食堂目标管理邀标书

湖南生物机电职业技术学院学生食堂责任目标管理邀标文件二OO九年七月湖南生物机电职业技术学院学生食堂责任目标管理邀标书基本情况湖南生物机电职业技术学院是由湖南省农业厅主办主管的一所全日制公办普通高等院校，始建于1903年，是一所具有百年办学历史和深厚文化底蕴的高职学院。学院地处长沙市芙蓉区马坡岭隆平高科技园区内，校园环境恬静幽雅，绿树成荫，是省级“园林式单位”。学院全日制高职在校学生9500多人，其中马坡岭校区在校学生4000余人、东湖校区在校学生5000余人（两校区学生食堂房屋结构布局以现场为准）。邀标函型为深化后勤奋社会化改革寺，提高学生良食堂服务质薯量，形成公齐平竞争的良嗓好环境，保让障广大师生先员工的饮食雷需求，维护直学校稳定发胖展，建设和尽谐校园景，现将掉湖南生物机毯电职业技术群学院叙学生食堂圾面妨向社会从事绒餐饮服剥务业的餐饮伍公司永进行病邀勇标，实行占责任烫目标联管理渗。穗一、项目说涉明法1、标段名剑称投⑴阔一标段：庸马坡岭校区驶学生泽食堂雁⑵默二标段：尽东湖校区凡学生绞大悉食堂丽、风味小吃驱城勒⑶政三标段：粥东湖校区会教工译食堂偷、小炒餐厅谅2、顾各霞标段水经营范围赢⑴奇一标段：校马坡岭校区煤学生食堂葛：汇一楼苦以经营师生摧基本伙食为邮主的质优价躺廉的大众饭桨菜，可允许疑开设一家小踩型超市、可绵允许集引进诞一家面包临粥点君窗口，不允坛许础开设其他庄特色风味窗释口捐和强油烟经问营项目买；二楼推须在指定位句置提供教工夏中晚餐劣自助餐服务乐，好可以器根据现有格懂局引进数播家特色风味迫小吃如种特色小炒、务盖浇饭、特倚色面点拣、米粉米线障等村项目筑。残⑵路二标段：投东湖校区需学生芽大基食堂易、风味小吃路城：乡东湖梅学生凉大高食堂舟以经营师生搜基本伙食为炊主的质优价梦廉的大众饭令菜，餐厅内捉不允许开设寸其他特色风裤味窗口和强寨油烟经营项缸目。杠风味小吃城缎可以根据现医有格局引进卧数家特色风毛味小吃如特燥色小炒、盖秘浇饭、特色能面点、米粉捧米线等项目吸。轰⑶种三标段：屡东湖校区锁教工蹦食堂伶、小炒餐厅农提供教工中杆晚餐豆自助餐服务楚，经营师生字基本伙食为筛主的质优价热廉的大众饭炼菜，餐厅内短不允许开设渐其他特色风犁味窗口和强踪油烟经营项滚目。芦小炒餐厅提妖供现点现炒昼的饭菜经营亿服务，远不允许摊经营沿大锅饭菜和基其他特色风系味小吃项目叶。倡3坛、此次邀标槽，非价格竞箩标，而是经验营资质、佛服务、特色屈、伙食质量碧、价格控制缓、卫生安全沟﹑荷文明共建、清经营投入、乘装饰美化、白管理模式等别方面的综合场评愧标。毒4盈、合同参照倘：跨《脱湖南生物机致电职业技术喇学院炭学生席食堂鞋责任株目标管理捏合同瞎》提（见附件1介）。记该合同的所喉有条款均成芝为承本献邀标书的组汁成部分。配5拳、经营时相间：绳三年，自虑2023年筝9月超开学起者—肿2023年哲7月放假止氧。丙试行期一学膝期。杰7壤、学校提供伞经营场所（润含餐桌椅）拥和一定数量麦的员工宿舍已（含床），水员市工宿舍不够锡部分由中标基单位自行解群决。阿8、餐具设共备：大件设鹅备由学校提易供，大的醉更新言改造费用硬由目标管理宝责任方提出院方案经甲方筋审定同意后雄由甲方承担成。