2023年家政服务员三级(高级工)考前通关必练题库（含答案）

PAGEPAGE12023年家政服务员三级(高级工)考前通关必练题库（含答案）一、单选题1.在培养学龄儿童提高自我保护意识的时候，要告诉学龄儿童有困难找警察，记住求教电话。A、110B、999C、120D、122答案：A2.婴幼儿在岁左右时，可以在游戏、图画等活动中逐渐进行有目的地想象。A、1B、3C、6D、10答案：C3.在插入点输入文本时，可以在插入与改写两种方式下进行，双击Word窗口的“改写”按钮即可。A、状态栏B、工具栏C、标题栏D、菜单栏答案：A4.一天之中最佳的记忆时间是。A、上午9点到10点B、下午2点到3点C、晚上8点到9点D、临睡前和早上刚醒时答案：D5.吸取了西餐的长处的菜系是。A、川菜B、淮扬菜C、鲁菜D、粤菜答案：D6.学龄儿童的基本学习方法不包括_。A、课前预习B、抄他人作业，对答案C、及时复习D、专心听课答案：B7.质量好的木耳的特点中不包括。A、朵面乌黑光润，朵背略呈灰白色B、朵形大而适度，耳瓣伸展C、耳体轻，胀性好D、有盐霜泛出答案：D8.网络域名一般由单位名、单位所属机构或地域名、最高域名三部分组成，中间用“”分隔开。A、.B、，C、。D、;答案：A9.佛跳墙、醉糟鸡是_中的著名菜肴。A、川菜B、闽菜C、鲁菜D、粤菜答案：B10.家宴的菜名和制作要突出主题，以下适合庆婚宴会主题的菜名是。A、长命百岁B、喜上眉梢C、松鹤延年D、绝处逢生答案：B11.书房应创造出安静、文雅的氛围，可选择_。A、君子兰B、水仙C、仙客来D、文竹答案：D12.使用Word中的标尺，可以选择“_”→“标尺”命令。A、文件B、视图C、编辑D、插入答案：B13.下面的几项中，不属于西方式插花的特点是_。A、以欧美为代表B、用花的数量较多，注重色彩C、插花以花草为主D、用花的数量较少答案：D14.一般情况下，婴幼儿个月时一般会独坐，并会转动身体够取玩具。A、7~8B、3~5C、5~7D、1~3答案：A15.西方礼仪中，谈话者之间的距离不可太近，一般保持在米以外。A、0.1B、0.3C、0.5D、2答案：C16.培训中级家政服务员照料婴幼儿时，不需要的设备是。A、烹饪用具B、盥洗用品C、婴儿浴盆D、成年女性模特答案：D17.初级家政服务员在学习“照料孕、产妇”“照料婴幼儿”知识时，总课时数为课时。A、16B、26C、36D、46答案：C18.在国际交往中，一般对女士视其结婚与否进行称呼，未婚的称“”。A、MrB、MissC、MrsD、Ms答案：B19.家用电器上的Turnon/off表示。A、开/关B、关小/减弱C、音量控制D、音响答案：A20.京式面点以为代表A、廊坊B、天津C、北京D、南京答案：C21.Apr.是的缩写。A、一月B、二月C、三月D、四月答案：D22.大葱最出名的是大葱。A、山东B、东北C、北京D、天津答案：A23.西方式插花的主要造型不包括。A、椭圆造型B、半球造型C、三角造型D、四方造型答案：D24.当婴幼儿个月的时候，就可以训练婴幼儿从俯卧位翻身为仰卧位，并能翻身自如。A、1B、2C、3D、5答案：D25.Word窗口中的工具栏区最上面的是。A、菜单栏B、文档窗口C、任务栏D、常用工具栏答案：D26.初级家政服务员不需要掌握常识。A、安全与卫生B、照料婴幼儿的饮食起居C、照料孕、产妇的饮食与起居D、学龄儿童的智力开发答案：D27.“给出一种物体，尽可能多地说出它的用途，越多越好”，这个游戏可以训练婴幼儿的_。A、记忆力B、专注能力C、观察能力D、思维能力答案：D28.在打电话时，“Hangup.”的意思是_。A、挂掉电话B、我是某某C、等一下D、接电话答案：A29.在美式餐饮服务中，所有的食物必须从送上。A、左边用左手B、右边用右手C、左边用右手D、右边用左手答案：A30.初级家政服务员教学说明不包括。A、了解家政服务员职业道德B、择业与就业常识C、西餐制作常识D、安全与卫生常识答案：C31.我国有负责计算机信息网络安全的工作的部门中，公安部主要负责。A、计算机网络安全B、密码的使用C、计算机网络系统的信息保密D、密码的研制答案：A32.西方式插花的主要造型不包括。A、椭圆造型B、半球造型C、三角造型D、四方造型答案：D33.网络上的用户可以通过登录到远程计算机，从其他计算机系统中下载用户所需要的文件。A、FTPB、SearchengineC、EmailD、BBS答案：A34.Word文档包括了多种类型，要经常创建的文档不包括。A、画图B、电子邮件C、空白文档D、Web页答案：A35.买果类蔬菜时要买的，不要选形状怪异的果实。A、自然野生B、自然成熟C、人工栽培D、无土栽培答案：B36.打皮后会迅速发生颜色变化的水果，应迅速浸入中护色。A、柠檬水B、清水C、牛奶D、盐水答案：A37._通常用于水盆式插花，它的造型是事先由制作者运用美学原理提出构图设想的。A、三角形造型B、球面造型C、图案式插花D、以草本花卉为主体的插法答案：C38.根据脑生理、心理学家的研究发现，4~5岁是婴幼儿。A、学习本国语言的关键期B、口语发展的关键期C、口语和书面语言发展的关键期D、掌握词汇能力的关键期答案：A39.在“查找内容”下拉列表框内输入要查找的文本，查找的内容最多可达个字符。A、64B、128C、256D、512答案：C40.剪切是。A、将文档中所选中的对象移到剪贴板上，文档中该对象被清除B、将剪贴板中的内容拷贝到当前文档插入点位置C、将文档中所选中的对象拷贝到剪贴板上，文档中的对象不受影响D、将文档中所选中的对象移到剪贴板上，文档中的对象不受影响答案：A41._属于国际顶级域名。A、.B、.C、.baidu.D、.答案：C42.使用数码相机拍照的过程中，下面的做法不正确的是_。A、在取景的时候，眼睛要和液晶显示屏保持垂直角度B、在对焦的时候，要稳固地握持相机，令手臂位于身体侧面C、快速按一下快门完成拍摄D、先轻轻按下快门后再接着用点力按下快门完成拍摄答案：C43.咖啡一般适宜生长在全年平均气温为且没有霜冻的热带、亚热带地区。A、10℃B、15℃C、20℃D、30℃答案：C44.4~5岁是婴幼儿的关键期。A、学习本国语言B、口语发展C、口语和书面语言发展D、掌握词汇能力答案：C45.要防治计算机病毒人侵，可以用软件备份硬盘，可快速恢复系统。A、GhostB、NeroC、OfficeD、Photoshop答案：A46.原料是烹饪的要素之一，其中人工合成性原料是指。A、肉类、禽类B、香菇、木耳C、鸡精、味精D、香肠、火腿答案：C47.与浙菜是“南食”两大菜系。A、苏菜B、闽菜C、鲁菜D、粤菜答案：A48.网络上几乎所有的文件都可以下载到本地的上。A、硬盘B、电话簿C、手机D、电话答案：A49.岁左右的婴幼儿观察力上开始逐渐表现出一定的顺序性和系统性。A、1B、3C、4D、6答案：D50.用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料。A、湘菜B、闽菜C、鲁菜D、粤菜答案：A51.是指通过付费方式得到的一个邮箱，有容量大、安全性高等特点。A、收费邮箱B、免费邮箱C、收件人D、发件人答案：A52.新鲜鸡蛋的基本特点是。A、蛋放在10%的盐水里，立刻浮上来B、新鲜鸡蛋壳上无白霜C、将蛋放在耳边轻轻摇晃，响的是新鲜蛋D、把蛋对着灯光透视(或对着光亮处看)，可见全蛋透明呈微红色答案：D53.闽菜的特点是。A、酸、甜、麻、香辣、油重、味浓、注重调味B、色泽美观，滋味清鲜C、菜肴色彩浓重，滑而不腻D、浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤，浓而不腻，口味平和，咸中带甜答案：B54.儿童的平行性集合关系期是在时候形成的。A、学前班B、小学一二年级C、小学五六年级D、小学三四年级答案：D55.我国负责计算机信息网络安全的工作部门中，国家保密局主要负责。