小型家庭生态农场

小型家庭生态农场第一页，共二十九页，编辑于2023年，星期三基本情况第二页，共二十九页，编辑于2023年，星期三立题目的小型家庭生态农场种养结合模式的示范应用课题为上海市兴农科技推广项目，实施期限为二年，从2008年11月开始正式实施，在2008年建成的第一批4户种养结合家庭养猪农场中进行示范应用，对农场在肉猪疫病综合防控、肉猪饲养技术、猪粪尿水资源化利用和垫料养猪等几方面进行了探索与实践，为种养结合家庭养猪农场模式的推进，提供相关技术支撑和配套服务。第三页，共二十九页，编辑于2023年，星期三研究目标制定家庭养猪农场疫病综合防控规范，将育肥期肉猪死亡率控制在5%以内；制定家庭养猪农场标准化技术操作规范；形成农场猪粪尿全面还田利用的基本方式，并加以固定；建成一家以发酵床为核心的垫料养猪场，并形成适合上海地区的饲养模式。

第四页，共二十九页，编辑于2023年，星期三

课题实施进展第五页，共二十九页，编辑于2023年，星期三一、探索猪粪尿资源化利用方式1.

进行了三次液泡粪养分动态检测；2.

年初为示范基地配备猪粪尿还田设备；3.

进行了三次猪粪尿淌（喷）灌技术的还田示范；4.

年初利用粪尿储存辅助设施，对干湿分离的猪粪进行堆肥制作和还田示范；5.

对俞周峰实施基地进行三次土壤养分动态检测；6.

对实施基地稻麦产量和用肥量进行三次统计分析；7.

对俞周峰实施基地周边水质进行二次跟踪检测。第六页，共二十九页，编辑于2023年，星期三二、推广肉猪疫病综合防控技术1.2009年4～5月：在四个示范基地新建消毒池和三区隔离栏等消毒隔离设施；2.2009年4～6月：对示范基地肉猪进行抗体跟踪监测，掌握猪群免疫效果和抗体消长规律，制定科学的肉猪免疫程序。第七页，共二十九页，编辑于2023年，星期三三、推广肉猪科学健康饲养技术1.2009年7月28～29日：对种养结合专业农民进行集中培训；2.2009年9月：制定适合家庭养猪农场的标准化技术操作手册。第八页，共二十九页，编辑于2023年，星期三四、探索以发酵床技术为核心的垫料养猪模式从2009年7月开始，以发酵床为核心的垫料养猪场开始进猪饲养，我们设计了与传统水泥地面养猪的对比实验,目前第二批次的肉猪已开始陆续上市。第九页，共二十九页，编辑于2023年，星期三

主要实施工作与结果

第十页，共二十九页，编辑于2023年，星期三一、探索猪粪尿资源化利用方式1.猪液泡粪养分资源的动态检测

为科学合理施肥提供数据支撑，对实施基地田间发酵池内的液泡粪进行了三次养分动态检测，结果如下：检测时间全氮(N)(%)全磷(P2O5)(%)全钾(K2O)(%)2009.4.70.240.0620.132009.5.200.220.10.142009.11.30.150.10.16平均值0.200.0870.14第十一页，共二十九页，编辑于2023年，星期三一、探索猪粪尿资源化利用方式2.

农场猪粪尿水日产生量农场内猪粪尿水的产生量受冲洗水量和季节温度变化等因素的影响，变化的幅度较大，我们对实施基地全年3批猪进行跟踪测算，得到30-115公斤育肥肉猪每头每天产生粪尿水的平均量为8.36公斤。

第十二页，共二十九页，编辑于2023年，星期三一、探索猪粪尿资源化利用方式3.

稻麦二茬农作物生长氮磷需求量松江区粮食家庭农场以大小麦和水稻轮作形式为主，根据松江区农业技术服务中心测土配方，提供松江区稻麦二茬轮作方式下作物氮磷需求量，每亩农田全年需纯氮39.3公斤，全磷6.3公斤。第十三页，共二十九页，编辑于2023年，星期三一、探索猪粪尿资源化利用方式4．猪液泡粪还田量的确定

依据欧美等国家根据土地能够消纳的畜禽粪便N或P5O2，来确定畜禽粪便施用量，防止氮磷等养分流失所造成的环境污染。基于氮的每亩农田每年猪液泡粪需求量：39.3公斤÷0.002=19650公斤基于磷的每亩农田每年猪液泡粪需求量：6.3公斤÷0.00087=7241公斤以最小的养分需求量决定施用量，考虑到畜禽粪便在贮存和施用过程中氮、磷有5～15%损失率，每亩农田每年猪液泡粪施用量不应超过8吨。第十四页，共二十九页，编辑于2023年，星期三一、探索猪粪尿资源化利用方式5．猪液泡粪还田时间、还田方式的探索从2008年11月至今,根据农作物生长特点，四户示范农场已经进行了三次猪液泡粪的还田，还田方法采用喷灌和淌灌二种方式，还田选在农作物收割后、板茬耕翻前这段时间间隔。第十五页，共二十九页，编辑于2023年，星期三喷灌还田

