3万吨玉米胚皮综合利用及锅炉改造项目可行性研究报告

可行性研究报告目录第一章项目概况 11.1项目摘要说明 11.2编制依据、原则与范围 51.3项目承办单位介绍 61.4结论与建议 7第二章项目背景 102.1项目建设的背景 102.2项目区的基本情况 142.3项目建设的必要性 182.3项目建设的可行性 20第三章项目分析 243.1项目目标 243.2项目内容 273.3现状与问题 283.4思路与对策 293.5项目市场需求及分析 29第四章项目工艺技术 384.1玉米皮综合利用工艺技术 384.2玉米胚芽综合利用工艺技术 394.3产品的物料平衡 424.4主要原材料、辅料和动力消耗指标 474.5主要生产装置及设备 47第五章项目节能技术 495.1燃气锅炉的优点 495.2燃煤锅炉和燃气锅炉的特性差异 505.3技术改造基本要求 515.4改造方法 525.5能源管理及计量 53第六章项目地点选择及建设条件分析 566.1项目建设地点选址分析 566.2项目区基础设施条件 56第七章项目总体规划设计及施工 587.1总图布置与运输 587.2土建工程施工 587.3给排水工程 607.4供电工程 617.5供热通风工程 637.6锅炉改造工程 64第八章运营与维护 698.1项目运营维护目标 698.2实现总目标对策与措施 698.3项目运营维护机构 69第九章成果框架和执行效果监测 709.1成果框架 709.2效果监测 73第十章项目管理 7410.1项目建设期组织管理 7410.2项目建成后组织管理机构 7510.3工作制度与劳动定员 7510.4人员培训 76第十一章项目实施进度 7711.1建设周期 7711.2项目实施进度安排 77第十二章投资估算和资金筹措 7812.1估算依据及标准 7812.2项目总投资 7912.3资金筹措与融资方案 80第十三章效益分析 8113.1经济分析 8113.2环境影响评价 8513.3社会影响评价 89第十四章研究结论 9114.1结论 91附表1：建设投资估算表；附表1-1：土建工程投资明细表；附表1-2：设备投资明细表；附表2：流动资金估算表；附表3：总成本费用估算表；附表4：固定资产折旧、无形资产和其他资产摊销估算表；附表5：营业收入、营业税金及附加值和增值税估算表；附表6：利润及利润分配表；附表7：项目投资现金流量表；附表8：银行借款还本付息计算表；附图1：区域位置示意图；附图2：厂区平面布置图附件1：项目单位2009年财务审计报告；附件2：项目单位2010年财务审计报告；附件3：项目单位营业执照及组织机构代码证；附件4：龙头企业证明；附件5：土地使用证明；附件6：银行信用等级证明；3万吨玉米胚皮综合利用及原有锅炉改造项目可行性研究报告第一章项目概况1.1项目摘要说明1.1.1项目名称3万吨玉米胚皮综合利用及锅炉改造项目1.1.2项目目标本项目主要是对玉米片加工生产过程中产生的14000吨玉米胚芽和16000吨玉米皮废料，建设３万吨玉米胚皮综合利用项目。计入期内年平均减排量达到10000tCO2e。并且拟将玉米片生产及胚皮综合利用工艺过程中的燃煤锅炉全部改造，采用天然气代替燃煤作燃料，用天然气锅炉为生产过程提供蒸汽。计入期内年平均减排量达到7000tCO2e。1.1.3项目建设单位、法人代表项目承办单位：****公司法人代表：*****1.1.4项目拟建地点 本项目拟建于****市延河路与泰山路交叉口东南角，厂区占地面积112亩。项目所在地交通便利，气象条件适宜，地势平坦，地质情况良好，空闲场地可以满足项目的建设需要。1.1.5项目建设年限本项目从可行性研究报告编制到竣工交付使用，计划安排12个月。1.1.6建设的技术模式****公司主要生产营养谷物早餐食品，生产规模为年产20万吨其中主要以玉米为原料。玉米片生产过程中，每吨产生玉米皮0.08吨，即年产16000吨，玉米皮可进行综合利用生产亚油酸、水溶性膳食纤维，剩余的生产维饲料。通过乙醇为提携剂采用超临界CO2萃取技术提取玉米亚油酸和通过离心、醇析、过滤等制得玉米水溶性膳食纤维。玉米片生产过程中，每吨产生玉米胚芽0.07吨，即年产14000吨，玉米皮可以用来生产玉米油，提取玉米油剩下的胚芽渣可以生产胚芽蛋白粉，最后剩下的纤维与玉米皮一起加工成纤维饲料。1.1.7建设内容本项目主要是利用玉米片生产过程中产生的14000吨玉米胚芽和16000吨玉米皮，建设３万吨玉米胚皮综合利用项目。并且拟将玉米片生产及胚皮综合利用工艺过程中的燃煤锅炉全部改造，采用天然气代替燃煤作燃料，用天然气锅炉为生产过程提供蒸汽。燃料的替代过程可以大量减少温室气体的排放。主要建设内容包括：谷物早餐生产线的燃煤锅炉改造、胚芽利用车间、玉米皮利用车间、成品库及副产品库、辅助材料库等建（构）筑物及相应配套设备，总占地面积5600m21.1.8建设规模经过项目的实施，每年可利用玉米胚芽生产玉米油490吨、胚芽蛋白粉1960吨；利用玉米皮生产亚油酸545.6吨、可溶性膳食纤维1051.2吨；利用玉米胚芽和玉米皮加工后的废料生产饲料23800余吨。计入期内年平均减排15300tCO2e，总减排76500tCO2e（计入期为5年）。1.1.9投资估算本项目总投资7800.00万元，所需资金申请贷款6800.00万元，单位自筹1000.00万元。1.1.10效益分析经过项目的实施，每年可利用玉米胚芽生产玉米油490吨、胚芽蛋白粉1960吨；利用玉米皮生产亚油酸545.6吨、可溶性膳食纤维1051.2吨；利用玉米胚芽和玉米皮加工后的废料生产饲料23800余吨。降低了企业生产成本，提高了资源的循环利用率，增加了产品种类，为企业带来良好的经济效益和社会效益。1.1.11项目定员和来源项目劳动定员150人，其中管理人员20人；技术人员50人；工人80人。高级人员由总经理委派，中级人员由企业面向社会选聘，技术骨干向社会有关部门选聘，一般工作人员向社会公开招聘择优录用。