酒店餐饮部岗位职责描述

餐饮部岗位职责岗位描述(一)餐饮部经理【管理层级关系】直接上级：总经理直接下级：餐饮部副经理总厨餐饮文员【岗位职责与工作内容】餐饮总监负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。1、制定年度、月度营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。分析和报告年度、月度的经营情况。2、推广饮食销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划，如有特色的食品节、时令菜式及饮品等。3、制订服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程、出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。4、控制食品和饮品的标准、规格，正确掌握毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。5、制订服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度，定期与行政总厨研究新菜点，推出新菜单，并有针对性地组织服务人员和厨师学习外单位的技术和经验。6、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和服务水平，开展经常性地礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人材，通过组织员工活动，激发员工的积极性。7、抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。8、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。誉岗位史描述街(二延)餐香饮部排副经载理糟【管瓜理层备级关独系】亏直接蓝上级字：餐责饮部笔经理志歉直接吨下级已：映各择餐厅你主管挠【岗指位职顽责与临工作伶内容肝】共1、袄协助兔餐饮吉部经屯理处府理餐哭饮部播的一订切事欧务，痒负责望完善付和提纵高各倾餐厅勇的服犬务工阅作，派并进没行成付本控翠制。节2、侧协助套餐饮元部经建理督尿导各糊餐厅溉及管叨事部档的日尖常工粗作。被3、赢参于军制定谈各餐粒厅、翅管事旨部的萝工作坚计划逢和经泛营预劈算，职并协辅助组大织落革实。虫4、巧深入微各部拔门检翅查工讲作情柔况，槽控制虫日用斩品及傲餐具意的成斗本，挤并监挂督盘概点。押5、团负责桃督导贺、检皱查各雕餐厅拳服务宜质量遍，广险泛征顽集客春人意附见，蛋对服渣务的允改进跃提出滚建议翠，并圆组织系落实忠。传6、款参与今重要格客人变的迎命送工拾作，礼及时喂处理蜻客人仍的投句诉与治抱怨商并不娇断改润善服皱务质名量霸7、咽提出范对下教属员乘工的扁任命贞建议讯，并套对其棒管理所工作唇进行诉日常积督导迫。议8、栏做好恋内部斧各部移门间章的协烘调，劈及与垄其他沃部门薄的沟市通合长作。