超市管理工作心得怎么写

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门店是连锁企业的支柱利润来源，门店的规范化运营管理，始终是众多企业的心中之痛……如何建立系统的门店运营管理规范，为门店的持续赢利奠定基础?我作为一名门店的店长，借此来谈谈我在门店管理中的一些阅历和心得，主要有以下三方面：

1.货架商品的陈设管理。

全部陈设商品的大前提是要有清洁感，都要给进店选择商品的顾客留有一种光明、干净、朝气蓬勃的印象。要保持商品的清洁，必定要保持货架、柜台及商品包装的清洁。其次就是商品的陈设，如地堆陈设、端架陈设、货架陈设等。地堆陈设：货堆如山，才能让顾客感觉到数量大的魅力，端架陈设：一般摆放的是品牌商品或者是季节性商品。季节性商品顾名思义就是要在特定季节中销售的商品，从而获得利润，同时带动整个超市的繁华，此时我们必需用头脑和身体去感知季节性的改变。货架陈设：一般用来陈设品种繁多的商品，货架有许多层次，要留意商品的一物一签，品牌系列自上而下的排放，上货补货时要把握先进先出的原则，新品的陈设，对于此类商品要“关心倍至”。

2.门店中层人员的管理。

门店中层管理人员——领班，如同店长的左臂右膀，他们应时时架起员工与店长之间沟通的桥梁。门店中层管理者必需提高自身素养和管理水平，他们的心态，尤其是要熟知和把握日常考核标准和日常考核积分处理方法及程序、带动员工主动实施并做好业务辅导、考核反馈等重要环节的工作，使自己成为主动合格的考评者。其次，员工考核细则实施的关键，是门店负责人要高度重视，必需身体力行，严格地催促中层对员工考核的程序，并仔细打算、组织实施，支配布置和检查，将此工作纳入门店中层管理人员的考核内容中。从而使得中层及员工的工作主动性和主观能动性进一步提高。

3.如何提升淡季的销售业绩。

淡旺季的交替好像季节之间轮换，在淡季中，怎样使得门店销售淡而不淡，淡中有升呢?可以通过对消费者需求的了解，并经过科学的营销策略来引导需求，进而扩大需求，才能够最终实如今淡季提升销售业绩。其方法是：首先，要转变经营的理念，树立“销售无淡季”的意识，和厂家及供应商主动联系，取得他们的支持。淡季的价格优势是吸引消费者的一大因素，打折、买赠，提高产品附加值等做法可吸引众多对价格反应敏感的消费者。其次，门店在旺季结束淡季来临之际，肯定要注意与团购客户的沟通，对老客户做好前期的销售结算和后续的销售服务工作。再次开拓销售市场，挖掘门店潜力，进展新的团购客户，取得他们的信任并加以稳固，同时也是为了旺季更好地销售奠定了基础，扩大了团购客户的队伍。到达淡季与旺季销售共同提升的双赢目的

超市管理工作心得怎么写篇2

门店合理的布置

1、小超市为了便于固定顾客购物便利，故应保证商品的大类的摆放上尽量不变。

2、门店的特价商品堆头展现应醒目，堆头不宜过大，过杂，以免影响堆头效果，降低门店的单位销售额。

3、店铺的走道设置在80～90厘米左右，不同于超市的设计。依据门店的高峰期合理支配商品的布局，将难选择的商品和畅销商品分开，以避开高峰期购物者堵满走道，不便于其他顾客的购物。

4、货架的高度应当照看到众多的家庭妇女的需要，中心货架不应高于165厘米，最好不要超过6层。同时要留意对端头货架的利用，由于这是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长，应摆设一些高毛利的畅销商品。

营销小技巧

1、装扮好“自己的脸面”。店铺外观犹如人的面孔，即“店铺是脸面”。这是顾客在瞬间断定一家店铺形象所凭借的根据。店面包括店名、店徽、招牌、外观装修、橱窗，再加上店面的颜色和照明，良好的第始终观印象是顾客驻足的关键。因此商家应要做到地板、天花板、货柜、橱窗不要有尘埃，玻璃要洁净。每天至少要有一两次站在店外向内看，从顾客的角度去想想，你店铺的外观形象，能给人好印象吗?