1.1.12主要经济指标主要技术经济指标表序号指标名称单位数量备注I技术数据1设计规模1.1玉米油吨490.01.2胚芽蛋白粉吨1960.01.3纤维饲料吨23800.01.4亚油酸吨545.61.5可溶性膳食纤维吨1051.2II经济数据1总投资万元7800.00其中：建设期利息万元136.002资金筹措万元7800.00其中：自有资金万元5300.00银行借款万元2500.003经营收入万元10747.59年平均4补贴收入万元0年平均5总成本费用万元7978.80年平均6利润总额万元2687.14年平均7增值税万元784.53年平均8税金及附加万元78.45年平均9所得税万元671.78年平均10净利润（税后利润）万元2015.35年平均III财务评价指标1融资后盈利能力分析指标1.1项目资本金内部收益率%27.73%所得税后1.2总投资收益率%34.49%2盈亏平衡点（BEP）%34.60%1.2编制依据、原则与范围1.2.1编制依据1、关于编制《清洁发展机制委托贷款****公司3万吨玉米胚皮综合利用及原有锅炉改造项目可行性研究报告》的委托书；2、《****省财政厅关于清洁发展委托贷款项目有关事项的通知》（豫财国际[2011]12号）；3、《中国清洁发展机制基金管理办法》(财政部令第59号)；4、《地方财政开展清洁发展委托贷款管理暂行办法》（财办〔2010〕50号）；5、《****公司3万吨玉米胚皮综合利用及原有锅炉改造项目碳减排预算》；6、《中华人民共和国环境保护法》（1989年12月26日）；7、《中华人民共和国清洁生产促进法》（2002年6月29日）；8、《国务院关于加快发展循环经济的若干意见》（国发[2005]22号）；9、《****省人民政府关于加快发展循环经济的实施意见》(豫政[2006]38号)；10、《****市循环经济试点实施方案》；11、项目承办单位提供的有关基础数据、技术资料。1.2.2编制原则1、执行国家关于资源节约和环境保护政策，符合国家有关法规、规范及标准。2、在厂区总体规划和公司经济发展战略思想指导下，根据企业今后的发展方向和环境条件，使工程建设和企业生产发展相协调，在保护环境的同时最大限度地发挥工程的节约资源效益。3、采用可靠成熟、运行简便的工艺设备，达到处理效率高、运行稳定可靠、工程投资和运行费用低的目标。4、结合工程的实际情况，采用国内外先进、可靠、高效、运行管理方便、维修维护简便的生产设备以及采用可靠的自动化控制技术及监测仪表，提高运行管理水平。5、采用节能技术和设备，进一步降低能源消耗，减少二氧化碳等温室气体排放。1.2.3编制范围根据国家对建设项目可行性研究阶段工作范围和深度的要求，我公司组织有关技术人员对****公司3万吨玉米胚皮综合利用及原有锅炉改造项目的建设条件进行了实地察勘，对项目建设背景、建设必要性、建设条件、建设内容及规模、建设方案、环境保护、项目的组织和定员、项目实施计划、投资估算与资金筹措、效益评价等方面进行了综合研究和分析，为项目决策和建设提供可靠的依据。1.3项目承办单位介绍****公司成立于2009年7月，是中外合资中资控股的年产20万吨谷物营养早餐食品企业，公司位于****市开发区城北工业园区，总占地面积250.8亩。企业长期与国内科研机构、大专院校进行技术合作，注重引进智力资源，注重产学研相结合。****轻工业学院、****工业大学、****省食品工业科学研究所等的知名专家教授被聘为公司技术顾问。目前引进英国先进的玉米片谷物早餐蒸煮生产线和国内先进的湖南富马科食品工程技术有限公司谷物早餐挤压生产线，以玉米为原料，同时加入小麦、小米、荞麦、燕麦、豆类等，并强化各种营养素，生产不同风味的玉米片、小麦片、大麦片、燕麦片、荞麦片、高粱片、复合谷物片、谷物蔬菜片、谷物水果片、谷物牛奶片、谷物强化片、谷物功能片、谷物肉类片、谷物花生片、谷物核桃片、谷物芝麻片等各类谷物早餐食品100多种。1.4结论与建议1.4.1结论随着人们生活水平的提高，人们对健康越来越重视，以市场为导向，对玉米深加工过程中产生的玉米皮和玉米胚芽进行综合利用，实现了循环经济，提高资源利用效率，不仅可以促进玉米深加工产业健康快速发展，从源头上控制环境问题的产生，还有利于提高农民收入解决“三农”问题，符合国家的产业政策。天然气是一种发热值很高且燃烧生成物对环境污染极小的优质燃料，燃烧后产生烟气主要成分为CO2和H2O无灰尘。污染仅是燃煤的1/600是所有燃料中对环境污染最小的一种因此从环保角度来讲,作为锅炉的燃料其优越性是其它任何燃料所无法比拟的。将原有谷物早餐生产线燃煤锅炉改造成燃气锅炉，从源头上控制了二氧化碳等温室气体排放，符合国家产业政策。项目以玉米资源的高效利用和循环利用为核心，遵循“减量化、再利用、再循环、零排放”为原则实施生产，即减少资源利用量及废物排放量，大力实施物料的循环利用，以及努力回收利用废弃物，实现零排放的原则，以尽可能少的资源消耗和尽可能小的环境代价实现最大的发展效益。玉米深加工循环经济的研究适应了中国农业由传统的粗放型向现代化集约经营型转型的需要，有利于促进农业产业化，是增加农民收入的有效途径。本项目建设不仅与当地产业优势向吻合，而且可以从根本上改变当地农民在谷物种植上增产不增收的局面，增强农民种植的积极性，有利于做大做强谷物产业，合理配置资源优势，加快农业产业化的进程，实现农村经济持续健康发展。该项目完成后，年均新增销售收入10747.59万元，年均新增利润总额2687.14万元，所得税后财务内部收益率27.10%，盈亏平衡点34.6%，经济效益较为可观，具有一定的抗风险能力。通过各项指标的分析，该项目不论在技术装备方面，还是在经济效益、环境效益方面都是可行的。1.4.2建议为保证项目能够顺利、稳妥的建设和发展，应注意以下几点：1、争取政府在政策、财政等方面的支持，加大循环经济发展和环境保护工程的力度，使企业发展有一个稳定、良好的社会环境。2、及时掌握市场信息，扩大销售渠道，培育稳定的消费对象，同时应加强管理，降低成本，提高产品的竞争力。3、项目承办单位采用了先进设备、技术和工艺，应注意培养员工尽快掌握操作技术和提高管理水平，以保证产品质量，降低生产成本。4、项目应严格按环保“三同时”原则，搞好环境治理工作。第二章项目背景2.1项目建设的背景清洁发展是《京都议定书》第十二条所确定的旨在减少全球温室气体排放的一种基于市场交易的弹性机制。作为发展中国家，清洁发展机制无疑给我国带来巨大的发展机遇。目前我国温室气体排放量位居世界第二，仅次于美国，占全球排放总量的12%。从理论上说，39个经济发达国家都可以通过在中国投资温室气体减排项目，实现减排的额度。我国政府因此而建立了专门的清洁发展机制基金。根据相关规定，该基金将向目前在中国进行的清洁发展机制项目收费，然后用基金促进我国国内其他环境保护事宜。利用天然气开展清洁发展机制项目不仅可以带来可观的经济利益，而且可以带来巨大的社会、环境利益。但是，目前我国使用的绝大部分能源是煤炭，其次是原油，天然气只占据3%，远低于世界平均水平。煤炭是一种高污染燃料，不仅二氧化碳排放量高，且利用效率低。而在另一方面，我国天然气资源丰富，因此在燃料方面，可以优先考虑以天然气替代煤炭。天然气是一种清洁能源，污染物及二氧化碳排放系数都很低，已优先利用天然气形式开展清洁发展机制项目具有很大的潜力。由于我国正处在工业化和城镇化加快发展阶段，资源消耗量较大，消费规模也不断扩大，特别是高投入、高消耗、高污染的粗放型经济增长方式，加剧了资源供求矛盾和环境污染状况。