A、计算机网络安全B、密码的使用C、计算机网络系统的信息保密D、密码的研制答案：C56.广式面点是指珠江流域及南部沿海地区所制作的面点，以为代表。A、广西B、广东C、福建D、海南答案：B57.京式面点的特点是。A、带馅糕点要求皮薄而不露馅B、馅大以突出馅芯的风味C、味道清淡、鲜滑D、肉馅多用“水打馅”答案：D58.是国务院信息办授权管理中国域名的唯一机构。A、公安部B、中国互联网络信息中心C、中国信息中心D、信息产业部答案：B59.下面培养婴幼儿清洁习惯的做法，错误的是。A、勤洗手，定期洗澡B、教会婴幼儿正确地擤鼻涕的方法C、婴幼儿可以随地大小便，不必刻意培养D、爱护环境，不随地吐痰，不乱扔垃圾，有垃圾分类投放意识答案：C60.训练专注能力的游戏中不包括。A、头顶书本几分钟不掉落B、捉影子C、拍球D、走迷宫答案：D61.目的是进行疏枝和短截，消除密生枝、交叉枝、疯枝、病枝，以利于通风透光。A、剪枝B、剪梢C、摘心D、除蕾答案：A62.在日常保养数码相机的做法中，错误的是__。A、必须配备结实的外包装B、用纸巾或餐巾纸清洁数码相机的镜头C、用柔软的棉绒布擦相机外部D、不宜在高温环境下使用答案：B63.不新鲜的肉的特点是_。A、有一种固有的香味B、表面微湿有干膜C、肉色淡红发光D、指压时没有弹性答案：D64.自动保存的时间间隔一定要选取适当，一般来说，设定在分钟较为合适。A、5~10B、10~30C、30~60D60~120答案：B65.通常情况下，购买工业产品要选购。A、没有使用过的产品B、新产品C、没有听说过的产品D、经常使用的品牌或老字号生产的产品答案：D66.大白菜、卷心菜、油菜等属于。A、叶类蔬菜B、瓜类蔬菜C、果类蔬菜D、豆类蔬菜答案：A67.能增强记忆的食品有_。A、胡萝卜、菠菜B、牛奶、鲜鱼、蛋黄C、维生素CD、肝、山药答案：B68.素以丰盛实惠、朴实无华著称。A、美式西餐B、英式西餐C、德式菜肴D、法式西餐答案：C69.下面几项中，属于中级家政服务员选修课程内容的是。A、照料婴幼儿B、家居清洁C、洗涤衣物D、制作家庭餐答案：A70.培训初级家政服务员的理论授课课时为_课时。A、50B、64C、150D、200答案：B71.下面不属于初级家政服务员制作家庭餐要求的是_。A、了解馅料调拌的常识B、能宰杀禽类和鱼类C、能够蒸制2种主食，能够煮制2种主食D、能配制如肉片炒扁豆、炖排骨等常见菜肴答案：B72.在对数码相机进行参数设定的过程中，错误的做法是。A、将功能模式按钮调整到“拍摄”模式B、将曝光模式按钮调整到“自动”选项C、拍摄模式选择调整到“电影片断拍摄”模式D、把闪光灯模式也选择为“自动”答案：C73.__是以芝麻为原料制取的油品。A、葵花籽油B、菜子油C、香油D、花生油答案：C74.在西餐礼仪中，上菜之前不适合喝的就是。A、红酒B、雪利酒C、香槟酒D、吉尔酒答案：A75.__通常用于庆典时摆放。A、瓶插B、盆插C、大花篮D、花束答案：C76.一般呈橙黄色或棕色，油沫发黄，为小碎花泡，无味。A、葵花籽油B、生菜子油C、香油D、棉籽油答案：D77.东方插花的特点有_。A、以欧美为代表B、用花的数量较多，注重色彩C、插花以花草为主D、用花的数量较少，较多是用青枝绿叶来衬托答案：D78.岁以下的婴幼儿要能背出自己的名字、电话号码、地址及父母的名字和工作单位。A、1B、2C、3D、4答案：D79.鸡丁沙拉、薯烩羊肉、明治排是的代表菜肴。A、美式西餐手王B、英式西餐C、德式西餐D、法式西餐答案：B80.掌握求职者自我职业取向的时候，不需要了解求职者_。A、要求从事的职业领域B、期望报酬C、家庭出身D、愿意接受的工作条件答案：A81.氮肥不足，就会_。A、枝叶饱满，长势过快B、枝叶细弱，颜色变浅发黄C、茎秆细弱，叶片边缘卷曲变黄色，易脱叶D、影响花蕾的形成，花小色淡答案：B82.制作水果拼盘时要注意颜色的搭配，红、黄、橙可算是。A、相近色搭配B、相反色搭配C、对比色搭配D、单色搭配答案：A83.川菜中的三椒不包括。A、辣椒B、花椒C、胡椒D、麻椒答案：D84.保存网页图片的方法是，在网页中要保存的图片上，单击“图片另存为”命令。A、单击鼠标左键B、单击鼠标右键复C、双击鼠标左键D、双击鼠标右键答案：B85.小学一年级的学生常用记忆法A、归类B、模仿C、整理并条理化D、复述答案：D86.个体面谈指导是指_。A、根据求职者的求职意愿和所选择专业、工种方向，向其介绍其拟选专业、工种方向的具体从业条件B、到学校、培训机构或者企业，对求职者群体进行某类或某些专业、工种具体从业条件的介绍C、带领求职者群体到某类专业或岗位、工种的实际工作环境进行观摩D、根据群体求职者的实际需要，组织他们观看某类专业工种的有关影视资料答案：A87.计算机病毒不具备的特点是。A、传染性B、流行性C、繁殖性D、生命性答案：D88.在美式餐饮服务中，斟酒应在右边，斟至酒杯__即可。A、三分之一B、二分之一C、三分之二D、四分之一答案：C89.培训中级家政服务员的总课时为__课时。A、50B、100C、200D、240答案：D90.礼仪常识部分在理论教学的基础上辅以_教学法。A、录像指导B、录音指导C、情景模拟D、课外教科书答案：C91._也叫摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味道。A、摩加薄荷咖啡B、那不勒斯风味咖啡C、法利赛D、俄式咖啡答案：D92.中级家政服务员学习制作家庭餐的总课时数为课时。A、22B、36C、46D、66答案：D93.培训初级家政服务员的总课时为__课时。A、50B、100C、150D、200答案：C94.使用Word提供的“查找”功能时，快捷键是。A、Ctrl+XB、Ctrl+YC、Ctrl+FD、Ctrl+Z答案：C95.从业指导的原则不包括。A、实用性原则B、客观性与发展性原则C、针对性原则D、统一性原则答案：D96.制作水果拼盘时要围绕为水果拼盘命名。A、宴会主题B、客人喜好C、聚会人数D、天气情况答案：A97.就是通过输入关键字来查找信息。A、分类查询B、下载文件C、关键字查询D、收邮件答案：C98.下载文件时，如果选择“”，浏览器会像处理普通链接一样试着直接在浏览器中打开它。A、在当前位置打开B、关闭C、保存D、取消答案：A99.要教育学龄儿童和人交流时，重要的信息最好。A、他人转达B、由第三方转达C、直接传达或者通过书面方式传达D、谁都告诉答案：C100.不新鲜的虾的特点是。A、有一定弯度B、虾身不挺C、皮壳发亮，呈青绿色或青白色D、头有须，胸前有爪，两眼突出，尾叉形答案：B101.粤菜调味中的五滋不包括_。A、香B、松C、臭D、辣答案：D102.闽菜擅长的烹调方法中，以“”最具特色。A、炒B、糟C、溜D、煎答案：B103.下面的菜肴中，不是湘菜中的著名菜肴的是的_。A、腊味合蒸B、红煨鱼翅、汤泡肚C、冰糖湘莲、金钱鱼D、西湖醋鱼、生爆蟮片答案：D104.岁的婴幼儿应该学刷牙。A、0~1B、1~2C、2~3D、3~4答案：D105.使用数码摄像机时，最方便的就是能够随时调出刚拍的影片观看，要查看影片，要选择。A、播放键B、编辑键C、删除键D、拍摄键答案：A106.是利用蒸汽压力在瞬间抽出咖啡液，可以在浓苦味的蒸汽加压咖啡基础上不断变换花样。A、蒸汽加压式咖啡器B、虹吸式咖啡器C、纸过滤式咖啡器D、咖啡渗滤壶答案：A107.电子邮件中的Subject的意思是_。A、用户给收件人发出邮件的同时把该邮件抄送给另外的人B、邮件的接收者C、邮件的发送人D、这封邮件的标题答案：D108.下面几项中，不能传播计算机病毒的途径是。A、访问网页B、下载文件C、使用者接触D、电子邮件答案：C109.初级家政服务员学习洗涤摆放衣物的技能课时数为课时。A、12B、16C、18D、28答案：A110.一般情况下，婴幼儿长到岁左右可开始学跑。A、1.5B、2.5C、3.5D、4.5答案：A111.西餐宴会的餐桌上，餐盘的前面横摆着的是。