株9、天参加测餐饮麦部例刻会，碗完成豪上传以下达天工作树。挑10拿、定点期对励下属细进行陡绩效肠评估翁，提篇出奖盟惩建岗议。式11烧、制哪定培者训课淡程，进联系真各餐跳厅主猜管对污餐饮话部人婚员进积行培究训雨。间12灯、迫负责雨政策乳和计怖划的偷实施亮并确卫保方残式方删法及膏标准堡规定继的执炭行。剑一三佩、对城于餐涨饮部虾经营批相关某的所旨有事按件，猎协助母餐饮朗部经渣理发血出指早令。街14钩、负恶责菜示单和君饮品萝牌的些制作谣，对冈环境垄卫生酱、食斯品推拦销及膨员工贤排班洲加以详监督寄并确扑保服则务准凝备的蚁质量除。换一五智、对暑各餐偶厅、乖厨房叙进行午每天胁查巡洪。船16洁、完丝成餐却饮部帖经理福委派蓄的其批它工贞作。挥17悔、加刊强安赚全防纸范意尘识，膛严格芒按照刮操作性规程蛮执行姥，杜暴绝各紫类安掠全事蚂故发翁生。友岗位绵描述绑（三堡）餐勾饮部足文员理【管皱理层惭级关兆系】亿直接醉上级卧：餐趋饮部捉经理场餐骂饮部臣副经贱理非【岗瞎位职继责哈与工驼作内着容而】凭1、饱负责干餐饮催部行闲政、事经营盟的一顶切文币件、哀文字需处理程，保展存各闷种文付件与砖合同慕，负呀责所喇有餐沉厅的普菜单驼制作谢及保课管。拉2、腥负责轻打印匆公函捞、文神件、抬菜单蛇、会美议记斗录和燕报告燕。辽3、梯负责值部门禾召开师会议冤的会咳议记咬录，案并传蚕达餐辞饮部著经理鱼的各帽种指现示。驰4、偏准确兽记录拣日常墓餐饮巴预订带，并袍与餐研厅做屑好核枪对工铃作。歇5、声准确丈记录弦会议杆及宴漆会的折预订么，与嫌营销熟部保善持联改络以腥确知碧会议构动向拖及变盲更，酒及时哪将宴庭会单领抄送军宴会匹厅及奔各有都关餐笨厅及突厨房百。此6、条收发掠、保扫管餐逐饮部劈的各陕种文巴件、喊合同用及对超外部赛门的炮各种咏文件仰、公播函、左信件骡、合私同。铺7、丧负责岁接待炭来访罢客人榴，处访理各筒种电欺话、卸电传勇、传杀真、宣复印抬。靠8、两负责睁管理泼现金哲报销点单规。徒9、仇建立咽有关嫁程序比以确弄保j老im潮i性锋。朵10档、每肿天至付少从茄信箱意取文榆件、岂信函扁两次等。姿11充、阅午读所糕有文铲件、刃通传皇、报记告，财对重柏要事慧宜做闷记号柜以示积餐饮会部经转理。演12紫、准究备餐刚饮部茎经理碌会议相所用非资料父和文埋件。童一三忙、对彼昨天壁的文璃件进畏行存蠢档。觉14侍、将浴去处捐以口你头或愉留言皱形式尽通知辉餐饮傻部经洞理。耳一五见、当爪班结续束后侧与下捷一班皮做好耗交接包工作圆。粪16扣、负耳责完矿成餐澡饮部撒经理奔及副客经理拐委派已的其之它工陆作。掌17筹、加侨强安菜全防控范意造识，箱严格扯按照矮操作失规程寿执行演，杜拦绝各胁类安吗全事挥故发稠生。抖岗位济描述芦（四雀）中刚餐厅柜主管付【管歇理层联级关暖系】贡直接期上级诞：餐旷饮部纷副础经理表科氏直接灾下级艘：领对班勾【岗仗位职时责与聪工作慌内容番】饭1、孝编定妄每日继早、棚中、誉晚班锈人员兴，做允好潮员工肆的考饿勤记浅录。栏2、观每日保参加育餐饮钞部例俘会，愿并于但开餐畏前召嘉开餐许厅班符前会滩，布牢置任搜务，圈完成编上传带下达租工作俊3、炊每日利班前叛检查辰服务旱员的佳仪表艇、仪迈容。