资源浪费问题已经成为制约经济和社会发展的重要因素，要从战略和全局的高度，充分认识做好资源综合利用工作的重要性，高度重视能源安全，实现资源的可持续发展。解决我国资源综合利用问题，根本出路是坚持开发与节约并举、节约优先的方针，大力推进节能低碳、循环利用，减轻环境压力，保障经济安全，是实现全面建设小康社会目标和可持续发展的必然选择，体现了科学发展观的本质要求，是一项长期的战略任务，必须摆在更加突出的战略位置。循环低碳经济是以资源高效利用和循环利用为核心，以资源投入最少的“减量化”、废弃物再利用的“资源化”和污染排放量最小的“无害化”为原则，是对传统经济高投入、低产出、高排放、高污染、低效率增长模式的根本变革。发展循环低碳经济，实现资源的有效利用，是建设和谐社会的重要途径。全面建设小康社会，必须走科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、人力资源优势得到充分发挥的新型工业化路子。从循环经济的理论和一些发达国家及我国的实践看，发展循环低碳经济符合国情，反映了走新型工业化道路的内在要求，将从根本上减轻经济增长对环境的压力，实现环境与资源对经济建设的持续支撑。与传统经济模式相比，循环低碳经济要求按照生态规律组织整个生产、消费和废物处理过程，其本质是一种生态经济。循环低碳经济具有三个重要特点和优势：第一，循环低碳经济可以充分提高资源和能源的利用效率，最大限度地减少废物排放，保护生态环境。传统工业经济是由“资源—产品—废物和污染排放”所构成的单向物质流动的经济。在这种经济中，人们以越来越高的强度把自然资源和能源开采出来，在生产加工和消费过程中又把污染和废物大量地排放到环境中去，对资源的利用常常是粗放的、一次性的。循环经济倡导的是建立在物质循环利用基础上的经济模式，根据资源输入减量化、延长产品和服务使用寿命、使废物再生资源化等原则，把经济活动组织成一个“资源—产品—再生资源—再生产品”的循环流动过程，使得整个经济系统从生产到消费的全过程基本上不产生或者少产生废弃物，最大限度地减少废物末端处理。第二，循环低碳经济可以实现社会、经济和环境的共赢。传统工业经济通过把资源持续不断地变成废物来实现经济增长，忽视了经济结构内部各产业之间的有机联系和共生关系，忽视了社会经济系统与自然生态系统间的物质、能量和信息的传递、迁移、循环等规律，形成高开采、高消耗、高排放、低利用“三高一低”的线性经济发展模式，导致许多自然资源短缺与枯竭，产生严重的环境污染，造成对经济社会、人体健康的重大损害。循环低碳经济以协调人与自然关系为准则，模拟自然生态系统运行方式和规律，实现资源的可持续利用，使社会生产从数量型的物质增长转变为质量型的服务增长。同时，循环低碳经济还合理延长了生产链，推动环保产业和其他新型产业的发展，增加就业机会，促进社会发展。第三，循环经济在不同层面上将生产和消费纳入可持续发展的框架中。传统工业经济的发展模式将物质生产和消费割裂开来，形成大量生产、大量消费和大量废弃的恶性循环。目前，发达国家的循环低碳经济实践已在三个层面上将生产（包括资源消耗）和消费（包括废物排放）这两个最重要的环节有机地联系起来：一是企业内部的清洁生产和资源循环利用；二是共生企业间或产业间的生态工业网络；三是区域和整个社会的废物回收和再利用体系。近几年，由于经济增长方式转变滞后、资源高消耗行业增长过快，单位国内生产总值资源消耗上升，资源消耗增长快于经济增长。因此，促进资源的合理和有效利用，对我国经济发展和环境保护具有深远的战略意义。党的十六届五中全会提出的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年规划的建议》指出：要把节约资源作为基本国策，发展循环经济，保护生态环境，加快建设资源节约型、环境友好型社会，促进经济发展与人口、资源、环境相协调。国家发改委将在“十一五”期间出台《循环经济促进法》，促使节约资源，发展循环经济，使企业按“3R”原则进行管理、实现循环经济发展模式势在必行。建设节约型社会，是我国人口、资源、环境与经济社会可持续发展的客观需要，也是事关企业长远发展的大计，十六届五中全会再次强调要加快建设资源节约型、环境友好型社会。要加大科技创新力度，用高新技术尤其是信息技术和先进适用技术，改造传统产业和落后工艺，实施循环经济，实现降耗、增效。项目原材料玉米在世界的粮食生产中占有相当重要的地位。目前，我国的玉米年产量位于美国之后居世界第二位。随着消费者购买力的增强以及对自身健康的日益关注，作为健康食品概念的玉米深加工产品市场容量将不断扩大。2008年实际生产能力达到2400万吨，设计能力达到3340万吨，较2007年增加400万吨，增幅在20%左右。国外加工业中已达数千个品种，加工回收率高达98%。我国玉米深加工工业比较落后，80%以上的玉米以原粮状态直接上市或者经过初级加工进入市场。与发达国家农产品增值程度相比，我国的差距很大。本项目地处****市，项目的建设对于促进当地经济发展具有积极的作用。对于企业来说资源节约和综合利用主要体现在废弃物的循环再利用。而传统末端治理污染已经不适应企业的发展，本着从源头消减污染，提高资源利用率。****公司根据国家的有关政策，提出的玉米胚皮综合利用及原有锅炉改造工程，是将废弃资源的综合利用统筹考虑综合治理，达到清洁生产、节能、降耗、增效的目的。2.2项目区的基本情况2.2.1项目区地理位置本项目建设地点位于****市延河路与泰山路交叉口东南角，****市位于****省北部，地理坐标东经113°59′—114°45′，北纬35°26′—36°02′。南北长67公里，东西宽69公里，总面积2182平方公里，其中市区面积513平方公里。北与安阳市郊区、安阳县为邻，西和林州市、辉县搭界，东与内黄县、滑县毗连，南和卫辉县、延津县接壤。****交通极为便利，南北大动脉京广铁路、107国道、京珠高速公路、濮鹤高速公路、鹤辉高速公路均穿境而过，汤鹤、新荷、汤濮铁路分布两侧，并与京广铁路相连，境内公路纵横交错，四通八达。2.2.2自然条件1、气象****市开发区地处中原腹地，属暖温带大陆性季风半干旱气候，冷暖适中，雨量适宜，四季分明，无霜期长，光源充足。平均气温：14.2℃极端最高气温：42.7℃极端最低气温：-21.3℃最热月平均气温：27.1℃年平均相对湿度：66%；年最高相对湿度：100%；年最小相对湿度：1%；年平均降水量：617.8毫米；年最大降水量：1168.4毫米；年最小降水量：318.4毫米；无霜期：223天；全年日照：2368.4小时；全年平均风速：2.8米/秒；年最大风速：18.3米/秒；最大冻土深度：80毫米；年主导风向：西风。