A、吃布丁的匙和叉子、吃水果的小刀B、汤匙C、香槟酒杯D、面包和沙拉碟答案：A112.下面在布置孕妇居室中，错误的做法是_。A、色调朴素，典雅优美B、调节好室内的温度及湿度C、卧室内的家具要尽可能地靠墙放，不要突出棱角D、可以在室内放置一些气味浓重的花卉答案：D113.好酱油的基本特点是。A、颜色乌，混浊，淡薄B、色泽鲜艳，呈红褐色或棕褐色，有光泽常C、味薄寡淡，只有咸味没有鲜味D、有苦、酸、涩等异味答案：B114.Word的菜单名旁边有“〔〕”包围的带有下划线的大写字母，表示在使用键盘操作时可用_与之组合按下，便可展开相应的菜单。A、Alt键B、空格键C、Shift键D、Ctrl健答案：A115.居室美化首先是满足的需要。A、居住与休息B、会客C、办公D、锻炼答案：A116.一般说来，宴会应当由主持。A、女主人B、男主人C、女主宾D、男主宾答案：A117.考核中级家政服务员制作菜肴的内容不包括。A、制作西餐B、宰杀禽类和鱼类C、蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸制菜肴D、制作丁、片、块、段、条、丝、茸答案：A118.学龄儿童学习过程中，如果需休息，最好离开书桌，休息时间不要超过分钟。A、10B、20C、50D、60答案：A119.在Word录入过程中，按住鼠标键，然后单击个句子中的任何位置，可以选中一个句子。A、DeleteB、空格C、BackspaceD、Ctrl答案：D120.如果未改变Word的默认设置，使用格式工具栏或快捷键将以厘米为单位设置缩进格式。A、0.25B、0.5C、0.75D、0.95答案：C121.下面短语的翻译，对应错误的是。A、post-office邮局B、(railway)station火车站C、busstop汽车站D、ticketoffice银行答案：D122.家用电器上的start/pause表示。A、开/关B、关小/减弱C、音量控制D、启动/暂停答案：D123.老鸭具有的特征是_。A、蹼嫩、色黄B、羽毛光洁C、嘴上花斑多D、嘴上无花斑答案：C124._不是法式西餐中较著名的菜肴。A、巴黎龙虾B、美式牛扒C、马赛鱼羹D、红酒山鸡答案：B125.将草本花卉的枝条根部用纸包住浸入的热水中，约2~3分钟后再插入花瓶，可以保持花的新鲜。A、20°B、40°C、60°D、80°答案：D126.黄花、笋干、虾仁、鱼翅等属于__。A、鲜活原料B、复制品原料C、干货原料D、矿物性原料答案：C127.下面在美化居室的做法中，错误的是_。A、家具的放置应考虑到房间的大小B、饰物和饰品不要花色过多C、家具不宜放置过多D、家具放置越多越好答案：D128.三蛇龙虎凤大会、五蛇羹、蚝油牛肉等是中的著名菜肴。A、川菜B、淮扬菜C、鲁菜D、粤菜答案：D129.向别人作自我介绍第一句话可以用的基本句型是。A、MayIintroducemyself?B、MayIspeaktoSmith,please?C、MayIhelpyou?D、Howfarisitfromhere?答案：A130.初级家政服务员关于礼仪常识的教学内容中，不包括_。A、人际交往礼仪B、外宾接待礼仪C、待客常识D、接打电话基本方法答案：B131.不是富有代表性的广式面点品种。A、叉烧包B、三丁包子C、莲蓉甘露酥D、马蹄糕爪答案：B132.是利用蒸汽压力在瞬间抽出咖啡液，可以在浓苦味的蒸汽加压咖啡基础上不断变换花样。A、蒸加式咖啡器B、虹吸式咖啡器C、纸过滤式咖啡器D、咖啡渗滤壶答案：A133.培训初级家政服务员衣物洗涤与摆放的设备需要_。A、料理用具B、洗衣机、晾衣架C、模拟居室D、清洁剂、消毒剂答案：B134.是目前我国负责计算机网络信息安全工作的三个部门之一。A、外交部B、人力资源和社会保障部C、国家统计局D、国家密码委员会答案：D135.婴幼儿洗脚时浸泡的时间大概在分钟左右。A、15~20B、5~10C、10~15D、1~5答案：B136.湘菜以__流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成。A、湘江B、长江C、珠江D、黄河答案：A137.山西老陈醋的特点不包括_。A、色泽黑紫B、浓稠，酸味醇厚C、有特殊的清香D、口味酸而微甜答案：D138.一天之中大脑功能最好的时候是左右，这是一天中学习的黄金时间。A、上午7点到8点B、上午8点到9点C、上午9点到10点D、上午10点到11点答案：D139.传真机最好的预防雷击方法是。A、雷雨天气如不使用传真机，也不能关掉电源，更不能拔掉电话线。B、雷雨天气如不使用传真机，也不能关掉电源C、雷雨天气如不使用传真机，关掉电源，电话线插头不用拔掉D、雷雨天气如不使用传真机，除关掉电源外，应将电话线插头拔掉答案：D140.插花要特别注意造型，在造型中要避免繁杂与空荡，就要做到。A、上散下聚B、虚实结合C、高低错落D、疏密相间答案：D141.是从花生仁中提取出的油脂，一般呈淡黄色或橙黄色，色泽清亮透明。A、葵花籽油B、菜子油C、豆油D、花生油答案：D142.从技术角度而言，计算机系统安全包括计算机安全、网络安全和。A、门户安全B、数据库安全C、病毒防护D、信息安全答案：D143.将图像从相机或存储器上转移到电脑中有许多种方式，最常见也是最普遍的方法是。A、通过USB接口直接连接相机与电脑B、通过IEEE1394“火线”接口来与电脑交换数据C、通过串行口连接相机与电脑D、读卡器方式答案：A144.岁的婴幼儿的无意注意获得更进一步的发展，对于有兴趣的活动能较长时间地保持注意。A、3~4B、2~3C、5~6D、1~2答案：C145.婴幼儿刷牙的正确方法是使用两排毛的保健牙刷。A、上下方向刷B、左右方向刷C、里外方向刷D、任意方向刷答案：A146.岁应该培养婴幼儿做事情的专注力、秩序感、学习语言的积极性和主动性。A、0~1B、1~2C、3~4D、4~5答案：B147.质量好的死蟹不具备的特点是。A、蟹背呈青灰色，腹白，色泽光亮B、蟹背两只尖角顶端呈土黄色则说明有蟹黄C、用手掂分量，手感沉重的相对壮实D、用手捏靠近蟹肚的腿，蟹腿易断答案：D148.如果求职者属于大专院校毕业生群体或企业职工群体，可到学校或企业对求职者进行指导。A、群体B、双向C、个体D、务工答案：A149.氮肥不足，就会。A、枝叶饱满，长势过快B、枝叶细弱，颜色变浅发黄C、茎秆细弱，叶片边缘卷曲变黄色，易脱叶D、影响花蕾的形成，花小色淡，花籽不实答案：B150.下面几项中，不是优质大米基本特点的是。A、有光泽，发青透亮，颗粒整齐B、颜色发灰，米粒散碎C、个体均匀，腹白少或没有D、无虫蛀，无沙粒，无灰尘答案：B151.良好的吃饭仪态应该是。A、口就食物B、狼吞虎咽C、食物就口D、吃饭时手舞足蹈答案：C152.初级家政服务员在学习家居清洁的内容时不需要掌握的内容是。A、消毒剂的使用方法B、插花的常识C、家具擦拭、清洁常识D、能清洁厨房、卫生间及其附属设施答案：B153.使用智能ABC输入法时，如果选择区中没有需要的汉字，则可以通过键进行翻页选择。A、空格B、PageDownC、DeleteD、Enter答案：B154.开始，儿童归类、整理并条理化的能力随年级增长而提高。A、学前班B、小学一年级C、小学二年级D、小学三年级答案：D155.粤菜以烹制各种_而闻名。A、海鲜B、野味C、家禽D、牛羊肉答案：B156.下面几项中，属于初级家政服务员必修课程内容的是。A、照料孕、产妇与新生儿B、照料婴幼儿C、洗烫保管衣物D、照老年人答案：C157.培训中级家政服务员护理病人时，不需要的是。A、50%酒精或正红花酒精、淡盐水B、开口器、纱布、弯止血钳C、棉球、小镊子、压舌板D、童话故事书、玩具答案：D158.婴幼儿在_个月后有是非观念，对不要的东西会摇头。A、1B、3C、6D、9答案：D159.不能使用清洁数码相机的镜头。A、纸巾或餐巾纸B、带有纤维布的精细工具C、镜头纸D、镜头刷答案：C160.当别人向你道歉时，你应该回答_。