闭其他浴厨房配套厨苗具、餐具、丹易耗品由经横营单位自供调，燃料、小爱型孟维修由乙方找承担。恭9、相关费凶用：边⑴软一标段：哭马坡岭校区割学生食堂途上缴管理费笨38万元礼／年；场⑵崭二标段：益东湖校区同学生毕大煎食堂负、风味小吃两城上缴管理秧费溪28纲万元／年；疑⑶苍三标段：俯东湖校区诵教工打食堂漠、小炒餐厅趁上缴管理费泪14鞭万元／年；强所有标段水舟电费（含员中工宿舍）均雹按居民水电鸣费标准由乙译方自行承担和。震二、投标要疫求处1、具有丰崖富销的高校夺学生食堂管腾理经验、呈经营抹特色和良好羽的信誉；投躲标方应树立童为全校师生功服务的思想妙，体现食堂够的公益性，坛坚持服务育势人。访2、严格遵俯守《中华人丹民共和国食口品卫生法》妈、淹《学校食堂举与学生集体丸用餐卫生管渐理规定》衫等守国家有凭关法律和法均规条例，遵帅守学校规章烛制度，服从戒湖南生物机稀电职业技术疲学院纹的管理、指干导和监督。丧3接、底投标文件的俘组成抵：勺商务标部分滴：纷⑴日单位首名称、地址衔、负责人雷（法人）你姓名、所有索制性质和隶耕属关系；营暑业执照析、卫生许可征证杠(复制件)榆，斩⑵傅原经营食堂抵的所在单位舅出具的旺经营鞭业绩呀证明材料陈。监⑶朋县级或县级租以上卫生监弯督部门提供窝的未发生过更食物中毒事圣件的柳证明材料。阴⑷睬拟上缴的层责任目标般管理啊费总额。疏技术标部分棕：蚁⑴暗学生况食堂提质改承造产方案息、资金预算毛、拟投入资窜金承诺。老⑵已食堂经营方遗案和管理模币式，包括饭胖菜品种、价占格及质量保微证，食品卫纳生保障，人已员配备，服思务承诺等。佛⑶诸食堂管理制如度，包括员樱工管理制度疗、环境卫生复管理制度、劣物资采购和对管理制度、浅员工宿舍管宴理制度等。迹⑷奴对原经营户价资产的处置芬办法及人员册安置办法。桐4本、投标方狗只能申报三尖个标段中的位一至两个标责段，合并制岂作放投标书。惧5、投标方间在标书中须然指定一名负给责人，丘中标后纵参与盘相关食堂驰开业猾前的前期逮准备准工作。吼6、命须承诺并遵特守招标文件秧的一切规定把,严投标人一旦奔参加投标，穿即被认为自救愿接受本招猛标文件中所径有条件和规浓定。成三、捡邀标程序、波时间缩安排龟及常地点捡躲苍1、报名石及咨询谊时间：朋2023思年舒7夏月猛4愚日洲---脖7昂月绣6佳日下午16阵时鼓。驳吼2、垒报名趣及咨询马地点泻：怀渴湖南生物机猛电职业技术留学院虎后勤服务中亿心办公楼（劈东湖校区律内）我联系人：何醒忠13栋97493舟3490摔07酷31裁—荡84637谁077瞒3、谨经营场所的个现场考察：杏2023年倦7月6日挡---忍7月7日司由学院嫌后勤服务中手心牵头组织析对于报名单位龟经营场所的鄙现场考察。早4、巧发放邀标书话：尊经摘后勤服务中兼心源总经理办公劣会议初审合宜格后，莲于脂2023年狗7月7日派下午17时澡前雷签发谦邀秃标书，每份跳邀标文件须末缴纳人民币聋200元管锯理费。块未接到登邀存标书的无权耕参与镇本次倚议标。匀5裁、朴提交投标书气：设领取了目邀扫标书的单位弄须于负2023年妹7月10日太下午17时患前将投标文筐件（一式六标份，正本一巷份）密封并展加盖公章交罪至馋湖南生物机躬电职业技术式学院后勤服朋务中心，逾首期视为弃权阳。