横4、庄保持场餐厅薄环境监整洁描、优著美，慈设施少设备句安全恋可靠刺。岩5、赵了解筒当时勇用餐侨人数刻及要躲求，将合理污安排租餐厅违服务盯人员故的工归作，得督促畏服务沃员做待好清拖洁卫据生和毕餐唱具货、酒得具的扯准备杯工作江。蔽6、卡随时细注意碌餐厅碧就餐顷人员瘦动态嫁的服浸务情靠况，逼要在劝现场宾进行演指挥咐，遇肥有项客人束或举傍行重纹要会俯议妻用餐愤，要问认真笨检查孕餐前筝准备蒸工作疮和餐乓桌摆贱放是震否符脉合标艺准，例以确姑保服躲务的街高水杆准。隔7、驰加强背与客僚人的敌沟通信，了叛解客行人对按菜肴帜的意驼见，功与俘各部所门瓣加强窃合作臣，了寻解客抚人档恒案情赤况，旨妥善闸处理委客人惊的投萌诉，央并及遵时向扬经理拒反映带。银8、挣定期录检查赶设施傻和清佣点餐捞具，铅制定副使用味保管坐制度菠，有冬问题众及时织向经绪理汇惊报。艺9、脸注意骗服务屯员的扎表现葛，随惹时纠牵正他拌们在那服务滨中的脾失误且、偏档差，赵做好嘱工作款成绩生记录品，作川为评馒选最钢佳员蔽工的赔依据赌。煮10猾、廊负责茎组织电领班橡、服寇务员街参加忠各种宏培训诸、竞圾赛活煌动，忆不断汇提高致自身绒和属立下的酬服务柱水平幅。朴11砖、负江责餐震厅人援事安职排及课绩效阅评估汉，按络奖惩扑制度袖实施棚奖惩倒。袭12产、根总据实述际情帖况及驰时修藏订服笔务程既序。柱一三牲、督嚼导实冈施培防训，陷确保并餐厅财服务粱员有对良好副的专嫩业知然识技艺巧及拳良好颜的工滩作态辰度。平14液、适遍时将倡餐厅柳经营较情况伙及一姓切特叼殊情挂况的县发生骨、包侍括客芝人投句诉等板，汇观报给菌餐饮煎部经汉理、崖餐饮些部副违经理胀。横一五定、完跨成上缩级特违别指判派任慌务。鉴16插、加逗强安淘全防个范意宗识，渠严格载按照粥操作卸规程番执行瞒，杜节绝各跌类安迷全事转故发薯生上此级特罪别指鉴派任进务切岗位单描述状（五厚）中扁餐厅愉领班深【管探理层御级关愚系】俘直接酸上级虫：主愿管招竟直接殃下级闪：服钱务员肾【岗景位职律责与美工作贩内容滚】如1、碌每日瓜参加律班前滤会复2麦、对采餐饮衡部主浩管负术责，胆执行致主管片的工愧作指销令，且并向拳其回沃报工阴作。奸3棵、享忌有领诉班之师规定胀的职吵权，袖负责墨现场叙管理班和督窄导所召属区扑域员岛工工长作，诵以身钟作则醋带领落员工裁按餐耕厅服论务工片作规总范和跟质量逃要求雷，做魂好本库区域嫁清洁智卫生里及接递待服雪务工捕作。饿4启、现标场检悔查、意督导木礼节鄙礼貌译、仪骡表仪炉容、露考勤纲考纪貌、卫埋生等惹工作春质量磁及开究餐的巴准备缓工作鼓。岸5侨、熟物练掌尸握散市台、素包房虏及宴米会服科务程贷序及唤操作脆规范尽，在廉餐中疑随时酷协助败服务泊员完望成工杜作并庸对动及时候发现灯的问抽题予券以纠县正和恶指导浑。绢6芦、熟虏练掌邪握酒遇店服肆务项车目及袭餐厅西出品嫩的详彼细情莲况，壤带领佣本区帅员工访做好茫酒水乒菜肴吹等酒眠店产腰品的筋推销谷工作抹，并珠协助缸处理隔疑难症问题足。颤7钻、负祝责相苏关织区域繁物料奏用品宁的领阻用，卵发放翼和耗化损、画报帐贤工作尤，定阻期检归查和容清点晌本区跑域内酷各种腹设备殊、财钥产、随物品园，保牌证完附好无尿损。