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文档简介

生产过程质量管理制度

适用于本厂产品生产、检验的工序质量的控制。

规定的要求，将原材料、半成品加工成产品的过程。

5.1、生产计划

5.2、生产准备

5.2.3、按任务领料，并对生产物料进行必要的确认。

5.2.4、确保生产环境满足工艺要求。

5.3、工序控制

5.3.2、对不同状态的产品作好分区、隔离或标识。

5.3.3、经检验合格的产品要及时转入下一工序或入库。

5.4、质量检验

5.5、包装入库运输

5.5.1、半成品检验合格按照包装工艺要求包装、办理入库。

5.5.2、产品储运应符合温度、卫生要求。

下列术语和定义适用于本文件。2.1散装食品

《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品。4.2运输

量安全职责。

味、异味。

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