清凉爽口典型的绿色食品-蕨菜+课件-高一下学期劳动技术

蕨菜欣赏大自然的神奇目标了解蕨菜，知道蕨菜的简介、形态特征、生长习性、分布范围、繁殖方法、栽培技术、病虫害防治、主要价值、植物文化等。增加植物的多样性和养护方面相关知识，希望保护生态环境的理念能深入人心，保护生物多样性，呼吁更多的人积极参与到生物多样性保护的行动中来。重点认真学习蕨菜的知识，欣赏大自然的神奇。亲近自然、融入自然，探索自然界的生物多样性之美，唤起大家尊重自然、顺应自然、保护自然的决心。呼吁人们加入到生态环境保护的行动中来，共同建设美丽家园。过程简介蕨（学名：Pteridiumaquilinum(L.)Kuhnvar.latiusculum(Desv.)Underw.exHeller），别名：拳头菜、山野菜，是蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种，植株高可达1米。根状茎长而横走，密被锈黄色柔毛，以后逐渐脱落。叶远生；柄长20-80厘米，基部粗3-6毫米，褐棕色或棕禾秆色，略有光泽，光滑，上面有浅纵沟1条。叶干后近革质或革质，暗绿色，上面无毛，下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的疏毛或近无毛。叶轴及羽轴均光滑，小羽轴上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽轴上面均有深纵沟1条，沟内无毛。植物学史植物学史分布于中国各地，但主要产于长江流域及以北地区，亚热带地区也有分布；也广布于世界其他热带及温带地区。生长于海拔200-830米的山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方。形态特征形态特征植株高可达1米。根状茎长而横走，密被锈黄色柔毛，以后逐渐脱落。叶远生；柄长20-80厘米，基部粗3-6毫米，褐棕色或棕禾秆色，略有光泽，光滑，上面有浅纵沟1条；叶片阔三角形或长圆三角形，长30-60厘米，宽20-45厘米，先端渐尖，基部圆楔形，三回羽状；羽片4-6对，对生或近对生，斜展，基部一对最大（向上几对略变小），三角形，长15-25厘米，宽14-18厘米，柄长约3-5厘米，二回羽状；小羽片约10对，互生，斜展，披针形，长6-10厘米，宽1.5-2.5厘米，先端尾状渐尖（尾尖头的基部略呈楔形收缩），基部近平截，具短柄，一回羽状；形态特征裂片10-15对，平展，彼此接近，长圆形，长约14毫米，宽约5毫米，钝头或近圆头，基部不与小羽轴合生，分离，全缘；中部以上的羽片逐渐变为一回羽状，长圆披针形，基部较宽，对称，先端尾状，小羽片与下部羽片的裂片同形，部分小羽片的下部具1-3对浅裂片或边缘具波状圆齿。叶脉稠密，仅下面明显。叶干后近革质或革质，暗绿色，上面无毛，下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的疏毛或近无毛。叶轴及羽轴均光滑，小羽轴上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽轴上面均有深纵沟1条，沟内无毛。染色体2n=104。产地生境生长环境蕨生长于海拔200-830米的山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方。耐高温也耐低温，32℃仍能生长，-35℃下根茎能安全越冬。在地温12℃，气温15℃时候嫩茎叶片开始迅速生长。蕨菜的抗逆性很强，适应性很广，喜欢湿润、凉爽的气候条件，要求有机质丰富、土层深厚、排水良好、植被覆盖率高的中性或微酸性土壤。分布范围分布范围分布于中国各地，但主要产于长江流域及以北地区，亚热带地区也有分布；也广布于世界其他热带及温带地区。繁殖方法繁殖方法藤菜可以通过根茎、跑子以及叶芽繁殖。藤菜在生长的过程中，其根部会在土壤中不断延伸，从而长出新的植株，且叶芽在掉落后，可以在土壤中长出新根生长，而颜菜叶片边缘长出的跑子，在成熟后，就会掉落在土壤中，随后生根发芽，长出新株。保持光照藤菜适合生长在光照充足的环境中，在养护的过程中，可以为其提供全天的日照，让植株可以保持叶片的爱绿。