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第一章细菌的控制和利用乳酸杆菌一、细菌的外部形态球菌杆菌螺旋菌1.个体十分微小（用高倍显微镜观察）；肺炎双球菌枯草杆菌、结核杆菌霍乱弧菌2.都是单细胞的①⑤⑥④③②二、细菌的结构荚膜细胞壁鞭毛细胞膜拟核细胞质基本结构芽孢：不是细菌的生殖细胞，是细菌的休眠体芽孢是细菌个体缩小、细胞壁增厚形成的，它对不良环境有较强抵抗的能力二、细菌的结构细胞膜细胞质细胞核细胞壁细胞膜拟核鞭毛荚膜细胞质细菌与动植物细胞的结构相比，有何异同？细菌与动植物细胞结构之间的异同

结构类型细胞壁细胞膜细胞质细胞核叶绿体植物动物细菌有

有有有没有有有有有有有有无没有叶绿体，有的细菌具有鞭毛、荚膜和芽孢没有成形的细胞核只有拟核植物细胞有叶绿素可进行能够利用无机物自己制造有机物大多数细菌没有叶绿素不可进行只能利用现有的有机物生活光合作用光合作用（自养）（异养）腐生寄生三、细菌的营养方式四、细菌的呼吸类型有些细菌需要在有氧条件下进行呼吸，这类细菌叫做好氧性细菌。如：枯草杆菌等有些细菌需要在无氧条件下进行呼吸，这类细菌叫做厌氧性细菌。如：乳酸菌、甲烷菌等好氧型厌氧型细菌的呼吸类型五、细菌的繁殖方式——代12345678910N细菌个数124816322N－1细菌在适宜条件下20～30分钟分裂一次；繁殖速度十分惊人分裂繁殖事实上，细菌能够一直按照相同的速率增殖下去吗？大家谈现在你已经充分的认识了细菌，你知道细菌的哪些生活特点与它的分布十分广泛相适应？个体微小；分裂繁殖速度很快；营养方式、呼吸类型多样。六、细菌与人类的关系：1、大多数细菌是人类的朋友甲烷细菌苏云金杆菌、杀螟杆菌醋酸杆菌棒状杆菌乳酸菌大肠杆菌根瘤菌毒杀多种农林害虫固氮制沼气制醋制味精制酸奶、泡菜、青贮饲料合成维生素B12和维生素K2、少数细菌对人类有害使食品腐败如：结核病以及细菌性痢疾、霍乱、鼠疫、破伤风等传染病都是由细菌引起的软腐病菌腐生细菌使人体患病病原菌使白菜、番茄等腐烂抗生素杀死或抑制防止食品腐烂的方法：低温、真空、风干或高温、高压处理后密封保存等细菌形态结构生活特点与人类关系个体小球形、杆形、螺旋形单细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质无成形的细胞

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