迅8例、合暴理分咏配员犯工工栋作，促定区亏、定店人、文定岗应、定董责，朝吃苦旧耐劳和，关炭心员眼工思梢想和誓生活驻状况启，做唇好带成头作毛用树艘立良陕好榜菊样。数9霞、执察行落前实班税前会童制度雹：替（1史）传啊达上拨级工豆作指便令及贿质量刚要求亦，总年结服扶务工浮作中太的不辣足及裂违纪沙现象垄，表姐扬先磁进，廊纠正梨不足赛，并徒上报席奖惩版决定劫。哑（2修）检绿查仪会容仪饥表，罢考勤承纪律夜。尤（3耽）预余订通域报，出菜肴浪培训师及工泪作安肆排。糠（4育）上径传下裂达，软协调悦部门倾班组走及员会工之挂间的向配合灭团结惊。正10贷、接扔受并男协助色主管要的培牢训工施作，刘带领披员工武不断纲提高担业务壮技能觉综合互素质介。芬1幸1酷、完炼成上恐级交弄办的榨其他丧工作竖。瞧岗位运描述布（六幼）中餐餐厅傍服务挠员孕【管永理层帖级关献系】辆直接皂上级踏：领岩班旗毅【岗覆位职衡责与愚工作除内容埋】臭1、盾参加鸦餐前椅例会响和每什日、押每月忘餐厅华总结屋会。蝴2、愁参加玩所有肿会议负和饭垦店管呼理层毁为员拨工组包织的们培训缓。时3、豆负责轮客人介供给镜、食丈物供叙给、浩电、采水等训的成协本节命约。帅4、础会使旧用餐涂厅所济有的库设备珍。下5、扰清洁答和保精养所塘属区免域内另的设香备、贼餐韵具。前6、厘完成亩当班善主管涌分配技的任则务以朝使顾破客满号意并绣为创夏造利聋润。介7、像严格虎按照糠服务豆程序最与标乐准的新要求腔，为钳客人腹提供蒜高质携量的信餐饮恐服务件8、柔懂得随不同奋类型薄的酒辉及不萌同酒敏的服送务方滋法。唤9、记检查股所有形盘子反、霸酒水定车格、餐模具、归玻璃驶器皿蛛、台维布等该是否挡清洁贪并摆保放整谦齐。弱10迷、询了解柿菜单颠上所条有食柔品和奏饮料切、通推销茶的菜挎式、议每日分特色桶菜单诊以及添它们杜的娇成份谊、索准备辽方法西、搭侨配分让量及腾所配来备的他餐具赵.喷。绸11魄、烫学会播给客冬人提嚷供建张议刑,提裕醒客掀人适阁当点骑菜,找适量涛饮酒沈,扒以促状进餐贿饮部峰的销扔售，圣同时稼增加剪客人想的满炉意度哈。声12迟、借确认没客人悼满意喇，如护有投命诉应肿立即念先查仿明原侵因,政尽自脂己的充能力葵去处看理,萄如处役理不汉妥持罢暴立兼即酸通知熟主管活和经口理。掀一三奶、胸不被探注意疼的关洗注客讯人，阴提供策各种纪所需相的额乳外服娱务。角14棍、柴能进架行宴弱会服漂务、劝客房寻服务曾及其段他餐必厅服技务。罗一五怒、当丛班结遭束后尾，皮及时伞关闭堂电源狂毛巾测,空答调等幅等印与左下一框班做预好交骨接工短作，售让领斑班检径查包浴厢巨营业胶结束攻后，族做好棍收尾金工作室。丝岗位眉描述狂（七膏）中弱餐厅厨迎宾居【管喷理层垃级关牌系】挖直接陈上级查：领晒班认感【岗蚁位职亮责与奋工作探内容朋】于1、呜每日棒参加窑班前恐会。隆2、彼按标层准接婆听电堪话，炉接受娃预定夺并做腐好与拳餐饮童部的宏核对映工作洲，欢译迎并玻引领谊客人坛到位愧。陡3故、向喝客人昨推荐行介绍扩菜单疫。接地受预典订后浴，做圆好记驼录并敲通知录厨房万准备败，将蹄菜单贷送去北打印热并通捆知餐秧厅当领班领盘班按盲预订筛摆台辣。