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文档简介

《种子加工技术》模块1种子的物理特性任务7：常见种子主要物理特性检测一、实验目的学会种子比重的测定方法。种子比重的测定二、实验原理种子比重为一定绝对体积的种子重量和同体积的水的重量之比，即种子的绝对重量和它的绝对体积之比。不同作物或不同品种而言，种子比重因形态构造、细胞组织的致密程度和化学成分的不同而有很大的差异。就同一品种而言，种子比重则随成熟度和充实饱满度为转移。大多数作物的种子成熟越充分，内部积累的营养物质越多，则籽粒越充实，比重就越大。但油料作物的种子则相反，种子发育条件越好，成熟度越高，比重越小，因种子所含油脂随成熟度和饱满度而增加。种子比重不仅可以作为衡量种子品质的指标，还可以作为种子成熟度的间接指标。三、实验用具及材料天平、量筒、蒸馏水、各种作物种子若干四、方法和步骤1、取有精细刻度的5-10mL小量筒，内装50%酒精或水，记下液体所达到的刻度；2、称取3-5克净种子样品，放入量筒中，再观察液体平面升高的刻度，即为该种子样品的体积；3、根据公式求出种子的比重，三次重复，结果保留两位。种子比重=种子重量（g）/种子体积（ml）五、作业1、列表并分析所测作物品种的比重。2、举例说明实验所测项目在实际生产中的应

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