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脑卒中饮食指导什么是脑卒中?脑卒中又称脑血管病,俗称“脑中风,是一种由各种诱发因素引起的颅内外动脉狭窄,闭塞或破裂,而造成的一过性或永久·性脑功能障碍。如何预防卒中呢?·一级预防:疾病发生以前的预防,80%以上的卒中可以通过危脸因素的控制进行早期预防。二级预防:卒中发生后通过药物控制或其它治疗手段避免再次发作。级预防:控制脑卒中危险因素选择健康的生活方式合理饮食4适量运动戒烟限酒AA心理平衡》级预防:继续控制危险因素还需合理应用药物。控制血压4抗动脉粥样硬化抗血栓AA抗凝合理饮食低盐饮食中国营养学会推荐健康成人每日食盐摄入量不宜超过6g,高血压患者不超过39·避免高盐摄入的措施苹果汁等各种·每人每天盐的摄入量<6g周味汁来增添食物味辶·采用低钠盐代替普通食盐,但对于伴有肾功能不全的患者应慎用3q盐¨影的量在给量院乳,块4m见方便食品虽然量的食F合理饮食低脂饮食油脂分为饱和脂肪和不饱和脂肪,分别含饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸能降低胆固醇,对身体有益。而饱和脂肪酸是有害的,摄λ过多会造成肥胖不超过和血脂异常。25-30克避免油脂摄入过多的措施减少动物食品和动物油摄入:饱和脂肪酸主要存在于肥肉和动物內脏中熹5影A食量除表裂类发个请果d包子类四式提倡楂物油交替食用尤其是橄榄油。不喝菜汤目悉合理饮食-提倡地中海饮食也中海饮食Mediterraneandiet),是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。研究发现地中海饮食可以减少患心脏病的风险,还可以保护大脑免受血管损伤,降低发生中风和记忆力减退的风险。现也用地中海式饮食"代指有利于健康的,简单、清淡以及富含营养合理膳食之“10个网球、4个—”原则不超过1个网球的肉类·一个鸡蛋相当于2个网球的主食·一斤牛奶保证3个网球的水果一小把坚果·不少于4个网球的蔬菜·一块扑克牌大小的豆制品合理膳食之碳水化合物粗细搭配细粮磨的太精使谷类表皮所含的维生素矿物质和膳食纤维大部分流失。膳食纤维的优点:1延缓小肠糖、脂
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