作物栽培学总论

作物栽培学总论2023/5/24第一页，共二十八页，编辑于2023年，星期五1、实用性指标食用与营养性状工艺性状加工性状生命活动性状——作物产品的实用性涉及——实用性指标包括生化、物理、生物学三方面。生物学指标：指用做种子（苗）的生命活动性状。如含水率、发芽率、纯净度、抗逆力等生化指标：指产品中生物化学物质含量。如淀粉（支链/直链）、蛋白质与氨基酸组成、脂肪、维生素、有机酸、糖、纤维素、生物碱、矿物质等物理指标：指产品利用的直感、工艺、加工的性状。如出糙率、出粉率、出糖率、衣分、出油率、垩白度、透明度、胶稠度、胀性、面筋量、香味、纤维长度、纤维强度、纤维成熟度、果实成熟度、燃烧性、紧密度等。2023/5/24第二页，共二十八页，编辑于2023年，星期五——转基因产品的安全性状2、安全性指标这是一类与保障身体健康和生命安全相关的生化指标。

——产品接受外来的生化物质如重金属、细菌、农药、生长调节剂等物质作物产品依据实用性、安全性和商品性指标规范成若干商品等级。3、商品性指标这是一类与产品贸易效益相关的外观物理性状。——产品自身含有的生化物质如芥酸、硫代葡萄糖苷、棉酚、焦油、尼古丁等有机物2023/5/24第三页，共二十八页，编辑于2023年，星期五一、作物品质的类型（一）粮食作物的产品品质

粮食作物主要包括禾谷类、豆类和薯芋类作物，其产品主要为籽粒、块茎和块根；其品质主要包括外观品质、营养品质、食用品质和加工品质等；1、外观品质（也叫形态品质，商品品质）是指作物初级产品外在的、形态和物理上的表现；如小麦的外观品质包括籽粒的形状（如长圆形、卵圆形、椭圆形、圆形等）、整齐度、饱满度、籽粒颜色（红色、白色、花色和琥珀色等）、胚乳质地（硬质、玻璃质、半硬质和粉质等）等；稻米的外观品质包括长度、宽度、长宽比、垩白的有无（即心白、背白和腹白）、胚乳的透明度、糊化温度、胶稠度、直链淀粉即蛋白质含量等；玉米的外观品质包括籽粒的形状、色泽、胚的大小或胚/粒比等。棉花的外观品质包括棉纤维的长度、细度、色泽等。2023/5/24第四页，共二十八页，编辑于2023年，星期五2、营养品质：主要指营养成分的含量。即作物提供给人类和人工饲养禽畜所需的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、维生素和矿质元素等的成分和含量；也包括某些保健作用的成分，如不易消化的非淀粉多糖（具有双歧因子功能）等。在禾谷类作物中，蛋白质含量及其氨基酸组分仍然是评价其营养品质的重要指标；在甘薯和马铃薯中除了淀粉含量外，各类氨基酸、维生素含量也是评价品质的重要指标；3、加工品质：是指不明显影响产品品质，但对加工过程有影响的原材料特性。

如糖料作物的含糖率、油料作物含油率、棉花的衣分、向日葵和花生的出仁率；小麦的一次加工品质包括出粉率、种皮百分率、容重、角质率、籽粒硬度、籽粒形状和腹沟深浅等，二次加工品质包括面粉品质（白度、灰分、面筋含量和沉降值等）、面团品质（吸水率、面团形成时间、稳定时间、断裂时间、公差指数、软化度等）、烘焙品质（面包体积、比容、面包平分）以及蒸煮品质等；稻米的蒸煮食用品质（吸水率、溶解性、延伸性、糊化特性、膨胀性、热饭和冷饭的柔软性、弹性、香、色、味等）以及碾米品质（出糙滤器、精米率、谷/糙比、整精米率等）也属于加工品质。一般认为稻米直链淀粉含量低、胶稠度长、糊化温度较低是食味较佳的标志；小麦面粉中面筋含量较高和质量较好是烘烤品质好坏的标志。2023/5/24第五页，共二十八页，编辑于2023年，星期五（二）经济作物的产品品质1、工艺品质：是指影响产品质量的原材料特性。如棉花的棉纤维长度、细度、整齐度、成熟度、棉纤维强度；烟草的色泽、油分、成熟度等。棉花纤维要求洁白、无僵黄花、成熟度好、干爽，纤维长度在28－35mm。2、加工品质：是指不明显影响产品质量，但对加工过程有影响的原材料特性。如糖料作物的出糖率、油料作物的含油率、棉花的衣分、向日葵和花生的出仁率等。油料作物的油酸和亚油酸含量较高、且两者比值适宜，亚麻酸和芥酸含量低是提高出油率、延长贮存期食用品质好重要指标。（三）饲料作物的产品品质如紫花苜蓿、草木樨、苏丹草、黑麦草、雀麦草等茎叶中的蛋白质含量、氨基酸组分、粗纤维含量等。一般来说，禾谷类饲料作物在抽穗期收割，茎叶鲜嫩、蛋白质含量高、粗纤维含量低，营养价值高、适口性好。2023/5/24第六页，共二十八页，编辑于2023年，星期五二、作物品质的指标（一）生化指标