A、Itdoesn'tmatter.B、Pardon.C、Thankyou.D、Wouldyoulikeanythingtoeat?答案：A161.使用Word时，要展开“文件”菜单可按。A、Alt+O键B、Alt+E键C、Alt+F键D、Alt+G键答案：C162.如果_不用相机，最好把电池取出，如果电池漏液，会腐蚀相机的电路板和元件，使相机无法正常工作。A、两小时以上B、两天以上C、一周以上D、两周以上答案：D163.在手动调节亮度的做法中，是错误的。A、逆光时将亮度调暗B、正常时将亮度调暗C、夜景时将亮度调亮D、夜景时将亮度调暗答案：C164.传真机原机所带电源线的插头都是插头。A、1针式B、2针式C、3针式D、4针式答案：C165.家庭盆栽花草修剪，枝条的长度应依花盆的高低而定，花枝长应为花盆的倍。A、1B、1.5C、2D、3.5答案：B166.浙菜的代表性菜肴是。A、西湖醋鱼、生爆蟮片B、鸭包鱼翅C、佛跳墙D、盐水鸭答案：A167.雅虎的网址为_。A、/B、http://.yahoo./C、http://./D、http://./3答案：A168.挑选罐头时要看罐头顶部是否凸出来，正常的罐头顶部是的。A、有砂眼B、有排气孔C、稍凹D、稍凸答案：C169.在日常保养数码相机的做法中，错误的是__。A、必须配备结实的外包装B、用纸巾或餐巾纸清洁数码相机的镜头C、用柔软的棉绒布擦拭相机外部D、不宜在高温环境下使用答案：B170.使用Web方式发电子邮件时，应登陆邮箱，选择_。A、写信B、查看C、删除D、保存答案：A171.培训中级家政服务员的总课时为__课时。A、50B、100C、200D、240答案：D172.是在杯中注很热的深煎咖啡，然后在表面放一片柠檬。A、摩加薄荷咖啡B、那不勒斯风味咖啡C、法利赛D、俄式咖啡答案：B173.一般情况下，主菜若是肉类应搭配。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、香槟酒D、雪利酒答案：A174.川菜的特点是_。A、酸、甜、麻、香辣、油重、味浓、注重调味B、清香、鲜嫩、味纯C、鲜、嫩、爽、滑D、浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤，浓而不腻，口味平和，咸中带甜答案：A175.在打电话时，需要提醒别人等一下，可以用。A、Holdon.B、Hangup.C、MayIhelpyou?D、MayIspeakto…?答案：A176.是根据群体求职者的实际需要，组织他们观看某类专业工种的有关影视资料。A、个体面谈指导B、群体面授指导C、现实场景观摩指导D、影视资料观摩指导答案：D177.需要每半年清洗一次的是_。A、床单、被罩B、家具C、窗纱、窗帘D、阳台、窗户玻璃和卫生间镜子答案：C178.在日常保养数码摄像机的做法中，错误的是。A、经常使用磁头清洁磁带B、用软布和细棉花棒擦拭液晶显示屏以及取景器，并用细棉花棒擦拭操作键的周围C、清洁镜头的时候，顺便擦拭一下防护罩的内侧D、使用镍氢/镍镉电池，最好等完全用完了以后再充电答案：A179.抄送(CC)的意思是。A、用户给收件人发出邮件的同时把该邮件抄送给另外的人B、邮件的接收者C、邮件的发送人D、这封邮件的标题答案：A180.是随着网页信息的迅速增加而逐渐发展起来的技术，是一种浏览和检索数据的工具。A、FTPB、searchengineC、EmailD、BBS答案：B181.一般情况下罐头盖上通常会打有三排由字母和数字组成的钢印，第一排是表明。A、产地区与生产厂家的代号B、生产日期代号C、产品名称代号D、罐头内容代号答案：A182.婴幼儿在__岁左右可学会用筷子吃饭。A、1B、2C、2.5D、3答案：D183.在手动发送传真的过程中，错误的做法是。A、将原稿有内容的一面向上放置，将导纸器的宽度调整到与原稿的宽度相同B、提起受话器(或按免提键)，拨出电C、当传真机收到接收方的传真音后，则自动开始传送D、挂起受话器答案：A184.学龄儿童的社会交往主要是指与的交往。A、父母B、老师C、同龄伙伴D、爷爷奶奶答案：C185.无助于DV拍影片时画面稳定。A、拿稳摄像机B、用三脚架C、不使用手振补偿D、尽量使用广角拍摄答案：C186.在西餐用餐时，腹部和桌子保持约厘米的距离。A、2B、5C、8D、10答案：D187.婴幼儿洗澡时，保持水温约_℃。A、35B、38C、40D、42答案：B188.在培训初级家政服务员时，要以为教学重点。A、理论教学B、情景模拟教学法C、技能实际操作演练D、书本知识答案：C189.瓜类蔬菜一般是植物秧上作为食用原料的品种。A、叶茎B、叶柄C、叶片D、结的果实答案：D190.研磨好的咖啡粉在常温下只能放置左右。A、一个小时B、3天C、一个星期D、一个月答案：B191.在Word录过程中，要选中整篇文档，可以将鼠标指针移动到文档中任意正文的左侧，直到鼠标指针变为指向右边的箭头，然后快速连续单击鼠标左键。A、1次B、2次C、3次D、4次答案：C192.具有免付费、使用方便等特点，是人们使用较为广泛的一种通信方式。A、收费邮箱B、免费邮箱C、收件人D、发件人答案：B193.一般婴幼儿_个月后能够控制大小便。A、18B、12C、9D、6答案：A194.岁是婴幼儿掌词汇能力的关键期。A、1B、2~3C、4~5D、5~6答案：D195.插花要勤换水，一般夏天要一换水。A、一天B、两天C、四天D、一周答案：A196.质量好的活鱼不应该是。A、在水中游动自如B、反应迟钝，鱼体表面黏液脱落C、对外界刺激敏感，鱼体表面黏液清洁透明，无伤，不掉鳞D、呼吸均匀答案：B197.是为了节省植株养分。A、剪枝B、疏果C、摘心D、除蕾答案：B198.家政服务员在赴宴或做客时要_。A、客主自便B、主动安排宴请主人的位置C、客随主便D、主动安排雇主的位置答案：C199.中级家政服务员在学习制作家庭餐的内容的时候应该以_为主。A、理论教学B、情景模拟教学法C、技能实际操作演练D、书本知识答案：C200.用滴滤法冲泡咖啡时需要将滤纸折成。A、直角状B、漏斗状C、三角状D、立方体状答案：B201.居室美化的三原则是合理性、、艺术性。A、舒适性B、丰富性C、豪华性D、通俗性答案：A202.利用去超市购物时来认识生活用品的名称、用处等，可以培养婴幼儿的能力。A、认知B、触觉C、嗅觉D、味觉答案：A203.家政服务员在辅导学龄儿童功课时，如果遇到学龄儿童不会的问题，应该。A、可以替学龄儿童写作业B、启发学龄儿童去思考C、呵斥怒骂D、不予理睬答案：B204.要保存当前打开的所有文档，可以按住__键不放，然后选择“文件”→“全部保存”命令。A、ShiftB、CtrlC、空格D、Delete答案：A205.需要请求别人帮忙的时候应该说。A、Itdoesn'tmatter.B、Pardon.C、MayIaskyouforafavor?D、Wouldyoulikeanythingtoeat?答案：C206.使用Word时，要同时打开多个文档，可在按下键的同时，逐个单击要打开的文档，最后单击“打开”按钮。A、ShiftB、CtrlC、空格D、Delete答案：B207.居室美化的艺术性是指_。A、居室美化时要符合统一变化、对称与平衡、比例与尺度、节奏与韵律等形式美B、居室布置的舒适、温馨、安全、随意C、在居室美化时，要符合人的生理需求和心理需求D、充分考虑到生活居室中使用的合理性答案：A208.客厅是用于家庭聚会或接待客人的场所，可将重点放在对的选择上。A、床B、柜子C、沙发D、梳妆台答案：C209.不是防病毒的主要措施。A、增加服务器中用户写的权利B、安装一个反病毒软件C、防范来历不明软盘和盗版光盘D、在阅读电子邮件的附件前进行扫描答案：A210.询问今天的天气怎样可以说。A、What'sthetime?B、Wouldyoulikeanythingtoeat?C、MayIaskyouforafavor?D、What'stheweatherliketoday?