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文档简介
旅游设施设计与管理住宿设施功能与流线分析住宿设施功能组成住宿设施不论类型、规模、等级如何,其内部功能均遵循分区明确、联系密切之原则,通常均由客房、公共、后勤三大部分构成。每一部分由多个功能片区组成,各功能片区又划分为不同的功能区(或用房);通过流线的合理组织,构成旅馆建筑完整的功能布局和流畅的运营体系。住宿设施功能与流线分析住宿设施功能组成住宿设施功能与流线分析住宿设施功能组成旅馆内部的功能构成按流线组织可分为宾客区(亦称前台部分)和后勤区(亦称后台部分)。宾客区主要是指为宾客提供直接服务、供其使用和活动的区域,包括旅馆大堂、前台接待、休息区域、大堂吧、餐饮、康体娱乐、会议商务、客房等,凡是宾客活动到的区域均可归属为宾客区。后勤区是为宾客区和整个旅馆正常工作提供保障的部分,包括办公、后勤、服务、工程设备等。住宿设施功能与流线分析
平面功能流线关系
现代酒店可以分为出入口接待、住宿、餐饮、公共活动、后勤服务五大部分。后勤餐饮出入口公共住宿住宿设施功能与流线分析住宿设施功能与流线分析
平面功能流线关系
住宿设施流线分析一般旅馆流线:根据类型、规模、等级及使用要求的不同,其具体的功能构成与流线也有相应简化或增加。住宿设施功能与流线分析住宿设施流线分析大型高档旅馆和综合性城市旅馆流线分析:因其规模较大、功能复杂,可对其客房服务功能部分与对外会议、商务活动和餐饮、娱乐功能分别设置入口组织功能布局与流线。住宿设施功能与流线分析住宿设施流线分析宾客流线是旅馆中的主要流线,包括住宿、用餐、娱乐、会议、商务等流线,同时在宾客出入口处分为团队宾客和散客流线。住宿设施功能与流线分析住宿设施流线分析服务流线包括员工内部工作活动流线和为宾客提供服务的流线。员工内部工作活动流线主要包括员工入口、更衣淋浴、用餐、进入工作岗位等,不能与宾客流线交叉;工作服务流线包括客房管理、布草、传菜、送餐、维修等,流线设计要方便连接各个服务区域,简洁明确。住宿设施功能与流线分析住宿设施流线分析物品流线主要包括:原材料、布
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