主要有蛋白质（清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白（决定面筋的延展性）、谷蛋白（决定面筋的弹性作用）、不溶蛋白等）、氨基酸（氨基酸成分）、脂肪（含油量及脂肪酸成分）、淀粉（由糊化特性决定，即由直连淀粉与支链淀粉的比列、淀粉的链长、淀粉粒的大小、淀粉粒中蛋白质和脂肪的比例等决定）、糖分、维生素、矿物质、芥酸（食用菜籽油中的芥酸含量）、硫代葡萄糖甙（苷）、棉酚等以及有害物质（如化学农药的残留等）。（二）物理指标

主要有产品的形状、大小、滋味、香气、色泽、种皮厚度、整齐度、纤维长度、纤维强度等。例如水稻的出米率、米的形状、米的心腹白及透明度等，小麦的面筋含量，棉花的纤维长度、强度，油料作物的含油率及脂肪组成等都是作物的物理指标；即使是同一种作物的产品，因用途不同，质量要求也不一样，如甘薯作为加工淀粉原料时，要求有较高的淀粉含量，作物蒸煮产品时，则要求考虑胡萝卜素含量、甜味、香味和纤维素含量等。2023/5/24第七页，共二十八页，编辑于2023年，星期五

需要指出的是：作物品质通常是形态和理化指标的综合评价，它们并不是彼此孤立的，例如稻米的品质指标共有14项，其中有物理指标（长宽比、垩白大小等）、也有生化指标（直连淀粉含量、胶稠度等），只有14项指标同时达到某一标准时，才能称之为某一级的优质稻米。此外，作物品质还有其它的要求，例如：1、内含品质：是指影响农产品质量的一切内含特点。如营养成分、杂质含量、败质因素等。2、卫生品质：是指食物和饲料产品的无毒性。如食用菜籽油中的芥酸含量、禾谷类作物籽粒油粕中的单宁、酚化物和腐植酸含量等。3、市场销售品质：是指能被消费者所接受或喜欢的一切有利于销售的特点。如良好的外观品质，优质的质地、风味和食味等。4、贮藏保鲜品质：是指种子、果蔬等农产品耐贮藏和持久保鲜的能力。如之外油分中亚麻酸的含量过高，贮藏过程中易氧化变质，影响油分的贮藏寿命。2023/5/24第八页，共二十八页，编辑于2023年，星期五三、优质专用作物产品的品质标准（一）禾谷类作物小麦分为优质强筋专用小麦（要求较高的蛋白质、干面筋和湿面筋含量）、优质中筋专用小麦、优质弱筋专用小麦三大类。玉米分为优质饲料专用玉米、淀粉发酵工业专用玉米、爆裂专用玉米、高油玉米、糯玉米、甜玉米等。优质国标一级籼稻整精米率大于56％，垩白度小于1％，直链淀粉17－22％，食味品质大于9级。