答案：D211.山西老陈醋的特点不包括。A、色泽黑紫B、浓稠，酸味醇厚C、有特殊的清香D、口味酸而微甜答案：D212.是一种有生命含义的艺术陈设品。A、插花B、字画C、电视D、茶几答案：A213.婴幼儿个月就可以训练从仰卧翻为俯卧位。A、1B、2C、3D、6答案：C214.下面几个选项中，有可能导致婴幼儿受到伤害的是。A、刀、剪刀、针、钉子、刀片等利器要放到婴幼儿拿不到的地方B、药品放在婴幼儿可以找到的地方C、暴露在外面的电线要加安全装置，活动插座要固定在婴幼儿不易触及的地方D、窗户上要加防护栏，以防婴幼儿爬上答案：B215.__就是指在花盆里进行插花的一种形式。A、瓶插B、盆插C、花篮D、花束答案：B216.考核初级家政服务员制作主食的内容有_。A、制作丁、片、块、段、条、丝、茸B、购买烹饪原料和食品C、蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸制菜肴D、宰杀禽类和鱼类答案：D217.苏式面点可分为_、苏州、镇江、淮扬等流派。A、津沪B、宁沪C、京沪D、江浙答案：B218.西餐中刀叉的数目是对应相等的，根据宴会的繁简，一般为套。A、1B、2~3C、4~5D、5~6答案：B219.使用Word提供的“撤消”功能时，快捷键是。A、Ctrl+XB、Ctrl+CC、Ctrl+VD、Ctrl+Z答案：D220.在宴会上，饮料杯应放在餐盘上方，酒杯应放在餐盘。A、左上方B、右上方C、左下方D、右下方答案：B221.使用Word提供的“替换”功能时，快捷键是。A、Ctrl+HB、Ctrl+YC、Ctrl+FD、Ctrl+Z答案：A222.美国人最盛行在_相互送礼物。A、国庆节B、圣诞节C、感恩节D、劳动节答案：B223.中级家政服务员关于制作家庭餐的教学内容中，不包括。A、能运用蒸、煮、烤、烙技法分别制作4种主食B、能运用蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸等技法分别制作4种菜肴C、能宰杀禽类和鱼类D、能煮制咖啡答案：D224.家宴的菜名和制作要突出主题，以下适合庆寿宴会主题的菜名是。A、双喜临门B、喜上眉梢C、松鹤延年D、绝处逢生答案：C225.在瓶中加入少量的，可使花的新陈代谢减慢，也可延长花期。A、阿司匹林B、氨水C、维生素D、高锰酸钾答案：A226.中级家政服务员教学的总课时为课时A、66B、120C、200D、240答案：D227.当按下键重新开始一段时，光标会跨过段间距到下一段的位置。A、ShiftB、CtrlC、空格D、Enter答案：D228.比较适当的冲泡度应低于。A、100℃B、96℃C、80℃D、60℃答案：B229.与印度人交往时，主客相见必须行“”。A、合礼B、握手C、拥抱D、贴面答案：A230.初级家政服务员学习职业道德知识的课时数为课时。A、6B、16C、26D、36答案：A231.下面的花卉中，属于中生花卉的是。A、龟背竹B、山影C、令箭荷花D、月季答案：D232.培训中级家政服务员洗烫保管衣物时，需要的设备是。A、烹调原料B、燃气灶具C、料理用具D、洗衣机、电熨斗、熨烫板答案：D233.我国有负责计算机信息网络安全的工作的部门中，其中，主要负责计算机网络系统的信息保密。A、外交部B、国家劳动部C、国家保密局D、国家密码委员会答案：C234.和面是指将粉料与水、油、蛋液等掺和揉成的过程。A、面条B、面坯C、面皮D、面团答案：D235.计算机系统提供多种方法来退出ord，下面的方法中，不正确的是。A、按Alt+F4快捷键B、单击Word窗口左上角关闭按钮C、选择“文件”→“退出”命令D、双击Word窗口标题栏左上角的Word图标，从弹出的窗口控制菜单中选择“关闭”命令答案：D236.新生儿在练习抬头动作时，开始一般只趴分钟即可。A、1~2B、3~4C、5~6D、7~8答案：A237.下面关于婴幼儿动作发展规律表述不正确的是_。A、从上到下B、由近及远C、由粗到细D、由慢到快答案：D238.要根据季节变化特点制定家宴菜单，下面有关菜单季节性的相关说法错误的是A、菜肴口味、色彩、盛器等要适合季节B、选料讲究季节C、夏季要清淡爽脆，色彩淡雅D、冬季口味要淡，色泽要浅答案：D239.2~3岁的婴幼儿可以认识_种颜色。A、1B、3C、6D、7~12答案：D240.使用最需要耐心，因为需要一个晚上的时间才能完成。A、蒸汽加压式咖啡器B、虹吸式咖啡器C、纸过滤式咖啡器D、水滴落式咖啡壶答案：D241.制作水果拼盘最重要的一点是_。A、水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的B、选用精美的盛器麒星个一C、水果都是名贵的D、水果都是进口的答案：A242.就是利用通信线路，将分散在各地的具有独立功能的计算机相互连接，使其按照网络协议互相通信，实现资源共享的系统的集合。A、计算机网络B、计算机C、CPUD、主板答案：A243.在西餐礼仪中，上菜之前不适合喝的就是。A、红葡萄酒B、雪利酒C、香槟酒D、吉尔酒答案：A244.在美国，老年人绝不喜欢别人恭维他们的_。A、外貌B、健壮的体魄C、运动能力D、年龄答案：D245.中级家政服务员教学说明技能培训的基本内容不包括。A、能运用蒸、煮、烤、烙等技法制作4种主食B、能运用蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸等技法分别制作4种菜肴C、能制作3种适合产妇营养需要的汤D、能够制作西餐答案：D246.下面的语句中，不是用于询问病情的是。A、What'swrongwithyou?B、What'smatterwithyou?C、What'sthetroublewithyou?D、Whichisthewayto…?答案：D247.“三蛇龙虎凤大会、五蛇羹、蚝油牛肉”等是__的著名菜品。A、川菜B、淮扬菜C、鲁菜D、粤菜答案：D248.购买农副产品要选择那些信誉好管理严格的农贸市场或去购买。A、路边小店B、大型超市C、马路市场D、走街串巷的小贩处答案：B249.主宾有特殊情况不能出席宴会，不能。A、不告诉邀请方B、尽早向邀请方解释C、尽早向邀请方道歉D、日后亲自登门致歉答案：A250.一般在药品说明书上要说明口服，用英语的说法是__。A、threetimesadayB、takeorallyC、twopillspertimeaftereachmealD、Directionsforuseanddosage.T答案：B判断题1.挑选木耳时，要观察木耳是否结块、结团，且木耳身干发软往往是用糖水浸泡晒干的。A、正确B、错误答案：A2.瓜类蔬菜一般是植物秧上结的果实作为食用原料的品种。A、正确B、错误答案：A3.高级家政服务员不需要指导初、中级家政服务员勤俭节约。A、正确B、错误答案：B4.相机如果长时间(两周以上)不用，最好把电池取出。A、正确B、错误答案：A5.学龄儿童的学习目标和计划一定要定“时”，而不只是定“量”。A、正确B、错误答案：B6.螃蟹浑身的肉都可以吃。A、正确B、错误答案：B7.Baidu是一个专业的中文搜索引擎网站，其网址为http://./。A、正确B、错误答案：B8.“busstop”的意思是售票处。A、正确B、错误答案：B9.初级家政服务员应该掌握煎制中草药的方法。A、正确B、错误答案：B10.与婴幼儿说话的时候，不可以用命令的方式。A、正确B、错误答案：A11.发送邮件是因特网最早应用程序之一，是基本功能之一，是因特网远程访问的工具。A、正确B、错误答案：B12.家政服务员在平时应注意让婴幼儿学会统筹安排时间，按计划一项一项完成。A、正确B、错误答案：A13.默认的Word设置中，格式工具栏或快捷键是以0.75厘米为单位设置缩进格式。A、正确B、错误答案：A14.