第十六页，共二十九页，编辑于2023年，星期三淌灌还田第十七页，共二十九页，编辑于2023年，星期三二、对实施基地周边水质进行跟踪检测

为掌握种养结合家庭农场在猪粪尿水淌（喷）灌还田后周边河道水源水质变化状况，为猪粪尿农田负荷量提供环境数据支撑，有计划地在猪粪尿还田前后进行了二次水质定量检测。比较发现液泡粪喷(淌)灌还田前后水质检测数据未发生明显的变化，6月份水质基本达到地面水Ⅴ类水质的标准，11月份再次监测时水质已达到地面水Ⅳ类水质的标准。第十八页，共二十九页，编辑于2023年，星期三表1

实施基地周边河道水质监测结果汇总表（mg/L）

时间地点pHCODcr（化学需氧量）

BOD5（生化需氧量）

总P氨氮高锰酸盐指数6月8日3号河6.9238.21130.070.7011.324号河6.9650.60140.111.799.496月29日3号河6.9238.17130.080.7111.284号河6.9750.68140.101.789.5211月2日3号河7.5515.9130.050.505.554号河7.6119.2030.070.805.4611月23日3号河7.5416.0130.060.485.614号河7.6219.2340.060.835.43地面水环境质量标准水质分类Ⅳ类≤6～93060.31.510地面水环境质量标准水质分类Ⅴ类≤6～940100.42.015第十九页，共二十九页，编辑于2023年，星期三三、农作物产量和用肥量的统计分析

我们对实施基地农作物产量和施肥情况进行跟踪统计，通过猪粪尿还田，实施基地2009年水稻和小麦的亩产量分别比2008年项目实施前高出13.7%和18.8%；与同期全区粮食家庭农场平均水平相比分别高出7%和4.5%。实施基地2009年稻麦二茬总施肥量比2008年减少20公斤尿素和2.5公斤复合肥，减少化肥成本62.6元；与同期全区粮食家庭农场平均水平相比减少10公斤尿素和46公斤复合肥，减少化肥成本123元。第二十页，共二十九页，编辑于2023年，星期三

表2

农作物产量和施肥统计表

年度农作物品种水稻面积(亩)亩产量(kg)化肥使用量(kg/亩)化肥使用成本(元/亩)猪粪尿水用量(吨/亩)尿素复合肥实施基地

2008水稻秀水123975303512.5122.1----2009水稻秀水12397602.5201573.55.22008小麦扬麦1497300251090.8----2009小麦扬麦1497356.5201076.83.9全区粮食家庭农场平均水平

2009水稻--------5632533.5128.8----2009小麦--------3412537.5144.5----第二十一页，共二十九页，编辑于2023年，星期三四、推广肉猪科学健康饲养技术

在实施基地推广肉猪健康饲养技术、消毒隔离技术和疫病防控技术，探索种养结合摸式下肉猪的饲养技术和标准，制定了种养结合家庭农场标准化技术操作手册。从2008年下半年至目前为止，我们对四个示范农场的十六批上市肉猪进行生产、经济效益统计分析，取得较好的成效，结果如下。上市肉猪总数代养平均天数(天)进苗均重(kg)上市均重(kg)料肉比成活率(%)日增重(g)每头猪净收入

638410147.6116.13.20:198.367345.5第二十二页，共二十九页，编辑于2023年，星期三五、土壤肥力跟踪检测为了解猪粪尿作为有机肥，在施用于配套农田前后土壤养分的变化状况。分别在2008年12月中旬项目实施前、2009年5月中旬在冬麦收割之后液泡粪还田前、2009年11月上旬在水稻收割之后液泡粪还田前，对实施基地土壤进行采样检测。通过项目实施前后数据对比可以看出，猪粪尿作为有机肥二次还田后，在减少化肥用量情况下，经稻麦二茬轮作，土壤中（氮、磷、钾）养分含量、有机质以及重金属含量基本保持稳定。第二十三页，共二十九页，编辑于2023年，星期三

表3

实施基地三次土壤养分含量检测数据均值表

检测时间

pH

有机质水解氮

有效磷

全磷(P2O5)

速效钾

全钾(K2O)

铜

锌

%mg/kg

mg/kg

%

mg/kg%mg/kgmg/kg2008年12月中旬6.183.68154.012.150.070139.21.90--------2009年5月中旬5.823.91192.916.290.069183.71.8832.2572.972009年11月上旬6.123.54157.611.240.0781491.7924.2273.48第二十四页，共二十九页，编辑于2023年，星期三六、探索以发酵床技术为核心的垫料养猪模式2009年7月7日我区的首家垫料养猪场开始进猪饲养，我们设计发酵床养猪和传统水泥地养猪的对比实验方案，对发酵床养猪的整个生产过程进行指导跟踪，对有关实验数据进行登记积累，目前第二批肉猪正在陆续上市。

第二十五页，共二十九页，编辑于2023年，星期三表4-1生产性能农场饲养时间代养天数(天)上市肉猪数进苗均重(kg)上市均重(kg)料肉比成活率(%)日增重(g)发酵床养猪7.7至9.177248467.6113.83.60:196.8619传统水泥地养猪7.10至9.298139463.7119.53.40:198.5677第二十六页，共二十九页，编辑于2023年，星期三

表4-2饲养费用投入

农场电费水费日常补充垫料费用发酵床折旧费用合计每头猪的饲养费用发酵床养猪67406011107043982280947.1传统水泥地养猪4700520--------522013.2第二十七页，共二十九页，编辑于2023年，星期三第一批次