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茶产业认识一、茶行业整体认识

1.行业概念买方的集合被称为市场，卖方的集合被称为行业一个行业（或产业）是指从事相同性质的经济活动的所有单位的集合。---《国民经济行业分类》2茶产业组成茶产业最早指茶叶种植加工业。现代茶产业横跨农、工、商各产业，主要包括茶叶种植业、加工业、深加工业、茶叶批发零售、茶馆业、茶文化旅游业等。认识茶产业链

1.产业链的理解产业链指从一种或几种资源通过若干产业层次不断向下游产业转移直至到达消费者的路径。2.茶产业链茶产业链将茶产品作为其要素，是指与茶叶产品生产密切相关的具有关联关系的产业群所组成的网络结构。茶产业链的长度是对茶产品加工深度的刻画；茶产业链的宽度，反映的是茶产品综合利用的广泛程度。二、.我国茶产业现状

（1）从世界范围来看，中国是茶叶大国，但不是茶叶强国。2014年，全球茶叶产量502.6万吨，中国茶叶产量209.2万吨，占全球茶叶总产量41.6%。我国出口30.1万吨，名列第三，出口产品结构仍以大宗散茶原料茶为主，仍以欠发达国家地区为主，如摩洛哥、多哥、乌兹别克斯坦等。出口茶举例眉茶珠茶（2）茶产业跨度宽，发展不平衡，整个产业处在变革中茶叶销售渠道主要有三种，即：以团购、批发为主，兼顾零散终端消费者的批发市场；以面向终端消费者为主的连锁专卖店和商超；以天猫、京东为首的，依托互联网、物联网所构成的网络购物平台。（3）消费人群逐步转化越来越多的年轻人加入饮茶行列。新生消费群具有传统茶文化观念的较为单薄、消费认知的明显不足、人口总量绝对值小、关注度转移迅速等特点，要加以适当的消费引导。(4)茶品收藏值得关注由于黑茶、白茶具有经陈放适口性更好、功效更佳且具收藏价值的特点，因此目前全国茶叶消费中有一大批产品被用于收藏。四、竞争格局分析

1.行业竞争结构类型依据生产销售企业的数量以及产品差异程度的不同，卖方之间的竞争划分为激烈程度不同的4个结构类型：

完全竞争：由许多提供相同商品或服务的企业构成，规模都不是很大

垄断竞争：由许多生产或销售有一定差异的产品或服务的企业构成，大多是中小企业寡头垄断：由少数几家大企业构成，控制着整个行业的产品生产和销售

完全垄断：指在一定地区整个行业由一家企业完全独占提供某种产品或服务2、不同类别茶叶间的竞争目前，绿茶在茶叶消费中的占比仍处于第一位，其次是乌龙茶与红茶，普洱等紧压茶及花茶也占有一部分市场份额。

2、茶叶企业间的竞争茶叶行业企业主要包括传统的家庭作坊、小型加工企业以及大型规模化生产企业三类。3.大型茶叶企业间的竞争近年来，茶叶行业的格局呈现出由分散向集中发展的趋势，具备一定生产规模的企业逐步开始整合种植、生产、销售

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