蒸汽加压式是利用蒸汽压力在瞬间抽出咖啡液。A、正确B、错误答案：A15.印人表示不同意，点头表示同意。A、正确B、错误答案：B16.新鲜的面粉味香，颜色较白，放一点在口中咀嚼略带甜味。A、正确B、错误答案：A17.老鸭蹼老、硬、厚，新鸭蹼嫩、色黄;老鸭嘴上无花斑，新鸭嘴上花斑多、嘴管发硬。A、正确B、错误答案：B18.“听完故事，让婴幼儿复述并表演出来”的游戏可以锻炼婴幼儿的专注能力。A、正确B、错误答案：B19.清洁摄像机镜头的时候，防护罩的内侧不用清洁。A、正确B、错误答案：B20.用餐前，餐厅服务员送上的第一道湿毛巾主要是用来抹脸和擦嘴巴的。A、正确B、错误答案：B21.训练婴幼儿做抬头练习的时候，如果婴幼儿不再一个劲地想抬头、挺住脖子，就表明他累了。A、正确B、错误答案：A22.由于婴幼儿的骨骼发育还未成熟，长时间坐着容易使婴幼儿出现脊柱弯曲。A、正确B、错误答案：A23.家政服务员要想购买到物美价廉的商品就必须要熟悉市场，掌握行情。A、正确B、错误答案：A24.邀请宾客时应力求将趣味相投的客人邀请在一起。A、正确B、错误答案：A25.问路的常用句型是“Isthisthewayto…?”(这是去……的路吗?)A、正确B、错误答案：A26.“爬行”对婴幼儿身体的生长发育、心理发展起着极其重要的作用。A、正确B、错误答案：A27.宋朝以后川菜成为“北食”的代表。A、正确B、错误答案：B28.中级家政服务员进行培训的总课时数为240课时。A、正确B、错误答案：A29.吃河蟹要吃活蟹，不能吃死蟹。A、正确B、错误答案：A30.优质咸鸭蛋个体较大，咸淡适中，蛋黄细嫩、松沙，含油丰润，无空头。A、正确B、错误答案：A31.鲁菜是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。A、正确B、错误答案：A32.从业指导必须要有很强的实用性，所提出的从业条件一定要具体、可行。A、正确B、错误答案：A33.西餐上汤菜的顺序为:汤、鱼、加果汁的冰水、肉食和主菜、沙拉、布丁、奶酪水果。A、正确B、错误答案：A34.中级家政服务员需要进行择业与就业知识培训。A、正确B、错误答案：A35.将蛋放在10%~20%的盐水里，立刻沉下去的是不新鲜的。A、正确B、错误答案：B36.多桌宴请时，桌次高低以离主桌位置远近而定，左高右低，并摆上桌次牌。A、正确B、错误答案：B37.“照料孕、产妇”“照料婴幼儿”“照料老年人”和“护理病人”为专业选修课程。A、正确B、错误答案：A38.长形的水果造型应该用圆盘盛放。A、正确B、错误答案：B39.传染性是计算机病毒最显著的特征，威胁也最大。A、正确B、错误答案：A40.生长期修剪花卉主要是以摘花心、抹芽、摘叶、剪除疯枝和病枝花梗为主。A、正确B、错误答案：A41.现在市场上的充电电池一般是锂电池和镍氢/镍镉电池。A、正确B、错误答案：A42.电脑病毒的防护不是初级家政服务员必须掌握的内容。A、正确B、错误答案：A43.家政服务员要让婴幼儿学会用清楚的语言表达自己的愿望。A、正确B、错误答案：A44.婴幼儿不要边吃边玩。A、正确B、错误答案：A45.斟酒的顺序一般是先从主人开始，然后再斟主宾。A、正确B、错误答案：B46.将草本花卉的枝条根部用纸包住浸入50℃的热水中2~3小时后插人花瓶，可保鲜。A、正确B、错误答案：B47.挑选木耳时，要观察是否有盐霜泛出，如有则是用盐水、明矾水喷洒晒干的。A、正确B、错误答案：A48.英式菜讲究鲜嫩，口味清淡，选料注意海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。A、正确B、错误答案：A49.冬季浇水的时间应在午后2点钟左右。A、正确B、错误答案：A50.“头顶书本几分钟不掉落”的游戏可以训练婴幼儿的观察能力。A、正确B、错误答案：B51.按照食品原料的性质分为鲜活原料、干货原料、复制品原料。A、正确B、错误答案：B52.苏菜是由苏州、徐州、南京、镇江四大菜为代表而构成的。A、正确B、错误答案：B53.摄影机动态拍摄的正确做法是以颈部为分界点，全身移动。A、正确B、错误答案：B54.中级家政服务员学习照料婴幼儿的教学方式应以理论教学为主，实际操作为辅。A、正确B、错误答案：B55.餐巾一般由主人先拿起。A、正确B、错误答案：B56.培训初级家政服务员制作家庭餐时，理论课时应多于实践教学课时。A、正确B、错误答案：B57.卷心菜、大豆、牛奶、鲜鱼、蛋黄、木耳、杏仁等食物有增强记忆力的功效。A、正确B、错误答案：A58.用户在BBS站点可以下载软件、发布信息、参加讨论、聊天、收发邮件、发送文件等。A、正确B、错误答案：A59.初级家政服务员在学习制作家庭餐时，建议总课时为6课时。A、正确B、错误答案：B60.果类蔬菜是以植物秧蔓上结的果实作为食用原料的品种。A、正确B、错误答案：B61.初级家政服务员应该了解婴幼儿进食、进水的基本方法。A、正确B、错误答案：A62.写电子邮件时，如果地址本中存有收信人的地址，可从地址本导入收件人的地址。A、正确B、错误答案：A63.餐桌上面要铺上平整清洁的桌布，桌布通常应当超出餐桌边缘20厘米左右。A、正确B、错误答案：A64.“照料婴幼儿”“护理病人”“制作家庭餐”是中级家政服务员的专业选修课程。A、正确B、错误答案：B65.夏季菜肴要清淡爽脆，色彩淡雅;冬季菜肴口味要浓厚，色泽要深。A、正确B、错误答案：A66.当“改写”转变成浅灰色时，表明当前处于改写状态。A、正确B、错误答案：B67.与德国人交往时，要十分注重礼仪。A、正确B、错误答案：A68.学龄儿童如果缺乏走的练习就容易出现阅读时跳行跳字等学习障碍。A、正确B、错误答案：B69.收费邮箱是指通过付费方式获得的一个邮箱，且有容量大、安全性高等特点。A、正确B、错误答案：A70.摩加薄荷咖啡是在杯中注入很热的深煎咖啡，然后在表面放一片柠檬。A、正确B、错误答案：B71.下午4点到5点是一个学习的高峰，这段时间理解知识的效果最好。A、正确B、错误答案：B72.在居室内做卫生清扫前应开窗通风换气，保证居家空气清新、自然。A、正确B、错误答案：A73.剪梢的目的是进行疏枝和短截，以利于通风透光，使养分集中利于花卉生长。A、正确B、错误答案：B74.药品包装上面的Expirationdate/Expire;Usebefore表示失效期。A、正确B、错误答案：A75.婴幼儿一般都是先学会手和脚的精细动作，然后才逐渐学会运动幅度较大的动作。A、正确B、错误答案：B76.婴幼儿最早发展的是四肢的动作。A、正确B、错误答案：B77.在正规场合中不要穿休闲装或运动装。A、正确B、错误答案：A78.点心主要是以淀粉为原料，配以果品、鱼、虾、肉、蔬菜等馅料制作而成。A、正确B、错误答案：A79.用餐过程中如必须暂时离开餐桌可把餐巾折叠好，置于桌面上。A、正确B、错误答案：B80.“Howmuchisit?”用于询问天气情况。A、正确B、错误答案：B81.川菜的特点是酸、甜、麻、香辣、油重、味浓，调味离不开三椒和大蒜。A、正确B、错误答案：B82.对眼睛有好处的食物是胡萝卜、菠菜、茼蒿、核桃等。A、正确B、错误答案：B83.初级家政服务员学习家居清洁内容时，建议技能课时数为30课时。A、正确B、错误答案：B84.川菜的特点是酸、甜、麻、香辣、油重、味浓，注重调味，离不开三椒和大蒜。A、正确B、错误答案：B85.在婴幼儿长到4个月后，就可以每天让其坐一小会儿。A、正确B、错误答案：B86.照料卧床病人盥洗不是初级家政服务员需要掌握的技能。A、正确B、错误答案：B87.下载文件是病毒来源之一。A、正确B、错误答案：A88.液晶显示屏上看到的图像就是真实成像状况。A、正确B、错误答案：A89.0~1岁是婴幼儿脑发育的高峰期，也是情感、语言启蒙、认知培养的关键期。A、正确B、错误答案：A90.家政服务员应让婴幼儿养成一个安慰性的习惯，例如听着歌声入睡，或者听着音乐、故事入睡等。