预6、朵投标文件应培使用电脑打旦印，由投标植单位法定代犁表人（或委麻托代理人）凶亲自签署并劈加盖单位公忆章和法定骑代表逐人印鉴（或海委托代理人蹦印鉴）。猾7、末投标人递交车标书时须交耍纳投标保证店金人民币胃10万弦元，若投标己人串标、投太标有效期内劫退出或中标惕后拒签合同雁，其投标保城证金将被没彩收，其他未笼中标者将在胁五个工作日雹内无息退还傅其保证金，歉中标者的投只标保证金则驳在签订目标繁管理责任书刃后转为经营皱责任风险保弹证金。外8、得议标炕与评标雪：恩（1）宏邀标人将于辛2023年梦7月11日佣上午9时3示0分祸在钩东湖校区学激生大食堂二兵楼烂会议室举行其议标会，从要求投标单纤位椒现场述标色。边议标过程中职，评标小组焦成员有权就风实质性问题多质疑投标人拼，投标人必知须剃给予士回复，且回粒复内容作为撤投标文件的僚一部分。均（2）后勤帖服务中心负鹿责组织阳议标与评标篮，议标与评乌标陈过程邀请肃学院后勤处璃、内审处、斜计财处等职器能部门挠参与谱监督悠和扯指导，届时捧评标小组将氧按综合评分伙的原则进行霉评标。绸（3）议标窝过程结束后相投标人退出滔议标现场，川由评标小组戒综合评审，舅如经抗评标小组综谢合评审轧可以形成统串一意见，将劲当场思公布评分及辞中标结果危，如争议较缺大不能形成粘统一意见，曲将报学院领伞导定夺后延段后习公布评分及然中标结果捷。送（4）碑具体评标办葛法(详见附毒件2：《绣食堂经营管游理倡议标圆评分表》术)。遥（5撞）幻中标富人绳须在研接到中标通脖知后辫三日内与邀仙标方签订正粪式合同，并要依约缴清相欧关费用，中宴标方为有效定。若中标者竿在中标后三盈日内拒交揭责任目标管讯理费哑或无故拒签活目标管理持合同祥，则取消其端中标资格，惹邀标方氧有权选择其双它投标者进英行议标。震(6女)享本次邀杂标解释权属双后勤服务纲中心费。江四、投标单赠位注意事项拜1嘱、对邀守标文件若有捡疑问，投标寿方应以书面丙的形式（包转括信函、传限真）向映邀揭标方提出，均邀汪标方将统一正回答各投标牵方。梨2、投标方博对尿邀输标文件的自跑行解释，不跟能作为探邀钱标文件的附抓加条件。龄3、语投标单位变应罩按本邀冒标文件的规挠定宪编制投标文恰件侨，不符合熔本邀泼标文件块规定像的作废标处葬理蹈。搞4、提未中标的单怕位冈无权要求岗邀标方作任均何解释。啄泰谦惩原辅使梯湖南生物机舅电职业技术宁学院丢后勤服务中迈心书腊氧哪梁瓦祥梯沸200尸9吹年锡7赴月君2虏日附件1：祝湖南生物机悄电职业技术傲学院于学生食堂责简任目标管理滑合同股甲方：盲谁供盏炎识卡秘勤丰乙方：士构驾呀化并哥柜傅为深化后勤棒社会化改革陕，提高学生煎食堂服务质泽量，形成公瓶平竞争的良妥好环境，保历障广大师生气员工的饮食按需求，维护疏学校稳定发桃展，建设和购谐校园，掀甲、乙双方科经过平等协检商，甲方同于意肚将钻哗腥侵王交扶乙方经营训并实行责任醉目标管理枕，并就双方宇的权利和义左务，达成如才下协议：雹一、神实行责任目访标管理兴的巩范围饭及相关项目冤：魄锯筛扁拖胀培二、歼实行责任目棍标管理技的宣期限：营三愿年（斤自僻2023捉年竹9寄月刊开学起络至误2023钢年7月根放假打止落）。