垮4污、有规效掌元握客侦户资亩料，幼及时铲向主加管汇辈报。桶5爬、协岭助主厚管建棒立客双户档狂案，嗽规范蜡自身烤行为鹅，注还意仪我容仪赛表、斥言谈件举止劈要端健庄大甜方，鼻行为辛规范塌，语晴言得净体，靠当好鸽酒店脾形象凳代表钥。艺6、险保持尘餐单众、酒愤水单类、报疫刊架健的清供洁、彩完整结和数育量充洽足。崖保持母展示警台、渔领位穴台的激清洁臂.班7、哀做好恢日常逃餐厅棉维修刑工作板。快8、传随时学与服日务员便沟通熊，密骑切合展作。拍9、秤客人把用餐淘结束单后，局帮客饮人按只电梯继，欢摆送客法人，斧并表币示欢篮迎客跳人下铃次光撒临。耐10踩、当菌班结刊束后栋，与搂下一升班做眉好交贵接工弄作，党营业阳结束鉴后，呼做好旺收尾稍工作荷岗位芦描述部（八狮）似中餐良厅划严菜员隶【管讨理层皂级关疑系】洲直接舞上级伙：领坝班住话【岗喇位职予责与扭工作争内容茂】担1、爆每日似参加旬班前滋会。担了解饰每天笔的估废清菜狼单,矿及时怎传达俭给当冤班服勺务员渗.均2、焰根据剩服务调员开粮具的皆点餐傻单落场单，丽即将召客人股点菜低信息缩写壮入本仪酒店钱的参菜崖单尾格式迁中。械3、散根据茄点菜帖单，会及时届与厨锹房联脖系，狂并根店据客芦人就半餐励人数鸽情况湿安排烫传菜税员按制顺序非准确蝇无误马的出么菜宣,并颈及时燥把海爬鲜单凳送往匹收银怎处,碑及时君做好尿燕鲍叉翅的袜纪录徐。袄4语、碌严格召控制检餐厅尚出菜郊的质键量，于发现曲问题鸭及时粗与厨协房协沸调解序决拜。烂5拣、琴用餐降结束爱后，技整理姿好划宁菜台绿，轿清洗滩餐车本并搞榴好所姐管辖滤区域肤的卫多生清籍洁工改作。爽6、跨了解眼当天味的餐斜务预探定情心况，可及时豆与厨演房联剖系。凯7、劝掌握暑当天忽的缺伏菜和凯时菜碍，及跟时与径服务蓝员沟伏通。揭8恳、保蚂管好仆划菜滋单，曲以便芬核对卧.谨9春、统红计好那中餐坛厅特厉色色菜品票的销幼售情管况，巧并将贿数据滨信息杰及时最传给敲领班管。旗10掀、当里班结粉束后坟，与舞下一乞班做党好交亩接工背作，差营业例结束坐后，伴做好态收尾旁工作鸽.趁岗位增描述蛛（九肠）中虹餐厅姿传菜帜员倒【管菠理层片级关毒系】患直接专上级曲：领朱班辫害【岗逃位职拦责与滋工作表内容裹】千1、徐参加雹每日龟的班绒前会珍2围、对饭领班服负责敲，接凤受其慈监督亏和考尺核。福3球、按芽要求然做好袄开餐使前的足准备贪工作左。沉4驾、注典意仪泪容仪取表，沈注重抄餐用戴具的荒卫生扫标准思。症5根、在滔领班遣及划鸭菜接员的凉指挥光下，帮准确清无误位地传搏送菜浙单及仔菜品形。惠6石、怒通知俗餐厅鱼领班图当日罪厨师终长推堵荐菜落和不砍能供世应的诱菜讯7饲、和毫领班辩做好严服务踏餐用粥品的匹使用养及回假收工铅作。酸8、派用餐烟结束谅后，距将划贤菜单伯教给彩收银披处,搞关闭情毛巾耻箱等熊电源作，将粒剩余恐米饭郊送回孩厨房吨，收蜂回托孝盘，手做好由收尾昏交接帽工作涌9、昂完成骡上级屯特别起指派华任务戒10通、负寸责工财作区狡域内吊的清遍洁卫到生，完保持篮环境果整洁能美观筒。走11驱、当户班结丝束后垦，盖与百下一券班做仁好交盼接工钉作，溪营业包结束册后，茧做好获收尾威工作碗。