三类作物（稻谷、玉米、小麦）的品质标准为国家强制性标准，也就是必须执行的标准，也是这三类作物国家收购的最低质量标准，是这三类作物进入市场流通的必要条件。2023/5/24第九页，共二十八页，编辑于2023年，星期五优质稻米标准（GB/T17891—1999）（强制性国家标准）种类等级整精米率（%）≧垩白度（%）≦直链淀粉（%）食味品质≧籼稻156.01.017.0—22.09254.03.016.0—23.08352.05.015.0—24.07粳稻166.01.015.0—18.09264.03.015.0`—19.08362.05.015.0—20.072023/5/24第十页，共二十八页，编辑于2023年，星期五优质小麦标准（强制性国家标准）项目指标优质强筋小麦（GB/T17892—1999）优质弱筋小麦（GB/T17893—1999）一级二级子粒容重(g/L)≥770≥750水分(%)≤12.5≤12.5不完整粒(%)≤6.0≤6.0总量杂质(%)≤1.0≤1.0矿物质杂质(%)≤0.5≤0.5色泽，气味正常正常降落数值(s)≥300≥300粗蛋白质(%)(干基)≥15≥14≥11.5面粉湿面筋(%)(14%,水分基)≥35.0≥32.0≤22.0面团稳定时间(min)≥10.0≥7.0≤2.5烘培品质评分值≥80（二）经济作物：主要指棉花。见讲义92页表8－4。2023/5/24第十一页，共二十八页，编辑于2023年，星期五四、作物品质的评价指标体系（一）营养品质评价指标：包括：1、营养特性指标：即作物产品的水分、灰分、pH、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、维生素、矿质元素、脂肪酸、热量等。2、安全性指标:作物产品的可食性、杂质含量、农药残留（有机氯、有机磷）、基因作物产品的安全性等。3、卫生特性指标；微生物含量、重金属元素残留量、激素含量等4、功能性指标：作物产品的医疗性、人的嗜好性和适口性、作物的感官特性（色、香、味、形）等。（二）加工品质评价指标：包括1、加工特性：2、贮运特性：3、利用特性;

（三）商品品质评价指标：包括1、等级规格:2、外观特性:3、流通特性:4、简便特性:2023/5/24第十二页，共二十八页，编辑于2023年，星期五第二节作物品质形成机理

作物产量形成取决于光合产物的积累和分配，而作物品质的形成则取决于所形成的特定物质，例如储藏态蛋白质、脂肪、淀粉、糖、纤维素以及特殊的综合物质如单宁、植物碱等的数量和质量，它们随作物品种和环境条件的不同而有较大的变化。一、作物产品品质形成的过程

1、糖类和淀粉的形成：就是叶片等器官的光合产物以蔗糖的形态经维管束输送到贮藏组织后，先在细胞壁部位被分解成葡萄糖和果糖，然后进入细胞质合成蔗糖后，最后转移到液泡被贮藏起来。禾谷类作物的淀粉积累是在开花后几天，叶片等器官合成的光合产物和营养器官贮藏的光合产物经维管束组织运输到产量器官后，经蔗糖合成酶（SS）、尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶（UDPGPPase）和可溶性淀粉合成酶（SSS）以及淀粉粒束缚态淀粉合成酶（GSSS）的作用下合成支链和直连淀粉；如果淀粉合成过程阻断或减弱、那么形成的产品淀粉含量减低，而蔗糖含量升高，则成为甜性产品，如甜玉米等；若直连淀粉合成过程受阻，则编码GBBB的基因不表达，而形成糯性产品，如糯稻、糯玉米、糯小麦等；另外，油料作物的花生、油菜，在种子发育初期是先积累糖类，然后再转化为脂肪。2023/5/24第十三页，共二十八页，编辑于2023年，星期五2、蛋白质的形成：作物合成籽粒淀粉和蛋白质需要碳源和氮源，其中碳源来自于叶片形成前和开花前与开花后贮藏于营养器官的暂存碳水化合物，氮源来自于根系吸收的氮素和营养器官贮存的氮素；一般认为，淀粉合成所需要的碳源有75%左右来自于开花后叶片直接形成的光合产物，贮存碳源仅占25%；而蛋白质合成的氮源正好相反，有75%的氮源来自于开花前在营养器官贮存的氮化合物，而25%来自于开花后从土壤中直接吸收的氮素；因此开花前和开花后植株吸收（或合成）与贮存的碳素和氮素的分配与再运转情况，将影响作物籽粒蛋白质与淀粉的积累状况，最终影响作物的品质。豆类作物的豆荚常起着暂时贮藏的作用，到籽粒发育后期才运转到种子中去。所以，在果实发育早期，荚果内的蛋白质含量增加；到发育中期，荚果内的蛋白质则开始降解，含量也随之下降（稀释效应）；在发育的后期，蛋白质积累速度又加快，含量又开始上升，因此，作物种子中的蛋白质积累是呈“V”型的曲线。2023/5/24第十四页，共二十八页，编辑于2023年，星期五