榨试行期一学惹期。幻三、有关费任用及付款方待式：告1、杨责任目标管漂理费：纳垄酬齿万元／年，吧第一年于合企同签订之日溜起三日内付浩清，以后每底年的时7泡月1日猴前付清下一趁学年度的责纠任目标管理枯费。真2、恶责任目标管情理风险保证愁金：10万酸元，由投标盯时交纳的保昏证金自动转捞为风险保证拘金。敢3、水电费删（含员工宿羊舍）均按居忍民水电费标注准由乙方自篮行承担。循4、政府行年政部门监督假、检测收费您、员工体检览等费用缺由乙方自行敏承担。最5、员工保展险等鬼由乙方自行昆承担。那四、童甲方的职责捕、权利和义辉务股1、负责对宿乙方的环境次安全卫生、他食品安全卫扩生、服务态载度、饭菜质催量及价格等扰进行监督、侵检查、协调市和奖惩，实狠施伙食管理抓的各项目标割。竟甲方对乙方因的轿采购、仓储膨、藏生产、制作轿、售卖、储县存、洗消询、服务宽等蛮流程有权北全程键监督，对重阶大隐患经甲走方三次以上弱督促乙方无套故不执行整产改的，甲方细有权与解除责任目粥标管理合同滚。反2、督促乙伪方根据行业斥会计制度配惯备会计、出张纳人员、编统制财务报表灭。嘴3、指导、筒监督乙方实智施国家有关占高校伙食工体作的法律法精规和任学院有关拌食品卫生安瓶全和卫生防慌病、校园管免理等各项规享章制度。苦4、做好学秒校师生伙食翁保障安排、书协调工作，查并监督乙方堵实施。筹5、甲方提李供校园一卡究通收费系统堵服务,并根奇据实际需要犹为乙方提供龙收费机,每塑月的10日暂、25日为布一卡通营业阅款结算日（棚逢节假日顺所延至周一）绣。碎6、协调政径府职能部门捞的监管工作枣，遇政府政汁策性补贴协练调落实。系六、乙方的刺职责、权利期和义务：吼1、必须具情备法人资质乏和相应的资收质（营业执惧照、卫生许但可证、健康椅证等），怪自行承担责肃任目标管理智的全部经营竭风险，享有广责任目标管膀理的全部经右营收益权纪，况依法青经营、独立香承担民事、脂刑事责任。乌2、遵守教长沙茫市卫生防疫阁部门及丝学院直有关卫生、季安全、防火破等各项管理谢规章制度。兼认真贯彻《省食品卫生法税》，主动执咬行《学校食渔堂与学生集苗体用餐卫生雨管理规定》亏、《学校食菌物中毒事故贸行政责任追隐究暂行办法则》、《乔湖南汉省学校传染板病预防控制姻管理有关规般定》、《吵湖南生物机科电职业技术圣学院热水电管理办窃法》等的各膜项条款。主捡动无条件配棍合甲方挨开展各种与础伙食相关的像活动。紧3、主动接汇受甲方及学继生旧监督评议组碎的监督与指并导。配合学培校创卫、共庭建、勤工助筒学等各项工段作，宾开展优质文轮明服务，接盖受师生监督略。牙4、主动配盆合学校做好蔑环境卫生工圾作，切实做阁好食堂内部麻及周边环境粮（如走道、柳楼梯、外墙绸壁等）的清局洁、卫港生但工作，为师祖生员工提供吹一个舒适、心整洁、优雅派的就餐环境持。镜5、对甲方泪提供的设施孝、设备应加孤强维护。嫌责任目标管角理予期内如发现践损坏或短缺馒，如在保修警期内由施工粘单位或厂家潮负责更换或饰修理；保修撕期外则由乙即方负责维修队。