2、顾客进店后，店员最好不要“步步跟随”。

3、商品要让顾客看得到，易接触到。即“眼易见，手易拿”。摆在开放式货架上的商品，使顾客感到简单选择。

4、零售店与顾客关系，归根究竟是人际关系。和顾客打招呼不说外行话。要知道，购物场所也是沟通的空间。

5、讲解商品的学问和销售量成正比，消费者不是专家，需要你的指导。要让消费者熟悉到，你是在关心他。

6、接待顾客心理轻松，对方不买也不能有绝望或不兴奋的表示。

7、收钱和找零钱，当面点清，找洁净票给客人。

8、对老顾客表示感谢，老顾客是最好的顾客。对商店来说意味着不断提高的回头率。美国学者雷奇汉和赛塞的讨论说明，顾客的忠诚度每提高5%，企业的获利就能增加25%。

9、多用习惯用语。语言规范、亲切，能增加商场(店)形象的魅力，产生亲和力，带来好的口碑。

10、把节日当作公关的好机会。例如，重阳节对老人优待以示祝愿;老师节对老师优待以示庆贺。

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超市管理学问

1．动线规划、清晰引导：走道顺畅、标示清楚、合理空间、舒适购物。

2．商品陈设、整齐分类：正常货架、档头促销、堆箱特卖、一目了然。

3．产品效益、利润奉献：高效益-位置好、必需品-位置差、大宗品-摆死角。

4．货架价卡、宣扬海报：时时检查、马上恢复。〔价卡错误所造成的客户投诉许多，增加作业困扰。〕

5．正常商品、周转标准：单品正常月销售指标100个/日平均3.3个，促销商品5倍以上为正常指标。

6．月报统计、数字管理：每月检讨商品销售之利润率与奉献度，每季度汰弱换强调整商品结构。

7．库存盘点、损耗管制：每日小盘、每月类盘、准时更正、年底轻松。

超市管理人员应具备的专业学问

卫生：门店的清洁卫生要求是苛求的，超市的`良好购物环境，并不取决于装修的档次，很大程度上在于清洁，要求保持地板清、货架清、冷柜清、盛具清、商品清、玻璃清、墙壁清、自身清。

陈设：陈设是连锁超市营运工作中最重要的内容，美观、饱满、吸引人的陈设始终是超市所追求的目标。

调整：70/30商品结构的调整，单位面积陈设商品数的调整，款式、颜色、价格和规格的调整，畅销商品与滞销品的调整，针对竞争店商品的调整，促销活动期商品的调整，当今、季节性、节假日商品的调整。

质量：操作质量、商品质量、服务质量是门店营运中的关键内容，质量第一是连锁超市门店取胜的重要手段之一。

竞争：营运中可避开的事情许多，只有竞争是不行避开的，了解在同一商圈内其他超市的经营状况包括价格、销售、服务、商品、促销等信息，提高自身的竞争力量，稳定商圈的顾客群和销售占有份额，再来扩大门店顾客购置的商圈范围。

促销：随着竞争店增加，商圈范围的缩小和顾客购物时间的缩短，应将优待、超值、特价的商品介绍给顾客，举办趣味性、消遣性的活动或季节性、节假日性的促销，重视商品的功能，提升顾客的购置欲望，把名、特、优和每天要用、吃的好商品陈设明显位置，重视商品的价格，提升顾客购置机会，到达提高销量的目的。

盘点：盘点是衡量营运业绩的一把尺子、日常的营运中无法精确计算门店存在着很多隐性的损失，通过盘点到达准时、正确的修改库存的损失。盘点前直送、配送单的商品数量、单价、总金额核实，直送、配送商品退调单的数量、单价、总金额、核实商品残损金额。盘点时必需有第三人核实商品的数量是否弄虚作假。

库存：商品库存是超市中的重要难题，是营运中的重要考核指标，只有具备了正确的电脑系统的库存数据，才能使电脑系统最大程度地供应正确的建议订货，才能真正掌握好门店的库存。

培训：培训是连锁超市胜利的第一道工序，连锁超市的进展、经营、管理的需要就是培训、带训的目的。

平安：顾客平安、员工自身平安和门店的平安同样是特别重要，不要图便利而省略了各项平安措施，平安是营运中的重要工作，发生担心全行为时要第一时间上报门店管理人员和总部平安部门。

防损：防损是营运中另一重要方面，即使销售再大，假如防损超标，等于前功尽弃，尽管损耗不行能没有，但可通过严格、有效的方法降低到最低，重点是管理好供应商送货中的损耗，顾客和员工私拆包装看样及发泄性破坏包装的损耗，收银员勾结顾客不付款的损耗。

信息：准时、有效、正确地运用总部和门店的信息将目标、差距成果、问题与员工沟通，让门店全体员工了解，就有助于门店整体经济指标的实现，通过沟通可削减门店中各种不利于营运的流言蜚语。

费用：各种费用掌握是营运中的重点，特殊是人事费用，往往占去毛利额相当高比例，所以必需按月人均销售4.5万元和按销售100元商品平均支付2.60元人事费用〔总部按销售100元商品平均支付0.60元人事费用〕来掌握人员，发挥人事效率，另外其他费用掌握：水、电、电话、包装费用也是营运中必要的，但是如何有效调整，则是在管理上必需多加考虑的问题。

考核：营运的好坏是效益的表达，但效益的表达必需要有考核来落实，转变以职务确定权力，权力确定规章制度及考核规定，营运过程中必需用规章制度及考核规定来考核到每一个人，