日光温室甘蓝早春茬栽培

辽宁农业职业技术学院项目一日光温室甘蓝早春茬栽培模块五设施蔬菜冬春季栽培日光温室甘蓝早春茬栽培结球甘蓝（简称甘蓝）别名洋白菜、卷心菜，十字花科芸薹属甘蓝种中顶芽或腋芽能形成叶球的变种，二年生草本植物，起源于地中海沿岸，由不结球野生甘蓝演化而来。结球甘蓝适应性强，产量高，易栽培，耐贮运。其产品营养丰富在世界各地均有栽培。目录CONTENTS1生物学特性2品种类型3栽培季节和茬次安排4日光温室甘蓝早春茬栽培一、生物学特性01形态特征02生长发育周期03对环境条件的要求一、生物学特性1、形态特征根直根系。根系再生能力强。主要根群分布在30cm土层中。茎叶一、生物学特性1、形态特征莲座叶球叶短缩茎茎包括短缩茎和花茎。叶包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲座叶、球叶。叶色黄绿深绿、蓝绿、紫色，叶面光滑，被蜡粉。茎叶一、生物学特性1、形态特征花完全花，黄色，复总状花序，异花授粉。一、生物学特性1、形态特征果实与种子长角果，20粒/果。种子红褐色或黑褐色千粒重3.3～4.5g。使用年限2~3年。一、生物学特性营养生长阶段发芽期莲座期生殖生长阶段2、生长发育周期幼苗期结球期休眠期返青抽薹期开花期结荚期一、生物学特性营养生长阶段2、生长发育周期种子萌动至第1片真叶出现，夏、秋季6~10d，冬春季15d。发芽期第1片真叶出现至到“团棵”，夏、秋季25~30d，冬春季40~60d。幼苗期从“团棵”到第二、三叶环形成，达到开始结球时，依品种的不同需20~40d。莲座期从开始结球到收获，依品种的不同需30d~50d。结球期甘蓝形成叶球后，一般可进行低温贮藏，从而进行强制休眠。休眠期一、生物学特性生殖生长阶段2、生长发育周期从种株定植到花茎长出，需25~40d。抽薹期从始花到全株花落时，需30~35d。开花期从花落到角果黄熟，需30~40d。结荚期一、生物学特性3、对环境条件的要求温喜冷凉气候，较耐低温发芽最适温度18~25℃；莲座期适温7~25℃结球期最适温度15~20℃；春化最适温度2~5℃光对光照强度的要求不严格长日照植物水喜较湿润的空气和土壤条件肥土壤适应性强；每生产1000kg鲜菜需吸收氮4.1~4.8kg，磷1.2~1.3kg，钾4.9~5.4kg，对钙的需求量较多一、生物学特性3、对环境条件的要求甘蓝的春化特性早熟品种长到3叶，茎粗0.6cm以上，中晚熟品种长到6叶，茎粗0.8cm以上接受10℃以下的低温，才能通过春化，在2~5℃范围完成春化更快。通过春化所需的时间为早熟品种30~40d，中熟品种40~60d，晚熟品种60~90d。二、品种类型01尖头型02圆头型03平头型二、品种类型1、尖头型叶球小，呈牛心形。叶片长卵形，中肋粗，内茎长。适于春季栽培，一般不易发生先期抽薹，多为早熟小型品种。二、品种类型2、圆头型整个叶球呈圆球形或高桩圆球形。外叶少而结球实，冬性弱，春季栽培易先期抽薹，多为早熟或中早熟品种。二、品种类型3、平头型叶球顶部扁平，整个叶球呈扁圆形。抗病性较强，适应性广，耐贮运，为中晚熟或晚熟品种。三、栽培季节与茬次安排结球甘蓝适应性强，在北方除严冬季节进行设施栽培外都可进行露地栽培，华南除炎夏外的季节都可进行露地栽培，长江流域一年四季均可栽培。日光温室春甘蓝因其品质鲜嫩，在露地春甘蓝上市前深受广大消费者的欢迎，栽培经济效益较高。四、日光温室甘蓝早春茬栽培01品种选择02育苗03整地定植04定植后的管理05收获四、日光温室甘蓝早春茬栽培1、品种选择选用抗寒性和冬性均较强的早熟品种，如金早生、中甘11号、中甘12号、中甘15号、京甘1号、8398、迎春、报春、鲁甘蓝2号等。四、日光温室甘蓝早春茬栽培2、育苗播种苗期管理11月上旬在温室内播种做播种床浇透底水撒一层细干土均匀撒播干种子（用种量3~4g/m2）覆土0.5~1.0cm覆膜四、日光温室甘蓝早春茬栽培2、育苗播种苗期管理播后苗前播种后温度提高，日温20~25℃，夜温15℃左右出齐苗后日温降至18~20℃，夜温10~12℃，一般不需浇水分苗幼苗两叶一心时分苗四、日光温室甘蓝早春茬栽培2、育苗播种苗期管理分苗后适当提高温湿度促进缓苗。缓苗后日温18~20℃，夜温10~12℃。幼苗3片真叶以后，夜温不应低于10℃。不旱不浇水炼苗定植前7~10d进行苗龄60d左右四、日光温室甘蓝早春茬栽培3、整地定植每667m2施用优质农家肥5000kg，过磷酸钙50kg沟施复合肥25kg25~30cm15cm40cm80~100cm1月中旬在温室内定植。四、日光温室甘蓝早春茬栽培4、田间管理缓苗期温度管理缓苗期：日温20~22℃，夜温12~15℃缓苗后：日温15~20℃，夜温10~12℃水肥管理定植后4~5d浇缓苗水，水量不宜过大，以后适当控制浇水而蹲苗四、日光温室甘蓝早春茬栽培4、田间管理莲座期温度管理莲座前期：15~20℃/10~12℃水肥管理莲座后期控水蹲苗6~10d莲座初期开始浇水，随水追施尿素10kg莲座后期：15~20℃/8~10℃四、日光温室甘蓝早春茬栽培4、田间管理结球期温度管理水肥管理日温15~20℃，夜温8~10℃第1次追肥在包心前，第2次和第3次在叶球生长期，每次追硫酸铵10kg，硫酸钾同时用0.2％的磷酸二氢钾溶液叶面喷施1~2次结球后期控制浇水次数和水量收获前20d停止追施速效氮肥外界气温稳定在15℃时撤去棚膜四、日光温室甘蓝早春茬栽培5、收获结球甘蓝采收期不很严格，为争取早上市，在叶球八成紧时即可陆续上市供应。采收太早，叶球不充实，产量低。采收偏晚，裂球较多。四、日光温室甘蓝早春茬栽培5、收获常见生理障害症状未熟抽薹（先期抽薹）原因品种选择不当播种过早、苗床温度长时间低于12℃定植过早、突遇倒春寒根本原因防止措施选择适宜品种适期播种定植加强田间管理四、日光温室甘蓝早春茬栽培5、收获常见生理障害症状裂球原因叶球形成过程中，遇到高温及水分过多的环境致使叶球的外侧叶片已充分成熟，而内部叶片继续再生长，外部叶片承受不住内部叶片生长的压力而导致叶球开裂早中熟品种成熟后未及时采收品种抗裂性差异四、日光温室甘蓝早春茬栽培5、收获