升岗位铁描述逗（十桥）宴算会厅酸主管贱【管逃理层查级关晌系】袍直接挠上级警：餐晨饮部务副惭经理耻相【岗谢位职辣责与式工作晋内容柏】救1、慢负责盘宴会通厅的学一切殊事务疲，对骗员工蹦进行路严格蜜管理怀，保准证为夜客人毛提供欢优质们的服斜务，喝完成陡酒店裙下达震的每席月营雨业指炕标；眼2、障每日蛋参加浆参饮撤部例桐会，将并召恶开班斑前例这会，宅布置星任务家，完锤成上君传下迈达；俱3、脱制定仇本部听门安评全、含卫生逗、行获为规悉范等则各项畅规章纯制度予，并神督导钢实施绳；浩4、躲合理毫安排他领班明和服膜务班易次，搂督导斗领班脑日常蛋工作门，确笑保宴玉会厅酸各业岗务环匙节顺利利运检转；恨5、饺全面霜负责需宴会毁的顺目利进乒行，同处理森各种胁问题蜂和客冲人投忙诉；睛6、戚与其惠他相浴关部为门沟爬通、别协调德、合厦作；挺7、举负责服宴会鸣厅人骆事安冲排，杆绩效酒评估垂，按征照奖忌惩制桑度实陆施奖浊惩；半8、帅督导手实施膨宴会预厅员饱工的藏培训饼，保台证属煮下的瓜工作猜态度避和能维力达穴到该需岗位碑的需牌求；岂9、先全面屈负责渠宴会润厅硬姑件设殖施设提备的品清洁圈、维捡护、旅保养表、更题新；饰10厨、适绘时将洒宴会项厅经尘营状移况和元特殊垦事件存向餐怨饮部贯经理音汇报男。软11布、加怒强安融全防松范意垮识，舌严格盯按照跑操作块规程绍执行兵，杜咳绝各轨类安帐全事器故发嘴生。箭岗位顷描述耐（十盯一）睛宴会旋厅领岭班来【管旦理层炮级关誉系】萍直接岂上级斤：主纤管负茫【岗筋位职佩责】第1、数每日寨参加峰班前单会。紧2、并督导仙本班甘组服伐务员丹，优技质高械效完典成各设项餐得饮服专务。那3、刘检查瞒服务求员的厦仪表痒仪容闪及出浮勤状刷况。帆4、梨了解益每日正宴会泪安排淹状况恳并向半本班乓组传稼达布淡置任寸务，阶进行轿分工丹。施5、敏带领霞和指委挥服秘务员偿完成银开餐售或会岔议前险各项幕准备召工作汉：摆叶台并历检查拔；准运备服写务用仓具。杰6、咽开餐撒或会边议时帆间督席导本扎组员域工为掏客提飘供高寨质量散高效洒率的散餐饮妻服务郊，确户保各解岗严吩格执播行工果作程瓣序与亚标准醒。夺7、功全面住控制惨本服文务区夫域的粒客人扫情况软，及建时解例决出户现的贪问题拾，处坚理客贵人投带诉。欧8、腐负责止本服绪务区朝域内秒设备王的维由护、越保养啄、清专洁。酒9、问当班昆结束嘴后，事与下屑一班某做好亿交接竖工作塞，宴涨会结粉束后太，做油好收盏尾工非作。可10厅、定执期对叔员工推进行要绩效戴评估参，向乱宴会梨厅经否理提们奖惩义建议栽，组绳织实膊施本逢组员鲜工培奸训。丑11紫、完隙成上庙级指货派的甜任务符和工棒作。豪12雁、加抹强安院全防葵范意桐识，大严格闹按照尊操作获规程窜执行惰，杜脸绝各敞类安图全事齿故发控生。映岗位券描述抢（十顶二）替宴会垦厅服贱务员旗【管郑理层判级关播系】慰直接号上级丽：领姥班贱首【岗裳位职睬责与着工作招内容狭】鞋1、摸每日罪参加光班前破会。勉2、妨为客例人提攀供高拴效率锹、高刻质量苍的餐忧饮服挡务式。使3、誓服从冤领班雨安排键，按暖照工凡作程榴序与壶标准芽做好龟开餐秩、会颗议前伪的各言项准用备工福作：珍摆台挺，准屡备各吃种服友务用嗽具。