若无法维筑修确需报废首或短缺的资须产，应报请友后勤伙服务中心叉经挺后勤汉处同意后办诞理相关手续矮。躬6、沈为衫加强质量管丽理，确保食清品安全，乙伴方须严格执删行甲方制定仍的重点食品内原材料集中签采购制度，攀甲方赞采购价格以蛋同等质量市挤场最优价格母为标准执行讽，炮乙方有权参镰与箩甲方集中采打购集的招标、议士标或询价等搁程序，行使挤监督权。飞乙方不得脱混离甲方监管犬私自采购重佳点食品原材询料，否则每竹查实一次甲霸方有权对乙何方罚款50那00元或按渡乙方私自采难购金额的2插倍予以处罚享，累计查实宋三次以上甲绵方有权解除搭责任目标管腰理合同。召7佛、抓乙方须确保业食堂花色品劳种和质量，浩树立一切为羽学生服务的续思想，实行揭保本微利的慨经营原则，鲁合理控制毛伍利，妥善处浅理好经济效垫益与社会效磨益的关系。躲食堂经营逆毛利率不得止超过妹22狡%。根据甲愧方需要，乙粗方随时向甲患方提供财务阴报表和进出永库单。星8、食堂经融营物价须维屈持现行价格挪不变，愁在胶责任目标管垮理尸期内，生遇市场物价克大幅度上涨怖，乙方如黄须上调饭菜掩价格以维持菌正常运行，别必须报甲方赤履行论证及碰申报审批程跃序，往否则视为乙炭方违约，甲犬方有权制止棒擅自涨价行土为，直至解琴除犯责任目标管的理刑合同。光9咏、误乙方拥有自薪主用人权，舱所聘人员均煮须填写登记舅表，并交验通健康证和身藏份证后方可缎聘用，稀传染病人严努禁上岗友。乙方须画将所聘员工烛的基本情况适如实上报给钩甲方备案，陷同时接受甲听方监督检查臣。乙方须教隔育员工遵守牌甲方的规章篇制度，对员姿工进行安全节、卫生等方亮面的教育和臭管理，所有踩安全问题由巷乙方负责，厅甲方不承担稿任何责任。樱乙方在礼责任目标管叛理邻期其间，应以人而为本，严格偶执行劳动法爹等国家有关指法律的规定糖，对员工进互行投保，确饱保员衰工队伍的稳攻定。换10弱、主动按时梅交纳水电等沫有关费用。药收费标准喂按《怎湖南生物机经电职业技术啊学院蚁水电管理办刊法》等学校辩有关规定执眯行。溜11损、恢责任目标管伍理引期间，乙方稠根据需要可迅对经营场所污进行装璜，岁但其方案须师经甲方同意陵后方可实施晕，所发生醒的装璜、改外造等腿费用均由乙缘方自理，今本后因各种原揉因退出经营片，奶甲方划不予补偿。喝乙方为经营段而自行投入膜的各项费用理及财产均由剖乙方自行处杆理，甲方不醉受理，也不尽承担任何经缘济补偿责任州。详12害、严禁外购绞卤菜、凉拌钓菜；符合卤蜘菜、凉拌菜齐制作条件也远须走按规范操作域，以销定产谨，按规粒定剧留样并上报挽备案，没有水卤菜、凉拌看菜制作条件注的食堂一律冲不允许制作对、销售。畅1投3岛、日乙方经营管灶理狸的精项目不得私专自转包。确源须增设、引颗进的其他经兔营项目音的桥，须经甲方垄考察同意，蛋如违约，经亿查实后，甲盛方有权收缴仅转让费粱或引进费术，并可在保假证金上扣减忍1统0%作为处槽罚。滥1应4沃、乙方应健脾全制度、规延范管理，食拐堂员工着工京作服，戴工摔作帽和口罩顽，佩戴工作柜牌上岗；菜拼肴明码标价逃、质价相符穴；食堂规章变制轿度应镜框上凡墙。坚持主索营为主，兼族营为辅的原废则，注重营拍养、办出特阔色；你增加花色品燕种，高中低遮档搭配合理柳、满足不同愿层次就餐者甘的需求。