酒店店员岗位职责

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酒店店员岗位职责1

一、在队长的`径直领导下,主要负责进出员工通道员工的监督、检查工作。

二、仔细完成站岗、巡逻任务,照实填写当班记录。

三、负责公司外出物品的检查与核对工作,并做好登记。

四、监督公司员工上、下班打卡,发觉违反打卡规定的,须登记其所在部门及姓名实时向当值队长报告。

五、发觉可疑事项及人员应实时处理,须要时向上级领导报告。

六、完成上级领导交办的其他工作。

酒店店员岗位职责2

一、层级关系

径直上级：员工食堂厨师长

二、任职资格

1、具备相应的.从业阅历

2、身体健康，作风正派

3、沟通协调技能强，听从安排

三、岗位职责

1、喜爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，任劳任怨。坚持卫生工作常常化，制度化，制造干净美观的卫生环境。

2、负责员工食堂清洁、食品粗加工和餐具洗涤工作，保证卫生区域干净洁净。

3、实时补充米饭、馒头、菜汤等饭菜。

4、听从厨师长调动，维护好厨房器具。

5、常常巡察，发觉脏物实时清理，保证餐桌地面洁净。餐后按卫生要求清理卫生。

酒店店员岗位职责3

1、熟识治安、消防业务知识;

2、严格查证,谨防闲杂人员混入酒店;

3、严格执行会客制度,凡进入酒店联系工作、业务人员需要按会客程序操作;

4、监督员工戴证进出酒店,监督酒店员工考勤打卡;

5、做好外来车辆登记工作;

6、阻挡员工擅自携带危急物品进入酒店;

7、阻挡客人携带危急物品进入酒店

8、依据员工手册的要求检查员工所带的物品;

9、写好值班记录,仔细做好交接班工作,做好值班区域的卫生工作,重要状况须有专报;

10、在须要时提供护送服务;

11、维护大堂秩序,保持大堂幽雅文明环境;

12、爱惜保管好公共设施;

13、防止精神患者、衣衫褴褛者、衣冠不整者进入酒店;

14、留意跟踪、询问无明确目标人员,发觉可疑状况实时采用措施,亲密关注零点以后进出酒店的人员;

15、帮助保安领班调查处理投诉;

16、会同保安领班对行为不检点人士加以指正、掌握;

17、礼貌回答客人的询问,指引引路,搀扶老弱病残;

18、掌控酒店一般客情,重要会议、宴请等活动状况,加强对相关区域的巡逻;

19、检查酒店各要害部位,如更衣室、公共场所、紧急通道的安全状况;

20、检查各部门安全管理工作的落实状况;

21、检查各种设施设备的运行状况,发觉问题实时采用有效措施,爱护现场并实时报告;

22、熟识酒店全部应急程序,熟识各楼面消防器材的.分布状况,掌控灭火器的运用方法,遇到火灾实时扑救并快速上报;

23、仔细做好巡查记录、交接班工作;

24、完成上级交办的其他工作。

酒店店员岗位职责4

1、模范遵守国家的法律、法规和本酒店的规章制度，不得损害酒店的荣誉和利益，争当一名好员工。

2、要坚固树立安全意识。熟记、熟知安全管理规定，确保自身安全。要严格保守酒店经营、客源等一切事务奥秘。

3、保持衣冠、头发干净，常剪指甲。女员工要淡装上岗，男员工不留长发、胡须。

4、要有仔细的工作立场、严格的工作标准，努力学习本岗位业务知识，熟知操作流程，提高工作技能。

5、接待客人时要面带微笑，语气温顺优雅，运用“您好”“欢迎您”“不客气”等礼貌用语。听到批判、看法时不辩解，冷静对待。遇到客人询问，做到有问必答，不得以生硬、冷淡的立场待客。

6、保持有序的工作秩序，上、下班不迟到、不早退，要提前三分钟进到岗位作好工作预备。

7、不在班前和工作时间饮酒，严禁在不允许吸烟场所吸烟，不在工作场地做与工作无关的'事情。工作时间不串岗，不窝工、不办私事。未经允许，夜间禁止离开驻地，严禁私自下海野浴。

