细胞中的无机物 高一上学期生物人教版必修1

第2章组成细胞的分子第2节细胞中的无机物讨论：1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？2．表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？成分质量浓度/（g·L-1）蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8氯化钠1.0氯化钾0.1磷酸二氢钠0.1磷酸二氢钾0.1碳酸氢钠0.1运动员饮料的化学成分表右图是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合右表讨论以下问题。新课导入（一）水在细胞中的含量1.生物种类不同含水量不同：水生生物>陆生生物植物幼嫩部分>成熟部分以上的数据可以说明：（三）同一个体，不同的组织，器官中，水的含量也不相同77%60%50-55%新生儿的体内含水量可高达80%，随着年龄的增长，水的含量下降，正常成年男性体内水的含量约占总体重的60%，成年女性约为50%-55%。很明显，男人才更符合“是水做的”。女性的体内脂肪的相对含量比男性的高，所以给人，女人水灵灵，柔若无骨的感觉。1.生物种类不同含水量不同：水生生物>陆生生物

2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同：幼嫩>成熟3.在不同的组织，器官中，水的含量也不相同

水的分子结构①水是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子(或离子)结合，是良好的溶剂;②水分子间氢键不稳定，使水能在常温下保持液态;③水分子间的氢键使水具有较高比热容，可作为热的缓冲剂。水在细胞中的存在形式：结合水：自由水：与细胞内其他物质相结合的水（4.5%），不容易流动，不容易蒸发。以游离的形式存在，可以自由流动（95.5%），能自由流动，容易散失。牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%

心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？讨论：说明心脏中主要是结合水，血液中主要是自由水。判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出的瓜汁水（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（Ｃ）晒干的小麦烘烤时丢失的水（D）鸡蛋清里的水

以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：ABCD（三）自由水与结合水的关系1.血液凝固时，血液中的（）转变成（）。自由水结合水说明自由水和结合水可以自由转换。2.干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值（），新陈代谢速率（）高。萌发的种子萌发的种子两者的相对含量（自由水/结合水）影响生物组织细胞的代谢速率。抗逆性高（四）水的生理功能

1.

细胞内良好的溶剂

2.运输营养物质和代谢废物

3.参与生物化学反应4.为细胞提供液体环境

生物体的一切生命活动都离不开水。（1）自由水（2）结合水：组成细胞结构的重要成分

将骨和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?无机盐1.无机盐以什么方式存在于细胞中?2.无机盐在细胞中起什么作用？2.存在形式

细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。含量较多的阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。含量较多的阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。1.含量1%～1.5%少数以化合物的形式存在，如骨骼和牙齿中富含CaCO3无机盐功能1：构成细胞内某些化合物的重要组成成分3、无机盐的功能Mg叶绿素Fe血红素血红素是血红蛋白的组成成分，血红蛋白具有运输氧气的功能叶绿素与光合作用有关人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等。

哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+，如果Ca2+含量太低，动物会出现抽搐等症状。功能2：维持细胞和生物体的生命活动3、无机盐的功能

大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？功能3：维持细胞的酸碱平衡3、无机盐的功能乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3CO2＋H2O乳酸钠呈碱性9%0.09%高渗溶液失水皱缩低渗溶液吸水膨胀

患者到医院输液，用的是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？功能4：维持细胞内外的渗透压（维持生物体的水盐平衡）3、无机盐的功能（1）细胞内复杂化合物的重要组成成分。（2）维持正常生命活动。（3）维持细胞的酸碱平衡。（4）维持细胞的渗透压平衡。（三）无机盐作用

1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是(

)(多选题）

A、水是人体细胞中含量最多的化合物

B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高

C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高

D、老年人细胞中含水量比婴儿要少2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是(

)A、水B、无机盐C、维生素D、核酸[课堂习题]

ABDBB3.根据水的存在形式和生理功能思考：落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？（）A.相等B.夏季大C.冬季大D.不确定4.某地区晒干的小麦种子的含水量约为14%,此时活细胞内水分………（）

A.全部为自由水

B.全部为结合水

C.主要为自由水

D.主要为结合水D5.人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血将中。若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明（）

A.无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用

B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用C.无机盐离子容易进出细胞

D.水分子容易进出细胞

B［课堂小结

］1.细胞是多种元素和化合物构成的生命系统2.C、H、0、