2、水文地质条件该区域属黄海冲积平原，土壤母质主要是黄河泛滥冲积物，表层土质为褐黄色粉质粘土，地下水埋深为13～15米（潜水），且水质较好，地基允许承载力为140千帕。该地区多年平均降水量617.8毫米。3、抗震烈度根据现行的“中国地震烈度区划图（1990）”，****地区地震烈度为Ⅷ度。2.2.3社会经济概况****市位于****省北部城市群中心，东接濮阳市，南邻新乡市，北依安阳市，为****省省辖市。地理坐标为东经113′59″—114′45″，北纬35′26″—36′02″。总面积2182平方公里。辖两县三区和经济技术开发区，25个乡镇，人口143万。****历史悠久，文化灿烂，山川秀美，人杰地灵，人文景观和自然风光独具特色。境内淇河是华北地区唯一未被污染的河流，被誉为“北方漓江”。****交通便利，通讯发达，区位优势明显。京广铁路、京珠高速公路和107国道纵贯南北，鹤濮高速公路、壶台公路横穿东西，****正在成为豫北“十”字交通的中心。程控电话、移动通讯、因特网等通讯设施齐全，已具备各种先进的通讯信息传输条件。供配电网络健全，供电保障能力充足。****物阜源丰，阡陌生金。矿产资源已发现33种，且分布广、储量大、品位高，主要有煤炭、水泥灰岩、白云岩、玄武岩、石英砂岩、二氧化碳、耐火粘土等，均具有较高的开采价值。开发区地热井水质、水量、水温、水压、井深五项指标均居全省第一，达到医疗矿泉水标准。东部平原土地肥沃，盛产优质小麦、玉米、花生、红枣等。淇河鲫鱼、缠丝鸭蛋、冬凌草被誉为“淇河三珍”，久负盛名。改革开放以来，****市经济建设和各项社会事业取得了长足发展。农业结构调整成效显著。畜牧业已具有相当规模，人均畜牧业产值、肉、蛋、奶产量四项指标连续13年位居****省18个省辖市之首；畜牧业产值与加工产值的比例、畜牧业产值占农业总产值的比重两项指标居全国前列。被确定为“国家食品安全综合示范区”，为中国小麦和畜产品生产加工提供从源头到终端的质量安全保障。工业生产独具特色。围绕资源型工业、先进制造业、食品加工业“三大产业基地”，把发展循环经济作为走新型工业化道路、实现“工业强市”的重要战略措施来抓，已初步形成了煤炭、电力、水泥、金属镁、食品加工等五大循环产业链，被****省列为循环型城市试点。三大基地建设成效显著，已形成规模和特色。鹤煤集团、万和发电、豫鹤水泥、天海电器等一批企业发展壮大，具有较强的市场竞争力。一些产品在全省乃至全国同行业中占有重要位置。第三产业快速发展。非公有制经济成为重要的经济增长点，非公有制经济增加值占全市生产总值的比重达46.6%。目前，****市已成为豫北地区重要的煤炭基地、火力发电基地、新型干法水泥生产基地、金属镁生产加工基地、优质畜产品生产加工和出口创汇基地、优质小麦生产基地。近年来，****市委、市政府把对外开放作为加快发展的主战略，把招商引资摆在各项经济工作的首位，不断优化经济发展环境，特别是****开发区优美的城区环境和优质高效的行政管理与服务，为国内外客商在鹤投资兴业创造了一个良好的环境，使****成为各方有识之士创业的乐园，吸引了美国维恩克公司、美国达威公司、加拿大JT公司、香港佳和集团、****新飞集团、清华创投公司等一大批国内外知名的高新技术企业来****投资兴业。目前，全市已有国内外客商投资企业200多家，仙达制药、佳多科工贸杀虫灯、诺亚锂电池、纳米超微碳酸钙、高分子改性材料等一批高新技术项目和****省豫北粮食仓储物流交易中心、正阳商业广场等大型物流商业项目正在建设，一批新的合资合作项目正在积极洽谈和扎实推进。2.2.4交通运输条件****区位优势明显。位于豫北城市群中心，北距北京500公里，南距新郑国际机场130公里。京广铁路、京珠高速和107国道纵贯南北，濮鹤高速、壶台公路连接东西，北京至****快速铁路将在****设站，****正在成为豫北“十字”交通枢纽。2.3项目建设的必要性1、本项目建设是积极贯彻国家节能降耗工作目标和任务，落实节约资源基本国策的需要2005年7月6日，国务院发布了《国务院关于做好建设节约型社会近期重点工作的通知》（国发[2005]21号），要求“落实《节能中长期专项规划》提出的十大重点节能工程。研究提出《十大重点节能工程实施方案》，明确主要目标、重点内容、保障措施、实施主体，以及分年度实施计划、国家支持的重点。同时，我国“十一五”经济社会发展规划中明确提出了单位GDP能源消费下降20％左右的具体目标，体现了党中央国务院推动我国经济增长方式转变和建设节约型社会的战略选择和决心。按照规划节能降耗目标的要求，“十一五”期间平均每年全国GDP能源消耗量要下降4.4％，能源消费弹性系数要从“十五”期间平均高于1，重新下降到0.5以下。要完成以上的发展目标，需要各地方、行业和各企业加强节能管理机构建设，制定节能规划，提出新的节能管理和技术措施。2、本项目的建设对企业生产过程中产生的废弃物加以循环利用，实现企业自身可持续发展的需要在全社会大力发展循环经济，从根本上改变资源高消耗状况的今天，企业要将产业活动和产业结构向环境保护方面转变，开发和完善资源循环利用的技术和工艺，建立废弃资源的回收和供应体制，实现资源循环利用，同时开发废弃物再利用技术，实现废弃物资源化；建立生态工艺，实现资源的循环利用和多层次利用，使之最大限度地转变为产品。我国玉米深加工业虽然发展迅速，但总体水平仍比较低、规模小、技术水平低、增加值少、成本高的企业还占很大比例。整个行业存在小而散、资源有效综合利用低、初加工产品多、技术装备落后、能耗和水耗高、污染严重等突出问题，与新型工业化和循环经济的要求尚有很大差距。本项目以玉米资源的高效利用和循环利用为核心，遵循“减量化、再利用、再循环、零排放”为原则实施生产，即减少资源利用量及废物排放量，大力实施物料的循环利用，以及努力回收利用废弃物，实现零排放的原则，以尽可能少的资源消耗和尽可能小的环境代价实现最大的发展效益。玉米深加工循环经济的研究适应了中国农业有传统的粗放型向现代化集约经营型转型的需要，有利于促进农业产业化，是增加农民收入的有效途径。本项目建设不仅与当地产业优势向吻合，而且可以从根本上改变当地农民在谷物种植上增产不增收的局面，增强农民种植的积极性，有利于做大做强谷物产业，合理配置资源优势，加快农业产业化的进程，实现农村经济持续健康发展。因此，本项目建设是及时十分必要的。2.3项目建设的可行性2.3.1符合国家节能减排、环境保护的产业政策自《国民经济与社会发展“十一五”规划》首次提出节能环保的约束性指标以来，节能减排成为从中央到地方的一项十分重要的工作。现如今，从中央到地方都将节能减排作为工作的重点。落实节约资源和保护环境基本国策，建设低投入、高产出，低消耗、少排放，能循环、可持续的国民经济体系和资源节约型、环境友好型社会。