食堂承包合同书电子版

2024年食堂承包合同书电子版

2024年食堂承包合同书电子版

甲方：__

乙方：__

甲方经社会公开招标，乙方中标取得甲方__市__人民医院北区食堂三年的承包经营权，供应职工和病员的膳食保障服务，为明确双方的权利以及义务，甲乙双方经双方友好协商，本着公平互利的原则，就____人民食堂(北区)承包经营权达成如下协议，并签订本合同，内容如下：

一、经营方式：

1、乙方需自行投资对甲方供应的局部区域自行布局、装潢，并自备全部厨房用具(除甲方供应的设施设备清单外)及基本设施等，所分割的操作间，功能用房等可自主调整，但流程须符合食品卫生监督机构的要求，承包期间，需按期自行支付水、电、气费、卫生费、管道疏通及窨井清淤等费用，并缴纳工商管理费、税费等各项行政事业性收费，乙方承包后自主经营。

2、厨具、餐具等配套设备由乙方购置，甲方可参加相关设备的质量监督，产品质量检验合格后方可投入使用。

二、经营期限：

经营期限为2+1年，详细时间：20__年x月x日至20__年x月x日，顺当完成二年合同服务期后，考评合格，经营合同连续一年，三年合同期满后，在同等条件下乙方享有优先权。

三、管理费标准及付款方式：

乙方每年向甲方缴纳食堂承包的经营服务费用，总承包费用为每年(￥：)，乙方在20__年x月x日前一次性缴纳半年经营服务费人民币万__元，20__年x月x日前一次性交齐剩余半年经营服务费人民币万元。

四、经营目标和经营范围

1、实现食品卫生平安目标，确保无食物中毒事故或食源性疾病的发生。

2、实现平安生产目标，确保员工的身心健康，杜绝火灾、烫伤、机械伤人等事故的发生,所产生的任何费用由乙方自行担当。

3、乙方在经营期间须向甲方供应优质的餐饮服务，实现病人和职工就餐满足的目标，保证一日三餐正点、足量、优质，饭菜价格合理。

4、实现环境卫生目标，确保室内外环境清洁卫生。

5、实现文明服务的目标，做到“三优、三热、五不、五文明”。

6、主要为住院病人、职工等人员供应膳食服务，餐饮保障单位需按医院作息时间为病人、职工供应早、中、晚及工作餐、点餐服务，并可依据职工和患者及家属需要兼营小炒，来料加工等业务，需下病区为住院病人进行订餐和集体送餐服务;需协作医院开展养分治疗工作。

7、须确保窗口服务人员数量，大厅须有专人管理，确保就餐有序进行。

管理要求

1、乙方经营期间须向甲方供应优质的餐饮服务，保证一日三餐正点，足量、优质、饭菜价格合理。不准出售变质、变味以及剩饭菜，保证按需供应，做到平安卫生，新奇可口，品种多样，早餐品种不少于10样，中餐、晚餐品种不少于12样，主要供应职工就餐、病员就餐、体检就餐、无陪护病房的普食、重大突发大事的餐饮供应等，若经营期间遇突发缘由(停电、停水、停气等)，甲方需为乙方供应必要帮助，所产生的任何费用由乙方担当。

2、乙方要接受甲方职能管理部门的日常指导和管理。乙方经营后，甲方帮助乙方办理相关许可证，产生的一切费用由乙方担当，甲方协作供应有关文件资料。

3、乙方拥有食堂自主经营权，自负盈亏;卫生检疫、工作人员体检等费用均由乙方自理，因乙方经营管理不善造成人员食物中毒，由乙方全权负责并担当法律责任。

4、乙方经营期间需向甲方缴纳质量风险金及履约保证金，合计人民币:10万元(主要用于食物中毒风险及服务质量保证等)，经营期满后，甲方在一个月内返还乙方(不计利息)。

5、经营期内乙方未征得甲方书面同意不得擅自破坏房屋结构及转变房屋的用途，不得转租给第三方经营，更不能利用甲方资产搞不法经营。一经发觉，甲方有权收回房屋，一切损失由乙方自行担当。

6、经营所需原材料由乙方自行选购，并建台账和三餐饭菜留样。

7、乙方负责生产场所的消防平安工作，听从甲方职能部门的统一管理，确保消防平安无事故。

8、餐厅、操作间、室内外楼梯等均属于乙方管理范围，乙方保证服务区域卫生、干净。工作人员要遵守餐饮法规以及甲方管理规定，要有良好的服务态度并监督实施，不能与病人生发生争吵或冲突，如发觉有违反上述要求的状况，甲方有权视情节提出处理意见。