一般认为，不利的环境条件往往会增加蛋白质含量，提高蛋白质含量的多数农艺措施往往导致产量降低。

水稻的产量与稻米蛋白质含量呈负相关，但也有二者呈正相关或不相关的情况。一般中产或低产情况下，随着环境和栽培条件的改善，如增施氮肥，籽粒产量与蛋白质含量同时提高，二者呈正相关，至少二者不会呈负相关。当产量达到该品种的最高水平后，随施氮量增加，蛋白质继续增加，稻谷产量下降。2023/5/24第十五页，共二十八页，编辑于2023年，星期五国际水稻研究所(1973)提出了“蛋白质阀值”的概念，即指蛋白质含量的界限值，超过该界限值时，稻谷产量会随蛋白质含量的提高而下降。2023/5/24第十六页，共二十八页，编辑于2023年，星期五3、脂肪的形成：禾谷类作物种子中的脂类物质的形成，是由糖类转化来的，但是到目前为止，作物产品中脂类的形成过程还不太清楚。一般认为：油料作物的种子先形成饱和脂肪酸，然后转变为不饱和脂肪酸，其脂类主要是甘油三酯，它包括脂肪和油，它们主要以小油滴的状态存在于细胞内。4、纤维素的形成：作为纤维作物被人类利用的主要是棉花和麻类。棉纤维的发育要经过纤维细胞伸长、胞壁淀积加厚和纤维脱水形成扭曲三个时期，而胞壁淀积加厚期纤维素积累的关键时期，历时25-35天、一般来说，在较高的气温条件下淀积较致密，气温较低则点击疏松多孔；麻类是从出苗到现蕾开花期，即植株快速伸长期是纤维形成的重要时期，而后则对纤维的厚度等工艺品质还有一定的影响，所以在果实发育盛开期开始前就应收获（留种用植株除外），这样可以避免积累于茎秆内的营养物质输向果实而影响纤维素的品质。2023/5/24第十七页，共二十八页，编辑于2023年，星期五5、烟碱的形成与积累烟碱（C10H4N2）又叫尼古丁，是一种天然存在于烟叶中的生物碱；这种生物碱是磷酸甘油醛和天冬氨酸以及它们的反应产物被输送到根部合成，然后再被转移到烟叶中去；在烤烟烟草的不同器官中，烟碱的积累量存在者差异，一般是烟叶最多，其次是根、烟茎、花和种子；从烟叶着生部位上来讲，一般是顶叶＞腰叶＞脚叶；在同一片叶中，叶基部含0.6%,叶尖部大于2％；在成熟的烤烟烟叶中，烟碱含量一般在1.5－3.5％，白筋烟烟叶中为2－4％；一般认为：卷烟中烟碱含量是浓味烤烟型为1.7－2.2％，淡味烤烟型为1.2－1.7％，混合型为1.5－2.2％。二、作物产品品质形成的影响因素遗传是决定作物品质的内因，而环境是影响作物品质的外因。（一）遗传因素

作物产品品质性状，包括蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、食味和蒸煮品质等，一般受遗传基因的控制；例如稻米香味（受一个隐性基因控制）、籽粒长度、垩白率等性状，容易受环境条件的影响；淀粉及支链淀粉含量受主效基因和多基因的控制，正因为如此，作物之间本身就存在着产品品质的差异；另一方面作物品种性状在遗传上一般都是数量性状，就容易受环境条件的影响了。2023/5/24第十八页，共二十八页，编辑于2023年，星期五（二）环境条件(12个方面）1、地理条件

大多数禾谷类作物籽粒（小麦、水稻、玉米、大麦、黑麦）籽粒蛋白质由北向南、由西向东逐渐降低；例如小麦的蛋白质含量随纬度或海拔高度的降低而逐渐降低，北美、前苏联等国的小麦蛋白质含量就高一些。而大豆是南高北低；高纬度和高海拔地区，由于气温低、雨量少、日照长、昼夜温差大，有利于油分的合成。2、季节条件