坚持开发节约并重、节约优先，按照减量化、再利用、资源化的原则，在资源开采、生产消耗、废物产生、消费等环节，逐步建立全社会的资源循环利用体系。2005年，党的十六届五中全会提出“要把节约资源作为基本国策，发展循环经济，保护生态环境，加快建设资源节约型、环境友好型社会”，发展循环经济上升到国家发展战略。当年国务院发布了《关于加快发展循环经济的若干意见》，这是我国发展循环经济的纲领性文件。“十一五”规划纲已把发展循环经济作为“十一五”的重大战略任务。该项目为3万吨玉米胚皮综合利用及原有锅炉改造，属于我国清洁发展项目的燃料替代及资源回收利用类型。符合我国的清洁发展支持范围。2.3.2玉米胚皮原料供应充足项目单位主要生产营养谷物早餐食品，年产规模20万吨。主要以玉米为原料，同时加入小麦、小米、荞麦、燕麦、豆类等，并强化各种营养素，生产不同风味的玉米片、小麦片、大麦片、燕麦片、荞麦片、高粱片、复合谷物片、谷物蔬菜片、谷物水果片、谷物牛奶片、谷物强化片、谷物功能片、谷物肉类片、谷物花生片、谷物核桃片、谷物芝麻片等各类谷物早餐食品100多种。20万吨营养谷物早餐年产废料14000吨玉米胚芽和16000吨玉米皮。项目原料供应充足。2.3.3项目单位技术经济基础雄厚****公司成立于2009年7月，是中外合资企业，总部设在****市开发区海河路工业园区。公司主要生产营养谷物早餐食品、谷物饮料。公司将秉承“为中国人的健康服务”的使命，以质量求生存，以技术求发展，努力进取，善于拼搏，力求打造中国谷物早餐的航空母舰，使之成为中国谷物早餐的第一品牌。****公司以产业政绩为导向，以自身发展和市场需求为动力，充分利用企业的已有条件，进一步发掘谷物加工食品的高附加值，生产国内外先进的营养谷物饮料和谷物早餐食品。公司以市场为导向，以科技为依托，以先进的市场营销为手段，以多种现代化经营机制为保障，开发资源潜力大，附加值高，市场前景广阔的农副产品加工项目。公司主要管理人员具有丰富的管理经验和专业知识，具备强有力的指挥能力、管理能力和组织协调能力。公司技术部和产品研发中心有一批博士、硕士等高学历的教授、高级工程师从事技术工作。****公司长期与国内科研机构、大专院校进行技术合作，注重引进智力资源，注重产学研相结合。****轻工业学院、漯河食品职业学院、****省食品工业科学研究所等知名专家教授被聘为公司技术顾问，拥有强大的外部智力支持。公司技术人员具有较高的专业素质和较强实际动手能力，曾主持过国家级重点项目和国家级重点工程的研究和设计工作，获得多项国家级和部级奖励，为本项目奠定了坚实的技术基础。2.3.4地方政府支持项目建设********市****有限公司谷物饮料、谷物早餐项目是省“8511”投资促进计划项目，是市重点建设项目，也是鹤山区重点引进的招商项目，建成后将成为全市食品工业的新生力量，为全市经济发展发挥积极作用。鹤山区进一步解放思想，抢抓机遇，倒排工期，落实责任，确保项目早建成、早投产、早见效。市直有关部门站在全市发展大局的高度，大力支持和配合项目的实施，积极主动地提供优质高效服务，为企业发展和项目建设营造一流环境。项目单位科学组织，精心施工，项目高质量、高效率推进，为全市经济平稳较快发展作出应用的贡献。本项目地处****市，项目的建设对于促进当地经济发展具有积极的作用。对于企业来说资源节约和综合利用主要体现在原料的无污染和零排放。而传统末端治理污染已经不适应企业的发展，本着从源头消减污染，提高资源利用率。****公司根据国家的有关政策，提出的玉米胚皮综合利用及原有锅炉项目，是将谷物统筹考虑综合治理，达到节能、降耗、增效的目的。第三章项目分析3.1项目目标3.1.1规模目标厂区占地112亩，项目建成后，每年可综合利用3万吨玉米胚皮，生产玉米油490吨、胚芽蛋白粉1960吨；利用玉米皮生产亚油酸545.6吨、可溶性膳食纤维1051.2吨；利用玉米胚芽和玉米皮加工后的废料生产饲料23800余吨。原有WNS3.0锅炉改造，年节煤2602.23吨。3.1.2技术目标1、亚油酸技术目标1）感官指标项目指标色泽淡黄色，无其他杂质气味具有该品种特有的香气口味具有该品种特有的口味，无异味2）理化指标项目指标膳食纤维含量/(％)≥80.0水分/(％)≤10.0溶胀性/(ml/g)≥3.1持水力/(％)≥400灰分/(％)≤5.02、可溶性膳食纤维技术目标1）感官指标项目指标色泽淡黄色，无其他杂质气味具有该品种特有的香气口味具有该品种特有的口味，无异味2）理化指标项目指标膳食纤维含量/(％)≥80.0水分/(％)≤10.0溶胀性/(ml/g)≥3.1持水力/(％)≥400灰分/(％)≤5.03、玉米油技术目标1）感官指标项目指标透明度透明澄清，无杂质气味、滋味具有玉米油固有的气味和滋味，口感好，无异味色泽金黄透明2、理化指标项目指标折光指数（n40）1.456～1.468相对密度0.917～0.925皂化值(KOH)/(mg/g)187～195碘值/(g/100g)107～135不皂化值/(mg/g)≤28水分及挥发物/（%）≤0.20不溶性杂质/（%）≤0.20酸值(KOH)/(mg/g)≤4.0过氧化值/(mmol/kg)≤7.54、胚芽蛋白粉技术目标1）纯度测定蛋白质的测定方法为凯氏定氮法，要求蛋白粉中蛋白质含量≥90%。2）感官指标项目指标颜色白色，无杂质气味无异味5、纤维饲料技术目标1）理化目标项目指标玉米容量/(g/l)≥710粗蛋白质/(％)≥10.0不完善粒/(％)≤5.0水分/(％)≤14.0杂质/(％)≤1.0色泽、气味正常3.1.3质量目标本工程项目由****公司负责建设管理。企业实行总经理负责制，并按照企业发展要求建立起现代的企业机制，依靠科学的管理制度，严格按照IS09000质量体系的各项要求对企业进行管理。由一名总经理和两名副总经理组成企业管理机构，下设相关职能部门和生产车间、辅助车间等。3.1.4碳减排目标每年综合利用3万吨玉米片生产过程中的废料—玉米胚皮，属于生物质废弃物综合利用以避免排放。计入期内年平均减排量为10000tCO2e。项目将原有玉米片生产过程中的燃煤锅炉全部改造为燃气锅炉，通过天然气代替燃煤避免排放，计入期内年平均减排量为7000tCO2e。3.2项目内容本项目主要是利用玉米片生产过程中产生的14000吨玉米胚芽和16000吨玉米皮，建设３万吨玉米胚皮综合利用项目。通过对玉米片生产过程中的燃煤锅炉全部改造为燃气锅炉达到节能减排的目的。主要建设内容包括：胚芽利用车间、玉米皮利用车间、成品库及副产品库、辅助材料库等建（构）筑物及配套设备，原有锅炉改造。总占地面积5700m2。3.3现状与问题3.3.1企业生产现状公司主要生产营养谷物早餐食品。