DB5206T110-2019印江红香柚采收与保鲜技术规程

ICS65.020B16铜DB5206仁市地方标准DBT019铜仁市市场监督管理局发布IDB5206/T110—2019前言 IIDB5206/T110—2019前言本标准按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由印江土家族苗族自治县人民政府提出。本标准由印江土家族苗族自治县农业农村局归口管理。本标准由印江土家族苗族自治县农业农村局、贵州省果树科学研究所负责起草。标准起草人：万太友、罗怿、李文云、田光华、柏自琴、王文礼、杨荀芳、饶念贤、付丽、梁明亮、李金强。1DB5206/T110—2019印江红香柚采收与保鲜技术规程1范围本规程规定了印江红香柚果实采收、保鲜、果品包装和贮藏销售等技术要求。本规程适用于印江红香柚采收及常规保鲜。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则NY/T2721柑橘商品化处理技术规程SB/T11028柑橘类果品流通规范3果实采收3.1采收时间印江红香柚采果期为12月上旬~次年2月中旬，贮藏果达到可采成熟度时采收。3.2采前准备准备好采果工具：如采果剪、采果篓、采果梯、手套等。3.3采果技术采摘实施一果两剪法：即第一剪离果蒂1cm处剪下，第二剪在齐果蒂部剪平。采下的果子要轻轻放入果篓内，当果篓采满后再轻轻倒入垫好草纸的筐内。3.4注意事项雨天和早上露水未干时不能采果，病虫果和机械伤果随时与好果分开装筐。果实采下后及时运进仓库以防止日晒雨淋。采果期如遇雨天，应待天气放晴几天后再采果。搬运装满果的果篓时应轻拿轻放，保护果子不受损伤。采果时采果人员戴手套，用采果剪采果，先从树冠下部和外部采起，逐渐向上向内采摘。4保鲜2DB5206/T110—20194.1贮藏保鲜4.1.1贮藏仓库消毒果子入库前，通风贮藏库用10%石灰水或硫磺熏烟进行环境消毒处理。4.1.2浸药处理保鲜果在采收后24h之内，用无污染、无残留的防腐剂进行浸果处理，取出后放入果筐晾干，浸4－D。4.1.3预贮发汗将药剂处理好的果实堆放在阴凉通风处1d~3d预贮发汗。4.1.4果实分级果实分级见表1，并按NY/T2721的规定执行。表1果实分级等级指标一级品二级品特级一级二级特级一级二级单果重(g)1300~15001100~1300900~11001300~15001100~1300900~1100果形果形端正果形尚端正色泽着色好着色较好果面果面光滑，果皮清洁果面尚光滑，果皮较清洁机械伤与病虫害无机械伤，无影响外观的旧伤痕及病虫斑，无腐烂。无新的机械伤及影响外观的旧伤痕，无严重的病虫斑，无腐烂果。果形指数果实纵径与横径之比值≥0.94.2留树保鲜4.2.1植株的选择选择树势强健无病虫危害的植株上进行。4.2.2留果量的确定选择树冠中下部和内膛果形正、中等大、果面无损伤、无病虫危害的果。单株留果量25kg~35kg，kg左右。4.2.3留树保鲜果园管理留树保鲜期间保持土壤湿度，冬季干旱时及时灌水，以免树体失水和果实