季节不同，产品品质差异较大，如南京的早稻和晚稻相比，一般是早稻的米质较差。3、光照强度对作物产品品质的影响

强光可促进花青苷的形成，可明显改进果实的着色，增加糖和维生素C的含量，并提高果品的耐贮性；南方小麦品质差，主要是春季多阴雨、光照不足所致；长光照下，大豆蛋白质含量下降，脂肪含量增加；4、光质对作物产品品质的影响

0.71－0.61um(710－610nm)的红、橙光有利于碳水化合物的合成，0.51－0.40um(510－400nm)的蓝、紫光有利于蛋白质的合成和根系的生长，＜0.40um（＜400nm）的紫外光对果实成熟有促进作用，并增加果实的含糖量；因此，通过有色薄膜可以改变光质以影响作物的生长，一般能起到增加产量和改善品质的效果。2023/5/24第十九页，共二十八页，编辑于2023年，星期五5、光照长度对作物产品品质的影响开花后延长光照，可使大豆蛋白质含量下降，脂肪含量上升；纬度较高地区，其日照较长、光照充足，温度适中，大豆的脂肪含量较高；纬度较低的我国南方地区，由于日照较短，则大豆的蛋白质含量较高。6、温度对作物产品品质的影响就温度而言，在一定的范围内，随温度的提高，籽粒蛋白质有所增加，例如小麦在20－25℃条件下，蛋白质和面筋含量最高；水稻籽粒成熟期间的温度与直链淀粉含量呈负相关，例如水稻灌浆结实前20天的高温会造成稻米垩白度的显著增加；同一种水稻品种，由于种植与成熟季节不同，产品破内置差异很大，如早稻与晚稻相比，一般早稻稻米的品质比晚稻差，主要是早稻腹白较多，米质疏松，加工时碎米多，特别是早籼稻品种的蒸煮品质不佳；晚稻则相反；适宜的低温有利于油分积累，因此我国北方地区的大豆油分含量高，蛋白质含量低；当烟草成熟时，若在24－25℃昼夜平均温度下，持续30天左右，有利于提高烟草叶的品质；新疆的瓜果天都大，在果蔬成熟期昼夜温差大是一个重要原因。2023/5/24第二十页，共二十八页，编辑于2023年，星期五7、水分对产品品质的影响：而水分（无论是降雨量还是土壤水分）增加，蛋白质含量有所降低；当然水分、温度、施肥不同时，也会影响到油分的含量和成分；当然，土壤水分含量、矿质营养以及光照、种植密度均影响烟草的品质。而麻类作物生长期间水分充分供应，可促进形成品质优良的韧皮纤维，防止木质化。8、空气对产品品质的影响：提高CO2浓度可以促使某些作物产量的增加，品质得到改善；如棉花随着CO2浓度的增加，有效铃数和单株铃数增加；研究发现，CO2浓度提高200µmol/mL，稻米的糙米率、精米率显著提高，蒸煮品质明显改善，但垩白粒率和垩白度均显著增加而降低外观品质，营养成分下降（主要是蛋白质含量）。9、肥料对产品品质的影响：氮肥能增加籽粒蛋白质含量，当氮磷钾配合时、产量和蛋白质均明显增加；氮肥用量高，油分中饱和脂肪酸增加，而不饱和脂肪酸减少，促使脂肪酸价提高，使油分变坏；钾肥和磷肥有利于马铃薯块茎中淀粉含量的提高，而氮肥则降低淀粉的含量；对于甘蔗和甜菜，生长后期较低温度有利于糖分积累，当然氮磷钾配合使用以及增加钾肥用量均可提高含糖量；氮磷钾三要素有增加棉纤维长度和强度，改善纤维细度，全面提高棉纤维品质的作用。2023/5/24第二十一页，共二十八页，编辑于2023年，星期五10、土壤对产品品质的影响在我国南方的红黄泥、灰泥、黄泥和紫潮泥四类土壤中，据研究早稻以紫潮泥的米质较优，其精米率高、垩白少、胶稠度和直链淀粉含量较高，而红黄泥、灰泥、黄泥较差；晚稻以黄泥的米质较优，红黄泥、灰泥和紫潮泥较差；土壤速效氮增加，垩白增加，加工品质变劣；速效磷增加有利于降低垩白，提高整精米率；有效钾、硅有利于减低垩白，提高直链淀粉含量，但降低了整精米率；11、种植密度对产品品质的影响降低种植密度，能改善外观品质，提高粒重；对于收获韧皮不纤维的麻类作物而言，在不造成倒伏的前提下，适当提高种植密度可以抑制分枝生长，并促进主茎伸长，从而起到改善品质的效果。12、植物生长调节剂对产品品质的影响对早熟棉花和一年两熟地区棉花，在盛花后30－40天喷洒乙烯利，可加速棉铃早熟吐絮，减少烂铃和霜后花；在接近采收期，用乙烯利喷洒烟叶，可提早采收，并减少尼古丁含量；在甜菜上施用青鲜素可以抑制抽苔，使块根增产，并提高产糖量；小麦灌浆期施用乙烯利、赤霉素、细胞分裂素等可以提高籽粒蛋白质含量，极显著提高面筋含量。2023/5/24第二十二页，共二十八页，编辑于2023年，星期五第三节提高作物产品品质的途径