主要以玉米为原料，同时加入小麦、小米、荞麦、燕麦、豆类等，并强化各种营养素，生产不同风味的玉米片、小麦片、大麦片、燕麦片、荞麦片、高粱片、复合谷物片、谷物蔬菜片、谷物水果片、谷物牛奶片、谷物强化片、谷物功能片、谷物肉类片、谷物花生片、谷物核桃片、谷物芝麻片等各类谷物早餐食品100多种。公司目前主要是采用挤压膨化技术生产玉米片，该技术已经广泛应用于玉米片的生产加工。与传统生产工艺相比，挤压加工极大改善谷物食品加工工艺，缩短工艺过程，降低生产费用，减少占地面积，大大降低劳动强度，同时也改善产品组织状态和口感，提高产品质量。公司现有规模为年产20万吨谷物早餐，年产生3万吨玉米胚皮废料。3.3.2问题3万吨的玉米胚皮废料，如进行简单填埋是对资源的浪费和环境的破坏。原有20万吨谷物早餐生产过程中的锅炉全部为燃煤锅炉，由于原煤是固体燃料一般不经过加工就直接使用，其中含有大量灰分、硫等有害物质。这些有害物质燃烧后随烟气一起排向空中，造成对空气的污染。3.4思路与对策随着人们对健康越来越重视，以市场为导向，通过对玉米深加工过程中产生的玉米皮和玉米胚芽进行综合利用，实现循环经济，提高资源利用率，既拉伸了玉米深加工的产业链条，调整了农业结构，从源头上控制了环境问题的产生，还增加了企业利润。将原有生产过程中的燃煤锅炉改造为燃气锅炉，减少了能源消耗，避免含硫烟气和含硫废水的排放，改善了周围环境。3.5项目市场需求及分析3.5.1国外玉米深加工及消费情况分析世界玉米加工工业在近几十年发展迅速，是玉米增值的重要方式。发达国家的玉米加工企业一般规模较大，所以他们拥有品种繁多的产品系列。在国外以玉米为原料生产的产品已达3000多个品种，加工回收率高达98%。主要有饲料、淀粉、淀粉糖、酒精、玉米油、淀粉塑料、玉米食品及其它深加工产品。应用在养殖、化工、医药、造纸、食品、燃料等诸多领域上。首先，世界玉米近年来供需平衡情况如下表所示。2002-2008年世界主要玉米生产国产量单位：万吨年度02/0303/0404/0505/0606/0707/08所占比例国家美国23954251852414822880256282999242.47%中国12808110001140812130115801280018.12%巴西3160415335504500420035505.03%欧盟3690382939683945398653357.55%墨西哥1900177020401928218022003.12%印度1147120613511110147213601.93%南非105875097096797012001.70%罗马尼亚105045070073070212001.70%世界总量605645856859872602966237170626100.00%从上表中可得出以下结论，2004年世界玉米产量为7.06亿吨，其中美国占42%，中国占18%，中美两国占世界玉米产量的60%，有做玉米深加工的原料优势。其次，分析美国玉米产销情况。以04年为例，美国玉米深加工行业产品产量如下表所示。2007年美国玉米深加工行业产品产量表单位：万吨玉米深加工产品产量淀粉产品（含玉米淀粉、变性淀粉和糊精）303.2深加工产品（含葡萄糖浆、高果糖浆结晶糖、固体玉米糖浆、麦芽糊精）1490.4玉米高果糖浆（42%度）459.1玉米高果糖浆（55%度以上）607.5用于国内消耗的玉米深加工产品小计1793.6用于出口的玉米深加工出品小计69.7玉米油（毛油及精油）48.9玉米麸质饲料和玉米油粕447.3玉米蛋白粉118.5玉米浆59.3产品合计2537.3从上表中我们可以看出深加工产品（含葡萄糖浆、高果糖浆结晶糖、固体玉米糖浆、麦芽糊精）的产量所占的比例是最高的约占所有玉米深加工产品总量的59%左右。然后，从美国国内玉米需求的情况来看，饲料用需求量基本稳定在120-150百万吨，而占国内玉米总需求量的比重却一直处于下降中，目前只占到国内需求量的68％左右。而其它用途，特别是工业用玉米消费量却增加很快。从其国内食用、种子及工业用消费量（FSI）结构来看，增长较快的是用于燃料用酒精的生产的需求量，并且所占比重也最大，近年来约占FSI用量的50％。而增长比较平稳的是用于高果糖玉米糖浆、葡萄糖及淀粉生产的消费量，三者总计约占40％左右。由此可见，美国玉米国内需求量的增长主要是工业用玉米需求量的增长。并且随着玉米产业的发展，工业用玉米消费还有很大的发展空间，从而增加玉米美国国内总需求。3.5.2国内玉米深加工及消费情况分析与国外发达的玉米深加工企业相比。我国玉米深加工产品深加工产业链条太短，做得还不够长，外销的产品大多是原料。中国玉米深加工产业发展状况落后于美国，主要表现在产品的品种、生产技术、科研能力等方面。与美国相比较，我国的玉米深加工行业历史供给状况如下表所示。2004-2008年中国玉米供需平衡分析单位千吨年度04/0505/0606/0707/08项目生产量106000114090121310115830进口量3010200200新增供给106030114100121510116030食用消费6600680070007200饲用消费85000865008800085000工业消费11100125001400015000种用消费1740190019001780损失消费9500900090008100国内消费113940116700119900117080出口量72568610152508000总消费量121196125310135150125080年度节余-15166-11210-13640-9050从表3-6中可以看出饲料是玉米第一大消费用户，约占玉米总产量的70%。工业消费为第二，约占玉米总产量的15%。食用仅占玉米总产量的5.5%左右。随着饲料用量趋于稳定，产量逐年增加，近年来工业消费的用量也在逐年增加。目前，我国玉米深加工实际生产能力达到2400万吨，较前一年增加近400万吨。据统计，我国深加工企业全年消耗玉米1644万吨，2005年累计消费1954万吨，较上一年增长310万吨；今年的玉米深加工量将继续保持20%左右的增长势头。3.5.3玉米油供需状况分析玉米油是玉米深加工的产品之一，我国的玉米含油率一般在3.5％－4％左右，国外培育出的高含油玉米的含油率可达7.2％－7.5％，我国培育出的高油玉米可达8％－10％。在玉米深加工过程中生产的玉米油，可再进一步加工成玉米色拉油，提高玉米附加值。玉米油是一种值得大力推广的食用保健植物油，它的不饱和脂肪酸含量高达85％以上，主要有油酸和亚油酸，吸收率达97％以上，是一种很好的功能性保健食品。长期食用不仅供给人体热量，也是人体营养所必需。玉米油中含有的谷固醇，具有抑制胆固醇增加，减轻动脉硬化，治疗冠心病，促进人体健康的作用。随着人们生活水平的提高，玉米油的市场需求将会越来越大。