9、乙方拥有食堂的自主经营权，自负盈亏，同时需依据《劳动法》的相关规定，按时发放所聘人员工资，独立担当一切民事责任和食品平安责任。乙方应依法用人，对于所聘人员需担当体检、培训、服装等相关费用，并保证所用人员遵纪守法，且不得违反方案生育政策等相关法律法规，甲方不负责供应食堂值班人员的值班休息室。

10、乙方在接到甲方正式运营的通知5日内，确保全部设施设备可以投入使用，否则担当一切损失及后果，承租费在正式运营之日起计算。

六、食堂经营要求

1、乙方不允许二次转包或托付他人经营食堂，更不能违法经营。一经发觉，甲方有权取消其承包资格，没收全部履约保证金并赐予经济惩罚或诉诸法律。

2.食堂由乙方负责经营，任命一位有资质、有阅历的管理人员，全权负责食堂的日常管理，并接受院方的监督管理，落实合同商定的要求。

3、重视和搞好食品卫生平安和食堂卫生防疫工作，就餐环境必需达到甲方和上级主管部门制定的标准。如因乙方的管理不善造成平安事故，由乙方负全部责任。

4、承包期间的用水(单独装表计量)、用电(单独装表计量)、用气(单独装表计量)、卫生费由乙方按物价部门规定按月交纳，逾期不交造成后果由乙方负责。

5、承包期间乙方可添置需要的厨具设备，承包期满添置的厨具设备由乙方自行处理，甲方不接收。

6、承包期间，员工的住宿问题由乙方自行解决。

7、乙方所聘用人员必需向甲方供应其身份证、健康证，报院方备案。培训考核合格并与乙方签定合同后方可上岗。培训内容：《中华人民共和国食品卫生法》等。

8、食堂必需明码标价,甲方有权检查、督促乙方饭菜质量、价格、卫生、服务态度等。乙方所购主要材料的购销合同需到甲方处备案。

9、甲方对乙方处违约金标准

(1)不明码公示饭菜价，处违约金100元/次。

(2)饭菜价格检查超过甲方规定要求，__次处违约金200元，以后加倍罚款。

(3)不遵守甲方统一规定的饭菜价格，查出一次处违约金200元。

(4)不准闲杂人员进入操作间，发觉一次处违约金100元。

(5)生熟物品及加工用具必需明确标志，分开使用，否则发觉一次处违约金100元。

(6)剩饭、剩菜不准隔顿使用，否则发觉一次处违约金200元。

(7)冰柜定期清理、生熟分开存放，违者处违约金200元。

(8)对餐具及用具应准时消毒，未准时消毒发觉一次处违约金200元。

(9)垃圾必需送到指定地点，乱倒垃圾，发觉一次处违约金100元。

(10)操作间打扫不洁净，发觉一次处违约金200元。

(11)工作期间不准员工酗酒，发觉一次处违约金200元/人。

(12)工作期间，工作衣帽穿戴不干净，发觉一次处违约金50元/人。

(13)严禁在操作间和售饭窗口抽烟，否则发觉一次处违约金100元/人。

(14)乙方必需严格执行食品质量检验与留样制度，留存食品必需做到有早餐、中餐、晚餐标签，留足数量(每个品种留样量不少于100克)、留足时间(专用冰箱冷藏条件下存放48小时以上)，并做好留样登记，如发觉一次留样不规范，处违约金500元。

(15)乙方如受到工商、税务、公安、环卫等部门罚款的，甲方将对乙方处同样数量的违约金，如因甲方缘由导致消失的罚款由甲方负责。

10、乙方经营期结束后，必需完好地移交甲方供应的物资(正常损耗的除外)，如损坏按价赔偿。在经营期满后5日内，(马上)撤走乙方自备物资，把场所交给甲方，迟交一天处违约金200元，直至院方强制搬出。

11、由于医院形式多样化等因素，甲方对经营环境、就餐人数等不作任何承诺。

12、乙方在经营期间所产生债务赊欠责任自负。

13、乙方对食堂的水电装修及房屋结构等改造，需经甲方同意后方可施工，费用由乙方自负。

14、甲方设专职食堂卫生平安管理员，对乙方进菜、配菜、养分搭配、服务水平及卫生状况进行检查监督，有不合格处，甲方有权要求乙方准时整改，乙方应听从甲方职能部门管理。

