俄罗斯鲟养殖技术与病害防治

———俄罗斯鲟养殖技术与病害防治四、鱼病防治

俄罗斯鲟的抗病能力较强，在整个养殖期间发病较少，养殖过程中本着预防为主的原则，只要做好鱼病的预防工作，基本可杜绝疾病的发生。预防可以采用水体消毒和药饵投喂相结合的方法来进行，定期用生石灰全池泼洒，667平方米用量20千克，可改善水质和杀灭致病菌；用0．4毫克/升敌百虫全池泼洒可杀灭指环虫、三代虫及辅头鳋的幼虫。另外，每月前两次投药饵，后一次投非药物饵料，药量占饵料重的0．5％，药物为呋喃西林和土霉素，两者交替使用，效果良好。目前在养殖过程中已发现的疾病有幼鱼阶段的水霉病和寄生虫病害，一般不用药物治疗，只要消毒水体得当并适当提高池水温度，病害基本得到控制。成鱼阶段发现有细菌性肠炎，症状表现为腹部、口腔出血、肛门红肿、鱼体消瘦。治疗可采用含痢特灵0．2％的药饵投喂，连续5一6天即可治愈。另外，近来随着集约化养殖工业的逐步深化，由于强化投饲、饲料营养失衡、饲料中有毒物质等因素造成鱼类肝、肾损害，并继发传染性疾病，这类疾病中，最主要的是肝损害及肝性综合症。在集约化养殖中一旦发生该病，往往损失较大，目前对此类疾病已引起广大研究人员及水产工作者的重视，以下介绍几种国内外已经报道的几例肝病及肝性综合症：

（一）脂肪肝

〔症状与病理变化］

患病鱼类无明显的体表症状，仅见食欲不振、生长缓慢、饲料报酬低等不易察觉的现象，死亡很少。病理解剖见肝脏表面有脂肪组织积累，或肠管表面脂肪覆盖明显。肝组织脂肪变性明显，主要肝功能酶指标不正常，肝功能不全。

［病因〕

引起鱼类肝组织脂肪变性和脂肪积累等脂肪代谢异常的因素很多，归纳起来有以下几点：

（1）蛋白质、脂肪、糖类等饲料主要成分的不足或过多，饲料的主料配方与养殖对象的营养标准匹配不合适。

（2）某些维生素的不足或过多。

（3）饲料中油脂添加过多。

（4）水体中有毒物质。

（5）过量或长期使用抗生素和化学合成药物以及杀虫剂。

［控制方法〕

不喂腐败变质的饲料；不乱用药或滥用药，不提倡将药物添加到饲料中长期使用，提倡科学用药；添加一些有利于脂质代谢的物质，如维生素B、维生素E、氯化胆碱等。

（二）肝淤血与肝血肿

[症状与病理变化〕

病鱼体表无异常，解剖可见肝脏有红点、红斑、严重者为红色、紫红色或褐色，肝肿大。病鱼食量明显减少或停食，活力降低，身体消瘦，体色灰暗，易继发传染性疾病。在致病物质的作用下，肝组织受到较严重的影响，表现出功能不全。

〔病因〕

（1）某些药物和毒物是导致肝淤血与肝血肿的原因。

（2）由脂肪变性引起肝淤血与肝血肿，致病因素与脂肪肝相同。

[控制方法]

肝组织病变发展到淤血阶段，若及时确诊并采取措施，可有效地控制。而当发展到严重淤血、出血致血肿阶段，则可恢复性变小。具体控制方法参见脂肪肝。

（三）肝性脑病

〔症状与病理变化〕

病鱼体色、形态正常，初始阶段有跳跃、乱窜等极度兴奋行为，散游、独游，食量减少；后期处于昏迷状态，停食，不久便死亡。

［病因〕

主要是饵料中有毒物和药物所致。目前人工养殖鲟鱼在幼鱼阶段完全以蚯蚓为食，直到转食完成，这些水蛆蚓来自污染严重的排污沟渠，体内富集大量的有毒物质（如有机磷、有机氯、重金属、酚等），估计这是最重要的因素；另外，防病药物的过量使用，水中有毒物质积累，也是不可低估的。致肝、脑损害的物质是什么，其病理机制目前还不清楚。

〔控制方法〕

慎用采捞自污水沟的水蚯蚓或进行处理后再投喂；尽可能使用人工培育的水蚯蚓。禁用毒副作用大的药物。

五、网箱养殖鲟鱼方法

鲟鱼是珍稀的淡水鱼类，具有很高的经济价值，近来世界鲟鱼资源趋于枯竭，产量逐年下降，因此，鲟鱼的人工养殖越来越受到人们的重视，但是池塘养殖俄罗斯鲟成本较高，不利于大规模养殖，为此，这里介绍网箱养殖俄罗斯鲟的方法。网箱养鱼的优点是：能解决鱼池水面不足和饲料不足之矛盾；饲养管理方便；收获时如需特制捕捞网具，可以一次起水，也可以根据需要适时分期起水销售，便于活鱼运输和储存，有利于市场的调节；能够适应机械化操作和现代化养殖技术的发展。

（一）地址选择

网箱养殖鲟鱼应选在水质好、无污染、水环境稳定、避风向阳、水深3米以上和饵料丰富的水域。

（二）网箱规格

网箱规格为40米X4米X2.5米，其长度可根据需要而定，网目大小视养殖鲟鱼的规格而定，以不逃鱼、有利于水质交换以及底网片不漏饵为原则。

（三）鱼苗放养

俄罗斯鲟鱼生长最适水温为20－25℃，放养时间应以5月底、6月初为宜，放养应选择在早晨5～8时进行，此时养殖池与水库的水温温差较小。放养密度应根据鲟鱼的规格适时调整。为提高成活率，有条件的地方可将体重50克以下的鲟鱼进行强化饲养，即放入简易室内水泥地或塑料大棚内水泥池养殖一段时间。

（四）饵料及投喂

鲟鱼成鱼养殖期间主要投喂新鲜动物性饵料和人工配合饵料，其体重达到5克时，日投喂量为体重的10%，以后每隔7天减少1%，直到递减到2%为止。投喂量的多少应视鱼体重、水温、摄食以及生长状况灵活掌握，以每天投饵略有剩余为准，投饵次数应为4～6次。

（五）日常管理

1，饲养期间应每天巡视网箱，检查网衣是否破损，防止网破鱼逃。2.定期清洁网箱中的污物，及时捡出死鱼以及已感染水霉菌的鲟幼鱼，每15天刷洗1次网箱，使网箱水体保持清新、畅通。3．每天7、13、19时都要测量水温，对水中的溶解氧