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文档简介

第第页红薯糕点做法

那要怎么做红薯糕点？

红薯玫瑰糕

功效：美容养颜、疏肝理气、健脾益胃。

材料：红薯500克，小麦面粉300克，玫瑰糖、白糖、食用油适量。

做法：

1、将红薯洗净蒸熟，去皮捣成泥；

2、将面粉放入盆内，倒入适量沸水，边倒水边搅拌，待湿透成面疙瘩后倒在砧板上晾凉，再放入干面粉50克揉匀；

3、红薯蓉和面团一起和匀，揉成长条；

4、在每个长条中放入玫瑰糖，包成圆球形，再按扁成扁圆形糕坯；

5、锅内倒入食用油，烧至六成热，加入糕坯，边炸边翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黄时即可。

红薯蛋糕

功效：补中益气、易产气、宽肠通便。

材料：黄油60克，细砂糖60克，蛋枚、酸奶各20克，高筋面粉100克，低筋面粉100克，红薯1个，蜂蜜适量。

做法：

1、将糖、蛋倒入黄油中，用电动打蛋器中打发匀称后，倒入酸奶混合匀称。

2、高筋面粉与低粉混合匀称后过筛，与黄油糊拌匀成面团。

3、将面团平压在8寸蛋糕糊里，红薯洗净去皮切成小块，平均嵌在面团中。

4、烤箱提前190度预热后，改成180度，将模具放入烤箱，模具边上最好放上两只装水的小烤杯，这样点心烤出来表面不会太硬。烤30-40分钟左右，用长竹签插在面团中心，假设没有粉颗沾在竹签上，即可取出。表面刷上蜂蜜即可。

这两款糕点取材简约而且制作程序也不繁复，居家美女们不妨多制作这两款糕点，既美容，又能减肥。但切记一次性制作的量不能太多，以免吃不完变质和糜费哦！

如何选择红薯

1、选择红薯一般要选择外表洁净、光滑、外形好、坚硬和发亮的，发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜。

2、表面有伤的红薯也不要买，由于不简单保存，简单腐烂，红薯表面上有小黑洞的，说明红薯内部已经腐烂。

另外，红薯一般都是越放越甜，所以您买回来后最好放些日子，这样等到红薯里的糖

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