普通白菜形态特征

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《叶菜类种子生产》普通白菜形态特征目录CONTENTS一根茎二三四五叶花果实一、根

须根发达，分布较浅，再生力强，宜于育苗移栽。少数主根肥大，具二个原生木质部，二列侧根与子叶方向一致。二、茎

营养生长期是短缩茎，但在高温或过分密植条件下，会出现茎节伸长。花芽分化后，遇到温暖的气候条件，茎节伸长而抽薹，抽薹后品质明显下降，栽培上要注意选择品种与播种期，防止先期抽薹。三、叶

着生于短缩茎的莲座状叶，柔嫩多汁，为主要供食部分，而且又是同化器官。叶的形态特征，依类型品种和环境条件而异。一般叶片大而肥厚，叶色浅绿、绿、深绿至墨绿。

叶片多数光滑，亦有皱缩，少数具茸毛。叶形有匙形、圆形、卵圆、倒卵圆或椭圆形等。叶缘全缘或有锯齿，波状皱褶，少数基部有缺刻或叶耳，呈花叶状。叶柄多明显肥厚，一般无叶翼，柄色白、绿白、浅绿或绿色，断面为扁平、半圆或圆形，长度不一

一般内轮叶片舒展或近叶片处抱合紧密呈束腰状，而叶柄抱合成筒状，基部肥大，呈壶形，俗称“菜头”，少数心叶抱合呈半结球状。真叶多数以3/8叶序排列，单株成叶数一般十几片，塌菜类可达百片以上。花茎叶除菜薹类外，均无叶柄，抱茎而生。四、花

抽薹后在分枝顶端开花，为总状花序，花色鲜黄至浓黄，完全花，花瓣4瓣，十字形排列。雄蕊6枚，花丝4长2短，雌蕊1枚，位于花的中央。五、果实

花瓣脱落后，受精的子房伸长，经10～14天长度即长足，20～30天后种子陆续成熟，果荚黄熟，果实系细长角果，成熟时易开裂，每果有种子10～20粒，种子近圆形，红褐或黄褐色，千粒重1.

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