第2章第1节细胞中的元素和化合物（分层练）-2022-2023学年高一生物备课无忧（人教版2019必修1）（原卷版）

第2章第1节细胞中的元素和化合物一、单选题1．下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）A．用于检测还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的检测B．脂肪的检测需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的颗粒C．检测还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后再加入乙液D．用于检测蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中,且必须现配现用2．下图表示人体细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量。按甲、乙、丙、丁顺序，下列排列正确的是（）A．水、脂质、糖类、蛋白质 B．蛋白质、脂质、糖类、水C．蛋白质、糖类、水、核酸 D．水、蛋白质、脂质、糖类3．冬天人们比较喜欢吃涮羊肉，羊肉是羊通过吃草获得元素和化合物后同化形成的，那么羊和草体内的各种化学元素（）A．种类差异很大，含量大体相同B．种类和含量差异都很大C．种类和含量都是大体相同的D．种类大体相同，含量差异很大4．下列实验操作中，会影响实验结果的操作是（）A．油脂鉴定时，花生子叶染色后，用酒精洗去浮色B．观察叶绿体，可以选取菠菜叶上表皮稍带叶肉C．蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中D．鉴定还原糖不选用西红柿、甘蔗作为实验材料5．下列关于检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的叙述，正确的是（）A．豆浆与双缩脲试剂发生紫色反应的过程需要水浴加热B．蔗糖的水解产物在适当条件下可以与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀C．经高温变性后的蛋白质不能和双缩脲试剂发生紫色反应D．花生子叶细胞中滴加苏丹Ⅲ染色后，显微镜下可见红色颗粒6．现提供新配制的斐林试剂甲液(0.1g/mLNaOH溶液)、乙液(0.05g/mLCuSO4溶液)、蒸馏水，若充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质（）①半乳糖②脂肪③纤维素④淀粉酶A．只有① B．①和② C．①和④ D．①、③和④7．下列前项是被鉴定的有机物，中项是使用的试剂，后项是反应所产生的颜色，对应正确的是（）A．麦芽糖、碘液、蓝色 B．脂肪、苏丹Ⅲ、橘黄色C．淀粉、双缩脲、砖红色 D．蛋白质、斐林试剂、紫色8．下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，错误的是（）A．检测还原糖时，应将试管放入盛有50~65°C温水的大烧杯中加热B．检测脂肪时，可用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色C．检测蛋白质时，应将双缩脲试剂A液和B液等量混合均匀后再加入D．淀粉的检测原理是利用了其遇碘变蓝的特性二、综合题9．根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题。(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是______，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成______沉淀；在鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是______；鉴定黄豆组织中是否存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂，产生的颜色是______。(2)本实验注意事项：a.斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需现用现配，使用时要等量______加入，选择最好的加热方式是______。b.双缩脲试剂的使用，应先加______1mL，提供碱性环境，再加______4滴。c.在鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，酒精的作用是______。10．如图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，请据图回答问题：(1)小麦成熟种子中主要的营养物质是________。(2)检测还原糖的试剂是________，可溶性还原糖的多少可通过_____________来判断。(3)小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性_______含量比较，两者的变化趋势相同。(4)种子成熟时，淀粉的形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是否是蛋白质，实验过程中向实验组试管中加入2mL___________，对照组试管中加入__________________，然后加入等量的__________，如果出现____________反应，则证明磷酸化酶是蛋白质。一、单选题1．用小麦、大豆、花生种子为材料，进行“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，下列有关叙述，正确的是（）A．检测萌发的小麦种子研磨液呈砖红色的原因是淀粉与斐林试剂反应B．制作花生子叶临时装片观察脂肪颗粒需用50%的酒精洗去浮色C．向大豆组织样液中加入双缩脲试剂后振荡，溶液呈蓝色D．斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分与质量浓度都不相同2．炸薯条是常见的快餐食品。研究发现，若马铃薯块茎中的还原糖含量过高，会在油炸过程中产生有害物质。研究人员用不同的方法制备马铃薯提取液，结果如下表所示。下列叙述正确的是（）方法提取液颜色提取液澄清度还原糖浸出程度甲浅红褐色不澄清不充分乙深红褐色澄清充分丙浅黄色澄清充分A．本实验的自变量是马铃薯提取液的制备方法B．马铃薯提取液中的还原糖包括淀粉、蔗糖和葡萄糖C．方法乙所得的马铃薯提取液最适合用于检测还原糖D．向提取液中加入斐林试剂后即可测定出还原糖含量3．下列有关生物组织鉴定实验的说法，正确的是（）A．还原性糖和蛋白质的鉴定过程均需要水浴加热B．甘蔗富含糖类，可以用来作为鉴定还原性糖的理想材料C．只有在细胞中可以看到被染成橘黄色的脂肪颗粒D．将斐林试剂进行一定处理后可以用来鉴定蛋白质4．下列关于物质鉴定的叙述，正确的是（）A．苏丹Ⅳ染液能将大豆种子中的脂肪染成橘黄色B．可用西瓜汁代替苹果匀浆来鉴定生物组织中的还原糖C．利用斐林试剂甲液，乙液和蒸馏水可用于淀粉的鉴定D．鉴定蛋白质时先加入双缩脲试剂A液后加入几滴B液5．下列表述正确的是（）A．组成生物体的化学元素与无机自然界中的元素在种类上一致，因此生物界与非生物界存在统一性B．人、动物与植物所含的化学元素的种类和含量差异很大C．碳元素是构成细胞的最基本元素，其在人体活细胞中含量最高D．细胞中常见的化学元素有20多种，有些元素因为含量少被列为微量元素6．某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是（）A．脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，若含脂肪，在高倍镜下能看到橘黄色脂肪颗粒B．加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色，说明野果中含有麦芽糖C．利用双缩脲试剂检测该野果中的蛋白质，需要在酸性环境中进行D．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需水浴加热就能看到溶液变蓝7．如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（）A．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性B．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、HC．若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质D．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则A化合物具有多样性8．在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水,2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液,然后在1~4号试管中适量滴加本尼迪特试剂,5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂,摇匀。预期观察到的实验现象是()A．1、3、5、6号试管内都呈蓝色B．3组实验中甲组和乙组的实验结果相同C．4号试管内呈红黄色，其余试管内都呈蓝色D．4号试管内呈红黄色，6号试管内呈紫色二、综合题9．为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题：(1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质（肽类）含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入____________试剂，比较颜色变化。该实验需要选用的器具有____________（填序号）。①试管②滴管③量筒④酒精灯⑤显微镜(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加____________，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是____________________________________。(3)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，设计了如下实验：在1～4号试管中分别加入相应的提取液和溶液（如下图所示），40℃温育30min后，分别加入斐林试剂并60℃水浴加热，观察试管内颜色变化。请继续以下分析：①设置试管1作为对照，其主要目的是_____________________________________________。②试管2中应加入的X是_______________的提取液。③预测试管3中的颜色变化是_______________。若试管4未出现预期结果（其他试管中结果符合预期），则最可能的原因是_______________。(4)已知玉米籽粒中含有蛋白质，某同学检测玉米籽粒中蛋白质的含量，将玉米籽粒煮沸后，能否检测出紫色反应：_______________，理由是_____________________________________________。10．香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中I、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5mL第X