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文档简介

高三年级生物选修二学问点细胞中的无机物同;不同的组织﹑器官中，水的含量也不同。合，是细胞构造的重要组成成分，约占4.5%;自由水以游离的形式存在，和废物。总而言之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。Fe是血红蛋白的主要成分，Mg是叶绿素分子必需的成分;很多无机盐离低就会消灭抽搐现象;无机盐对于维持细胞的酸碱平衡也很重要。发酵工程的概念和内容接种、发酵过程和产品的分别提纯等方面。1“发酵”有“微生物生理学严格定义的发酵”和“工业发酵”，词条“发酵工程”中的“发酵”应当是“工业发酵”。工业生产上通过“工业发酵”来加工或制作产品，其对应的加工或制作工艺被称为“发酵工艺”。为实现工业化生产，就必需解决实现这些工艺了“发酵工程”。发酵工程是用来解决按发酵工艺进展工业化生产的工程学问题的学发酵和提炼包括废水处理等三个阶段，这三个阶段都有各自的工程学问题，一般分别把它们称为发酵工程的上游、中游和下游工程。生疏愈益明朗化，发酵工程正在走近科学。发酵工程最根本的原理是发酵工程的生物学原理。发酵工程有三个进展阶段。应用性较强的开放性的学科。发酵工程经受了“农产手工加工——近代发酵工程——现代发酵工程”三个进展阶段。行列。产品，体力劳动繁重，生产规模受到限制，难以实现工业化的生产。于产的第一次飞跃。有了明确的方向，发酵工程进入了生物工程的范畴。原有的菌种并且提高其产量;利用微生物发酵生产药品，如人的胰岛素、干扰素和生长激素等。已经从过去简洁的生产酒精类饮料、生产醋酸和发酵面包进展到今日干扰素、生长激素、抗生素和疫苗等多种医疗保健药物，生产自然杀虫剂、细菌肥料和微生物除草剂等农用生产资料，在化学工业上生产氨基酸、香料、生物高分子、酶、维生素和单细胞蛋白等。工程。其中上游工程包括优良种株的选育，最适发酵条件pH、温度、溶连接收道进展灭菌的技术;在发酵过程中不断向发酵罐中通入枯燥无菌空气的空气过滤技术;在发酵过程中依据细胞生长要求掌握加料速度的计算机掌握技术;还有种子培育和生产培育的不同的工艺技术。此外，依据不同的需要，发酵工艺上还分类批量发酵：即一次投料发酵;，或得到更多的代谢产物;化产品的技术：包括固液分别技术离心分别，过滤分别，沉淀分别等工需要严格遵守美国联邦食品和药物治理局所公布的cGMPs的规定，并要定时承受有关*的检查监视。发酵工程的进展简史20世纪20年月的酒精、甘油和丙酮等发酵工程，属于厌氧发酵。从那时起，发酵工程又经受了几次重大的转折，在不断地进展和完善。20世纪40年月初，随着青霉素的觉察，抗生素发酵工业渐渐兴起。大规模生产。1957年，日本用微生物生产谷氨酸成功，如今20种氨基酸都可以用核苷酸、有机酸和局部抗生素等的生产中。20世纪70年月以后，基因工程、细胞工程等生物工程技术的开发，使发酵工程进入了定向育种的阶段，产品

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