A、正确B、错误答案：A91.在我国，国家安全总局是国务院信息办授权管理中国域名的唯一机构。A、正确B、错误答案：B92.三蛇龙虎凤大会、五蛇羹、烤乳猪等是粤菜的代表性菜肴。A、正确B、错误答案：A93.有效安排自己的作息时间，对于学龄儿童的学习和生活都是非常重要的。A、正确B、错误答案：A94.餐巾一般由其他客人先于主宾拿起，餐巾放在双膝上面。A、正确B、错误答案：B95.3岁前手的动作的发展在婴幼儿心理发展上具有极为重要的意义。A、正确B、错误答案：A96.家政服务员应清楚地知道婴幼儿动作发展的一般顺序，适时地提供良好的环境与相应的玩具。A、正确B、错误答案：A97.电熨斗的使用方法不是中级家政服务员应该掌握的内容。A、正确B、错误答案：B98.讲授照料婴幼儿知识和技能时，需要有成年的女性模特。A、正确B、错误答案：B99.葱可以解腥气和刺激食欲，并可开胃消食。A、正确B、错误答案：A100.进入邀请人的家里或饭店做客时，应在门厅脱下帽子、大衣和手套，必要时还要换鞋。A、正确B、错误答案：A101.培训中级家政服务员婴幼儿护理知识时，应以情景模拟和技能实际操作演练为主要教学手段。A、正确B、错误答案：A102.家政服务员在辅导学龄儿童功课时，最好陪读。A、正确B、错误答案：B103.家政服务员要协助雇主搞好婴幼儿的家庭教育，但了解学龄儿童身心发展的基本规律。A、正确B、错误答案：A104.在培训初级家政服务员时，要以技能实际操作演练为教学基础，以理论教学为教学重点。A、正确B、错误答案：B105.西方礼仪中，谈话者之间的距离不可太近，一般保持在0.5米以内。A、正确B、错误答案：B106.居室美化首先是满足居住与休息的需要。A、正确B、错误答案：A107.美国菜是在法国菜的基础上发展起来的，继承了法式菜简单、清淡的特点。A、正确B、错误答案：B108.在宴会上，酒杯放在餐盘上方，饮料杯放在右上方。A、正确B、错误答案：B109.广义西餐包括西式正餐、西式快餐、西式休闲餐三类。A、正确B、错误答案：A110.我国负责算机信息网络安全工作的部门是公安部、国家保密局、国家情报总局。A、正确B、错误答案：B111.苏菜的特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。A、正确B、错误答案：B112.要培养婴幼儿养成爱护环境、不随地吐痰、不乱扔垃圾的好习惯A、正确B、错误答案：A113.婴幼儿2个月时，可扶着其腋下，让婴幼儿在成人的腿上蹦跳以锻炼其站立能力。A、正确B、错误答案：B114.苏菜与粤菜是“南食”两大菜系。A、正确B、错误答案：B115.人工合成性原料指盐、碱、矾。A、正确B、错误答案：B116.家政服务员每次给婴幼儿做饭都要精工细作。A、正确B、错误答案：B117.在日常交谈过程中有些问题是西方人忌谈的，如年龄、婚姻状况、收入状况等。A、正确B、错误答案：A118.在教授初级家政服务员清洁知识时，应以技能实际操作演练为重点。A、正确B、错误答案：A119.新鲜的肉表面干燥或极为湿润，长时间放置变成褐色。A、正确B、错误答案：B120.查找功能的快捷键是Ctrl+Z。A、正确B、错误答案：B121.的左边是邮件服务器所在网络的网络域名，右边是网络用户的登录名。A、正确B、错误答案：B122.中级家政服务员应该了解老年人营养需要常识和老年人膳食调配常识。A、正确B、错误答案：A123.最好把文件存为TXT或JPG格式，因为这两种文件格式都能避免宏病毒的攻击。A、正确B、错误答案：B124.询问今天天气怎么样的句型应该是“What'stheweatherliketoday?”A、正确B、错误答案：A125.“我在哪里”的游戏可以训练婴幼儿的想象力。A、正确B、错误答案：B126.一般情况下，罐头盖上第三排是产品名称代号，其中7字打头代表水果类。A、正确B、错误答案：B127.婴幼儿啼哭时，应立即来到婴幼儿身边，马上把他抱起来。A、正确B、错误答案：B128.山羊肉有明显的膻味。A、正确B、错误答案：A129.咖啡的最佳饮用温度为55摄氏度。A、正确B、错误答案：B130.使用微软拼音输人法时，当整个词组中的字和词都正确后，再次按Shift完成整个输入。A、正确B、错误答案：B131.家政服务员要教学龄儿童养成思考、反思、总结归纳的习惯。A、正确B、错误答案：A132.京式面点的肉馅多用“水打馅”，佐以葱、姜、黄酱、味精、芝麻油等。A、正确B、错误答案：A133.相机不宜在高温环境下使用。A、正确B、错误答案：A134.一般情况下，青虾全身均呈青色，头有须，胸前有爪，两眼突出，尾叉形。A、正确B、错误答案：A135.将鸡蛋放在耳边轻轻摇晃，响的是新鲜鸡蛋。A、正确B、错误答案：B136.家政服务员完成采买任务之后，必须向雇主汇报采买情况。A、正确B、错误答案：A137.0~1岁是婴幼儿认知能力、语言、感官、大动作、精细动作发展的敏感期。A、正确B、错误答案：B138.目前，市面上的数码相机绝大部分都采用读卡器读取形式。A、正确B、错误答案：B139.中餐讲究上菜的头型，一般情况下上宾为菜品的头向。A、正确B、错误答案：B140.对主人安排的食品若不合口味，就一口都不要吃，表示自己的不满。A、正确B、错误答案：B141.睡前洗手、洗脸除可以防止弄脏被褥外，更重要的是可以保护、清洁皮肤。A、正确B、错误答案：A142.学龄儿童在学习过程中需休息时，最好离开书桌，休息时间应在30分钟以上。A、正确B、错误答案：B143.豆腐丝是经压榨脱水而制成，它也叫干豆腐、豆腐皮或千张。A、正确B、错误答案：B144.咖啡一次喝不完，可以第二次加热一下喝。A、正确B、错误答案：B145.查找功能是文字处理系统的一项基本功能，但能查找普通文本。A、正确B、错误答案：B146.积极进行身体锻炼的学龄儿童，其身体生长发育水平和运动能力均比同龄儿童低。A、正确B、错误答案：B147.中级家政服务员应能宰杀禽类和鱼类，能进行干货涨发处理。A、正确B、错误答案：A148.中级家政服务员需要进行礼仪常识的培训，课时数为6课时。A、正确B、错误答案：B149.传统的土耳其方式和渗漏方式适合冲咖啡粉。A、正确B、错误答案：B150.老姜味辣，有香味，呈灰白色，水分少，主要供调味或药用。A、正确B、错误答案：B151.从业指导是人和职位匹配过程中调整具体职业岗位同具体求职者之间相互适应关系的一种指导与帮助。A、正确B、错误答案：A152.对于普通链接，使用左键单击要下载的目标也可以下载文件。A、正确B、错误答案：B153.中级服务员要能为老年人测量血压。A、正确B、错误答案：A154.香菇的品种有花菇、厚菇和平菇等，其中以平菇质量最好，花菇质量较好。A、正确B、错误答案：B155.搜索引擎网站提供了依据网站类别查找信息的功能。A、正确B、错误答案：A156.插花除了应用画面的变化之外，还要注意到花枝变化的对称和平衡。A、正确B、错误答案：A157.菜是以沿江、沿淮、徽州三地区的地方菜为代表构成的。A、正确B、错误答案：B158.法式菜多采用蒸、煮、烤、烧、拌等烹调技法。A、正确B、错误答案：A159.退出Word可以按Alt+F2快捷键。A、正确B、错误答案：B160.教育婴幼儿时要鼓励其多和小伙伴玩耍，发生摩擦时，父母要主动出面解决。A、正确B、错误答案：B161.吃硬面包时，应该像用锯子似的割面包。A、正确B、错误答案：B162.书房应创造出静和雅的氛围，可选择文竹、吊竹梅、绿萝、富贵竹等。A、正确B、错误答案：A163.初级家政服务员通过学习应该能够蒸制2种主食，能够煮制2种主食，能够烙制2

