酒厂验收安全评价项目概况

酒厂验收安全评价项目概况2.1企业概况aa酒业有限公司是一家从事白酒生产、销售的民营企业，成立于2009年3月；其前身为aa酒厂，建于1952年，在2009年3月进行改制，更名为aa酒业有限公司。该公司在dd县恒丰垦殖场牛头山路1号投资建设了2000t／a白酒生产线技改项目，整个项目占地面积65亩，投资近2000万元，年生产优质白酒达2000吨；现白酒技改项目已经竣工并进行了一段时间的试运转。aa酒业有限公司为白酒生产专业厂，主要产品为“牛头“和“庐山西海”两大系列品牌，在对原有生产工艺进行改良的基础上，开发出牛头王、牛头老窑、牛头精酿、牛头纯粮大曲等品种的白酒。本次改造内容包括：规模由原生产白酒1000吨改造升级为2000吨；六栋厂房、一间灌装车间的更新改造；新建仓库一间；新建生产线一条。企业基本情况见表2-1。表2-1企业基本情况企业名称aa酒业有限公司注册地址dd县联系电话熊真邮政编码企业类型有限责任公司非法人类别特别类型个体工商户□百货商店（场）□经济类型全民所有制□集体所有制□私有制■登记机关dd县工商管理局法定代表人胡江华主管负责人熊兵职工人数30人技术管理人数2安全管理人数2注册资本1188万固定资产上年销售额设计单位山东省医药工业设计院施工单位建筑物主要利用原有厂房锅炉安装单位南昌市锅炉设备安装公司2.2建设项目名称、地点和性质（1）基本情况项目名称：2000吨／年白酒生产线技改项目建设性质：改建建设单位：aa酒业有限公司项目地址：dd县投资规模:2000万元占地面积：25599m2（2）产品方案白酒：2000t/a原酒：一般度数在60度，属于甲类。调味酒度数为55度，属于丙类。成品酒：一般有52度、50度、45度、38度，属于丙类。2.3生产流程和设备设施（1）主要生产流程1、酿酒流程粮食处理（粉碎）→配料（加入曲、酵母、谷壳）→入池蒸馏↗酒糟↘产品→勾调→灌装→入库2、勾调流程原酒质量鉴评→入库储存老熟→基础酒小样组合→批量组合→小样调↘选定调味酒↗味→批量调味→成品酒鉴定（2）工艺生产主要设备该工艺生产主要设备如下。表2-2主要生产设备清单序号设备名称规格型号数量备注1燃煤锅炉1t／h1台锅炉房2打糟机1台酿造车间3发酵池5m320个酿酒车间4洗瓶机2台5粉碎机JF-22351台粉碎车间6过滤器2只7不锈钢抽酒泵防爆型6台酒库8灌装机GZD122组灌装车间输箱机SXJ2套灌装车间9冷却器1台酿造车间10半自动灌装线2条11原酒处理过滤设备一套12色谱仪等化验设备一套13酒坛(瓷质)1000L220个2号酒库二层（一层为酒窖）不锈钢储罐10m3/只3只2号酒库一层中间部位（其中一只为原酒，另二只为调味酒罐用于勾调）14不锈钢储罐50m3/只4只1号酒库一层南侧（2只为基酒罐、2只为调味酒罐用于勾调）不锈钢储罐50m3/只2只1号酒库一层西侧（成品散酒罐）基酒罐位于1号酒库的南端；散酒罐位于1号酒库的西端；调味酒罐位于1号酒库的东端；勾调罐位于1号酒库基酒罐的北面。（3）主要原材料用量表2-3主要原材料用量序号名称年消耗消耗定额备注1大米220t0.4t/t2糯米180t0.4t/t3小麦160t0.16t/t4高粱360t0.2t/t5玉米220t6谷壳500t0.5t/t7基酒30t60度8调味酒5t55度2.4主要原料、辅料及成品储存情况该项目涉及主要原料有粮食、基酒、调味酒、水。基酒储存在不锈钢储罐，储罐设有通气阀，设有液位计量口，储罐设置室内；一般储存量为30吨。调味酒储存量为5吨，55度。成品酒采用玻璃瓶包装，每瓶1000mL，库房面积约600m2，一般储存20吨。