露地果树夏季生产技术-情境一疏果技术（果树生产技术（北方））

学习情境一疏果技术模块四露地果树夏季生产技术学习情境二夏季修剪技术学习情境三追肥技术学习情境四套袋技术学习情境一疏果技术苹果疏果桃疏果葡萄疏果一、确定苹果合适负载量（一）确定适宜负载量的原则

一是保证当年果实数量、质量及最好的经济效益；二是保证不影响翌年必要花果的形成；三是保证维持当年的健壮树势并具有较高的贮藏营养水平。苹果疏果一、确定苹果合适负载量（二）过量负载的后果

一是幼果过多，树体的赤霉素水平提高，抑制花芽的形成，造成大小年结果现象。二是果实过多，造成营养生长不良，光合产物供不应求，影响果实正常发育，降低果实品质。三是结果过多，削弱果树必要的贮备营养，降低抵抗逆境的能力。叶果比法果实间距法干周法枝果比法一、确定苹果合适负载量（三）确定适宜负载量的依据指果树上叶片总数与果实个数的比值。用叶果比法表示时注意一般乔砧、大果型品种叶果比较大，中小果型品种可适当减少，矮化砧或短枝型品种叶片光合能力弱，叶果比应适当加大。叶果比法枝果比法指果树上枝梢数与果实个数的比值。枝果比通常有两种表示方法：一是修剪后留枝量与留果量的比值；另一种是结果当年新梢量与留果量的比值，又叫梢果比。枝果比一般比梢果比小1/3～1/4。枝果比因树种、品种、砧木、树势以及立地条件和管理水平不同而异，在确定留果量时应综合考虑，灵活运用。苹果、梨不同品种的叶果比和枝果比参考标准树种果实类型代表品种叶果比枝果比备注苹果大型果红星、富士（40～45）：1（5～6）：1幼树、旺树比例可适当减小中型果新乔纳金、红津轻（30～40）：1（4～5）：1小型果小国光（20～30）：1（3～4）：1梨大型果黄金、圆黄、新高（35～45）：1（5～6）：1中型果鸭梨、蜜梨（30～35）：1（4～5）：1小型果南果梨、京白梨（20～30）：1（3～4）：1干周法

干周法是根据果树的干周来确定果树留果量。测量树干距地面20～30cm处的周长，通过公式计算单株留果量。汪景彦于1986年提出了不同树势苹果树的干周留果量计算公式：Y＝0.25C2±0.125C。其中Y为单株留果量（个）；C为主干周长（cm）；0.125C为调整系数，壮树增加，弱树减少，一般树不加不减。

具体应用时，先量出主干周长，代入上式中，即可计算出株产，再按平均单果重就可以计算出留果数量。果实间距法果实间距法是在按单位面积确定留果数及分株负担的前提下，按照一定距离留果的方法。此法的最大优点是直观、便于掌握。苹果、梨壮树壮枝间距小些，一般20cm左右；弱树弱枝间距大些，一般25cm左右，每花序应以留单果为主，坐果分布不均匀的，在果少处可留双果；小型果品种以留双果为主。

苹果花果间距及留果方法项目乔化砧树矮化中间砧树及短枝型树果实类型中型果品种大型果品种中型果品种大型果品种花果间距(cm)15～2520～3015～2020～25留果方法留单果为主，结合留双果为辅留单果留单果留单果二、苹果疏果技术（一）与疏果有关的生物学特性果实枝1.枝(1)结果枝可分为长果枝（大于15cm）、中果枝（5-15cm）和短果枝（小于5cm）。(2)初果期苹果树以中、长果枝结果为主，盛果期主要以短果枝结果为主。2.果实(1)果实由子房和花托发育而成，可食部分花托。(3)果实发育S型。(2)落果多数有2次。在花后2周和花后4-6周。少数中早熟品种采前有一次落果。单S型

苹果、梨、草莓、板栗、核桃、甜橙、柑橘、榛子、枇杷、香蕉（二）苹果疏果1.时期

第一次疏果在落花后6-10d进行；第二次疏果在花后3-4周进行，即苹果套袋之前完成。二、苹果疏果技术（二）苹果疏果2.方法疏果时要疏去病虫果、畸形果、边果、果形不正和发育不良小果。选留的果实要求下垂、果肩平整、果形端正、高桩、果柄正常。疏果顺序为先上后下，先内膛后外围。留果方法通常采用距离法。二、苹果疏果技术疏果复习思考题1.简述苹果疏果时期和方法。2.简述苹果果实发育特点。学习情境一疏果技术苹果疏果桃疏果葡萄疏果一、与葡萄疏果有关的特性1.果穗2.果粒3.种子葡萄疏果