15、乙方应依法经营、履行协议，严禁违法经营和超范围经营。不得销售“三无”产品以及违禁物品;不得在医院饲养家禽家畜;否则视为违约。

16、乙方应严格遵守《食品平安法》、《环境爱护法》、及甲方的相关规定。详细如下：

(1)食堂内消遣设施不得播放内容反动或黄色音像制品;

(2)食堂内餐具必需严格做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁，应保证消毒柜的正常运行和使用;

(3)食堂工作人员衣帽必需统一、穿戴整齐，保持干净，每个员工应有冬、夏工作服各两套;

(4)食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施;

(5)制订食堂卫生管理制度、岗位职责、卫生责任区划分，并悬挂显著位置;仔细搞好食堂内部、用餐大厅的环境卫生，要求每餐一小扫、每天一大扫，建立食堂卫生平安工作自查台帐记录;

(6)食堂全部垃圾应倒在甲方指定的垃圾收集点，否则甲方将从乙方的履约保证金中扣除卫生管理费每次200元;

(7)食堂工作人员应讲卫生，进操作间不准戴首饰、不准涂指甲油、必需穿工作服，售饭时必需戴口罩和一次性手套;

(8)食堂严禁出售假冒、伪劣、过期、腐烂、变质、有毒物品。

(9)食堂必需规范使用食品添加剂，使用品种和用量必需符合《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)。

17、乙方必需严格遵守食品原料(如：米、面、油、肉、调味品、豆类等)选购制度，购买物品必需做到定点选购，严禁随便选购，并且要准时索要定点供货商的食品卫生许可证、营业执照复印件。乙方保证选购、制作、销售的食品质量要求符合国家的卫生、平安标准;并保证随时接受甲方对食堂进货渠道和产品质量检查与监督，并对以上各项要求予书面承诺。

18、乙方贮存食品原料必需离地、离墙20cm以上，食品按种类分类，分柜存放，并实行标签化管理;食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品;食品不得与药品、杀虫剂、洗涤剂、防腐剂、杂品等物品混放;生、熟食品要分开存放。

19、若乙方在经营中，造成食物中毒等重大事故者，担当在此事故中的全部法律责任和全部费用，甲方有权解除协议，造成损失由乙方负责，情节严峻的走司法程序。

20、乙方要按甲方规定的就餐时间预备饭菜，不得拖延;如遇特别状况须延迟应准时通知院方。

21、乙方应在食堂显著地方公布菜谱价格，并接受甲方监督。若乙方供应饭菜价格与市场价格差异较大，甲方有权向乙方提出相关建议并督促乙方加以整改。

22、乙方在经营过程中留意维护甲方的财产不受损失，不得将产权属乙方的设备、用具等拿出院外;承包期内甲方食堂内的固定资产由乙方负责管理使用，修理年检一切费用由乙方自己担当。

23、违约责任

23.1乙方若中途停止营业，所交纳的履约保证金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还，如因甲方缘由导致乙方无法正常经营的，由甲方负责。

23.2乙方因违反《食品平安法》、《环境爱护法》给甲方造成损失，乙方应负全部经济责任及相关法律责任。

23.3承包期满或解除、终止协议时，乙方应将甲方全部固定资产(设备设施)完好交还甲方(自然损耗自行购置设备除外)，否则甲方将从乙方的履约保证金中扣除实际修理费或赔偿费。

23.4乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备条件而被卫生防疫部门惩罚，乙方应负赔偿责任。

23.6在承包期内，若甲方需要收回甲方食堂，则应赔偿乙方在甲方食堂的全部经济损失。

23.7若乙方将所承包的甲方食堂转包给他人经营，则甲方有权中止协议，且乙方所交纳的履约保证金不予退还。

23.8甲方若违反本协议的有关商定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的全部经济损失。

七、乙方的权利和义务

1、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》。自承租之日起自主经营、自负盈亏，人员自行聘请，独立担当法律责任。餐厅和窗口不得转租。

2、在营业过程中保证足够的营业时间，确保病人、职工等早餐、中餐、晚餐的正常供应。

3、乙方在经营期间应主动遵守甲方的院纪院规以及食堂的各项规章制度，严格遵守平安生产法规，严格执行有关的操作规程和规章制度，杜绝火灾、烫伤、中毒等大事的发生，担当平安生产责任。

