江苏省高中化学 第二十四讲 糖类、油脂、蛋白质练习 1

学必求其心得，业必贵于专精学必求其心得，业必贵于专精PAGEPAGE1学必求其心得，业必贵于专精第二十四讲糖类、油脂、蛋白质1。(2017届扬州市学测三)下列物质属于天然高分子化合物的是（)A.聚乙烯B。高级脂肪酸甘油脂C.蛋白质D。葡萄糖2.（2017届无锡市模拟二)2013年诺贝尔化学奖授予美国科学家马丁·卡普拉斯、迈克尔·莱维特及亚利耶·瓦谢尔因，他们因给复杂化学体系设计了多尺度模型而共享奖项.简单地说，就是借助电脑分析蛋白质的结构,最终了解蛋白质的工作机制。蛋白质溶液属于（）A。溶液B。胶体C。悬浊液D。乳浊液3.（2017届省考研会信息卷3)下列关于几种常见有机物的描述中,不正确的是()A。C4H10有两种同分异构体B.石油是工业上生产乙烯的主要原料C.蔗糖、淀粉均属于天然高分子化合物D。乙酸和乙醇相互间能发生取代反应4.（2017届苏北四市模拟)下列说法不正确的是(）A.蛋白质都是由C、H、N、O四种元素组成的B。天然蛋白质水解的最终产物均为α氨基酸C.强酸、强碱和重金属盐都可使蛋白质变性D.构成蛋白质的某些氨基酸人体自身是不能合成的5。(2016届金陵中学模拟)下列说法中错误的是（）A.天然气的主要成分是CH4B.淀粉、纤维素、蚕丝、油脂都是高分子化合物C.煤是由有机物和无机物组成的复杂的混合物D。石油的分馏产品如汽油、煤油、柴油等都是混合物6。（2016届扬州市学测一)下列食品中的有机成分属于高分子化合物的是（）A.谷类中含有的淀粉B.植物油、动物脂肪中含有的油脂C.食醋中含有的醋酸D.酒中含有的酒精7.（2016届扬州市模拟二）下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法，正确的是（)A。糖类物质一定能发生水解反应B.油脂可用于制造肥皂等C。糖类、油脂、蛋白质的组成元素均为C、H、OD.蛋白质遇饱和硫酸钠溶液会凝聚，失去生理功能8.（2016届淮安市模拟）2009年诺贝尔化学奖授予万卡特拉曼莱马克里斯南等三人，以表彰他们在核糖体的结构和功能方面研究所作出的贡献。核糖体是进行蛋白质合成的重要细胞器，能制造蛋白质。下列关于蛋白质的说法中，正确的是(）A。蛋白质分子中只含有C、H、O、N元素B。向蛋白质溶液中加入饱和的（NH4）2SO4溶液,蛋白质会析出,再加水不溶解C。误食重金属盐,可立即喝牛奶或生鸡蛋清进行解毒D。只有高温、重金属盐和紫外线才能使蛋白质变性9。(2017届徐州市第二次学测模拟）下列生活生产中常见的物质里含有的有机物属于高分子化合物的是（）A.蜂蜜中含有的葡萄糖B。石油中含有的C16H34C。芹菜中含有的纤维素D.植物油中含有的油脂10。(2017届南京市学测模拟)下列有机物互为同分异构体的是()A.乙烷和乙烯B。正丁烷和异丁烷C.乙醇和乙酸D.葡萄糖和淀粉11。(2017届扬州市学测第一次模拟）下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是()A。大多数能在一定条件下发生水解反应B.都是天然高分子化合物C.组成元素均为C、H、OD.蛋白质遇饱和硫酸铵溶液会凝聚，失去生理功能

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