林果生产技术教学大纲

千里之行，始于足下让知识带有温度。第第2页/共2页精品文档推荐林果生产技术教学大纲林果生产技术教学大纲

一、课程性质和任务

本课程是我校内林园艺专业的一门主干专业课程。其任务是：使同学具备从事林果生产所必须的基本学问和基本技能，培养同学继续学习和适应职业变化的能力。

二、课程教学目标

本课程的教学目标是：使同学具备从事林果生产、服务、经营管理所必须的专业学问、专项实践技能和综合职业能力，把握当地主要林果种类的生物学特性、生长发育逻辑及高产、优质、高效的栽培技术，具有继续学习、立业创新的能力，并形成良好的职业道德观念。

(一)学问教学目标

1.把握建园的基本学问。

2.把握林果生产技术的基本原理和办法。

3.把握育苗技术的基本原理和办法。

4.初步把握林果产品品质检验的学问。

(二)能力培养目标

1.能精确     地识别当地主要林果树种10~20种、主要树种的主栽品种和推广的优良品种。

2.能自立完成优质林果苗木的生产任务,娴熟把握嫁接育苗技术。

3.把握当地主栽果树高产、优质、高效技术,把握当地主栽果树的整形与修剪技术。

4.学会制订林果周年生产方案。

5.把握林果庇护地栽培的生产管理技术要点。

(三)思想教导目标

1.养成热爱科学、实事求是的学风和具有热爱农业、服务“三农”的思想。

2.具有良好的职业道德和环境庇护意识。

三、教学内容和要求

第一单元基础学问

教学内容和要求：

教学要求

教学内容

了解理解把握

栽培林果的意义和作用√

果树分类学问√

果树的形态特性和构造√

能力培养：

通过本单元的学习，使同学初步把握果树的分类和形态特性，把握学习本课程的要求和办法。

其次单元育苗技术

教学内容和要求：

教学要求

教学内容

了解理解把握

林果育苗的类型和主要优缺点√

嫁接育苗技术√

扦插育苗技术√

其他育苗技术√

林果苗的土、肥、水管理技术√

林果苗的分级、包装和假植技术√

能力培养：

通过本单元的学习，使同学了解林果育苗的类型；娴熟把握嫁接育苗、扦插育苗技术；初步把握播种育苗和组织培养技术；把握主要林果苗木分级标准和假植技术；学会林果苗的土、肥、水管理技术。

第三单元建园与栽植技术

教学内容和要求：

教学要求

教学内容

了解理解把握

果园的选址√

果园的规划与设计√

果树的栽植√

果树的土、肥、水管理技术√

能力培养：

通过本单元的学习，使同学了解林果园选址的基本条件，能综合分析评价并正确挑选林果园园址；把握林果园规划与设计的基本办法、果树品种挑选和授粉树配置的办法；学会正确挑选栽植密度和办法，合理确定栽植时期，把握果树栽植的全过程及其栽后管理。

第四单元栽培技术

教学内容和要求：

教学要求

教学内容

了解理解把握

苹果(柑橘)的主栽品种特性√

苹果(柑橘)的生物学特性√

苹果(柑橘)不同时期的整形修剪技术√

苹果(柑橘)高产栽培新技术√

苹果(柑橘)矮化密植技术√

√

苹果(柑橘)的采收、分级、包装、保鲜、贮

藏技术

桃的主栽品种特性√

桃的生物学特性√

桃的整形修剪技术√

桃的高产栽培新技术√

桃的采收、分级、包装、保鲜、贮藏技术√

葡萄的主栽品种特性√

葡萄的生物学特性√

葡萄的整形修剪技术√

葡萄的高产栽培新技术√

葡萄的采收、分级、包装、保鲜、贮藏技

术

√

能力培养：

通过本单元的学习，使同学能识别当地主栽果树的品种3～5个；把握主栽果树不同时期的整形修剪技术和高产栽培技术；初步把握有关果树的矮化密植技术和无公害生产技术；学会搭建不同类型的葡萄架；学会果园的常规管理技术措施。教学内容和要求：

教学内容

教学要求

了解理解把握

果树无病毒苗生产技术标准√

庇护地养分钵扦插育苗√

丘陵山地建园技术√

重茬果园建园技术√

梨、核桃、枣、柿、猕猴桃、枇杷、杨梅、香蕉、菠萝、龙眼、荔枝主栽品种特性√

生物学特性√

整形修剪技术√高产栽培技术√果品的采收、分级、包

装、保鲜技术

√

能力培养：

各地按照当地的实际状况选讲1～2个果树种类，使同学了解当地主栽果树品种的特性，把握栽培、管理果树的技术措施。

实践性教学模块

教学内容和要求：

教学内容

教学要求

初步学会基本把握娴熟把握识别当地主栽果树2～3种砧木种子和主栽

品种3～5个

√

砧木种子质量鉴定√

种子层积与催芽√

各种播种办法√

嫁接育苗办法(枝接、芽接)√

扦插育苗办法(嫩枝、硬枝)√

组织培养办法(基本程序)√

林果苗木的分级、包装、假植√

果园容易规划√

果树挖穴、栽植及栽后管理技术√

续表

教学内容教学要求

初步学

会

基本把握娴熟把握

识别当地主栽果树各类枝条√

苹果(柑橘)的整形修剪和枝组调控技术√

桃树自然愉快形的整形修剪技术√

葡萄的整形修剪与枝蔓管理技术√

能力培养：

通过实践教学，使同学学会种子质量的鉴定办法；把握嫁接、扦插等主要繁殖技术；学会林果苗木的分级、包装、假植办法，能基本把握各类枝条的特性，把握当地主栽林果树的整形修剪技术，基本能实施和管理林果的生产经营。

四、说明

(一)适用范围和使用办法

1.本课程教学基本要求适用于中等职业小学3年制种植专业。

2.本课程教学内容采纳模块结构，包括通用模块、选用模块和实践性教学模块，选用模块中的内容在机动时光内完成。

(二)学时分配建议

序号教学内容

学时数

合计讲授

试验

实训

机动

1基础学问

22

2育苗

技术

苗圃的建立与林果育

苗类型

22

实生苗的哺育22

养分苗的哺育624

林果苗的管理与出圃211

3建园

与栽

植技

术

果园选址与规划211

果树栽植与管理

422

4栽培

技术

苹果或柑橘16106

桃642

葡萄862

其他果树1486

机动66

总计7040246

(三)教学建议

1.教学中要更新教学观念，以老师为主导，以同学为主体，充分调动同学学习的主动性、乐观性和制造性。

2.课堂教学形式要多样化，注意直观性，应多采纳教具、模型、实物和多媒体课件等。

3.要注意理论联系实际，提高同学的动手操作能力。各地在执行本教学基本要求时应按照当地的实际选讲内容，做到学深学透1种，举一反三。建议以柑橘和苹果作为南、北方的代表树种，并尽可能引进新的学问和技术，按照时节支配教学实习内容。

4.在教学过程中，应支配1周教学实习时光，举行果树生产技能实训，着重培养同学的实践动手能力，注重培养同