气相色谱仪涉及的载气有瓶装氧气、氮气，各为一瓶。2.5主要建、构筑物和道路运输（1）建、构筑物各建筑物的结构、火险类别和耐火等级见下表。表2-4建筑物的结构、火险类别和耐火等级序号建构筑物名称结构选型占地面积(m2)火灾危险等级耐火等级备注1灌装包装车间单层框架结构610丙二级新建，设有4个门2包装材料间（主要放置包装材料纸盒）单层砖混，木梁，轻质屋顶，石膏吊顶418丙二级利用已有的，设有2个门3成品仓库（放置瓶装酒）单层砖混，木梁，轻质屋顶，石膏吊顶319丙二级利用已有的，设有3个门41号酒库（原料3#、4#酒库改造而成，兼勾调）单层砖混，屋顶为木梁，设有石膏吊顶507甲二级储存60度原酒，储量为30t，设有1个门；52号酒库（2层，下层为地窖，不在本次评价范围内）单层，现浇屋顶438丙二级储存38-52度散酒，老成、待包装；储量为50m3，设有1个门6闲置酒库单层、砖混1020三级7粮食、酒曲仓库2层砖混，现浇屋顶430丙二级8酿造-发酵车间酿造间为单层砖混，木梁，设有石膏吊顶；发酵间为单层砖混，现浇屋顶478丙二级9空瓶仓库框架，三面有金属轻质瓦，一面朝外441戊二级新建10化验分析室2层砖混，现浇屋顶100戊二级1层闲置11锅炉房（1t／h）单层、框架30丁二级（2）道路与运输该项目厂区大门距离城镇道路20m，距离九景高速9km，交通便利。厂区内主干道宽4m。本工程货物运输外包给运输单位运输。2.6厂址1、地理位置dd县交通便利，系赣省南北通衢之要道，古有“洪都门户”之称。县城距省会南昌仅40公里，距昌北机场18公里，距庐山机场70公里，距cc市80公里。京九铁路、昌九高速公里、105国道、316国道贯穿全境，连接南北。昌九城际铁路和共青城――澧溪（武宁）高速公路也经过该县。修河蜿蜒104公里，潦河自西南入境，在山下渡与修河交汇，赣江也经吴城流入鄱阳湖。内通省内赣江、信江、抚河、饶河、修河五大水系，外连长江流域各省市。本项目厂址位于dd县恒丰垦殖场牛头山，距离艾城镇有9km，距离京九铁路7km。本项目厂址可由艾恒公路直达。2、周边环境aa酒业有限公司位于dd县恒丰垦殖场牛头山路1号，大门位于厂区的西南部。项目用地东面围墙外有2栋闲置厂房，闲置厂房距离本企业围墙最近处为1m，距离该企业最近建筑物有9m；东南面、南面为鱼塘、耕地；西面为恒丰垦殖场零星居民点，住户约100户，靠近本企业围墙，最近该企业围墙最近的民用建筑（闲置）距离1号酒库（兼勾调）有6.0m；北面围墙外为东风路（8m宽），道路北面为恒丰垦殖场宿舍区，约200户，民用建筑距离该企业北面的分析室距离有10m。2.7总平面布置总图布置方案根据生产规模、工艺流程，结合场地现有条件因地制宜进行布置；由于场地有一定坡度，部分建筑物按竖向布置。厂区分为生产区、辅助区、办公行政区。办公行政区包括：办公楼、食堂；办公楼位于厂区的西南部，食堂位于厂区的东南部。辅助区包括：化验分析室、锅炉房、配电间。分析室位于厂区的北部；锅炉房位于厂区的南部；配电间位于厂区的东南部。生产区中部由南往北依次布置：灌装包装车间、包装材料仓库、空瓶仓库、成品仓库、1号／2号酒库、闲置酒库；生产区的东部设有粮食、酒曲仓库、酿造车间、发酵车间厂区由北到南设有一条道路，道路将生产区分为2部分。东面部分有酿造车间；西面部分由北到南依次布置：粮食、酒曲仓库，一号、二号酒库，成品库，灌装包装车间。辅助用房（化验、分析、质检、品酒）布置在厂区的北部。厂内主要通道宽8m，次要道路4.5m。企业四周设有2m高围墙。该项目各建、构筑物之间的间距见下表。