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海底捞你学不会读书笔记模板01思维导图读书笔记目录分析内容摘要精彩摘录作者介绍目录0305020406思维导图不会海底智慧哈佛中国商业评论海底捞第章海底序危机引子西瓜成就张勇双手改变命运机制关键字分析思维导图内容摘要内容摘要2009黄铁鹰主笔的“海底捞的管理智慧”成为《哈佛商业评论》中文版，进入中国八年来影响最大的案例，一夜之间，几乎中国所有的商学院都开始讲授海底捞。可是黄铁鹰却认为，海底捞你学不会。读书笔记读书笔记首先，我没觉得海底捞有多好吃，但是海底捞的的确确胜在服务，这个是大家有目共睹的。BTW，昨天听到消息海底捞受疫情影响涨价了……。“客人是一桌一桌抓的，员工是一个一个吸引的”“双手改变命运”人与人之间的信任是相互的，只有真心的为员工着想，懂得授权于下，把员工当做家人来看待的管理者才会真正赢得员工的尊重与拥护。看似神秘的事情，当谜底被揭晓时，你总会觉得是这样简单。海底捞把每一个来到的员工都当成是家人一般，不管是是工作环境，生活环境，饮食条件都给员工很不错的体验，设身处地的站在员工立场考虑员工的需求，和发展，让员工看到自己只要认干，肯努力，在海底捞你都可以凭能力获得自己的一席之地，在在这种氛围下，员工自然也会拼命的想着怎么让海底捞更好，自发的去想如何更好的服务顾客，赢得更多回头客，**到不同客户的不同需求。是对马斯洛需求层次理论很好的实践，管理是一门艺术，相同的理论实践的过程千万种。精彩摘录精彩摘录心理学揭示：当人用心的时候，大脑才能创造；当心理没有负担时，大脑的创造力最强。人做事一定是先用心，后动脑；心指挥脑袋。好的管理一定是激励为主，监控为辅，这样才能让大部分员工感到被信任。人被信任了，就会“士为知己者死”，管理就事半功倍。养而不爱如养猪，爱而不敬如养狗。而人呢，只给吃和爱是不够的，还需要尊敬。大部分企业不缺制度，制度也能起很大作用，可仅有制度会造成机械和被动；大部分企业都有奖罚，金钱当然起很大作用，可仅有奖罚会造成交换和隔膜；很多企业都有理念、愿景及使命，可仅有这些可以挂在墙上的东西会造成形式感和空洞，只有把这三者适当地放在一起了，企业才是一个完整的管理系统。组织行为学有一句话：人与组织的关系，其实就是与人的关系。人离开一个组织是因为要离开某些人，人加入一个组织也是因为某些人。什么是好的服务？就是让客人满意。什么是更好的服务？就是让顾客感动。心理学告诉我们，年纪大的人，行为多出自于习惯；年纪轻的人，行为多出自于模仿和思考。所谓市场，就是好坏由别人说了算，而不是你自己说了算的制度。目录分析第1章自序：我写海底捞第2章推荐序1：海底捞的机制第3章推荐序2：幸福成就海底捞第4章推荐序3：他人幸福，自己幸福第5章引子12345目录分析第6章把他们当人对待！第7章双手改变命运第8章不要丢了西瓜第9章海底捞的危机第10章张勇其人第11章海底捞你学不会！01

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