《人体与外界的气体交换》教案(公开课获奖)年济南版

人体与外界的气体交换教学目标：1．学问目标①描述人体呼吸系统的组成；②概述呼吸道和肺的构造与功能相适应的特点〔重点〕③了解人体内肺泡与外界的气体交换过程〔重难点〕2.力气目标①通过阅读分析，培育学生的自学力气和分析归纳力气；②通过观看模型和演示，提高学生的观看、推断、推理力气。3．情感、态度与价值观目标①关注自身呼吸系统安康，养成良好的生活习惯；②培育学生形成“生物是一个统一整体”及“构造与功能相统一”的生物学辨证思想。课前预备：教师预备：1、制作多媒体课件；2、肋间肌舒缩引起肋骨和胸骨运动的模型；3、膈肌运动引起胸廓容积变化的模型4、呼吸运动电动模型。学生预备：完成课前助学的自主学习等预习工作。教学过程：教学环节准时间安排复习提问

教师活动 学生活动 设计意图植物能量的释放离不开呼吸作用，人类也是学生回忆并进展通过复习呼吸作3

板演：

用，自然的导入创设情景激发兴趣3

请同学们回忆呼吸作用的反响式？并说出其原料来自哪里？那么这节课我们就开头学习，外界空气是如何到达人体的。空气，人可能连几分钟都无法生存。人每时每刻都要呼吸空气，外界的气体是通过哪些通道进入人体的？体内的气体又是怎样排出去的？为什么呼吸时，我们的胸廓会扩张和收缩？人体细胞是怎么获得氧气的？这些问题就是我们今日要探讨的内容。23-24边记忆，提示三点：1界气体进入自己肺部的通路；2、从上到下，从左到右观看；

有机物+氧气二氧化碳+水+能量学生自学教材，主动思考，小组争论。观察教材图3.2-1呼吸系统示意图，观看人体模型，分析呼吸系统的组成及功能。

呼吸作用也需要空气。并为今后的教学打下根底。引导学生自主探究。有利于学生主动学习，激发学生独立思考和创意识，充分发挥学生的主体作用。让学生联系自己的身体实际感到能为自己而产生亲切感，增加学习的兴趣。引导探究层层推动10分钟 以小组为单位讨论学习，各小组3、留意咽、喉、气管与食道的位置关系。 汇报结果思考：

了解欧美人起源于北欧，而北欧合起书看投影图，依次答复各器官名称。设问1：患重感冒时，往往要用嘴呼吸。在这种状况下，早上醒来时会觉得嗓子格外干，为什么寻常用鼻呼吸时，没有这种现象？师生沟通：用鼻呼吸时，可以从鼻毛、鼻腔内黏膜、黏膜下毛细血管的作用等方面来分析解释。这也是在严寒的冬季不留神吸了口冷气，会感觉到肺部的刺痛，而用鼻呼吸不会有感觉的缘由。

欧美人和我们相比鼻子的外形有什么特点？以小组为单位争论吃饭时大声谈

的冬天格外严寒，欧美人的鼻梁高，鼻子窄。有利于理解构造与功能相统一的生物学辨证思想。组织沟通点拨建构14

下面我们再来做个尝试。首先呼吸，接着吞吞咽和呼吸。结论是两个动作不能同时进展)设问2：有的同学在吃饭时宠爱大声说笑，爸爸妈妈对此是什么态度？易发生什么状况？你有过这方面的经受吗？师生沟通：咽是食物和空气进入体内的共同通道。呼吸时，会厌软骨像抬起的盖子，使空气畅通无阻；吞咽时，又像盖子一样盖住喉口，以免食物进入气管。所以我们在吃饭时不能大声谈就会引起猛烈的咳嗽。设问3：肺是最主要的呼吸器官，肺泡是进展气体交换的场所。那么肺泡又有哪些特征适应这一功能？师生沟通：位置――肺位于胸腔内，左右各一个。构造――由细支气管的树状分支和肺泡组成。肺泡有利于进展气体交换的构造特点――肺泡数量多，总面积大；肺泡外面包围着丰富的毛细血管；肺泡壁和毛细血管的壁都很薄，仅由单层细胞组成。主要的呼吸器官，那么它是怎样与外界进展气体交换的呢？体验与思考：肋骨的运动与胸廓的关系；然后将手轻放于胸骨处进展深呼吸，感受胸骨的运动与胸廓的关系；再将手轻放于腹部做深呼吸，体会腹部的变化与胸廓的关系。大，呼气时，胸廓缩小。

