2023年二中食堂服务规范

二中食堂服务规范工作中越来越离不开服务规范,食堂资讯，你可能正苦于不知道如何撰写服务规范,食堂文章，以下是我细心整理的二中食堂服务规范，仅供参考，盼望能够关心到大家。

谷阳二中食堂服务规范

一、食品原料选购

严格根据《食品选购制度》的要求执行，留意索证，杜绝不合格食品原料进入餐厅。

二、餐具的预备工作

在开饭前，服务人员必需将就餐者所用的餐具预备好，在开饭期间，应准时将消毒的餐具送到位，不得消失断档状况。

三、饭菜的预备工作

主副食间工作人员应依据班长的支配，在开饭前将出售的饭菜制作好，制作的饭菜花样品种不少于十个，色、香、味要佳，严禁不合格饭菜消失；在开饭期间则依据饭菜的出售状况和班组长的支配随时进行增补

配送员在开饭前，将出售的饭菜准时运输到窗口摆放好

饭菜必需按低、中、高档饭菜供应。

四、窗口服务纪律规定

1、窗口服务人员必需按要求做好预备工作，并提前5分钟到岗。其中需预备的工作主要包括：

着装：应当穿着干净的工作服，并带工作帽，头发应梳理整齐，并置于帽内。

洗手：用洗手液将手心、手背和手腕清洗洁净。

用具：预备好菜勺、饭夹、便利袋等服务所需的用具

刷卡机：检查卡机运行状况，如有特别马上上报。

口罩：必需将口罩戴好（完全蒙住鼻尖和口）。

2、在开饭期间，任何闲杂人员均不得进入售饭区，一旦发觉有闲杂人员，工作人员应马上阻挡。

3、窗口服务人员未经现场管理人员批准，不得擅自离开岗位，如因故急需离开岗位，在现场管理人员调配好人员，并待替班人员到岗后方可离开。

窗口服务期间，非经营食堂管理人员批准，任何服务人员不得私自会客或接听电话。

服务人员在窗口服务，应当精神振作，姿势良好，保持良好的形象。

站立时应抬头、挺胸、收腹、双手自然下垂，双脚与肩同宽，身体与窗台站成45度夹角，不得弯腰驼背，不得东倒西歪，前倾后靠，趴在窗台上；不得挠首摸鼻，不得伸懒腰，跺脚、袖手、背手、叉腰或将手插入衣袋，不得拿着用具敲打，更不得玩耍打闹。

不得随便谈话、东张西望、吹口哨、吐痰。

语气应平缓、态度应和气、笑脸相迎，不得与师生争吵。

五、服务过程的掌握

1、当师生前来购买饭菜时，服务人员应当主动热忱。

2、当师生提出购买饭菜的要求时，服务人员应当马上拿好餐具并依据师生的要求为师生打好饭菜。

（1）假如未听清师生的要求时，应马上对师生说："对不起，请再说一边？'

（2）假如师生认为服务人员所给的重量不足，应马上检查，假如所份量符合要求，应急躁向师生解释。

3、服务人员在为师生打好饭菜的过程中，应将餐具放在师生面前，不得使用"丢'、"摔'的方式。

4、师生在购买饭等时，假如未刷或未刷上，方马上对师生说："对不起，请刷一下卡好吗？'或"对不起，刚才未刷上，请再刷一下。'严禁通过拍窗台或卡机的方式提示师生。

5、假如在刷卡后，师生认为有误刷、刷错等状况，严禁与师生争吵，而是急躁向师生解释并指引去找管理人员解决，由值班人员关心查询，办理返款事宜。

服务人员不得直接收取现金。

若消失服务人员与师生争吵等现象，现场管理员应马上制止，并依据有关规定进行处理。

服务人员在窗口服务的过程中，若发觉卡机消失故障，应在向师生致谦并解释缘由后马上报告现场管理员。

六、窗口服务在结束后的清理工作

1、服务人员在结束各自的窗口服务后，搞好各自的窗台、卡机、售饭台等卫生，并将未使用的餐具运回洗消间重新清洗消毒。

2、窗口值班人员应在值班结束后，搞好地面等处的卫生工作。

3、未售完的饭菜，值班人员或其他相关人员按有关规定进行处理。

篇2:县其次中学医务室服务规范

县其次中学医务室服务规范

一、依据《学校卫生工作的条例》及精神、仔细贯彻执行预防为主的方针、仔细做好同学常见病和多发病的防治工作，不断改善学校卫生和同学的健康状况。

二、每学年依据教育和卫生部门及学校的要求，制定出同学卫生保健工作方案，做到有方案、有整理、有总结。

三、建立同学健康档案，每年对新生进行健康检查。对体检中发觉同学有器质性疾病的立刻向学校领导汇报，并协作做好转诊工作，把每次的体检状况统计数据后制成曲线表制表上墙。

四、做好学校、教学卫生监督，饮食卫生监督、体育卫生监督和环境卫生监督以防止和杜绝意外事故的发生。

五、乐观开展健康教育、宣扬，如青春期教育、卫生保健学问教育，培育同学良好卫生习惯，提高同学的健康水平。

六、医务室工作人员必需喜爱本职工作，忠于职守，讲究职业道德，坚守岗位，集中思想，态度和气，文明礼貌，关怀爱护病人。

七、严格执行无菌操作和技术操作规程做好消毒工作。

八、常常对所购进的药品进行检查，留意避光、防热、防潮、防霉、防虫蛀、防鼠、防止药品失效变质，确保用药人员的平安。

九、医务人员上班，工作衣帽必需穿戴整齐，并严格执行劳动纪律，不得迟到早退，不准串岗和离岗，工作期间不准做与本职工作无关的事。

十、医务室人员有肯定的临床阅历，应对病员准时确诊，如不能确诊的准时送往上级医院。

十一、工作场所每天一小扫，每周大扫，保持室内外环境卫生。

十二、乐观开展近视、沙眼、肠道