北京航空航天生产运作课件第章节

ProductionandOperationsManagement北京航空航天大学经济管理学院企业管理系王晶E-mail:生产与运作管理第八章供应链管理5/9/20231生产与运作管理-王晶第1页，共47页。第八章供应链管理1准时生产方式2供应链管理的基本概念3制造与购买决策4合作伙伴的选择与评价5供应链管理中的问题与对策5/9/20232生产与运作管理-王晶第2页，共47页。1-1美国（福特）生产方式的特点单一品种（少品种）大量（大批量）生产以扩大批量的方法降低成本以低成本进一步扩大生产批量1准时生产方式5/9/20233生产与运作管理-王晶第3页，共47页。1-2准时生产方式的目标与体系获取利润降低成本—彻底消除浪费适时适量生产(JustInTime,JIT)看板管理弹性作业人数质量管理1准时生产方式5/9/20234生产与运作管理-王晶第4页，共47页。151-3适时适量生产—看板管理原理AB加工中心装配线

中间库生产看板取货看板1准时生产方式5/9/20235生产与运作管理-王晶第5页，共47页。61-4丰田公司确定的浪费(1)过量生产的浪费(2)等待时间的浪费(3)运输的浪费(4)库存的浪费(5)工艺的浪费(6)动作的浪费(7)缺陷产品的浪费1准时生产方式5/9/20236生产与运作管理-王晶第6页，共47页。1-5实现JIT的技术基础良好的协作环境和企业信誉多能工的培养快速调整设备技术经济批量的变化信息技术的应用1准时生产方式5/9/20237生产与运作管理-王晶第7页，共47页。1-6准时生产的局限性要求有比较稳定的市场环境零部件供应商库存压力大局部不稳定会影响整个系统的运行不平等的供需合作关系对信息的准确性要求高对物流系统的依赖性强1准时生产方式5/9/20238生产与运作管理-王晶第8页，共47页。131-7准时生产方式的内涵管理哲学整个系统的拉动式生产实质

全员参与使用工业工程的方法连续改进全面质量管理小批量生产实现的条件消除浪费暴露问题和瓶颈环节实现均衡生产工作方式稳定的环境假设1准时生产方式5/9/20239生产与运作管理-王晶第9页，共47页。301-8服务业的准时生产方式提高服务质量明确服务流程改进设备和服务技术均衡设备负荷需求拉动式服务计划建立供应商网络1准时生产方式5/9/202310生产与运作管理-王晶第10页，共47页。通过总体的、系统性的方法对产品形成和流通全过程的物流、资金流、信息流、作业流进行控制，将整个过程中涉及的原材料供应商、生产商、零售商以及最终消费者连成一体的网链结构模型。2供应链管理的基本概念2-1供应链定义5/9/202311生产与运作管理-王晶第11页，共47页。2-2静态供应链模型5/9/202312生产与运作管理-王晶第12页，共47页。2-3供应链的运行机制 供应商制造商顾客：资金流：物流：信息流需求信息技术信息作业流2供应链管理的基本概念5/9/202313生产与运作管理-王晶第13页，共47页。2-4物流管理与供应链管理的区别物流管理物流管理是对实物或服务生产地到消费地之间的物资和信息流动及存储进行的有效的计划、实施与控制活动。供应链管理对产品形成和流通全过程的物流、资金流、信息流、作业流等进行的系统性的控制。其目的是产品提供全过程效率的提高。2供应链管理的基本概念5/9/202314生产与运作管理-王晶第14页，共47页。2-5供应链管理产生的背景供应链管理的观点最早在1989年提出日本企业间关系的特点资本渗透型的企业集团JIT的成功美国企业间关系的特点资本独立型的独立企业实施JIT遇到的阻力2供应链管理的基本概念5/9/202315生产与运作管理-王晶第15页，共47页。2-6供应链管理的目的减少不确定因素和风险控制库存水平、生产周期、生产过程提高顾客服务水平谋求整个系统的优化充分利用企业外部资源2供应链管理的基本概念5/9/202316生产与运作管理-王晶第16页，共47页。2-7供应链管理哲理整个供应链应是一个单一的利益综合体最终顾客提出的价格、质量、交货期等要求由供应链上的所有成员分担库存是解决供需不平衡的最后手段实现最大限度的资源共享技术与信息共享2供应链管理的基本概念5/9/202317生产与运作管理-王晶第17页，共47页。2-8供应链管理的基本特征以过程为中心以顾客为中心以信息管理和网络技术为管理工具以动态团队协作和知识联网为行为模式以最优秀的资源组合构成强大的竞争优势2供应链管理的基本概念5/9/202318生产与运作管理-王晶第18页，共47页。2-9新型供应商与顾客关系共同解决问题（寻求消除问题的途径）源头质量保证资源、技术、信息共享风险分担和利益共享平等的合作伙伴关系2供应链管理的基本概念5/9/202319生产与运作管理-王晶第19页，共47页。3制造与购买决策决定制造什么，购买什么告别大而全、小而全充分利用外部资源企业采购成本占产品生产成本的60%-70%