8、要养成讲卫生的美德，不随地吐痰、不乱丢纸屑、烟头及杂物，自觉维护酒店的公共卫生。

9、工作时间要着装整齐，要求需要着工作服的岗位要穿着工作服。不准穿拖鞋、高跟鞋上岗工作。

10、发扬团队精神，同事间要做到友爱、互让、互助，不搞帮派，不作有损团结之事。杜绝吵架、无理取闹等不文明行为。

11、要树立以酒店为家的意识，时刻为酒店利益着想，养成勤俭节省习惯，下班之前要检查门窗、水阀、电灯等是否关好。杜绝长明灯、长流水等现象。节省运用日常消耗品，不糜费饭菜，疼惜酒店一切物品和设备。

12、员工因其它缘由要辞去现职工作，要提前向酒店负责人提出辞职申请。

员工凡违反上述规定一项扣10分；情节严峻一项扣20分；每10分为２0元人民币。累计扣分达50分的将予以辞退。

酒店店员岗位职责5

1、前厅设专人负责接待客人入住登记工作，全天当值。

2、凡在本酒店入住的客人，一律评护照、身份证明等有效证件登记入住。

3、先由住客本人填写“入住登记表”，然后由负责接待的服务员验证无误后填写完表内所列内容，收取住宿押金后将入住房间的.钥匙交给客人。

4、没有证件或证件有可疑的旅客，要问明状况和缘由，先安排入住，并马上报告值班经理处理。

5、长包房的客人，须在租房协议上注明住客的人数及其基本状况，第一次入住要在前台接待处办理入住登记手续，并建档管理。

6、旅行团客人的入住手续，统一由伴同代办，并负责发钥匙。

酒店店员岗位职责6

1、喜爱卫生清洁工作,任劳任怨,有良好的职业道德和责任心。

2、严格遵守酒店考勤制度,上班不做私事,努力做好工作。

3、负责员工宿舍、员工更衣室和其他卫生区域的清洁工作,随脏随扫,保持良好的'卫生状态。

4、正确运用卫生工具,合理运用卫生清洁用品,努力降低各种卫生清洁用品的消耗。

5、实时发觉并上报员工不文明行为,敢于同不文明现象做斗争。

6、实时将垃圾倾倒于指定地点,各类清洁用品运用完毕后放置于指定位置。

酒店店员岗位职责7

接到已审批好的申购单后应仔细检查后签收,然后分类装订好,以供收货时核对。

依据经审核批准的.收购申请单、每日收购清单、补仓单进行数量验收,检查质量、保存期是否符合收货标准,严把检验关,难以辨别的请运用部门帮助。

有权拒收质量低劣、规格不符的物品,有权抵制任何未经批准的物品收购。

在收货后仔细核对申购单,未完成的申购单要在上面注明,以便下次验收运用。

每日验收结束,将验收单据汇合并按工作要求传递到各相关岗位。

收货后实时通知部门领取,同时将未到达货品的信息反馈给收购部。

做好收货区域的卫生工作,做到洁净干净。

保管好验收工具,正确运用电子称等仪器设备。

做好收货记录及工作交接记录。

完成上级交办的其它工作。

酒店店员岗位职责8

1、在经理领导下，负责餐厅服务的组织工作，检查指导服务员的仪表仪态，按要求、规格完成任务。

2、当客人来酒店就餐时，要主动与客人打招呼，并依据筵席性质、规格、宾主的饮食习惯，合理调配服务人员，做好酒席的摆台设计和服务管理工作。

3、开餐后留意观测客人用餐状况，留意发觉服务方面的问题并实时改正，参加某些环节的.服务工作，特别是重要的筵席要亲自担负接待与服务。

4、主动与厨房联系，协调餐厅服务与厨房之间的联系，调解进餐中各种冲突和纠纷，仔细听取顾客看法，不断改进服务工作。

5、加强服务员的思想教育，仔细组织服务员政治和业务学习。每天上、下班前召集餐厅服务员开短会、总结工作状况，安排布置当天任务，不断提高服务员的政治素养和业务技能。

酒店店员岗位职责9

1、作好开餐前的'预备工作，检查餐厅餐具是否完好备齐。按着规范要求配备餐具、布置台型。

2、对待顾客要做到来有迎声，去有送声，微笑服务。迎接引导客人到预订台位或客人满足的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单、酒水单。耐烦、热忱，擅长介绍各种符合口味的菜肴，满意顾客需求。