玉米粕是玉米油生产的副产品，是一种以蛋白质为主要成分的营养物质，是较好的营养强化剂。目前国内供不应求，市场潜力大，经济效益高，有方兴未艾的发展前途和远景。此外，玉米糖化、发酵精馏后的废渣经脱水干燥得到的粉状或加工成颗粒状可制成DDGS（谷物酒糟经过简单的过筛、挤压处理后，所得滤渣经干燥而成的干酒糟，称为Distiller`sDriedGrains。随着蒸发技术的发展，将滤液蒸发浓缩、干燥后所得的干酒糟，称之为Distiller`sDriedSoluble，或意译为“可溶性干酒糟”。将二者混合干燥而制成的DDGS，可意译为“全价干酒糟”，是采用先进的离心分离－蒸发－干燥工艺而制成的一种蛋白饲料）蛋白饲料。玉米原料在发酵过程中只消耗淀粉，其它营养成分不仅未减少，而且相对增加，如增加蛋白质，使氨基酸的组成更加合理。DDGS产品经测试表明，它含有18种动物生长所需要的氨基酸，亦有作食品添加剂之用的。国内外大量实验和实际应用表明，用DDGS做牛、鸡、鱼的混配饲料，增重快、产出高、成本低、效益好。我国DDGS生产是近十年发展起来的新型产业，其生产能力较小，据行业协会统计，DDGS年生产能力约25万吨，还没有形成大的生产能力，因此根本满足不了国内饲料业对蛋白饲料的需要。2008年，蛋白饲料的总需求量只满足了50％，市场潜力巨大。3.5.4玉米皮膳食纤维供需状况分析玉米皮是玉米加工企业的主要副产物之一，玉米皮膳食纤维的含量是相当丰富的，若将其高附加值利用，则可大幅度提升玉米深加工企业的经济效益。玉米皮膳食纤维与其它谷类外皮相比，不仅食物纤维含量高，而且其干磨所得外皮与小麦麸皮、米糠相比，植酸含量低，因此对钙锌等矿物元素的吸附性小，对人体的营养吸收影响较小，是一种优良的膳食纤维源。玉米皮膳食纤维开发利用对于满足人们对绿色健康食品日益增长的需求，平衡膳食结构，预防现代“文明病”等方面具有重要意义。玉米皮膳食纤维产品的开发与利用是不可逆转的消费潮流和市场发展趋势，其潜在的市场前景十分广阔。提高玉米的利用价值和经济附加值，满足人们对膳食纤维的需求，促进玉米产业的健康和可持续发展。所以，以玉米皮为原料，生产利用玉米皮膳食纤维产品具有重大的意义。随着膳食结构的改变和人类“文明病”的出现，人们逐渐认识到摄取过于精细的食物会导致多种疾病的发生。膳食纤维作为一种功能性食品的重要基料已成为研究的热点，在营养和疾病预防中的重要功用己经得到充分的肯定。很多国家将膳食纤维作为一种基本营养成分在食品中标出，将膳食纤维作为高血压、肥胖病人的疗效食品。在开发膳食纤维时，首先应尽可能选用那些本身生理功能就比较好的膳食纤维原料。对于某一特定品种的膳食纤维，还可通过高新技术处理来强化它在促进机体健康方面的营养学功能。膳食纤维在全球有近40年的研究和发展历史。在国外的应用主要是食品领域，作为一种常量元素添加到各种食品中去，使人们能够非常方便地在不同食物中自然摄取膳食纤维，在欧美等发达国家的超市和便利店中甚至有专门的膳食纤维产品专柜，各类添加膳食纤维面包、饮料、饼干、乳制品等琳琅满目。国外研究应用的膳食纤维主要有六大类：谷物、豆类、微生物多糖及其它天然纤维和合成、半合成纤维，计30多个品种，其中实际应用于生产已有10余种，在市场上比较畅销的有聚葡萄糖、大豆膳食纤维、燕麦膳食纤维等6种。Mintel公司的GNPD数据库资料显示，2006年约有0.9%的全球新上市的食品声称含有纤维，其中1.6%的焙烤食品，1.4%的乳制品和0.6%的饮料含有纤维。以前食品中主要用不溶性膳食纤维进行强化，水溶性膳食纤维的应用诞生后，这个情况很快得以扭转。以丹尼斯克的利体素(聚葡萄糖)为例，1981年经FDA批准后，它最先问世于美国等发达国家市场，用作低热量填充剂。上世纪90年代初，国际市场上就有各种大品牌的低热量食品添加了利体素，例如日本LOTTE公司的ZERO系列低热量巧克力、营养棒等。日本的大制药(Otsuka)1988年推出了Fibe-MINI纤维饮料，每瓶含有7g膳食纤维，并于1997年获得FOSHU认证，目前该产品依然畅销。日本的三得利公司(Suntory)于1993年开发了利体素的新应用，用它和一种低聚糖成功开发“Bikkle”酸乳饮料，创下了销售2亿瓶的记录。日本的Yakult专注于益生菌乳饮料，旗下有添加了利体素的Joie益生菌奶，还有含低聚半乳糖和利体素的调节肠道菌群的功能性饮料等。最近日本市场上含利体素的新产品，还有明治乳业的酸奶和加钙乳饮料、明治制果的特浓奶片、Calpis的乳酸菌饮料、Suntory的DAKARA等渗运动饮料等。目前，Otsuka、Lotte和Yakult依然是日本最著名的强化纤维饮料和低热量食品生产商。膳食纤维的真正市场是普通食品，但纵观我国各类膳食纤维产品，主要以保健品居多，而食品所占份额过少。据调查，仅保健品就占80多种，这与发达国家不仅存在量的差距，而且在市场格局上存在严重的不均衡，同时也与膳食纤维的普及和应用是不相适应的。由于膳食纤维知识普及不够到位，整个市场容量仍停留在一个较小的水平上。总之，膳食纤维在我国的发展还处于起步阶段，从行业法规上看，行业标准以及质量标准还不健全，目前多数企业只有沿用国际标准执行；从供应企业来看，专业生产膳食纤维的企业还很少，国内应用企业及膳食纤维产品也少之又少；从产品质量来看，发展参差不齐，多数企业在膳食纤维的口感、含量、色泽等指标上还存在很大问题。因此，多数食品企业仍处于尝试阶段，并未掀起膳食纤维的应用热潮。纤维食品有“生命绿洲”之称,近年国际食品结构正朝着纤维食品的方向调整。日本、美国的消费需求每年以10%速度增长；在欧美市场，将聚葡萄糖加入食品中已经流行了许多年，在日本、台湾、韩国加入水溶性膳食纤维的食品销量不断增加。在中国，已有一些饮品中添加了水溶性膳食纤维如聚葡萄糖，如娃哈哈的乳饮料思慕C等。在不久的将来，含有聚葡萄糖这种水溶性膳食纤维饮品或保健食品将在中国得到进一步发展。21世纪食品的发展主题是“健康+美味”。消费者对食品的要求在可口的基础上更加注重食品的功能与健康，同时消费者也不可能会单纯因为健康的需求而牺牲口味。而高品质的膳食纤维具有如下优点：良好的口感、更低的热量、广泛的应用范围、更多的生理功效、合理的价格。这些优点使得各种食品不会因为膳食纤维的添加而影响其口感,且不至于因为添加膳食纤维而过多地提高食品的成本,让食品企业容易接受，因而具有良好的发展前景。第四章项目工艺技术4.1玉米皮综合利用工艺技术4.1.1亚油酸生产工艺1、工艺流程2、工艺说明将玉米皮用20℃以下冷水浸泡2～3h，用流动水洗涤，去除可溶性糖及残存淀粉，离心脱水后于45～60℃条件下干燥至水分含量小于6%，然后粉碎得粒度小于0.174mm的玉米皮纤维备用。以乙醇为提携剂采用超临界CO2萃取技术提取玉米亚油酸。