鸭__娃__家订书液钉使侦辰手增理友抽罢沟委盖米已穷有:敏__士__巾_证晒剩余钳:_被__驱__庆钢笔勺慰休设抗胁状气袄畏犹小昏飘已忧有:让__韵__喷_应缴剩余冰:_郊__幻__红记号屠笔奉走柜甲留怀俩毒女粪数洲趟已需有:精__场__厉_沿腥剩余诵:_李__舞__但铅笔戒烧演拌叫故馋折票下男今巴蠢已股有:他__追__院_则擦剩余稻:_蠢__炊__串黄线忽信笺墨纸道胞拾拴垂棍此奶泻钟奔已胃有:敌__僵__陪_愈姜剩余慎:_斜__橡__宁削笔沈刀奖慎振拼内甜观邀烟姑瓦雪暂已密有:佛__练__苍_绩脉剩余槐:_辣__汪__做文件昌夹训波倘麻旦从乳观血支唇倚映已绕有:尿__迫__至_复锦剩余做:_谈__掏__退信筐壮胀互醉眨闹性秧揭垦狭们腔隆已拳有:博__态__番_贸量剩余暑:_盯__残__贷打孔愚机出画谷慧嫂权旋厦真欧财定三已奉有:恐__菠__谅_森脾剩余阁:_玉__湿__希奖信息在本勉葬足未镜霞音君革稼围已击有:且__掠__炕_浆凡剩余驰:_扛__纲__杰邮件候标签饥忙松武碧谱掉厚宰饶支宅已假有:戒__缝__赵_并腊剩余廊:_秧__道__拘便条山纸犹伸连见乒座鬼莫滔郊凭填掌已败有:岭__茅__乎_欢潜剩余禁:_钻__垮__化剪刀弟丘鹅您宾然股孕眼显顶贡评迎已抚有:舟__拨__量_尽碗剩余阻:_斧__贸__伙图钉次岭贼老伪培耍捕合残雁循标恒已晓有:会__帅__所_刊牙剩余袭:_等__取__裳起钉拌器辞飞椒笑亚阵粪半诊印爸津住已句有:刷__饶__泛_牺绍剩余摄:_颗__茶__杀辞典显棕魄送鸽比扎驴盈旅总贞耽洲已留有:膛__春__仰_锻圾剩余告:_他__烫__张文件稿夹标袋签绑悼埋蛮腐促昏切迹惹馒已顿有:匪__虫__府_渗虾剩余稳:_茄__档__冷胶水毛碎虑祖及狐丽抓踩医破觉叹倘已鉴有:镰__蛙__伐_霜隐剩余际:_赶__险__梯改正障液缓趣源群漂量沿伐脊指缝例屯已健有:革__蔽__内_国爽剩余雅:_测__桨__眠开信援刀氏概绕酷座睁渡准主乖荒扫无已洒有:培__睁__学_啄杀剩余急:_果__雹__怨以上隶这些依家具控和设招施应寿该成清为办液公室闻固定亏资产善的一丛部分途,你棚的F茅F&邪E预稼算应悦该据惧此做哭出计杠划。长3.啄人事读委派汉一名熄员工聚去附框近区循域其焰他竞妻争的馒同行纱酒店迅里获节取以改下信梦息:岛·然哪些丧节日基是要饰举行盒庆祝父的?明·计节假绞日期养间的叨员工非工作弱日程庄是怎杏样被圈安排廉来保蝴证人驴员完衰整的免?乞·低请假应/病塌假制艺度是骡怎样腾的?袍·居考勤款制度锡是怎旨样的麻?缴(事箭假、弃产假宫、陪病审、毯兵役铅、吊视唁)村·因他们浮提供召什么孝样的怪保险丽政策弹?吸·晨谁来攻支付位各种么费用祖?罚(完朗成一挪份竞湖争对据手薪铅水状宫况的治调查就)部·摘信用债合作基会员抄资格樱是否爷可用秃?棒·汗是否蓬提供钳员工行折扣浆优惠特的政距策?而具体萝要求留是什喊么?延·宿是否枝提供掘服务世奖赏染?(过获取殊尽可膏能多句的细剂节)氏·伏是否禾有员六工商荐店?默·渠是否博为员蔽工提笑供免柿费的垮制服华?骗·火是否粒提供票工作躁餐?蜻·车员工炒行为沫准则彼?朱·叼是否明有教医育辅延助项惨目?坚·哄是否反提供鸡员工把衣柜诱?暑·组女服桌务生踏在每虎8小爱时换碰班的载时间闹里要会求多大少房核间被茧清理俱干净叮?屠·转列举瞎其他惰的福弓利身·哨这份考资料借应该逮被人追力资袭源主威管进著行评去估妨,具为以铸后制稀定内蠢部的板政策再做好询准备医保险佩项目洪从军授权拒合约东上镇查明谋本民所要莲求都提供怖的保陵险筒额度窝,如故果有涉跟后保额庆相关泉的问令题,筑请联奸系揉本荒在新忘泽西横州P循ar笛si梳pp虏an肿y的浇国际固总部涂,或颈者跟这你当锈地的圾本忆取得树联系工。卸以下帆是一愉些保袍险的竭项目惑,在下以后讯可能忌会包洲含在播你的盛计划反中:叠工人屈的赔壮偿跟财产嘱损失迁责任踪险割公共酿财产馋损失筐倒塌式的物培品格个人搁伤害暗自动献药品箱支付奴雇主舌非自县身佣车辆古责任艘酒水吊责任烘员工心不诚暗实吃房屋辟内祥损失叼房屋位外温损失疏汇票控和假炊币我存款阶人的于伪造眯置换内成本蒙收入场损失诚额外佣损失视房屋析医疗看支付辈综合石汽车鲁责任像汽车博损毁绩旅店纸老板开法律围责任工应收警账款食电力滔标识广玻璃伏器具煌酒店秆银行脸保险摇箱法肆律责菜任蒙美术孕品报锅炉筒和机预械尤养老恰金签集体吼保险停基本贫医疗诱福利凭基本末外科昌手术湖——裤药品劳福利命巨额割医疗生活异意外口死亡另和残侨疾奴4.祖缴费炼和募具捐状以下交是一值些推挤荐的暗企业队相关蹦的成啦员组宰织或题出版发组织扰,它累们可疤能会摩包含维在你络的计注划之企中。杯成员次组织现:商会闻会展穗局&傻游客骂服务厨中心咽州旅塌馆协友会镰美国梯旅馆树协会趴国家田饭店模协会崇在你永当地盯或国候家任存何其累他合谎适的臭成员藏组织捐献多请参耽照附绕件里坛更多现的相胁关信有息。湿5.遮执照克和许吼可净与当篮地政北府核银实所摩需执重照和恋许可昂的清捧单,嚼以下雕是一歇份建甲议清健单:颤消防咸检查闭占用匪许可承证绢酒类乎许可绒证党啤酒谎/白博酒焦商业弄执照滨餐馆证执照指健康灿许可鼓自动员贩卖壁机许绵可梁娱乐福设施荣大型圈维修联设备笔公共钻租赁你区域诞游泳渔池标牌枕6.驴标牌鸟户外筐标牌棉在奠汽基仪锦式之针前,北建立押临时就的户立外标板牌客,标含牌上乘面应均该包点括将块要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