各类人群的生理特点及营养

关于各类人群的生理特点及营养第1页，课件共28页，创作于2023年2月孕妇生理特点一、内分泌改变1、胎盘催乳素分泌增加：刺激胎儿生长，刺激乳腺发育，刺激脂肪分解。2、雌激素增加母体的骨骼更新，影响钙的吸收及代谢，过于消瘦的妇女容易导致流产和不孕，主要是由于脂肪组织过少，引起体内激素的改变。3、甲状腺激素表现为T3、T4水平升高，但游离甲状腺素升高不多，这是一种生理改变，并非甲亢。4、孕期血糖波动较大，容易出现糖耐量异常和妊娠糖尿病。第2页，课件共28页，创作于2023年2月二、孕期消化功能改变1、胃肠道蠕动减慢，容易出现饱胀感，引起便秘。2、消化液分泌减少，容易出现消化不良。3、贲门括约肌松驰，胃内容物容易逆流，引起反胃等反应。4、各种营养素吸收量增加。第3页，课件共28页，创作于2023年2月三、血液成份的改变1、血液相对稀释，红细胞计数下降，孕早期和孕末期贫血的界定值Hb≤110g/L，孕中期Hb≤105g/L，另外，白蛋白可以下降至25g/L。各种维生素含量也可以下降。第4页，课件共28页，创作于2023年2月四、体重改变指标BMI推荐体重增长范围/kg低<19.812.5~18正常19.8~26.011.5~16超重>26~297~11.5肥胖>296~6.8第5页，课件共28页，创作于2023年2月第6页，课件共28页，创作于2023年2月乳母的生理特点乳母最主要的生理特点是需要补偿妊娠、分娩所损耗的营养素储备，另外，每天需要分泌600~800ml来喂养婴儿，如果母亲膳食中营养素含量不足，会影响到乳汁的质量和母亲的健康。第7页，课件共28页，创作于2023年2月催乳素是影响泌乳最重要的激素，主要是通过婴儿对乳头的吮吸反射引起分泌。越早、次数越多的吸吮乳头，乳量就会分泌增多。第8页，课件共28页，创作于2023年2月第9页，课件共28页，创作于2023年2月三、婴儿生理特点婴儿期指出生到一周岁，是从母乳喂养到其他食物的过度期。出生到28天为新生儿期。第10页，课件共28页，创作于2023年2月一、婴儿生理特点1、体格发育特别快，以躯干增长为主（1）体重

1-6月（kg）=出生体重+月龄*0.67-12月（kg）=出生体重+3.6+（月龄-6）*0.5（2）身长足月儿平均身长50厘米，一周岁增加25厘米，平均75厘米。第11页，课件共28页，创作于2023年2月（3）头围和胸围出生时头围平均34厘米（男较女大，男婴容易难产），胸围小1-2厘米，一周岁时，基本相同。第12页，课件共28页，创作于2023年2月二、婴儿消化系统发育特点1、出生时胃容量小，约25-50ml，1岁时达300-500ml，容易溢奶和呕吐。2、酶的消化能力差。3、小肠黏膜通透性强，容易肠道感染和肠系膜淋巴结肿大，引起腹痛和食欲下降，因此，要注意卫生。4、淀粉酶和脂肪酶活力差，因此对淀粉和脂肪的消化能力差，4—6个月后增强。第13页，课件共28页，创作于2023年2月幼儿生理特点1-3岁称为幼儿，是发育的重要阶段，尤其是智力发育的重要阶段。（见P40表2--4）第14页，课件共28页，创作于2023年2月体格发育1、体重：2岁时约12kg，2岁后每年增加1.5-2.0kg，增加速度平稳，但差异很大，不必过于强调，关键看食欲和生长发育。2、身长：3岁约96—100厘米，4周岁起每年增加约5—7厘米。3、头围、胸围、上臂围头围间接反应颅内容量的大小。新生儿平均为34CM，3岁时约为48CM，5岁时为50CM左右。第15页，课件共28页，创作于2023年2月胸围在正常发育儿童在2周岁后超越头围，可以作为营养评价指标之一。上臂围1年内从11厘米增加到16厘米，主要放映皮下脂肪厚度。第16页，课件共28页，创作于2023年2月4、神经系统发育特点孕中期到出生3年内，脑细胞发育迅速，因此人的智力基本在3岁内决定，3岁内的营养也特别重要，尤其是关系到脑发育的营养素，3岁内营养不良会引起智力的下降。第17页，课件共28页，创作于2023年2月5、消化系统发育6—12个月开始出现乳牙，2.5岁前乳牙出齐，如果迟出牙，要寻找原因。牙的个数相差很大，不用太在意。幼儿的咀嚼能力差，食物以软食为主。第18页，课件共28页，创作于2023年2月学龄前儿童生理特点3-6周岁为学龄前儿童，及幼儿园阶段，总的特点是发育缓慢，但是培养好的饮食习惯的关键期。第19页，课件共28页，创作于2023年2月一、体格发育特点1、体重=年龄*2+8；身高=年龄*7+70（目前发育普遍快可以再加2-5厘米）。2、发育的个体差异遗传、环境、营养、家庭、教育、疾病等都会影响到儿童的发育快慢，既要注意营养不良也要注意营养不当，更要注意疾病的预防。疾病恢复期或低出生体重儿会有生长追赶现象，营养特别重要。第20页，课件共28页，创作于2023年2月3、神经发育神经细胞发育基本结束，但运动神经的发育是关键期，要锻炼儿童的动手能力，多做手工是好办法，错过了该时期，很难弥补。4、消化系统发育

6岁时开始出现恒牙，消化能力基本完善，但比成人差，容易出现消化不良和营养不良。第21页，课件共28页，创作于2023年2月5、心理发育具有的自主意识，会反抗，家庭教育和父母的言行是模仿的重点，家长的饮食习惯容易影响儿童。第22页，课件共28页，创作于2023年2月学龄儿童和青少年1、体重每年越增加2—2.5kg，身高约增加5-7厘米，青春期明显加快。男孩约11岁开始进入青春期，女孩约10岁进入青春期。15—16周岁基本停止生长，因此加强营养很重要。第23页，课件共28页，创作于2023年2月1、生长激素的影响和影响因素：睡眠、运动、营养、心情、环境等。2、性激素：既促使长高也促使骨头老化也和骨质量有关，要注意性别体征的发育，及时弥补不足。3、甲状腺激素。第24页，课件共28页，创作于2023年2月老年人生理特点（一）代谢功能降低1，基础代谢下降，50岁后身体瘦小者，基础代谢率降低10%--15%。2，细胞功能改变。3，器官功能改变。第25页，课件共28页，创作于2023年2月（二）身体成分改变1，细胞数量下降。2，体内水分减少。3，骨组织矿物质减少。尤其是钙减少，出现骨密度降低。（三）器官功能改变1，消化功能降低2，心脏功能降低3，脑、肾及肝代谢能力