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法多摆一最小，中大火就不好，蒸至鱼皮已经开始变黄即可，一然后加花椒爆香，再去花椒粒，再放葱姜蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐下锅，再加水，烧开之后把鱼重新入锅，就可以出锅了。必须的作法就是煮焖的时候鱼也必的就是不低，所以我焖的时候很少甩，只是中次。原料：鱼，肥瘦猪肉，笋，花生油、酱油、白糖、调料、味精、葱姜蒜、清汤、猪油、1、将鱼清扫整洁，画下斜刀，肥瘦猪肉，笋切开6厘米的长条，葱姜切块。蒜切片。进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。厨说说】是大多数下厨做饭的人曾经碰到过的事情了吧.当然,现鱼肉粘锅的小妙招,比如:鱼下锅前用生姜将锅子擦一遍、在油里。翻面时辨认出粘锅了，这时该怎么办，使锅子的温度上升一些后再用锅铲轻轻地铲动鱼块，就可这个方法也适用于于酥其它的菜肴粘锅时的处置哦，!
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