湖南苗族饮食禁忌_第1页
湖南苗族饮食禁忌_第2页
湖南苗族饮食禁忌_第3页
湖南苗族饮食禁忌_第4页
湖南苗族饮食禁忌_第5页
已阅读5页，还剩3页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

苗族饮食禁忌苗族半数以上居住在贵州,其余分布在湖南、云南、广西、四川等地。苗族以农业为主，以狩猎为辅。距今6千多年前，便已懂得了"饭菜过煮，得肉便烧"的饮食方法。由于地域广大，自然条件不同，饮食习惯也有差别，苗族盛行着许多的饮食禁忌，但也因地区不同有所差异。一、生活饮食禁忌1、苗家人禁杀狗、打狗，不吃狗肉；有些地区的苗家人不喜欢吃羊肉。2、由于苗民长期使用三脚架支撑鼎锅烧汤煮饭和烧烤食物，因此非常崇拜三脚架，对此禁忌很多。

3、有些苗族地区，忌随时洗刷饮甑、饭包、饭盆，只能在吃新米时洗，以示去旧米迎新米。随时洗刷会洗去家财，饭不够吃。二、待客饮食禁忌

1、客人至苗家，苗家人必定会以酒相敬，客人若接受，主人会引为知己。若客人不胜酒力，也要象征性品咂一下，以示对主人的谢意。

2、贵客来临要到塞外摆酒迎候。宴会上以鸡、鸭待客为佳肴，尤以心、肝最贵重，要先敬给客人或长者吃，客人则分给众人享用，次序是先长后幼。反之，在苗家做客，如果不是主人敬，切记不能夹去鸡头吃，一般也不能夹鸡肝、鸡杂和鸡腿，鸡肝、鸡杂是敬老年妇女，鸡腿则是留给小孩的。二、待客饮食禁忌3、在苗家吃火烤的糍粑，不能拍了灰再吃。三、生育饮食禁忌

苗家若有产妇生育，忌外人入室。不慎误入者，出门时须洗脚，并喝下一碗冷水，以防将产妇的奶水"踩干"。此外，产妇忌吃老母黄牛肉、母猪肉、公鸡肉、小鱼、蔬菜、辣椒等。有些苗族地区，忌孕妇与孕妇会面，亦忌去别的产妇家，否则认为会延长产期。四、丧食饮食禁忌苗族的一些禁忌具有习惯法的功能，并成为一种调整社会关系、促进社会关系有序进行的重要手段，其根本目的与意义在于避凶趋吉，保护自身，进而保护整个族群，起到了维护公共秩序的“社会契约”作用。而现在随着社会生存环境的不断优化、文化水

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论