消化管理论课

消化系统

湖南环境生物职业技术学院人体解剖与组织胚胎学教研室：路素丽

消化系统概述

消化系统由消化管和消化腺组成，主要对食物进行物理性和化学性消化，并吸收营养物质供机体生长和代谢。

消化管：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠

消化腺：唾液腺、胰腺、肝脏、胆囊一、消化管的一般结构黏膜第一节消化管黏膜下层肌层外膜两端:复层扁平上皮（保护功能）其余:单层柱状上皮（消化、吸收功能）(一)黏膜（是消化管各段结构差异最大、功能最重要的部分）2.固有层为疏松结缔组织3.黏膜肌层一般内环外纵两薄层平滑肌1.上皮粘膜下神经丛:腺体：多极神经元+无髓神经纤维食管腺十二指肠腺(二)黏膜下层（由细密结缔组织组成）血管、淋巴管骨骼肌:口腔、咽、食管上段、肛门平滑肌：其余部分均是，一般内环外纵两层，

其间有肌间神经丛（调节肌层的运动）(三)肌层小肠肌层的间质卡哈尔细胞（↓）

(四)外膜纤维膜:由结缔组织构成

主要分布于食管和大肠末端浆膜：由薄层结缔组织与间皮共同构成，

主要分布于胃、大部分小肠和大肠二、口腔(一)口腔黏膜的一般结构2.固有层为疏松结缔组织；内富含毛细血管，故粘膜呈红色；

有小唾液腺1.上皮复层扁平肌层：骨骼肌(二)舌黏膜：由复层扁平上皮与固有层组成；舌根部黏膜—舌扁桃体舌背部黏膜—舌乳头丝状乳头菌状乳头轮廓乳头骨骼肌牙本质釉质(三)牙牙骨质牙髓粘膜上皮固有层

粘膜肌未角化的复层扁平上皮食管腺导管一层纵行平滑肌粘膜下层食管腺（粘液腺）肌层上段：骨骼肌中段：骨骼肌+平滑肌下段：平滑肌

外膜:纤维膜三、食管粘膜粘膜下层肌层

外膜四、胃1.上皮单层柱状上皮，由表面黏液细胞组成。分泌黏液和碳酸氢盐，构成黏液-碳酸氢盐屏障，保护胃黏膜表面黏液细胞：(一)黏膜2.固有层：富含胃腺（贲门腺、幽门腺、胃底腺）壁细胞主细胞颈粘液细胞干细胞内分泌细胞胃底腺（泌酸腺）（1）壁细胞（泌酸细胞）主要分布于腺的颈、体部；细胞体积较大，核圆而深染，胞质呈嗜酸性电镜下：细胞内分泌小管微管泡系统线粒体(膜上有质子泵）微绒毛壁细胞功能：b.分泌内因子

促进回肠吸收VitB12激活胃蛋白酶原杀菌a.分泌盐酸细胞内形成H+血中摄取CL-分泌小管盐酸内因子食物中VitB12复合物恶性贫血（2）主细胞（胃酶细胞）主要分布于腺的体、底部；细胞呈柱状，核圆，胞质基部呈强嗜碱性功能：合成胃蛋白酶原胃蛋白酶HCL激活电镜下：粗面内质网高尔基复合体酶原颗粒（3）颈黏液细胞位于腺颈部，呈楔形，核呈扁圆形，核上方有很多黏原颗粒，可分泌黏液贲门腺分布于胃贲门处的分支管状腺，为黏液性腺幽门腺分布于胃幽门处，为黏液性腺腺中有很多G细胞，产生胃泌素刺激壁细胞分泌盐酸黏液－碳酸氢盐屏障表面黏液细胞颈黏液细胞贲门腺幽门腺黏液ＨＣＯ３－黏液－碳酸氢盐屏障阻止胃酸、胃蛋白酶对胃黏膜的侵蚀分泌表面黏液细胞壁细胞分泌内环外纵两层平滑肌组成（二）粘膜下层（三）肌层厚三层平滑肌内斜、中环、外纵（四）外膜3.黏膜肌层五、小肠粘膜粘膜下层肌层

外膜杯状细胞：散在于吸收细胞间，分泌黏液内分泌细胞吸收细胞：微绒毛1.上皮单层柱状上皮

(一)黏膜组成润滑和保护的作用扩大细胞游离面面积细胞衣内有双糖酶、肽酶、胰蛋白酶和胰淀粉酶消化、吸收2.固有层由疏松结缔组织构成，小肠腺、淋巴组织

肠腺：由上皮向固有层中凹陷而成

由柱状细胞、杯状细胞、内分泌细胞、帕内特细胞、干细胞所组成淋巴组织十二指肠:弥散淋巴组织

空肠：孤立淋巴小结回肠：集合淋巴小结，可穿越黏膜肌达黏膜下层绒毛上皮:固有层单柱上皮

毛细淋巴管（中央乳糜管）毛细血管

纵行平滑肌（中轴）肠绒毛：由上皮和固有层向肠腔突起形成十二指肠黏膜下层有十二指肠腺（二）粘膜下层有较多血管和淋巴管的结缔组织（三）肌层内环外纵两层平滑肌

部分十二指肠为纤维膜，

大部分为浆膜。（四）外膜小肠扩大黏膜吸收面积的结构:（三级扩大）皱襞：黏膜层与黏膜下层突向肠腔而成的环形皱襞绒毛：上皮与固有层突向肠腔而成微绒毛：上皮内吸收细胞胞膜与胞质向腔面伸出的突起包括盲肠、结肠、直肠和肛管，主要完成吸收水分和电解质，将食物残渣排出体外的功能。六、大肠粘膜半月形皱壁，无绒毛；上皮:吸收细胞和大量的杯状细胞；固有层:有大肠腺,分泌粘液。粘膜下层肌层

形成结肠袋（内环肌）和结肠带（外纵肌）。外膜

有肠脂垂（脂肪细胞聚集）。（一）盲肠、结肠、直肠的结构特点1.无环形皱襞，主要为半月形皱襞2.无绒毛3.肠腺多，有大量的杯状细胞4.富含淋巴组织直肠结肠阑尾HE10×4（二）阑尾的结构特点1.消化管4层/粘膜肌2.无绒毛，上皮为单层柱状上皮3.肠腺短而稀少4.淋巴组织丰富外膜

纤维膜浆膜浆膜浆膜浆膜肌层

骨混平

斜环纵内环外纵内环外纵

内环外纵

粘膜下层

食管腺

十二指肠腺

集合淋巴小结杯状细胞淋巴组织

膜

粘膜肌

纵行

内环外纵

内环外纵

内环外纵不完整

食管

胃

小肠

结肠

阑尾

腔面

纵皱纵皱胃小凹环皱,绒毛半月皱小