4、在甲方的指导下做好膳食供应。菜肴品种荤菜每日不少于3个，半荤菜不少于3个，常常轮换。未经甲方许可，不得随便张贴广告，不得私自扩、建改建营业场所，如有违反，赐予乙方1000元-3000元罚款。

5、膳食供应时间，甲方可依据季节变换，向乙方提出变更就餐时间，乙方应乐观协作，并准时开餐，做到饭热菜香。乙方需在甲方规定的时间准时送餐到各个病区，乙方应每天支配人员到病房订餐。

6、乙方应主动缴纳水、电、气等费用，按市价标准执行。

7、乙方应遵守国家的有关法律法规依法经营，在经营期间食品平安要符合甲方相关要求，如发生食物中毒等重大责任事故，除按甲院食堂有关管理规定进行处理外，事故相关的全部费用有乙方担当，乙方独立担当相关民事和刑事责任。

8、如乙方不再连续经营，需提前二个月书面通知甲方，无条件交回经营场地，其前期自购的桌、椅、凳子、厨具、餐具等物品自行处置。

9、加强员工素养训练,做到文明服务。

10、乙方按自然月对甲方职工就餐刷卡金额、款待餐、会议餐相关费用进行汇总，与甲方核对无误后，乙方开具发票(仅供应普票)后，甲方将费用款项与20日转账至乙方指定账户。

八、保证金条款

为保证乙方规范经营、优质服务，乙方在20__年x月x日前一次性向医院缴纳合同保证金人民币万元，连续至本合同期满时予以退还。乙方如违反本合同中的有关条款，医院有权要求限期整改，并可直接从保证金中扣除有关赔款损失和违约金，不足部分限期补齐。

九、争议解决方式

1、本合同如有未尽事宜，需甲乙双方协商作出补充条款，与本合同具有同等效力。

2、本合同执行中如发生争议应协商解决，如协商不成，由合同履行地的人民法院诉讼解决。

十、其他商定事项

未尽事宜，经双方协商全都，可以列入补充条款。(如合同空间不够，可以另附纸张，由双方签字或者盖章确认。)

。

十一、本合同经双方签章，乙方缴纳保证金后生效。正本一式四份，甲乙双方各执二份，具有同等效力。

甲方：

乙方：

法定代表人：

法定代表人：

20__年x月x日

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甲方(项目主持单位)：

乙方(项目担当单位)：

丙方(项目保证单位)：

红十字会

依据《中华人民共和国红十字会法》、《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国红十字标志使用方法》等国家法律、法规的规定，为确保《》项目的有效实施，经各方友好协商，议定以下条款，共同遵守。

一、项目预期达到目标(请依据被评审通过的“项目申请表”中所列的相关内容和专家组评审意见照实填写，包括服务总时数、预期受益人数、预期目标)

二、依据省红十字会评审意见，本项目为

类项目，甲方资助乙方项目经费为___万元，经费拨付至丙方账户，由丙方负责向乙方拨付经费并监督资金使用。经费安排如下：

项目必要宣扬品制作费用

项目必要装备、场地租赁费用

志愿者误餐补贴

志愿者

交通补贴

志愿者保险费用

志愿者培训费用

三、权利与义务

(一)甲方的权利与义务

1.负责对项目的资金支持。

2.依据需要对项目的实施进行指导，以及供应技术上的支持。

3.有权利对项目状况及项目执行过程于公示。

4.对项目进行最终评估。若项目评估合格的，甲方视项目完成状况在全省红十字系统内进行推广。若项目评估不合格的，将对不合格项目进行通报，并视详细状况根据有关工作职责追究相关责任人的责任。

5.根据有关规定对项目资金使用进行监督。

(二)乙方的权利与义务

1.照实填写《红十字志愿服务项目申请表》，并保证所填资料真实、合理。

2.在项目资金到账后严格根据《红十字志愿服务项目申请表》内容和专家评审意见开展项目。

3.严格根据有关规定规范使用资金，并供应接受审计的相关凭证。

4.根据《中华人民共和国红十字标志使用方法》，在项目实施过程中规范使用红十字标志。

5.乐观协作甲方和丙方的评估工作，按要求按时上报相关材料。

6.必需有特地负责人负责本方人员执行项目过程中的平安问题。

(三)丙方的权利与义务

1.对项目的实施进行督导，适时开展评估，保证乙方按协议和《红十字志愿服务项目申请表》实施项目。

2.对项目资金使用进行监督和管理，保证专款专用。

3.负责对红十字标志的使用进行监督和管理。

四、协议的变更、终止

(一)本协议合作期限___年，自本协议生效之日起计算。

(二)对本协议任何内容的变更，或未尽事宜，各方应进行友好协商。

(三)在项目实施过程中，如乙方依据项目实施状况要对协议进行修改，需准时向甲方或丙方书面提出，经甲、丙方组织争论同意后方有效，并按修改后的协议执行。乙方自行修改无效。