表2-4建、构筑物之间的间距表序号建筑物名称实际间距（m）标准间距（m）备注1灌装车间／包材仓库4《建筑设计防火规范》3.4.1规定：两座二级厂房，当相邻较低一面外墙为防火墙且较低一座厂房的屋顶耐火极限不低于1.00h，丙类厂房之间的防火间距不应小于4.0m灌装、包材车间均为丙类，灌装车间、包材仓库为二级；灌装车间一侧为防火墙。2成品库／包材仓库6.8《建筑设计防火规范》3.5.2规定：两座仓库相邻较高一面外墙为防火墙，且总占地面积小于等于规定仓库最大允许占地面积规定时，其防火间距不限成品库、包材仓库均为丙类，均为二级；成品仓库一面墙为防火墙3成品库／1号酒库-2号酒库1515均为丙类，耐火等级为二级41号酒库／2号酒库有防火墙相隔视为一个仓库的两个防火分区51号酒库-2号酒库／闲置酒库16.820由于酒库闲置，相互影响可以接受6化验分析室／闲置酒库13.5127粮食仓库／闲置酒库15128粮食仓库／酿造-发酵车间5.4《建筑设计防火规范》3.4.1规定：两座二级厂房，当相邻较低一面外墙为防火墙且较低一座厂房的屋顶耐火极限不低于1.00h，丙类厂房之间的防火间距不应小于4.0m91号酒库-2号酒库／酿造、发酵车间15.3152.8自然条件（1）地形、地貌dd地形为小丘陵平原地形，西部为低山高丘，系九岭余脉，中部为低丘，东部为鄱阳冲积平原，形成“二分山地二分水，一分丘陵五分平原”的地貌。场地内无地下人工采空区。aa酒业有限公司技改项目所在地场地有一定坡度。本项目所在地区的地震基本烈度为6度。（2）气候大气温度年平均气温16.9℃冬季日照率35%极端最低温度-11.9℃极端最高温度39.3℃夏季日平均温度28℃冬季日平均温度5.4℃日平均最高气温38.2℃日平均最低气温-5.6℃湿度年平均相对湿度75%热月平均相对湿度73%最冷月平均相对湿度60%大气压力年平均气压101.2Kpa夏季平均气压100.09Kpa冬季平均气压102.19Kpa风向及频率、风速、风压冬季主导风向及频率NE（北、东）24%全年主导风向东北风夏季主导风向西南风最大风速34m/s夏季平均风速2.4m/s年平均风速2.9m/s冬季平均风速3.13m/s冬季最多风向平均4.4m/s最冷月平均风速2.9m/s热月平均风速2.1m/s基本风压值0.35KN/m2雨、雪年平均降雨量1488mm年最大降雨量2094.8mm最大日降雨量209.6mm最大小时降雨量50.5mm最大积雨深度250mm年平均蒸发量1612.9mm雪荷载0.4KN/m2全年雷暴日数58.4d最大积冻土深度10cm（3）地震根据《中国地震动峰值加速度区划图》（GB18306-2001）及相关资料，相应的地震基本烈度为6度。2.9公用工程及辅助设施（1）供配电本项目用电主要为生产用电、消防用电、生活用电。生产用电主要为流转机泵、锅炉水泵、风机、仪器用电、照明用电；用电属于三级负荷。企业未安装变压器，整个厂区的最大用电功率是200KW，电源来自恒丰垦殖场变电站。涉及接触到酒的厂房内都装有防爆照明，涉及的酒泵为防爆型。厂区建筑物按第二类防雷要求进行设置，接闪器、引下线、接地装置及及接地电阻符合规范要求。全厂设有4根避雷针。（2）供排水项目用水主要为锅炉用水、生产用水、洗瓶用水、消防用水和生活用水。水源有两个：一是厂里的水泵抽水（来源于距离厂区100m的地下水井）到水塔，在由水塔自流供水（水泵功率是50KW，水塔的容水量为150吨）；二是当地自来水公司提供。厂里平均每天的用水量约5～10吨。2、排水本项目污水有生产污水、地面冲洗水、生活污水等。洗瓶废水经过滤沉淀除杂质后外排；锅炉除尘用水经沉淀后外排。厂区地表雨水由厂区排水明沟汇集流进工业园区下水管网中；生活污水直接排入工业园区总下水道。