大多数研究认为：作物产品的数量和质量同等重要；但是在大多数作物上观察到，高蛋白质、脂肪、赖氨酸含量很难与丰产性相结合，这是由于不同的有机物和具有不同成分的作物籽粒的形成所需要的葡萄糖数量是不同的，例如，1克葡萄糖可以转化形成0.83克的淀粉和纤维素，可以转化蛋白质和脂肪分别是0.40－0.62和0.33克；也就是说，籽粒中化学成分以及淀粉为主的作物，其产量必须高于那些以蛋白质和脂肪为主要成分的作物；换言之，要提高籽粒中蛋白质或脂肪含量，产量将会有所下降。2023/5/24第二十三页，共二十八页，编辑于2023年，星期五

作物品质的改良一是通过育种手段改善品质形成的遗传因素，培育优良新品种；二是采取相应的调控措施，为优质产品的形成创造有利条件。一、培育和选用优质作物品种1、小麦：它的蛋白质含量是相对稳定的。即高蛋白质品种在相同的环境条件下，大多数能保持较高的含量。据研究认为：春小麦品种、地方小麦品种，其蛋白质含量比冬小麦和育成的品种要高一些。2、水稻：粒形细长、直链淀粉含量较低的籼稻，其稻米透明度高；直链淀粉含量较低的粳（jing)稻，均有较好的食味品质。3、玉米：高油玉米含油量高达8－10％，最高的达到20％；高蛋白质玉米的蛋白质含量比普通玉米高一倍以上；鲜食型超甜玉米可溶性含糖量超过25％，鲜食型糯玉米支链淀粉达到95%以上。4、花生：花生新品种蛋白质含量18－34％；脂肪含量43.6－63.1％；大豆新品种蛋白质含量44－46％，油分22－23％；5、油菜：已育成低芥酸和低硫代葡萄糖苷的双低油菜新品种，不但提高了含油量和营养价值，而且其菜子饼也有单纯作肥料转变为做饲料，促进了畜牧业的发展。2023/5/24第二十四页，共二十八页，编辑于2023年，星期五二、建立优势农产品产业带如新疆优势棉区，东北玉米优势区，山东、河南小麦优势区，湖南水稻优势区。三、改善栽培技术和加工技术1、按照作物产品品质成分的形成规律，采用相应的优质栽培技术优质栽培就是针对作物的需要来满足其要求，并获得优质产品，如氮素是合成氨基酸和蛋白质最重要的元素，钾元素对块根、块茎类产品具有重要作用；花生不能缺乏钙和钼元素；烟草则需要控制氮素使用，充足供给钾肥；油菜缺硼肥则华而不实等。当然，高产和低蛋白质含量也不一定存在必然的联系，若采用优质品种，加上合理的优质的栽培技术以及种植在适宜的环境生态条件下，往往可达到既有提高产量又有改善品质的作用。另外，随着生物技术的发展，通过扩大基因资源、改进育种方法，打破或削弱产量和品质间的负相关关系，促进或创造正相关关系是有可能的。2023/5/24第二十五页，共二十八页，编辑于2023年，星期五2、依据作物产品的外观形成特点，采用相应的优质栽培技术麻类要求纤维长、木质化程度低、纤维细胞上下均匀一致；所以要求植株细高、生长一致、枝少、无疤痕等，因此在栽培上可以适当加大密度、在茎杆快速生长时加强水肥管理、间苗定苗大小一致和距离相等；也可以使用生长调节剂和南麻北种等措施以促进营养生长，推迟开花。3、综合防治病虫草害运用抗