中药的真实性鉴定

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中药的真实性鉴定是指根据中药原植物（动物、矿物）的形态、药材性状、显微和理化等特征，鉴定其正确的学名和药用部位，并研究其是否符合药品标准的相关规定。中药真实性鉴定的方法主要包括来源鉴别、性状鉴别、显微鉴别和理化鉴别等。1.观察植物形态Titleinhere3.核对标本2.核对文献（一）原植物鉴定是应用植（动、矿）物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定，确定其正确的学名，以保证中药的品种准确无误。一、基源鉴定二、性状鉴定

性状鉴别就是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别中药的真伪优劣，具有简单、易行、迅速的特点。

性状鉴定和来源鉴定一样，除仔细观察样品外，有时亦需核对标本和文献。

熟练地掌握性状鉴别方法是非常重要的，它是中药鉴定工作者必备的基本功之一。但应该指出的是，有些药材的野生品和栽培品有较大差异，新鲜药材与干燥药材也有区别。性状鉴定的内容10.火试1.形状3.色泽6.质地9.水试8.味7.气鉴定方法4.表面2.大小5.断面1.看形状：黄芪麦冬杜仲你知道下列天然药物的形状吗？1.看形状：常用的经验鉴别术语（请你连线）“鸡爪形”“狮子盘头”“怀中抱月”党参松贝

味连补充：狮子头(三七)；马头蛇尾瓦楞身（海马）；靴朴（厚朴）；铁线纹（野山参）；钉角（草乌）（皮孔横向散生）（鲜黄色茎痕）（析出白色针状结晶）（根头密集环纹）2.量大小：长短、粗细、厚薄等应在一定范围内。3.看色泽：如用两种色调复合描述的，应以后一种色调为主。如何首乌为红棕色。有的药材还具有光泽，如石膏为绢丝样光泽。4.看表面：光滑、粗糙、皮孔、纹理等。真题练习

5.看断面：①折断面：折断的难易和现象。②切断面：观察皮部与木部的比例、维管束的排列方式、射线的分布。注意常见的鉴定术语。“菊花心”：药材横切面上维管束与不甚直的射线排列成细密的放射状纹理，且在皮部沿射线常有裂隙，形如开放的菊花，具有菊花心的药材有黄芪、甘草、板蓝根、白芍，桔梗,防风。杜仲黄芪“车轮纹”：指横切面上维管束与较宽而直的射线排列成稀疏整齐的放射状纹理，如木质车辐。防己、大血藤“金井玉兰”：饮片皮部白色木部黄色。黄芪、板蓝根、桔梗“罗盘纹”：商陆饮片多层同心环。“云锦纹”：何首乌皮部异型维管束。“星点”：大黄根茎饮片髓部异型维管束。星点根的切片根茎的切片“针眼”：木质藤本植物导管粗大，如川木通、鸡血藤饮片的断面。“层状”：韧皮部纤维束或石细胞群与薄壁组织相间排列。“朱砂点”：苍术具有大型油室鸡血藤饮片皮部具有树脂样红棕色分泌物。dmfdmfdmf异型维管束髓韧皮部木质部川木通苍术鸡血藤6.验质地：经验术语松泡黏性粉性油润角质7.嗅气：气与其中挥发性成分有关。8.尝味：味与所含化学成分有关。9.火试：麝香少许用火烧时有轻微的爆鸣声，起油点似珠，浓香四溢，灰烬白色；海金沙易燃，发出爆鸣声及闪光。10.水试：红花：加水浸泡后，水液染成金黄色，药材不变色；秦皮：水浸，浸出液在日光下显碧蓝色荧光；苏木：投热水中，水显鲜艳的桃红色；蛤蟆油：用温水浸泡，膨胀度不低于55三、显微鉴定

显微鉴定法是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方法。显微鉴定主要包括组织鉴定和粉末鉴定。组织鉴定是通过观察药材的切片或磨片鉴别其组织构造特征，适合于完整的药材或粉末特征相似的同属药材的鉴别；

粉末鉴定是通过观察药材的粉末制片或解离片鉴别其细胞分子及内含物的特征，适合于破碎、粉末状药材或中成药的鉴别。进行显微鉴定时，由于鉴定材料的不同（完整、破碎、粉末）和药用种类及药用部位的不同，选择显微鉴定的方法也不同。（一）显微制片方法（了解）横切面或纵切面制片表面制片粉末制片④解离组织片⑤花粉粒与孢子制片⑥磨片制片⑦含饮片粉末的中成药显微制片

（二）细胞内含物和细胞壁性质的鉴别1.细胞壁性质的鉴别①木质化细胞壁：间苯三酚+浓盐酸1滴，显红色或紫红色②木栓化或角质化细胞壁：苏丹Ⅲ试液，显橘红色至红色。③纤维素细胞壁：加氯化锌碘+硫酸溶液，显蓝色或紫色。④硅质化细胞壁加硫酸无变化。补充鉴定基础知识---细胞后含物细胞后含物贮藏的营养物淀粉单粒淀粉复粒淀粉半复粒淀粉菊糖蛋白质油脂非营养物草酸钙晶体针晶簇晶方晶砂晶碳酸钙晶体柱晶2.细胞后含物(1)贮藏的营养物