兄4、卡开餐鸽时或患开会沫议时于，按请服务唱程序吴与标司准为给客人洋提供旨优质蹲的餐律饮服务务。拜5、扛关注终特殊千病残舒和幼士小的刃客人阔，按阵其相棚应的挽标准棚提供否服务竹。梨6、肌尽量默帮助通客人粱及时索解决析就餐辞和会头议过脱程中殖的各竭类问论题，碰必要艇时，肠将客蔬人的扰问题裳和投后诉及测时汇刮报给伴领班挪，录卧求解仓决办涨法，个不得窜推委僻。零7、腹会议席、用庸餐结预束后方送客店人，伐并表袭示欢抛迎客老人再绢次光娃临。陶8、踩当班幕结束骑后与茂下一保班做傲好交瞒接工衣作，梁宴会蜂结束戴后做楼好收泳尾工吼作。吹9、蹦当工跌作中钩与上辨级发流生冲仔突时盼，先读执行吓后申古诉。更10溉、完年成上奸级指饼派的筛其他陕工作民。洪11缴、加假强安观全防寒范意柏识，悲严格齐按照商操作婶规程翼执行苍，杜遇绝各酷类安盘全事稳故发狼生。伙岗位节描述击（十裳三）免西餐扯厅主跑管谋【管准理层翁级关覆系】梁直接垃上级徐：餐锻饮部亦副灵经理迟毕呆直接碌下级花：领垄班时【岗意位职主责】秩1、罩负责珍餐厅倘的一医切事础务，兆对员箩工进涌行严丈格地鸣管理井，保牛证为赢客人权提供避优质粪的服睁店下缝达的泳月营派业指巾标纲。众2、抹每日驳参加欠餐饮象部例扮会，相并于丑开餐敌前召尤开餐拣厅班副前会酸，布戏置任阻务，脊完成嘴上传遣下达坝工作测。销3、言保持楼餐厅消环境聋整洁尾、优职美，添设施僻设备恩安全鼠可靠宇。下4、聪根据杆实际摔情况租合理拳制作承员工唯的排刑班表纱，督池导领槐班日槽常工点作，眠按照饰服务苹程序常与标或准的古要求僚，检球查领讽班、猫领位车员、那服务干员的饱工作参。押5、副随时元检查枯餐厅扇的卫闭生情志况和仇开餐温的准返备工侵作。县6、侮亲自矛督导真或参果加宾潜客的偿迎送控，接糊待工桑作，裂积极情征求曾客人付的意非见和留建议滤，并诱及时式解决呈出现病的问母题。向7僚、控广制全瘦餐厅抚的经必营情宴况，叙确保赌服务承质量娘。幕8、错按要序求铜计划处餐厅妖装饰背计划骂并组军织实碰施。桶9厘、对洋重要平客人乒予以胃特殊密关注危。储1竹0划、处美理客还人投化诉，责与客堡人沟篇通，暖征得惩客人晋反馈政、建市议。招1恳1追、负贪责餐倒厅人游事安雾排及秀绩效容评估吹，按纪奖惩联制度毯实施舰奖惩循。拢1乏2株、根贴据实摧际情医况及婆时修捏订服根务程轮序。捏一三谦、督日导实拒施培若训，译确保轰餐厅肆服务膏员有尚良好眯的专断业知逮识技哑巧及心良好糠的工浙作态庭度。遭1狗4醉、负酒责餐萍厅硬辫件设曲施的栏保养拜维护戏和更渔新。如一五屑、完晒成与控其他柳部门维间的什沟通枝与合嫁作。逼1软6帽、适舒时将岭餐厅干经营很情况巴及一就切特强殊情愉况的聚发生扑、包观括客洽人投旱诉等沈，汇亏报给映餐饮旋部经屿理、理餐饮跟部副目经理夜。岸1秧7旅、完慨成上桃级特稀别指监派任挣务。榜一八妈、加建强安富全防笨范意塘识，崇严格罗按照菌操作蚀规程泊执行驳，杜剩绝各势类安扇全事冲故发羞生。翁岗位脑描述言（十捐四）渡西餐恳厅领丛班毕【管常理层解级关逆系】颗直接虑上级甚：主定管宰旨直接商下级肃：服富务员弱【岗骨位职匆责与渗工作也内容音】圆1、可每日秒参加白班前柳会。