但是藤菜怕晒，无法在光照过强的环境中生长，所以在强光环境下，需要为藤菜遮阴，避免强光灼伤植株。繁殖方法正确浇水藤菜在生长的过程中，对水分的需求较大，在养护的过程中，就需要每隔三天为其浇灌一次水分，保持土壤外于湿润状态，在浇水过多的情况下，需要为颜菜疏松土壤、通风透气，排出土壤中多余的水分，帮助植株恢复生长。科学施肥藤菜适合生长在较为肥沃的环境中，缺乏养分就会导致植株生长不良，叶片发黄，所以在养护的过程中，可以为藤菜提供富含氨磷钾元素的复合肥，让植株吸收均衡的营养，但是在施肥时，不能单一的使用无机肥，以免十壤板结，最好可以搭配有机肥使用。栽培技术栽培技术整地选择林间空地，一般亩用种根量40-75千克。种植驯化野生蕨菜第一年是以串根为主，第二年种植户就可获利，第三年进入盛产期。整地施肥：秋季进行深松整地，加深耕层、蓄水保墒。春季结合精细整地，同时应浇足底水，施足基肥，每亩施腐熟优质农家肥2000千克，然后做床。地上床、地下床、平床均可，床面宽100-200厘米，高20厘米，长15-20米，床间留50厘米作业道。栽培技术摆段栽培：栽植根状茎，选择抗病能力强的品种，合理密植。按25厘米行距开10厘米宽、15厘米深的定植沟，并按5厘米芽距调整摆放根段，然后覆土10厘米，浇透水，水沉下去后再覆土5厘米，用耙子搂平。随即喷施新高脂膜保温保墒，防治土壤结板，提高出苗率。田间管理第1年管理中应注意抓苗，做到苗齐、苗壮，及时中耕除草，浇水追肥。栽植时应在栽植沟内灌透水，以保证栽植成活率。病虫害防治病虫害防治蕨类植物的病虫害相对较少，但大多数蕨类植物喜欢生长在高温高湿的环境条件下，病虫危害也不可避免。在栽培管理过程中也要加以防治，以提高观赏效果。侵染性病害由病菌造成，使蕨类出现各种病斑，影响观赏。危害严重者还会导致死亡。主要有炭疽病、褐斑病、线虫病、锈病、煤污病、猝倒病等。生理性病害1.日灼病多数蕨类喜温暖半阴，不耐强光，光强度以1000~6000Lx为宜。强烈光直射会使叶片干缩脱水，枯黄或焦边。防治方法：在半阴状态下，辅以2~3小时的阳光，可保持蕨叶常绿;已经焦边的蕨叶，除及时剪去保持叶片整齐外，应悉心养护，避免受到强烈光线的刺激。2.湿度失调空气过于干燥，易造成叶片卷边，故春夏生长盛期需多浇水。主要价值主要价值蕨菜叶芽、嫩茎营养丰富，富含人体需要的多种维生素，蕨菜每100克鲜品含蛋白质0.43克、脂肪0.39克、糖类3.6克、有机酸0.45克等。蕨菜的食用部分是未展开的幼嫩茎叶，常常利用鲜品和干制品炒菜做汤，蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是典型的绿色食品。蕨菜的根状茎含有35-40%淀粉，可提取蕨粉为滋补食品。蕨的根茎还可供药用，具有清热、滑肠、降气、化痰、治食嗝、气嗝、肠风热毒、舒筋活络等功效。主要价值我国的蕨类植物是世界最丰富的一区，其中许多种类为药用植物，如贯众、海金沙。蕨类植物的枝叶青翠，姿态奇特，可供观赏，美化庭园，引入入胜，许多种类为室内点缀的重要盆景。不少蕨类在工业生产上有重要作用。其中最重要的是石松科的许多种，它们的孢子（俗称石松粉）为冶金工业上的优良脱模剂，可以提高铸件的品质。由于蕨类植物的古老，它们的化石和孢子是鉴定地层的一个重要指标。植物文化植物文化花语：诚实。信赖。喜欢厥类的人，是有智慧的、风趣幽默的人，有独特的思想以及对人认真的态度，赢得朋友的信任。爱情比较顺利，有不少追求者，但必须学习倾听别人的说话，不要只顾表现自己。蕨类植物是高等植物中比种子植物低级的一个类群，它兼具原始维管束植物与高等隐花植物的双重属性。因其叶片边缘通常是细裂状，犹如被羊啃食后的嚼印，因此也被称为“羊齿植物”。植物文化诗词有耳莫洗颍川水，有口莫食首阳蕨。——李白《行路难三首》茶之笋者，竽烂石沃土，长四、五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。——《茶经·三之造》羡君明发去，采蕨轻轩冕。——王维《春夜竹亭赠钱少府归蓝田》蜀山攒黛留晴雪，簝笋蕨芽萦九折。——温庭筠《锦城曲》山人家堆案图书，当窗松桂，满地薇蕨。——倪瓒《折桂令·拟张鸣善》总结四、教学总结