葡萄果穗由穗梗、穗轴和果粒组成，果穗的形状有圆柱形、圆锥形和分枝形。果穗紧密度除与品种有关外，与栽培技术也密切相关。1.果穗葡萄果实由子房发育而成。果粒由果梗、果蒂、果刷、果皮、果肉、果心和种子组成。果刷的长短与果实耐贮运性有关。果粒表面有果粉，能阻止浆果水分蒸发，减少病害侵染，并保持果实的鲜度。果粒的形状有圆形、长圆形、椭圆形、卵形和鸡心形。2.果粒

葡萄果粒中一般含种子1-4粒，种子有厚而坚硬的种皮，外被蜡质。种子发育影响果粒生长发育，含种子多的果粒大，含种子少的果粒偏小，无籽果粒是由未受精的子房发育而成，一般都较小。3.种子

疏穗一般在坐果后(果粒如绿豆大小时)进行，越早越好。花后定穗一般要进行1～2次。考虑到各种损失，葡萄单位面积的果穗数=单位面积的产量÷平均穗重×1.2。一般品种产量指标每667m2控制在1500～2000kg左右。每株留穗量=单位面积的果穗数÷单位面积株数。在保证预定留穗数的前提下，保留坐果好的大果穗，疏去坐果松散、穗形较差的果穗。

二、葡萄疏穗、疏粒1.疏穗时期和方法2.疏粒二、葡萄疏穗、疏粒目的：控制每个果穗的大小和果粒数，使果穗外形整齐一致、松紧适度，果粒在穗轴上排布均匀，果实着色、成熟一致，防止裂果、落粒，提高果实品质。时期：第一次是在果实绿豆大小时进行，坐住果（果粒达黄豆粒大小时）后，进行第二次疏粒（定量）。对于一些易形成无核小果的品种应在能分辨小果、无核果时进行。3.疏粒标准小粒果、着生紧密的果穗，以200-250g为标准中粒果、松紧适中的果穗，以200-250g为标准大粒果、着生稍松散的果穗，以350-450g为标准大型穗可留100左右果粒，穗重约500-600g中型穗可留60-80粒，穗重400-500g巨峰每穗可留30-50粒，穗重350-500g藤稔等每穗留25-30粒，穗重400-500g二、葡萄疏穗、疏粒

疏粒时，首先疏除受精不良果、畸形果、病虫果、日灼、有伤果。其次，疏去外部离轴过远向外突出的果。然后，疏除过小、过大、过密、过紧、相互挤压及无种子的果。留下果粒发育正常、果柄粗长、大小均匀一致、色泽鲜绿的果粒；最后，将果穗摆顺。疏果粒时要细心，防止剪刀损伤留下的果粒或果穗。二、葡萄疏穗、疏粒长果粒果穗先端变圆无核白鸡心疏果后疏粒复习思考题1.简述葡萄疏果时期和方法。2.简述葡萄果实发育特点。学习情境一疏果技术苹果疏果桃疏果葡萄疏果一、与桃疏果有关的生物学特性2.果实1.枝桃疏果1.枝(1)结果枝可分为徒长性结果枝、长果枝、中果枝、短果枝和花束状果枝。(2)多数品种以中、长果枝结果为主。表主要结果枝种类及特性结果枝种类长度(cm)粗度(cm)生长及花芽特性徒长性结果枝60－801.0–1.5上部有少量副梢，花芽质量较差，坐果率低，但有的品种结实较好。长果枝30－590.5–1.0一般无副梢，复芽多，花芽比例高、充实，坐果能力强，是多数品种的主要结果枝。中果枝15－290.3–0.5单、复花芽混生，坐果率高，是多数品种的主要结果枝。短果枝5－140.3–0.5顶芽为叶芽，其余多为单花芽，为北方品种群的主要结果枝。花束状果枝<5<0.3顶芽为叶芽，其余均为单花芽，结果后发育能力差，易衰亡。表1主要结果枝种类及特性2.果实(1)果实由子房发育而成，为真果。(3)果实发育(2)果实发育中有裂核现象，通常早熟品种易发生裂核，叶果比过大、硬核期土壤水分过多也易加重裂核。双S型桃奴缓慢生长期

早2－3周，中4－5周，晚6－7周熟前迅速生长期

增长50－70%，最快在采前2－3周，需15－35d迅速生长期

30－40d双s型

桃、杏、李、樱桃、葡萄、无花果、树莓、越橘、猕猴桃、山楂、醋栗、枣、柿肥城桃果实纵径增长曲线图果实迅速生长期：果实纵径增长快于横径果实熟前增长期：果实横径增长快于纵径1.产生原因：减少花期受冻。配置授粉树，人工授粉或放蜂。1000ppm赤霉素处理可使单性果接近于正常授粉的果实。花期受冻，使子房受伤。自花不孕品种。赤霉素的作用。2.对应措施：桃奴2.方法先疏萎黄果、畸形果、并生果、病虫果、再去小果、密果、果枝基部果和朝天果。留果枝两侧、向下生长的果。树冠外围及上部多留,下部及内膛少留。树势强的