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文档简介

蛋糕店员工规章制度1.基本原则为了保证蛋糕店的经营秩序，提升顾客体验，员工应遵守以下基本原则：必须热爱工作，尽心尽责。必须遵守职业道德，积极服务。必须保守商业秘密，维护公司形象。必须服从管理，共同维护经营秩序。必须尊重顾客，彬彬有礼。2.岗位职责2.1前台收银配合出纳进行日常销售、兑换、调账等操作。熟悉POS机使用，提供高质量的快速、准确的收银服务，保证现金银行账应收款的准确性和安全性。检查货品标签和价格，保证准确无误，及时检查货品，发现货品质量问题及时汇报。2.2店面服务员协助顾客在店内查找和选择蛋糕，介绍蛋糕的种类及特点。维护店内的卫生环境，保持蛋糕展示架整洁有序。提供贴心的服务，确保顾客买蛋糕有尽可能愉快的体验。及时反映顾客需求，并协助商店改进服务质量和经营理念。2.3烘焙师傅按照产品制作标准及配方，准确称量、搅拌和调配食材，按时完成蛋糕制作。保证烘焙食品质量及新鲜度，同时保持良好的烤炉卫生。根据经验和口味，精美烘焙各种蛋糕和面包。在操作前遵守食品卫生规程，保障消费者安全。3.工作纪律穿戴整齐，注意卫生，保持清洁、无异味，不得穿拖鞋、运动鞋和拖鞋下岗工作。每天规定时间，检查工作区域及设施设备等是否完好，如有损坏或不能正常使用的应及时报告相关人员进行维修。除非工作需要，否则不得使用手机等电子产品，以免发生工作事故或导致商品质量问题。严禁迟到、早退、擅离职守等行为，应保持足够的工作热情和精神状态。4.惩戒制度严重不遵守员工规章制度的将取消相关职位，且无法再次聘用。轻微违规者须写下深刻检讨，并进行口头批评。经常出现违规行为的员工，需要进行严厉批评，且有权终止其劳动合同。对于对于店铺财物严重损坏、盗窃等行为，将被直接辞退，并追究刑事责任。5.结束语公司希望所有员工能够共同营造一个和谐、有序的工作环境，为顾客提供

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