(四)本项目在合作期限内，未消失本协议商定的终止事由时，未经各方同意不得提前终止。确因客观缘由，一方需要终止协议时，应提前一个月通知另外两方，共同就协议终止后的权利义务达成全都意见。

五、违约责任

(一)由于不行抗拒力导致本协议不能履行，甲乙丙三方均不担当违约责任，三方应共同协商变更或者解除本协议。

(二)本协议与国家法律相抵触时，应依照国家法律法规，变更本协议。

(三)此项目经费须专款专用，不得挪用或截留，如发生此类状况，一经查实，甲方有权终止项目，要求乙方全部偿还所拨项目经费丙方担当连带责任。

(四)因本协议任何一方的违约行为导致协议不能履行、不能完全履行的，对方有权变更、解除协议，违约方要担当违约责任。

(五)在本协议履行过程中若发生争议，各方应友好协商解决;协商解决不成的，任何一方可向有管辖权的人民法院提起诉讼。

六、其他

(一)本项目的《红十字志愿服务项目申报表》为本协议书的组成部分，是项目执行依据。

(二)本协议必需经过甲、乙、丙三方共同签字盖章后生效。

(三)本协议一式三份，甲、乙、丙方各存一份，具有同等法律效力。

主持部门(甲方)：

担当单位(乙方)：

(签章)：

(签章)：

签订日期：

签订日期：

签订地点：

签订地点：

保证单位(丙方)：

(签章)：

签订日期：

签订地点：

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订立协议双方：

甲方：天津华耐美家装饰工程有限公司(以下简称甲方)

乙方：(以下简称乙方)

甲乙双方本着公平互利协商全都的原则，乙方拟承包职工食堂、生活区小卖部，并达成如下协议：

第一条承包内容甲方同意将单位职工食堂、生活区小卖部由乙方承包，乙方负责每日为职工供应基本满足的三餐(早、中、晚餐)服务，并负责生活区局部卫生保洁。

其次条承包期限自二0__年四月一日至二0__年三月三十一日，为期一年。

第三条承包方式双方自签定协议之日起，乙方自行担当其选用炊事人员的工资;日常用水、电开支。原职工食堂的炊事机械、用具、设施属甲方全部，暂由甲方借给乙方使用;协议终止时乙方应如数归还给甲方。乙方选用的人员应符合炊事人员健康标准。

第四条双方责任

甲乙双方协议签定后，双方履行以下责任：

乙方责任：

1.以为职工服务为宗旨，努力提高职业道德水平，主动热忱、周到的为职工服务。

2.任期目标：

(1)仔细执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，不得发生食物中毒。

(2)定期更换花样、品种，努力提高饭菜质量，做到价格合理，让职工吃好达到基本满足。

3.严格执行《食品卫生法》，遵守企业有关卫生管理规定，严把选购关，保证职工身体健康。

4.留意节省能源和各种原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保证价格让职工能接受。疼惜食堂设备、设施，非正常损坏，照价赔偿。

甲方责任：

1.充分保障乙方依据协议经营职工食堂。

2.依照有关食品卫生行政管理法律、法规、规章制度，对职工食堂的各方面工作进行管理、监督和检查。

3.根据实际需要，做好水、电供应。

第五条发生下列状况之一时，甲方可以终止协议并追究乙方责任：

1.违反食品卫生法规，发生食物中毒大事。

2.消失经营不善，管理混乱，影响员工正常工作和生活。

3.由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工(半数以上)不能接受。

第六条终止协议后，甲方收回全部设备、财产，乙方所借用机械、用具如丢失、损坏，负责赔偿。乙方人员结清财产手续后，方可撤离。

第七条本协议未尽事宜，双方可以协商解决或签订补充协议。

本协议(一式两份，双方各一份)经双方签字后生效。

甲方：

(签字、盖章)

乙方：

(签字、盖章)

签订日期：20__年X月__日

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甲方依据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行。

