第三节-细菌生理

第二章细菌的生理

第一篇微生物学总论目的要求掌握：细菌生长繁殖的条件；细菌合成代谢产物及其医学意义熟悉:细菌生长的营养物质;细菌在培养基中的生长现象了解:细菌人工培养方法第一节细菌的生长繁殖一、细菌的理化性状化学组成：水80%固体成分：蛋白质50%-80%、糖类10%-30%、脂类1%-7%、无机盐3%-10%

物理性状：带电现象：一般环境中带负电表面积：大光学性质半透性渗透压二、细菌所需营养物质水分：菌体成分、溶媒碳源：菌体成分、提供能量氮源：菌体成分、参与代谢无机盐：菌体成分、调节渗透压、维持酸碱平衡等生长因子：是指某些细菌生长必须而自身又不能合成的一类有机物质，主要是B族维生素、嘌呤、嘧啶和某些氨基酸。三、细菌生长繁殖条件充足的营养适宜的酸碱度：PH7.2—7.6适宜的温度：大多数致病菌为37℃(在海洋深处的某些硫细菌可在250℃-300℃之间生长)必要的气体环境

按细菌对氧的需要分类专性需氧菌

有完善的呼吸酶系统微需氧菌低氧压时生长最好，高时抑制兼性厌氧菌大多数病原菌专性厌氧菌

缺乏完善的呼吸酶系统四、细菌的生长繁殖方式和规律

无性繁殖二分裂方式代时：多数细菌20-30min结核杆菌１８-２０h分裂过程G-菌分裂中介体介导G+菌分裂

微生物具有惊人的生长繁殖速度，其中二等分裂（指数分裂）的细菌尤为突出。研究得最透砌的微生物是Escherichiacoli，其细胞在合适的生长条件下，每分裂一次的时间是12.5-20.0分钟。如按20分钟分裂一次计，则每小时分裂3次，24小时可达到4.722×1024个（4722吨），48小时可达4000个地球重。生长与繁殖－细菌群体

大肠埃希菌的生长曲线（a）-（b）迟缓期（b）-（d）对数期（d）-（e）稳定期（e）-（f）衰亡期

细菌群体繁殖的规律：迟缓期：适应阶段，数目不增加对数期：数目呈几何级数增加，性状典型稳定期：繁殖数与死亡数相当，代谢产物增加,理化性状不稳定。衰退期：细菌大量死亡，衰退型出现第二节细菌的人工培养培养基culturemedium基础培养基增菌培养基选择培养基鉴别培养基厌氧培养基按物理状态分类液体培养基固体培养基半固体培养基

液体培养基固体斜面培养基半固体培养基在培养基中的生长在液体培养基中混浊、沉淀、菌膜半固体培养基动力在固体培养基中纯培养分离培养人工培养细菌的意义医学感染性疾病的病原学诊断细菌学研究生物制品的制备工农业生产基因工程中应用第三节细菌的代谢产物（一）与致病有关的代谢产物１.毒素２.侵袭性酶

３.热原质：大多数革兰阴性菌和少数革兰阳性菌合成的,极微量注入人或动物体内即可引起发热反应的物质。即脂多糖LPS耐高温，须以250℃经30分钟方被破坏应严防细菌污染注射药剂，产生热原质一、细菌的合成性代谢产物及其意义（二）与治疗有关的代谢产物１.抗生素由细菌、放线菌、真菌产生，能选择性抑制或杀死其他微生物或癌细胞的物质。２.维生素（三）与鉴别细菌有关的代谢产物１.色素

水溶性色素：培养基、脓汁着色脂溶性色素：菌落着色２.细菌素

某些细菌可产生仅对有亲缘关系的细菌具有抗菌作用的物质，用于细菌的分型。（一）糖分解产物及检测：

糖发酵试验

产酸产气⊕产酸不产气+

不分解–

二、细菌的分解代谢产物及其意义（二）蛋白质分解产物及检测吲哚试验（靛基质试验）

色aa细菌

吲哚（无色）

吲哚试剂玫瑰吲哚（红色）

硫化氢试验

含硫氨基酸细菌

H2S+FeSO4

（培养基中的）

FeS（黑）

思考题1.细菌的生长繁殖需要哪些条件？2.细菌的繁殖方式如何？3.细菌的合成代谢产物有哪些？各有什么意义？1.多数细菌繁殖一代所必需的时间是A．10-20分钟B．20-30分钟C．30-40分钟

D．1小时E．2小时2.研究细菌的生物学性状最好选用细菌群体生长繁殖的哪个期？A.迟缓期B.对数期C.稳定期

D.衰亡期E．以上都是3.细菌产生代谢产物最好的时期是

A．迟缓期B．对数期C．稳定期

D．衰退期E．A＋C4.下列哪一项不属于细菌合成代谢产物A．热原质B．大肠菌素C．抗生素

D．抗毒素E．维生素5.关于热原质的叙述哪一项是错