3、保持服装仪表干净，留意个人形象，要站立端正，面带微笑。保持餐厅卫生，做到无蚊蝇、无灰尘。发觉不合格食品，不出窗口，并向上汇报。

4、严格执行服务规范和操作程序，掌控好上菜时机，依据菜肴种类按顺次上菜。要精确清晰的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌控上菜速度。热忱主动满意顾客的正值要求，做到有客人不离岗。

5、团结同志，作风正派，关怀集体，爱惜餐具、用具。

6、客人就餐完毕实时通知前台收取就餐费用，避开错收或跑单。

7、每天工作结束前，搞好卫生工作。

酒店店员岗位职责10

1、负责客房部的整体经营和运作;安排督导员工工作，制定工作计划。

2、确保部门成本及各项费用，得以良好的掌握。

3、依据酒店的.运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。

4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用掌握在预算之内。

5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。

6、组织编制部门工作程序及工作考评。

酒店店员岗位职责11

(1)负责落实并执行酒店运营前装修、设计、安全检查等各项工作;

(2)负责落实酒店开业筹备的.详细工作;

(3)依据酒店的经营及进展规划和工作部署，帮助经理开展酒店运营工作;

(4)负责酒店运营过程的客户服务工作，致力于提高客户满足度及酒店收入;

(5)完成领导安排的其它工作。

酒店店员岗位职责12

1、负责荤素菜的.加工、领料。

2、负责食品的细加工，剔肉除骨，分档加工。切配，要求刀功整齐利落，大小、长短、厚薄、粗细匀称，选配适当，节省原料，做到物尽其用。

3、搞好菜墩、案板、地面的卫生和刀具干净与保养工作。管理好机械设备。

4、讲究个人卫生，保证饮食卫生，防止食物中毒。

5、自觉遵守公司各项规章制度，端正服务立场，做到服务热忱、立场和气、文明礼貌、优质服务。

酒店店员岗位职责13

1.按客房部经理要求完成客服日常管理工作;

2.负责酒店公共区域清洁质量管理，严格根据规范指标，做好清洁监督;

3.负责费用开支掌握，区域内财产和物料的管理和领用;

4.正确运用区域内设备和物料，做好维护和保养;

5.坚持服务现场管理，督导领班、技工和清洁工作;

6.做好员工考核评估，员工考勤及业务技能培训;

7.领导安排的`其他工作。

酒店店员岗位职责14

1、负责酒店前厅、客房、餐饮、工程等部门工作的安排、检查、督导及运营保障工作，对总经理负责。

2、帮助总经理确立宾馆的经营管理方针、进展方向、组织机构和完善宾馆的长远规划及年度经营计划。

3、依据年度经营、管理计划分解，督促所负责部门，形成部门工作任务。

4、审核宾馆的各项人事、行政制度和重要岗位的人事聘用，提出任免中级管理人员的'建议。帮助公司对各部门主要管理人员进行考核、评估。

5、检查分管部门落实岗位责任制状况，发觉问题并实时解决。

6、不断改善员工工作条件，抓好企业文化和精神文明建设。

7、参加宾馆重大业务问题的决策，重要事项实时、完整和精确地向公司请示和汇报，建立健全请示报告制度;

8、帮助公司做好公共关系，营造良好、安全的经营环境;

9、监督并参加宾馆日常的前台财务管理，收购管理，监督考核资产管理、运用、维护的执行状况，保证其完整性及良性运转;?

10、帮助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集来宾的看法，处理投诉，不断改进工作。

11、完成总经理交办的其他任务。

酒店店员岗位职责15

(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效