用主食。A、正确B、错误答案：A164.家庭宴会开始前，主人应在门口迎接宾客，但家政服务员可以忙自己的事情，不用理睬。A、正确B、错误答案：B165.可在沙发前放置的茶几上摆放一盆仙客来，以表达主人的好客之意。A、正确B、错误答案：A166.鱼即将死亡的征兆是呼吸均匀，对外界刺激敏感，鱼体表面黏液清洁透明。A、正确B、错误答案：B167.不要煮沸咖啡，比较适当的冲泡温度应低于于96摄氏度。A、正确B、错误答案：A168.老年人的生理与心理特点是中级家政服务员应该了解的。A、正确B、错误答案：A169.通常欧洲国家药品失效期为“年\月\日”顺序排列。A、正确B、错误答案：B170.附件是同邮件一起发送的附加文件或图片资料等。A、正确B、错误答案：A171.如果在录入过程中输入错误，可按Backspace功能键删除插入点右边的文本。A、正确B、错误答案：B172.褥疮的防护常识是中级家政服务员应该了解的内容。A、正确B、错误答案：A173.家政服务员每周都要对地板、家具进行打蜡上光。A、正确B、错误答案：B174.鲜肉胴体上都应该有检疫部门加盖的蓝色检疫图章。A、正确B、错误答案：A175.培训中级家政服务员时，应体现短期职业技能培训班的特点，加强技能训练。A、正确B、错误答案：A176.俄罗斯啤酒在烹调中占有一定地位，啤酒菜肴是俄式菜的独特风味。A、正确B、错误答案：B177.粉丝以薯类粉丝质量最佳，绿豆粉丝质量较差。A、正确B、错误答案：B178.黑颜色的八角品质最好，红色的最差。A、正确B、错误答案：B179.富强粉颜色呈淡黄色，标准粉颜色白净，劣质面粉颜色发暗。A、正确B、错误答案：B180.相机外部要用柔软的棉绒布擦拭。A、正确B、错误答案：A181.设定Word自动保存的时间一般以10~30分钟较为合适。A、正确B、错误答案：A182.摩卡壶适用于煮制各种烘焙程度的咖啡，混合、单饮俱佳。A、正确B、错误答案：A183.喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。A、正确B、错误答案：A184.法式西餐对酒很讲究，清汤用白兰地调味。A、正确B、错误答案：B185.问路时，要先用“Excuseme”然后再问路。A、正确B、错误答案：A186.俄国人喜欢吃高热量的食物，喜欢吃热食，爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等。A、正确B、错误答案：A187.单击邮箱的目录列表中的“写信”可以进入收件箱页面。A、正确B、错误答案：B188.婴幼儿长到3~4个月时成人可拉着婴幼儿的双手走几步。A、正确B、错误答案：B189.抠鼻涕的正确方法是用纸巾盖住鼻子，两个鼻孔一起用力。A、正确B、错误答案：B190.为了保持口腔清洁卫生和预防牙病，婴幼儿时期就要养成天天早晚刷牙的习惯。A、正确B、错误答案：A191.网上的文字资料可用“复制”“粘贴”法把它复制到记事本中，然后再保存为文本文件。A、正确B、错误答案：A192.优质桂皮外表呈灰褐色，肉皮为赭赤色，肉质厚，无虫霉，无白色斑点。A、正确B、错误答案：A193.初级家政服务员应该了解数码摄像机的使用方法和保养常识。A、正确B、错误答案：B194.摩卡壶煮制咖啡的方法适合中度、深度烘焙的咖啡，最好是单饮咖啡。A、正确B、错误答案：B195.每个电子邮件的地址是国内唯一的，但在世界上不唯一。A、正确B、错误答案：B196.教育学龄儿童与人相处的时候，告诉学龄儿童不应该以自我为中心。A、正确B、错误答案：A197.花生油呈金黄色，油沫发黄、稍带绿色，花泡向阳时呈现彩色。A、正确B、错误答案：B198.中磨咖啡适用于虹吸式咖啡器、绒布过滤式咖啡器、纸过滤式咖啡器和水滴落式咖啡器。A、正确B、错误答案：A199.在教婴幼儿说话的时候，发音要准确、清晰，要求句子完整，语法规范，声调自然而适中。A、正确B、错误答案：A200.计算机病毒可以增加存储器的可用空间。A、正确B、错误答案：B201.跳舞时一声不吭，完全沉醉在音乐之中，这是严重失礼的表现。A、正确B、错误答案：B202.临睡前和早上刚醒时，是最佳的记忆时间。A、正确B、错误答案：A203.刚采摘未经干制的新鲜黄花菜最好趁着新鲜立即食用。A、正确B、错误答案：B204.自动发传真时，如果遇到线路繁忙或无应答，传真机会不停地自动重拨该号码。A、正确B、错误答案：B205.学龄儿童写作业时间控制在50分钟左右。A、正确B、错误答案：B206.苏式面点重调味，味厚、色深、略带甜头，形成了独特的风味。A、正确B、错误答案：A207.家政服务员应依据主任的身份或喜好对厅进行布置，可将重点放在对电视柜的选择上。A、正确B、错误答案：B208.1岁左右时可让婴幼儿学跳。A、正确B、错误答案：B209.保持画面稳定最好的方法就是利用三脚架A、正确B、错误答案：A210.插花摆放的位置十分重要，冬季要放在离暖气近的地方。A、正确B、错误答案：B211.进行从业指导是为了对求职者提供相应的职业岗位从业标准。A、正确B、错误答案：A212.如果吃到一半想放下刀、叉略作休息，应把刀、叉以八字形状摆在盘子中央。A、正确B、错误答案：A213.美国西餐名列世界西菜之首。A、正确B、错误答案：B214.现实场景观摩指导一般是带领求职者群体到某类专业或岗位、工种的实际工作环境进行观摩。A、正确B、错误答案：A215.闽菜著名菜肴包括佛跳墙、醉糟鸡、太极明虾、荔枝肉等。A、正确B、错误答案：A216.闽菜著名菜肴品种有佛跳墙、醉糟鸡、荔枝肉等。A、正确B、错误答案：A217.在进行文档编排时，标题一般采用居中对齐的方式，正文一般采用两端对齐。A、正确B、错误答案：A218.优质大米有光泽，发青透亮，颗粒整齐，较干燥，个体均匀，腹白少或没有。A、正确B、错误答案：A219.黄牛肉的纤维较粗老，水牛肉的纤维则比较细腻。A、正确B、错误答案：B220.面对学龄儿童的错误，家政服务员应该直接告诉学龄儿童家长。A、正确B、错误答案：B221.雄性墨斗鱼体宽，有褐色花点;雌性墨斗鱼裙边小，背上发黑，肉味鲜美脆嫩。A、正确B、错误答案：A222.在拍摄时尽量不要使用广角拍摄。A、正确B、错误答案：B223.通心粉素菜汤、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、焗馄饨、比萨饼等是较著名意式菜。A、正确B、错误答案：A224.稿件上的墨迹或胶水未干易弄脏扫描玻璃，造成传真机发送质量下降。A、正确B、错误答案：A225.将草本花枝的根部放在火上烧焦，然后剪去焦枝清洗干净放在花瓶中，可保鲜。A、正确B、错误答案：B226.家庭中通常使用自来水浇花，应该将水事先晾晒1~2天后再浇花。A、正确B、错误答案：A227.生长期修剪主要是以摘花心、抹芽、摘叶、剪除疯枝和病枝花梗为主。A、正确B、错误答案：A228.西湖醋鱼、生爆蟮片、东坡肉是浙菜的代表性菜肴。A、正确B、错误答案：A229.插花主要分为瓶插、盆插、花篮和花束四类。A、正确B、错误答案：A230.与美国人交往时，最好选在周五或13号约会。A、正确B、错误答案：B231.初级家政服务员学习家庭餐制作时，建议总课时不超过30课时。A、正确B、错误答案：A232.从技术角度看，计算机系统安全就是网络安全。A、正确B、错误答案：B233.“busstop”的意思是售票处。A、正确B、错误答案：B234.1岁以后应逐步培养婴幼儿整理内务的能力，训练婴幼儿自己吃饭、穿衣。A、正确B、错误答案：A235.从婴幼儿5个月起，训练婴幼儿从俯卧位翻身为仰卧位，并能翻身自如。A、正确B、错误答案：A236.英式饮食的调味品都是直接放在菜肴中，以方便客人食用。A、正确B、错误答案：B237.要展开“文件”菜单可按Alt+F键。A、正确B、错误答案：A238.高级家政服务员应充分了解求职者个人职业素质和意愿。A、正确B、错误答案：A239.水牛肉质较黄牛肉质嫩。A、正确B、错误答案：B240.初级家政服务员应能够发现婴幼儿异常情况并及时报告，能处理婴幼儿轻微的外伤和烫伤。A、正确B、错误答案：B简答题1.家政服务员勤劳节俭的具体含义是什么？答案：勤