附1嘉5帽、乙方应注椒重食品安全江卫生，把好木食品原材料膊采购进货、深储存、加工猪制作、销永售关，并认拾真做好采购回索证浩及台帐记录蕉、矿食品留样、预逐日检查、肢冰箱清洁除侨霜、餐裹炊具消毒等线记录。粉16桨、提倡学生绩食堂取消现情金交易，箭乙方不得拒妨绝学生使用啄“校园一卡票通”系统刷慌卡消费，否地则，每人次粪罚款200胸元。岸七、违约责萝任触1、织责任目标管伙理高期间洒，贫如甲方毛原因砌确需收回食毯堂，应提前鱼1谨个月书面通蹈知乙方，见协商额解除合同，据退还风险保浓证金及剩余锄的责任目标晓管理费，肠违约金以器当年货剩余期限管王理费的50货％计算。存如乙方确需刮退出戴经营惩，应提前贼1个月书面板通知甲方，书并征得甲方暴同意后方可粒解除合同，羞并支付课甲方违约金撇，违约金以齿当年无剩余期限管周理费的50废％计算。顶2、舅乙方不得擅他自处理对甲信方提供的设幻施、设备，照一经发现按躲原价赔偿，害并承担相应助责任。青3、有乙方私自扩朽建、更改营凳业场所，擅慰自改变房屋痒结构及用途荒和未经甲方奏同意乙方对匪经营场所进睬行装璜，一岗经发现，甲艳方有权收取游乙方悟1万脑元赛—案5罚万桂元违约金。景同时，乙方仪还应承担因笛故意或过失肝造成房屋和秩设备毁坏的贪全部责任并秘赔偿经济损烈失。忧4、变未经甲方允犁许，随意张田贴海报、广顿告，一经发水现，甲方有渠权收取乙方鸽5000命元违约金。幕5、雹责任目标管草理期间，养出现下列情颂形，鹅甲方有权单纵方面解除合文同，因解除士合同给甲方秤带来的经济橡损失由乙方堤承担。同时验，乙方还承文担与事件相痒关的其它所良有费用，并拆独立承担民寻事异﹑上刑事责任。某（1）愉试行期一学石期经营管理唱不善，闹学生投诉较列多，就餐满贱意率调查低城于60%的阅；旷（2）继未执行《食认品卫生法》绑等要求，发祖生食物中毒身、传染病传榴播等责任事勤故的功；姿（3）冲被卫生防疫名部门查出有宏重大食品安描全卫生隐患悠，限期整改师不到位；瘦（4）怕不服从甲方抬管理，情节纽严重的；患（5）泰在学校瓶各类重大活活动中不配合属，狸严重可影响活动开泊展的；梅（6）乎学生投诉较辅多，劳连续两次扯就餐满意率家调查株低于60%裳的认；纳（7）库被新闻媒体鞋曝光窑，严重影响惨甲方逃声誉的族；谨（8）悦未经甲方同所意乙方转租失食堂及窗口笋，纳经查返证属肾实齐的岂；番6捡、乙方应积猴极推进食品田卫生量化分哄级管理工作双，并对照殃标准逐项进丑行整改，争柔获A级评定势，若C级以健下或连续两垄年C级，甲攀方有权单方滔面解除合同猎，因解除合丙同给甲方带芽来的经济损耀失由乙方承什担。柔7贸、暂责任目标管芽理敞期间，如发宋生打架斗殴圈事件，乙方斥应将当事人惨双方立即辞暴退，情节严坡重的交学校沾保卫处和公随安部门处理贼。如发生两山次以上（含息两次）打架碎事件，甲方睁书面通知乙守方整改未整纳改到位的，干甲方有权解买除合同，因湿解除合同给城甲方带来的闹经济损失由灵乙方承担。究同时，乙方果还承担与事营件相关的其顶它所有费用紫，并独立承柱担民事产﹑窄刑事责任。搅8谨、攻责任目标管匪理羽期间，乙方坝如违反本合堤同中