（3）化验为了保证白酒的质量，本企业设置了专门的化验室，设置了气相色谱仪；涉及的载气有瓶装氧气、氮气。（4）供热、节能本项目供热是由燃煤锅炉提供，锅炉的额定蒸发量是1.0t／h，是由杭州蓝天锅炉制造有限公司制造，由南昌市锅炉设备安装公司安装，其额定压力为0.7Mpa,锅炉的使用证号是：锅赣3297，注册编号为：11203604002010010009（2010年1月18日发证）。其安全阀的使用压力为0.6Mpa。2.10劳动组织本项目设有修理工、电工、锅炉工、粉碎工、酿造工、勾兑工、化验员、销售人员、管理人员，总计员工为30人。年生产天数：200d／a。2.11安全管理组织机构及管理制度（1）安全管理组织为了加强安全生产管理，贯彻执行各项安全管理制度，企业依据《中华人民共和国安全生产法》规定，企业成立了安全生产委员会，并设有一名专职安全管理员，负责安全生产。（2）安全教育培训该企业主要负责人、安全管理人员已参加安全生产监督部门组织的培训，安全管理资格证在办理之中。特种作业人员已经相关部门进行专业培训。司炉工有2个，一个已取证，另一个证件在办理之中。（3）安全管理制度及应急救援预案为了规范安全生产管理，aa酒业有限公司建立了一系列管理制度：安全生产责任制；安全生产投入保障制度；建设项目安全管理制度；安全生产检查制度；安全设施、设备管理和检修制度；具有较大危险因素的生产经营场所管理制度；消防安全管理制度；劳动防护用品使用和管理制度；生产安全事故隐患报告和整改制度；职业安全卫生制度；安全生产奖励和惩罚制度；安全生产教育和培训制度；安全生产会议制度；特种作业人员管理制度；生产安全事故报告和处理制度。企业制定了操作规程，包括：叉车工安全操作规程；电气焊工安全操作规程；配电安全操作规程；维修电工安全操作规程。该企业按有关规定制定了应急救援预案，内容包括：灭火处置方案、泄漏处置方案、化学品灼烫处置方案、中毒处置方案，具体见附录。2.12主要安全卫生技术设施、措施表2-5主要安全卫生设施、措施情况检查项目检查内容检查情况备注预防事故设施检测、报警设施压力、温度、液位、流量、组份等报警设施，可燃气体、有毒有害气体、氧气等检测和报警设施，用于安全检查和安全数据分析等检验检测设备、仪器。小型锅炉（1t／h）设有温度计（1块）、压力表（1块）、液位计（1处）设备安全防护设施防护罩、防护屏、负荷限制器、行程限制器，制动、限速、防雷、防潮、防晒、防冻、防腐、防渗漏等设施，传动设备安全锁闭设施，电器过载保护设施，静电接地设施。电气设备有过载保护接地；过路烟囱、厂房、仓库屋面设有防雷设施。防爆设施各种电气、仪表的防爆设施，抑制助燃物品混入（如氮封）、易燃易爆气体和粉尘形成等设施，阻隔防爆器材，防爆工器具。车间开关、照明灯为防爆型；不锈钢自吸式酒泵为防爆型，型号为ZBYL作业场所防护设施作业场所的防辐射、防静电、防噪音、通风（除尘、排毒）、防护栏（网）、防滑、防灼烫等设施。蒸汽管道和设备采取了隔热保温设施；安全警示标志包括各种指示、警示作业安全和逃生避难及风向等警示标志。生产厂房设有“禁止烟火”警示标志控制事故设施泄压和止逆设施用于泄压的阀门、爆破片、放空管等设施,用于止逆的阀门等设施，真空系统的密封设施。蒸汽锅炉设有2个安全阀门；紧急处理设施紧急备用电源，紧急切断、分流、排放（火炬）、吸收、中和、冷却等设施，通入或者加入惰性气体、反应抑制剂等设施，紧急停车、仪表联锁等设施。电机有紧急关停设施减少与消除事故影响设施防止火灾蔓延设施阻火器、安全水封、回火防止器、防油（火）堤，防爆墙、防爆门等隔爆设施，防火墙、防火门、蒸汽幕、水幕等设施，防火材料涂层。基酒罐、调