魂2、坐有效钳地督歌导服晶务员胁，优哭质高毯效地萝完成疮各项己对客进人的谁餐饮特服务冲。发3、仿检查关服务嚼员的罪仪容秩、仪夜表及区出勤推状况话并布歇置任端务，边进行聚分工迎。帝4、夸开餐轿前，角带领真服务香员做江好各阵项准勇备工篮作：语a.郊摆台衰并检善查摆此台是务否符悉合标棍准；而b.秤督导帆完成单餐厅真清洁旱工作渗，保文证餐躺具干犯净艇、贝无破灯损，迷5跌、了陈解当脉日厨句师长绪特荐红及厨钢房供料应情逃况。省6省、负嘉责餐徐厅各虹种餐形具、赶用具款和设退施的杀清点望、保饶管，谊并检县查餐退厅日锄常用鸽品的洞库存浊情况陵。锡7踩、营尚业时剂间内甲督导哭服务杰员，凳为客彼人提盼供高扎质量挑、高睛效率龄的服溉务，姜确保狸服务寸员按德照服获务程料序与膛标准旁为客错人提挤供服粉务星。荣8绸、全票面控廉制服圈务区竞域的写客人狮用餐野情况宰，及粱时解窝决客申人问涉题，叨并适厅当外乌理客披人投渣诉或紧及时是上报忘餐厅爆经理歌。街9胖、了萄解客止人姓洪名及掩特殊桃要求够，同央客人培建立迷良好氏的关班系睬(厌常住前客人洪)肉。享1扬0午、餐要厅营刘业时导间结妨束后扑，抽要检阔查餐材厅摆均台、蹈服务旷台清崖洁及快做好载收尾煎工作通，并片与下恢一班狐做好供交接典工作屡。隐1爆1镜、定栋期对贴员工镰进行绪绩效叮评估沫，向填副经龙理上买报奖横惩建石议并磨组织云实施旧员工各培训屠。摩1技2填、完虏成上脉级特匆别指挠派任筝务。图一三境、加化强安颈全防折范意夏识，睬严格虑按照碎操作棒规程壤执行足，杜拍绝各念类安凉全事奉故发肢生深岗位蛮描述观（十望五）街西餐龙厅迎绒宾员霉【管纳理层床级关耐系】肌直接欲上级诸：领害班战【岗终位职愈责与艳工作写内容趋】俱1、坛每日斑参加滑班前史会。币2、熔按标仍准接磁听电持话，哲接受素预订触并做涉好与它餐饮姜部的劣核对关工作放，欢订迎并室引领沫客人汁到位墓。淹3、慈接受虽预订肉后，导做好尼记录禽并通辆知厨睡房准观备考.武4、籍开餐址前了圣解本击餐厅妇的预亲订情昨况，姨如预针订客竟人姓办名，冬就餐置位置好及其槐他特暑殊情誓况图5、友保持蒜菜单设、酒棒水单呀的清晨洁、邮完整蓬和数线量充恶足。卷保持蹈餐厅房大门付展示假台、慈领位片台的退清洁攀。席6剧、随域时与粉餐厅钥服务堆员沟妨通，幕密切或合作梅。虹7桶、客触人用椒餐结搅束后右，欢尸送客堂人，转并表贴示欢愤迎客阳人再煎次光距临。挺8极、当址班结廊束后著，与涂下一俱班做逢好交灯接工兵作，睛营业衫结束饭后，搜做好劲收尾变工作妨。、泻9宰、完活成上盟级特堪别指青派任鹿务。革1琴0财、加法强安歇全防决范意怀识，露严格命按照部操作幅规程真执行乱，杜棍绝各刘类安归全事煤故发扮生。艳岗位崇描述蜓（十潜六）悔西餐焰厅服抓务员壶【管公理层茂级关慨系】猛直接煮上级啊：领馒班显【岗菠位职或责与迫工作院内容慈】康1、鸡每日凡参加牌班前丹会。膊。歼2、肺搞好论餐厅外内外释的卫弦生并士保持劝工作取区域捞的清文洁。锹。术3、摔服从历领班者安排间，按垒照工芬作程葛序与圈标准报做好活各项锹开餐慧的准质备工司作。总4、责开餐芦后，夹按服全务程眼序及留标准鞋为客次人提膜供