运动与脂肪代谢

运动与脂肪代谢

安静、运动时骨骼肌的主要供能物质之一。

第一节

运动时脂肪分解一、概述

60％—65％最大摄氧量或以下强度运动，脂肪分解能够提供运动肌所需的大部分能量。(一)长时间运动时骨骼肌细胞燃料的选择每克脂肪完全氧化可产生ATP的克数是糖的2．5倍；糖原以水化合物的形式储存在细胞内，而脂肪则以无水的形式储存，以脂肪分子形式储能具有体积小的特点。(二)运动时脂肪的供能作用运动肌对各种供能物质的利用比例主要取决于运动强度及运动持续时间。1、

在短时间激烈运动时，无论是动力性运动还是静力性运动，肌肉基本上不能利用脂肪酸。2、

当以70％—90％最大摄氧量强度运动时，在开始运动10—15分钟以后。3、

在低于60％—65％最大摄氧量强度的长时间运动中，尤其是在60％最大摄氧量以下强度的超长时间运动中，脂肪成为运动肌的重要供能物质。(三)运动时脂肪参与供能的形式和来源1．运动时脂肪参与供能的形式(1)在心肌、骨骼肌等组织中，脂肪酸可经氧化，生成二氧化碳和水。这是脂肪供能的主要形式。(2)在肝脏中，脂肪酸氧化不完全，生成中间产物乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，合称酮体。酮体参与脂肪组织脂解的调节。

(3)在肝、肾细胞中，甘油作为非糖物质经过糖异生途径转变成葡萄糖，对维持血糖水平起重要作用。2．参与骨骼肌供能的脂肪酸来源(1)脂肪组织(即脂库)储存的脂肪；

(2)循环系统即血浆脂蛋白含有的脂肪；

(3)肌细胞浆中的脂肪。运动时人体基本上不利用肝脏内储存的脂肪。二、运动时脂肪(甘油三酯)分解代谢(一)脂肪组织中脂肪分解1．脂肪酸动员2．脂肪分解：甘油二酯脂肪酶和甘油一酯脂肪酶的活性比甘油三酯脂肪酶大得多。3．脂肪组织释放脂肪酸和甘油：甘油三酯—脂肪酸循环（甘油产生后基本上全部被释放入血，大部分脂肪酸在脂肪细胞内直接参与再酯化过程）(二)血浆甘油三酯分解(三)肌细胞内甘油三酯分解1．肌内甘油三酯含量：每千克骨骼肌内甘油三酯含量平均值为12毫摩尔2．肌内甘油三酯分解：骨骼肌内LPL也是甘油三酯水解的限速酶，它与脂肪组织内LPL相似，也受多种激素调节。它的活性受低浓度肾上腺素、胰高糖素抑制，受高浓度肾上腺素、胰高糖素激活。在超过1小时的长时间运动中，骨骼肌内LPL活性提高近两倍，而脂肪组织内仅提高约20％。训练影响骨骼肌LPL活性，在耐力训练中这一作用更明显。3．肌内甘油三酯的供能作用：在70％最大摄氧量强度的长时间运动时，脂肪酸供能的75％来自肌内脂肪。肌内甘油三酯水解速率平均值是每100克肌肉2—5微摩尔／分，在有氧代谢能力强的慢收缩肌纤维中甘油三酯消耗最为明显。

第二节

运动时脂肪酸的利用运动时骨骼肌氧化的脂肪酸依靠肌内甘油三酯水解和摄取血浆FFA，随运动时间延长，血浆FFA供能起主要作用。一、血浆游离脂肪酸浓度及其转运率(三)运动时血酮体动力学变化运动时酮体生成的部位主要在肝脏。运动对酮体生成和代谢的影响，发生在中、低强度长时间运动中。短时间剧烈运动后，血酮体浓度没有明显改变。在长时间运动时，尤其是在糖储备低下的运动过程中，血酮体水平明显升高。(四)酮体生成的生理意义1．

酮体是联系肝脏与肝外组织的一种能量特殊运输形式2．

参与脑组织和肌肉能量代谢3．

参与脂肪酸动员的调节4．

血、尿酮体浓度升高评定体内糖储备状况：当体内糖储备充足时，肝糖代谢生成的a-甘油磷酸较多，a-甘油磷酸与脂肪酸酯化生成甘油三酯或磷脂。当体内糖储备下降时，肝糖代谢减弱，a-甘油磷酸及AT