笑，学生确定会有过类似的经受引起猛烈地咳嗽。思考为什么会这样呢？观看肺的层层放大图，自学肺的构造特点，开展争论，并用自己的语言总结。学生按住自己胸部，感受胸廓的气时，胸廓体积变大；呼气时，

重点突出肺的构造与功能相统一的特点。向学生渗透构造与功能相统一的生物学辩证观点；让学生自己来总结，可以培育学生的自学力气、概括总结力气以及语言表达力气。学生感受胸廓的变化，从而引起质疑，呼吸与胸廓有什么关系，激发起其求知的欲望。通过直观教具，再现动态生理过观看肋骨位置变化、胸廓的大小变化，同时引导学生思考：1、什么是呼吸运动？2、围成胸廓的骨和骨骼肌分别有哪些？示呼吸运动与胸廓的关系，归纳总结什么是呼吸运动，围成胸廓的骨和骨骼肌。并提出问题：1、是哪些构造引起了胸廓的扩大和缩小呢？

在教师指导下，观看呼吸运动电动模型，并通过阅读教材对问题进展解决。

程，变抽象为具体形象，进一步质疑，激发学生探究欲望。通过学生自己的亲身体会来猎取感性生疏。在此2、是胸廓的变化引起了呼吸，还是呼吸引起了胸廓的变化呢？

小组间进展争论，统一本组意见并进展沟通展

根底上觉察问题，提出疑问，激发学生探究知识的兴趣。论可先不做评价，充分让学生对问题进展争论，示。然后通过模型进展探究。观看演示试验，思考“脊柱”到“胸骨”的距离和肋骨的运动。分析这种运动引起胸廓容积的变化。

通过形象直观的媒体动画和教师演示试验，突出模型演示：肋骨的运动引导学生说出模型的各构造分别代表什么？演示模型指导学生观看“脊柱”到“胸

先让学生明白是胸廓变化引起气骨”的距离和肋骨的运动。描述肋间肌收缩和舒张时肋骨和胸骨的

观看演示试验，思考为什么手

体进出肺的，解决肺的负压吸气运动方向，分析这种运动引起胸廓容积的变化。

问题。再让学生廓左右径和前后径的变化，膈肌的收缩和舒张又会引起胸廓怎样的转变呢？

就扩大？而松手，橡皮膜回缩，气球则缩小？学生争论分析，自己得出结论：胸廓扩大→外界气体入肺胸廓缩小→肺内气体排出

探究是什么缘由引起胸廓的变化的呢？最终综合思维。形成对呼吸过程的整体理解。模型演示：膈的运动请一位学生说出模型的各构造分别代表什么？说出下拉橡皮膜、松开橡皮膜时，小气球的变化。分析：描述膈肌舒张和收缩时引起胸廓容积的变化。学问整合迁移应用9

观看的过程中，让学生了解人在呼吸时，胸骨、肋骨及胸廓的体积变化。结合教材第26页图3.2-4呼吸运动示意图描述呼吸运动是怎样产生的。

学生结合动画，以及前面的观看结果，开展小组争论后，通过层层推理，依次说出吸气的过程。描述呼吸运动过程。

强调学生在观看动画时，要有目的，有重点、有次序、有比照地观看。培育良好的观看习惯。至于呼气的过程正好与吸气相反就可以了。可以指导学生承受比照记忆。组织学生描述呼吸运动过程，并赐予鼓舞性评价。廓容积扩大，肺随着扩张，肺的体积增大，外界空气进入肺内；呼气时，肋间肌和膈肌舒张，胸廓容积缩小，肺容积缩小，肺内气体呼出体外。所以说，人体通过呼吸运动完成肺与外界的气体交换。利用表格来进展总结：