实行专业化生产，增强核心竞争力3-1制造与购买决策的意义5/9/202320生产与运作管理-王晶第20页，共47页。3-2制造与购买决策分析方法盈亏平衡点分析金额销售量销售收入生产成本1AB采购成本23制造与购买决策5/9/202321生产与运作管理-王晶第21页，共47页。4合作伙伴的选择与定期评审对合作伙伴的要求：成本、质量、交货期、服务、信誉、财务状况等选择方法：层次分析法(AHP法)单一供应商与多供应商的权衡选择与评审依据顾客评价工业规格获奖情况ISO9000认证5/9/202322生产与运作管理-王晶第22页，共47页。5-1供应链模型供应链拓扑结构模型企业间动态团队协作虚拟企业5供应链管理中的问题与对策5/9/202323生产与运作管理-王晶第23页，共47页。5-2供应链发展阶段模型阶段名称目标组织IT技术计划工具1基本供应质量和成本独立部门MRP电子数据表格2跨部门顾客服务多部门MRPII电子数据表格3企业集成获利和反应能力企业整体ERP供应链计划4扩展供应链获利与成长外部供应链集成同时运行的ERPPOS供应链计划5供应链社群领导市场迅速改变配置能力网络化电子商务集成供应链计划5/9/202324生产与运作管理-王晶第24页，共47页。5-3供应链信息传递与信息共享牛鞭效应原因：订货提前期、成批订货、价格折扣、能力分配信息共享、供应商管理库存(VMI)信息传递与管理ERPEDIQR(QuickResponse)ECR(EfficientConsumerResponse)5供应链管理中的问题与对策5/9/202325生产与运作管理-王晶第25页，共47页。5-4供应链管理中的问题与对策提高专业化程度和增强核心竞争力第三方物流(Third-PartyLogistics)降低不确定性延迟差异化加强信息管理提高供应链整体运行效率和竞争力转变观念，加强合作，建立企业联盟建立利益共享与风险分担机制5供应链管理中的问题与对策5/9/202326生产与运作管理-王晶第26页，共47页。