甲方：

乙方：

依照《中华人民共和国合同法》、《食品卫生法》、《学校食堂与同学集体用餐管理规定》、《学校卫生工作条例》和有关法律行政法规，甲方依据学校师生膳食需要经招投标将食堂和服务部承包给乙方经营管理，双方本着公平、自愿、守信的原则，经协商全都，特签订本合同。甲乙双方将共同遵守、执行下列之条款。

一、承包起止时间：

20年月日至20年月日止。

二、承包金：

乙方在签订合同时一次性交给甲方承包金：___万___仟___佰___拾___元___角___分。否则，甲方有权解除合同。

三、双方的权利和义务：

(一)甲方的权利和义务：

1、甲方将食堂和服务部内场地和固定资产供应给乙方经营使用。

2、食堂开业停业时间由甲方依据校历支配统一规定。

3、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应听从甲方职能部门管理，并予以乐观协作。甲方总务处负责人有权了解和查看乙方财务经营收支状况。

4、甲方尽量帮助乙方引导师生在本食堂用膳，但乙方不得干涉同学在校内外选择就餐的自由。

5、甲方每日由膳食监督管理人员检查食堂经营管理状况。检查项目包括选购、清洗、烹饪、售卖、留样、卫生状况、服务态度等方面。

(二)乙方的权力与义务：

1、乙方对其承包的食堂享有经营自主权，必需独家经营，不作分包。同时，乙方必需严格遵守《食品卫生法》、《环境爱护法》、《学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定》、《消防平安法》及学校的相关规定。

2、承包后乙方可以在食堂内向同学供应三餐，严禁供应各类酒和香烟，否则按乙方违约处理。情节较轻罚款200元，情节严峻的罚款5000元以上直至强行终止合同，并没收履约保证金。

3、乙方在签订合同时应向甲方上交管理费元整。

4、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐、保持干净，每个员工至少应有冬、夏工作服，费用由乙方自理。食堂和服务部内全部垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。

5、乙方应仔细做好防火、防盗及有关的平安工作，若消失平安事故，其责任完全由乙方担当。

6、未经甲方事先同意，乙方不得对食堂实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。否则，若发生任何意外大事，其后果一律由乙方担当，与甲方无关。

7、乙方应以薄利多销、服务师生和保障师生的身体健康为宗旨，严格遵守《食品卫生法》的有关规定，严禁销售腐烂变质、污秽不洁的食物，若因销售腐烂变质、污秽不洁的食物(食品)而发生中毒事故的，乙方应负经济和法律责任。

8、乙方经营应公道、不短斤少两，不哄抬物价，食品(商品)的定价不得高于同类食品(商品)的零售价。

9、乙方应严把原料和副食品的选购检验关，应向供方索取卫生许可证和产品检验合格证。外购的粮油、蔬菜类等，应严格根据《食品卫生法》的有关规定，符合卫生和质量要求，并尽量削减生食和野味菜品的供应销售。

10、食品、食品原料的选购要定人定点，确保新奇，无过期变质，直接入口的热食品、定形包装的食品选购要建立索证制度(即向供应方索取有效的《卫生许可证》及该批次产品检验合格证的复印件。

11、乙方的仓库应防蝇、防鼠、防蟑螂、防潮、通风，环境要干净，布局应合理，全部的食品应分类分架隔地离墙排列存放，并定期对库存的主副食品进行检验，防止销售使用过期、变质的库存的主副食品。

12、乙方应在固定的区位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的冲洗应按程序进行充分的浸泡、清洗洁净，以防止农药的成分残留，已清洗洁净和切好的蔬菜必需放在固定的器具内，不得随便堆放。

13、已熟的菜肴应用洁净的不锈钢、铝合金等器具装盛(不能用塑料器具)，并存放在分菜间的案桌上，在未出售期间应加盖或罩。

甲方：

乙方：

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订立合同双方：

发包方(以下简称甲方)：绥棱县机关事务管理服务中心

法定代表人：__

住宅：绥棱县党政机关办公中心

承包方(以下简称乙方)：__

工作单位：绥棱县机关事务管理服务中心

甲方将食堂承包给乙方经营管理，为明确双方的权利义务，经过协商订立如下合同条款，需签约双方依法共同遵守。

第一条承包物

餐厅(西厢房二楼)面积798.8平方米，餐具、用具(详见餐具、用具清单)由甲、乙双方购买(乙方购买的物品要例清单做为本合同的附件)。

其次条承包费、承包期限及结算方式

承包费每年16,000.00元，承包期限六年(自20__年5月7日起至20__年5月20日止)，承包期内承包费96，000.00元