（a）马铃薯（b）姜（c）藕

（d）葛（e）半夏（f）蕨（g）玉米1）淀粉粒：注意层纹。2）菊糖：

a.性质：易溶于水，不溶于酒精。

b.形态：把含有菊糖的材料浸入酒精一周后做成切片，置光学显微镜下在细胞内可见呈球形、半球形的菊糖结晶。

c.检查方法：菊糖加10﹪α-萘酚乙醇溶液再加硫酸，显紫红色并溶解。3）蛋白质：①有结晶和无定形颗粒两种。②结晶蛋白质常呈方形，有晶体和胶体的二重性，又称拟晶体。无定形蛋白质常有一层膜包裹，呈圆球形，特称糊粉粒。有的糊粉粒既有无定形颗粒又有拟晶体，成为一种比较复杂的形式。如图③糊粉粒加碘溶液显棕或黄棕色；加硝酸汞显砖红色。4）油脂：油脂是油和脂的总称，含能量最高而体积最小的营养物。①状态：在常温下呈液体的称为油，如菜油、芝麻油、花生油等；呈固体或半固体的称为脂，如柯柯豆脂、乌桕脂等。油脂常存在于植物种子的薄壁细胞内，以液体或固体的形式分散于细胞质中。如图所示。②油脂加苏丹Ⅲ溶液显橙红色；加紫草试液显紫红色。（a）针晶束（b）簇晶（半夏块茎）（大黄根茎）（c）方晶（d）砂晶（e）柱晶（甘草根）（颠茄根）（射干根茎）图

草酸钙晶体（2）非营养物1)草酸钙晶体（2）非营养物

晶体一端与细胞壁相连，另一端悬于细胞腔内，状如一串悬垂的葡萄，称钟乳体。如图所示。

碳酸钙晶体遇醋酸溶解，并放出二氧化碳，而草酸钙晶体则不溶，由此可鉴别。2)碳酸钙晶体（a）无花果叶内的钟乳体（b）穿心莲叶内的钟乳体

(3)细胞后含物性质的鉴别1）淀粉粒：加碘试液，显蓝色或紫色。2）糊粉粒①加碘试液，显棕色。②加硝酸汞试液，显砖红色3）脂肪油、挥发油或树脂：加苏丹Ⅲ试液，显红色或紫红色4）菊糖：α-萘酚乙醇溶液+硫酸，显紫红色并很快溶解。5）黏液：加钌红试液，显红色。6）草酸钙结晶：加稀醋酸不溶解，加稀盐酸溶解而无气泡7）碳酸钙结晶（钟乳体）：加稀盐酸溶解，同时有气泡【真题】A型题和B型题（考点相同，题型不同）四、理化鉴定

理化鉴别是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。通过理化鉴定，分析中药中所含的主要化学成分或有效成分的有无和含量的多少，以及有害物质的有无等。1.物理常数的测定：

包括相对密度、旋光度、折光率、硬度、黏稠度、沸点、凝固点、熔点等的测定。这对挥发油、油脂类、树脂类、液体类药（如蜂蜜等）和加工品类（如阿胶等）药材的真实性和纯度的鉴定，具有特别重要的意义。【真题】利用物理或化学的方法，进行定性和定量分析

甘草甜素反应：甘草粉末加80%硫酸，显黄色，渐变为橙黄色。

黄连粉末加稀盐酸：镜下可见针状、针簇状盐酸小檗碱结晶析出

大黄微量升华：生化物为黄色梭针状或羽毛状蒽醌化合物结晶。

黄连饮片断面：显金黄色荧光（尤其木部）化学定性反应显微化学反应微量升华荧光分析365nm2.一般理化鉴别：3.色谱法（1）薄层色谱法：目前中药鉴定中用于定性鉴别使用最多的色谱法之一。（2）高效液相色谱法：既可定性又可定量，是中药含量测定方法的首选和主流。（3）气相色谱法：适用于含挥发油及其他挥发性成分的药材及中成药的分析。（4）电泳色谱法：适于含蛋白质及氨基酸类成分的药材。如苦杏仁和桃仁的鉴别,人参与伪品的鉴别。五、其他鉴定方法和技术1.DNA分子遗传标记技术

比较物种间DNA分子的遗传多样性的差异来鉴别中药的基原，确定其学名的方法就是DNA分子遗传标记鉴别。

《中国药典》将聚合酶链反应-限制性内切酶长度多态性方法，用于川贝母、乌梢蛇、蕲蛇的鉴别。2.中药指纹图谱鉴定技术

中药指纹图谱系指中药原料药材、饮片、半成品、成品等经适当处理后，采用一定的分析手段，得到的能够标示其特征的共有峰的图谱。中药材指纹图谱能客观地揭示和反映中药内在质量的整体性和特征性，用以评价中药的真实性、有效性、稳定性和一致性。

《中国药典》将高效液相特征指纹图谱用于羌活、沉香的鉴别。单选题：配伍题：真题练习模拟练习1.在随机抽查检验中，若待检的同批普通药材包件共1600件，从中抽取供检验用样品的件数是（）A.55B.75C.56D.65E.662.使用水合氯醛透化制作中药粉末显微临时装片，可滴加下列哪种封藏液，可防止水合氯醛析出结晶，并使切片透明（）A.蒸馏水B.碘液C.稀甘油D.乙醇E.乙腈模拟练习A.烘干法B.甲苯法C.减压干燥法D.甲法E.乙法1.川芎、白芷的水分测定（