5/9/202327生产与运作管理-王晶第27页，共47页。5/9/202328生产与运作管理-王晶第28页，共47页。供应链上的价值分布产品类型采购（%）制造（%）分销（%）日用品30-505-1030-50耐用消费品50-6010-1520-30重工业产品30-5030-505-105/9/202329生产与运作管理-王晶第29页，共47页。ProductionandOperationsManagement北京航空航天大学经济管理学院企业管理系王晶E-mail:生产与运作管理第九章总生产计划5/9/202330生产与运作管理-王晶第30页，共47页。第九章总生产计划主要内容1需求变动与总生产计划2生产成本分析3制定总生产计划的方法5/9/202331生产与运作管理-王晶第31页，共47页。1 2 3 4年销售量销售量123456789101112月1需求变动与总生产计划平均月需求量1-1如何满足需求量的剧烈变化5/9/202332生产与运作管理-王晶第32页，共47页。1-2总生产计划的重要性长期生产计划—战略生产能力计划有关产品与生产技术、生产系统建设的计划计划期间：2—5年中期生产计划—总生产计划、生产大纲需求管理、生产资源计划计划期间：6—18个月，对象是最终产品系列短期生产计划—主生产计划、生产作业计划日程计划、物资供应计划1个月以内，对象是零部件和最终产品1需求变动与总生产计划5/9/202333生产与运作管理-王晶第33页，共47页。1-3总生产计划的任务和目标制定总生产计划的条件需求预测、生产能力、单位生产成本确定计划期内各时间段的产品品种、各产品的生产量、劳动力水平、库存水平等，其目标是以最小的成本满足市场的需求，避免发生缺货。1需求变动与总生产计划5/9/202334生产与运作管理-王晶第34页，共47页。MaxcustomerserviceMaxProfitMinProductionCostMininventoryandbackorderMinchangesinworkforcelevelMinuseofovertimeandidletimeMinuseofsubcontractingMinchangesinproductionrate1-4总生产计划是多目标问题1需求变动与总生产计划5/9/202335生产与运作管理-王晶第35页，共47页。例EarthBuddy的需求预测1月2月3月4月5月6月标准型8000120001250016000110008500豪华型600800100050022001750总需求860012800135001650013200102505/9/202336生产与运作管理-王晶第36页，共47页。1-5需求管理与生产能力调整影响需求的方法价格优惠、预定产品、延期交货、替代产品、广告促销等调整生产能力的方法改变劳动力水平（雇佣与解雇）、加班与闲置时间、临时工、外购外协、利用库存预延期交货1需求变动与总生产计划5/9/202337生产与运作管理-王晶第37页，共47页。2生产成本分析材料成本劳务成本—固定工资、加班费用生产能力调整成本—雇用、解雇库存成本缺货成本—延期交货外购与外协成本2-1产品生产成本结构5/9/202338生产与运作管理-王晶第38页，共47页。材料成本劳务成本劳动力水平调整成本库存与缺货成本2-2生产成本的特性2生产成本分析5/9/202339生产与运作管理-王晶第39页，共47页。例EarthBuddy的生产成本结构材料成本$5.00/个劳务成本—固定工资、加班费用 $1200.00/月，$12.00/小时生产能力调整成本—雇用、解雇

$2500.00/人,$3000.00/人库存成本$0.80/个.月缺货成本—推迟交货$6.0/个.月外购成本$8.00/个5/9/202340生产与运作管理-王晶第40页，共47页。3制定总生产计划的方法跟踪策略—雇用或解雇工人以调整生产能力稳定策略—不改变劳动力水平，利用加班或柔性工作时间调整生产量均衡策略—利用库存、推迟交货等保持均衡生产外部资源利用—外购、外协3-1启发式方法5/9/202341生产与运作管理-王晶第41页，共47页。例EarthBuddy的总生产计划1月2月3月4月5月6月总需求86001280013500165001320010250生产量86001280013500165001320010250工人数132021252016成本5860010550095200122500105000824501.跟踪策略生产能力：660个/人月总成本$569250.005/9/202342生产与运作管理-王晶第42页，共47页。例EarthBuddy的总生产计划1月2月3月4月5月6月总需求86001280013500165001320010250生产量118801188011880118801188011880库存量32002200580-4040-5360-3730成本8356082760814641052401131601027542.稳定策略生产能力：660个/人月，18人总成本$568938.005/9/202343生产与运作管理-王晶第43页，共47页。例EarthBuddy的总生产计划1月2月3月4月5月6月总需求86001280013500165001320010250生产量86001188011880118801188010250外购量920162046201320成