绶带鸟整体雕刻之脚爪的雕刻_第1页
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文档简介

食品雕刻工艺

——绶带鸟整体雕刻之脚爪教学目标1.让学生掌握整雕绶带鸟的脚爪效果的雕刻技法。2.使学生掌握脚爪与身体的结构位置关系。教学难点1.脚爪与身体的衔接技巧；2.腿部及爪的骨感的雕刻体现技巧。刻脚：先从侧面修出绶带鸟的颈部轮廓，然后用主刀紧贴绶带鸟颈部，在翅膀下前方切出一个平滑的侧平面，在此面上用刀尖划出脚的侧轮廓，并在轮廓外侧去掉一层废料，再如图34所示，刻出脚的俯视轮廓，最后刻出脚爪。工具：尖头平口刀、V型槽刀、U型槽刀。原料：胡萝卜（或心里美、长柄老南瓜等）创作流程：刻颈部与腿的交界刻腿的侧平面刻腿及爪的侧视图刻腿及爪的俯视图刻出脚爪关键点拨

1.腿的位置要恰当，不能太靠前；2.腿从上往下应逐渐变细，小退挺骨，不能有明显的弯曲，关节处处理要自然。谢谢观看!

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