玉米皮生产亚油酸的产率为3.41%。4.1.2可溶性膳食纤维生产工艺1、工艺流程玉米皮→粉碎→加水→恒温提取→离心→玉米皮渣+上清液→醇析→静置→过滤→滤饼烘干→粉碎→可溶性膳食纤维2、工艺说明1）玉米清理后用粉碎机进行粉碎。2）粉碎后的玉米在加热罐中，用水浸泡，并且调节pH值，在配料罐中加热提取一段时间，料液比1:5，使玉米膳食纤维能尽可能的溶解到水中。3）用离心分离机对提取过的料液进行离心分离，除去玉米皮渣，得到溶液。4）用真空浓缩机对提取过的清液进行真空浓缩，提高膳食纤维的含量。储罐中加入一定比例的无水乙醇进行对清液醇析，膳食纤维遇见乙醇沉淀，使膳食纤维尽可能的沉淀。5）过滤机进行过滤，过滤后的水可重新应用于步骤提取中进行循环利用。过滤后的滤饼通过干燥系统，在80℃下采用鼓风干燥进行烘干，烘干后的膳食纤维成饼状，用粉碎进进行粉碎，即得玉米水溶性膳食纤维。玉米皮生产水溶性膳食纤维的产率为6.57%。4.2玉米胚芽综合利用工艺技术4.2.1玉米油生产工艺1、工艺流程玉米胚芽→清理→软化→轧坯→蒸炒→预榨→胚芽油渣+玉米毛油→精滤→玉米油2、工艺说明1）清理：选用振动清理筛，配套离心通风机等。2）软化：胚芽的软化采用立式软化锅，软化均匀并且软化程度高。软化出料温度一般控制在65~70℃，水分控制在10%~12%。3）轧坯：选用液压自动紧辊轧坯机，配套液压泵站。轧坯厚度应控制在0.35~0.45mm较适宜。4）蒸炒：蒸炒的主要目的是通过调整玉米坯的水分和温度，使熟坯达到最适宜的入榨水分和温度，利于油脂的挤出。本工序选用蒸炒锅,对坯片进行蒸炒。5）预榨：熟坯经辅助炒锅再对水分和温度进行微调后，进入螺旋预榨机。在预榨工序,坯中的油脂可以被挤出50%~70%，出饼厚度低于14mm，残油14%~16%。出饼成瓦块状，略有弹性而坚实，内面光滑无油渍，外面有裂纹。6）油渣分离：预榨毛油中含有饼屑等杂质，需要出去的玉米油。用过滤机机型过滤。玉米胚芽生产玉米油产率为3.5%。4.2.2胚芽蛋白粉生产工艺1、工艺流程2、工艺说明1）碱液将胚芽渣按胚芽渣水=1：10或者1：14的比例加水，保温35～45℃，慢慢加入碱液，使pH达到9.5以上，保温1h左右。2）分离过滤，得碱溶蛋白液及碱不溶渣，离心分离去渣子。3）蛋白质沉淀再向碱溶蛋白液加入酸液，使蛋白沉淀，当pH达到4～4.5时过滤,滤饼即蛋白粉。玉米胚芽生产胚芽蛋白粉的产率为14%。4.2.3纤维饲料生产工艺1、工艺流程玉米胚芽饼、玉米皮渣→干燥→粉碎→承重→配料→混合→饲料2、工艺说明1）将水分含量较高的玉米胚芽饼、玉米皮渣经过干燥系统控制饲料的水分含量。2）干燥过的玉米胚芽饼、玉米皮渣部分结块，采用粉碎机进行粉碎，经过粉碎成细小的颗粒，粉碎后过筛。3）准确称量要配制的饲料的重量。4）针对要生产的不同的饲料品种在饲料中添加部分的维生素、微量元素、食品添加剂等，进行充分混合。4.3产品的物料平衡4.3.1亚油酸生产物料平衡图玉米皮滤渣120kg（含水）↓烘干90kg↓粉碎↓超临界CO2萃取↓→玉米皮渣86.6kg提取物亚油酸3.4kg亚油酸的生产过程中不需要水，玉米皮滤渣中含有的水分，干燥过程中以水蒸气的形式排放到空气中，可实现废水零排放。4.3.2可溶性膳食纤维生产物料平衡图玉米皮100kg↓粉碎↓←加水500kg提取600kg↓离心烘干90kg←玉米皮滤渣120kg←↓上清液480kg↓浓缩480kg↓→水400kg浓缩液80kg无水乙醇20kg→↓醇析100kg↓过滤水72kg↓→滤液92kg→蒸馏→乙醇20kg滤饼8kg↓水蒸气1.3kg←干燥→成品6.7kg玉米油生产过程中，仅在提取工序中需要水，这些用水在后续工艺中，一部分存在于玉米皮渣和滤饼中，在加热烘干过程中以蒸汽的方式排放到空气中，另外一部分水以滤液的形式存在，这部分水可以重新用于提取工序中，进行循环利用。此工艺流程中废水可进行循环利用，实现废水零排放。4.3.3玉米油生产物料平衡图玉米胚芽100kg↓←调节水分含量加水约5kg软化、轧坯105kg↓预榨↓→胚芽渣100kg玉米毛油5kg↓精滤↓→胚芽油渣1.5kg玉米油成品3.5kg玉米油生产中只有软化过程中需要水，其目的是调整玉米胚芽中的水分含量，需水量很少，不需要排放废水，可以达到废水的零排放。4.3.4胚芽蛋白粉生产物料平衡图胚芽渣100kg↓←加水600kg浸泡700kg↓←加碱碱溶液pH9-9.5↓→碱不溶渣82kg碱溶蛋白液618kg加酸调pH至4.5→↓过滤↓→滤液600kg→脱酸蛋白质沉淀18kg↓烘干↓→水4kg蛋白粉14kg胚芽蛋白粉生产过程中，在提取浸泡工序中用水，这些用水在后续工序中的走向，一部分存在于碱不溶渣中，另一部分存在于滤液和蛋白质沉淀中，滤液可继续进行浸泡提取，进行循环利用，而碱不溶渣和蛋白质沉淀中的水分在烘干过程中以蒸汽方式散失到空气中。此工艺流程中，废水可进行循环利用，实现废水的零排放。4.3.5纤维饲料生产物料平衡图胚芽油渣82kg、玉米皮渣86.6kg（含水量约10%）↓烘干152kg↓粉碎过筛↓称重↓配料↓混合↓饲料成品152kg在饲料生产中不需要水，只是在玉米胚芽饼和玉米皮渣中存在有少量水分，通过烘干处理将这些水以水蒸气的形式排放到空气中，可以实现废水零排放。总之，在玉米胚皮综合利用生产玉米油、胚芽蛋白粉、亚油酸、玉米膳食纤维和纤维饲料的过程中，加工用水可以循环利用，实现废水的零排放。4.4主要原材料、辅料和动力消耗指标主要原材料、动力年消耗量表序号名称单位数量备注1玉米胚芽吨140002玉米皮吨160003电万度1088.644天然气立方米19500005蒸汽吨974006水吨130004.5主要生产装置及设备新增生产装置及设备清单序号名称型号台数备注玉米胚芽（一）玉米油设备1破碎机30B22斗式提升机TDTG103软化锅RS-244蒸炒锅YZCL45榨油机6YL-10046清理机FCJ47气泵XWB-1288过滤机SL-1.549捞渣机410储油罐JYG-0568211灌装机SYB-IIISB2（二）胚芽蛋白粉设备1粉碎机30B22水汽调节机FZSH2423胶体磨JM-12024水浴恒温振荡器BILON-TS-200B45电热式压力蒸汽消毒锅LX-B100L26颗粒物料包装机SYB－XK1（三）纤维饲料设备1过滤机SL-1.522组合清理机FSDQ-3523膨化机３００44颗粒物料包装机SYB－XK1玉米皮（一）亚油酸设备1粉碎机30B22超临界CO2萃取装置23电子天平TG328A64真空干燥箱DT-40245气相色谱仪分析仪26快速水分测定仪SC69-0227液体包装机SYB-IIISB（二）可溶性膳食纤维设备1恒温鼓风干燥箱101-1A22恒温水浴箱HH-W42023沥水槽G15