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文档简介

水产动物

营养与饲料维生素预混料配方设计与其他营养素相比，维生素在加工和贮运中容易失效，投入水体后，水溶性维生素也容易溶解散失。因此，设计维生素预混料配方时，要尽量选用稳定性高的维生素产品；在加工和保存时，要尽量避免高温、高压、光照、潮湿和接触其他易引起化学反应的物质。维生素预混料配方设计目前生产中，因对基础物料的维生素含量检测费时，成本高，加之贮存、加工中维生素的损失量无法准确估计等原因，设计维生素预混料时将维生素的添加量一般等同于饲养标准（或暂定的营养标准）所规定值。基础物料中的维生素含量考虑为损失量，作为水生动物获得足够维生素的保险量。维生素预混料配方设计维生素预混料配方的设计步骤，大体与微量元素预混料配方的设计相同，即确定维生素的添加量后，选择维生素原料，根据选用维生素产品的规格（纯度、有效当量等）将添加量换算成维生素商品的便用量，然后再计算载体用量，最后确定配方。维生素预混料配方设计以为2龄草鱼设计0.1%的维生素预混料配方为例2龄草鱼维生素的需要量（/kg配合料）如下表：维生素预混料配方设计营养物质2龄草鱼需要量(/kg)营养物质2龄草鱼需要量（/kg）硫胺素（mg）20抗坏血酸（mg〕50核黄素（mg)10钴胺素（mg)0.01吡哆醇（mg)20维生索A(IU)5000烟酸（mg)50维生索D3（IU)1000泛酸（mg)20维生素E(mg)10叶酸（mg)1维生素K(mg)1氯化胆碱（mg)500抗坏血酸（mg〕50维生素预混料配方设计维生素添加剂原料种类及规格种类规格种类规格种类规格维生素A(IU/g)维生素D3(IU/g)维生素E(%)维生素K3(%)5000005000005050维生素B1(%)维生素B2(%)维生素B6(%)维生素B12(%)9898981烟酸(%)泛酸(%)叶酸(%)生物素(%)9998992维生素预混料配方设计计算配合饲料中商品原料用量：维生素在全价配合饲料中的用量为：1kg配合饲料中维生素的添加量÷维生素的规格例：维生素A=5000IU/500000=0.01g/kg维生素预混料配方设计维生素在预混料中的用量

维生素商品原料在配合饲料中的用量÷维生素预混料的使用比例。例：维生素A=0.01g/0.1%=10g维生素预混料配方设计抗氧化剂根据说明添加例：抗氧化剂100mg/kg全价料维生素预混料中用量=0.1g/0.1%=100g维生素预混料配方设计载体的用量=1000

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