以小组为单位学生或思考、或看书，共同探究，小组成员达共识。完成教师的问题。

通过让学生自己归纳、描述、表达，培育学生的综合分析力气，对学问的梳理、归纳，有利于形成学问体系。状态 胸骨、肋骨呼气吸气

肋间肌 膈肌 胸廓附：课堂达标检测题〔6〕A1、在呼气时，膈肌和胸腔容积的变化是〔〕A.膈肌收缩胸肌容积缩小B.胸肌舒张，胸腔容积增大C.膈肌收缩，胸腔容积增大D.膈肌舒张，胸腔容积缩小2、人体呼吸系统的组成是〔 〕鼻腔和肺 B．气管和肺 C．呼吸道和肺D．呼吸道和气管3、右图是人体呼吸系统构造的示意图，请依据图答复以下问题：是呼吸系统的主要器官，它是 的场所。呼吸道是由 组成〔填序号〕图中为气体和食物具有的共同通道是 ，因此，我们在吃饭时不能说笑，以免食物进入 ，引起猛烈咳嗽。B1、右图示人的膈肌收缩和舒张时在胸腔内的位置，以下有关表述正确的选项是〔 〕A．膈肌从甲到乙时，呼气膈肌从甲到乙时，吸气C．呼气完成的瞬间，膈肌处于乙状态D．吸气完成的瞬间，膈肌处于甲状态2、图〔一〕为呼吸系统组成示意图，图〔二〕为肺泡与毛细血管之间的气体交换示意图，请据图答复以下问题：人体进展呼吸的主要器官是〔一中的 ， 不仅是气体的通道，而且还能使到达肺部的气体温顺、潮湿和 。图〔二〕所示的肺泡壁和毛细血管壁都是由 层扁平上皮细胞构成，这有利于进展 。图〔二〕中a代表的物质是 ，血液从毛细血管的端流到端后，成分变化是 气体含量增加。图〔二〕所示的外界气体依据c方向进入肺泡时，图〔一〕中 应处于状态。C1〔2023烟台〕在“测量胸围差”的试验时，要求你尽力深吸气再尽力深呼气。那么吸气过程中你的肋骨和膈的运动方式是〔 〕A．肋骨上升，膈舒张而上升 B．肋骨上升，膈收缩而下降C．肋骨下降，膈舒张而上升 D．肋骨下降，膈收缩而下降2〔2023年湘潭〕以以下图中能正确模拟吸气时肺和膈肌活动状况的是〔 〕A B C D3〔2023〕图2Ⅰ、Ⅱ表示胸骨和肋骨运动的过程吸气时肋间肌的状态运动的过程和肺内气压分别是〔 〕A.舒张、过程Ⅰ、高于大气压B.收缩、过程Ⅱ、等于大气压C.收缩、过程Ⅰ、低于大气压D.舒张、过程Ⅱ、低于大气压4〔2023年枣庄〕在游泳时大家往往有这样的体会：假设水超过胸部，会感觉呼吸有些吃力。这是由于〔〕A.胸廓容积增大，肺内气压增大，外界空气不易进入B.胸廓容积增大，肺内气压减小，外界空气不易进入C.胸廓容积减小，肺内气压减小，外界空气不易进入D.胸廓容积减小，肺内气压增大，外界空气不易进入参考答案：A类：1、D 2、C 3〔1〕肺 气体交换 〔2〕①②③④⑤ 〔3〕咽气管B类：1、B 2、(1)肺呼吸道清洁〔2〕一 气体交换〔3〕二氧化碳氧气〔4〕膈肌〔或膈〕收缩C类：1、C 2、B 3、C 4、D板书设计：第一节 人体与外界的气体交换〔1〕鼻腔咽呼吸道 喉 气体进出肺的通道，气管 清洁、温顺、潮湿空气支气管肺 气体交换的主要场所呼吸肌收缩和舒张二、肺泡与外界的气体交换胸廓有节律的扩大和缩小吸气动作肺被动的扩张和回缩呼吸运动过程肺内气压下降和上升呼气动作气体进出肺泡吸气和呼气其次节 食品保存【教材分析】本节课有食品贮存的原理和方法两个问题。首先通过探究食品腐败的缘由，探究食品利用。【教学目标】【学问目标】进一步理解、稳固食物腐败的主要缘由、食品贮存的方法及原理。会推断传统保存食品的方法与现代保存食品的方法。【力气目标】培育学生运用本节所学学问分析、解决实际问题的力气。【情感态度与价值观】社会责任感。同时进一步让学生形成微生物对人类是既有利也有害的观念。【教学重点】食物腐败的主要缘由、食品贮存的方法及原理。【教学难点】分析说明食品腐败的缘由。【教学方法】小组合作，探究试验。列举日常生活中的实例，分析争论。【授课时间】【教学过程】【情景导入】长安回望绣成堆，山顶千门次第开一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。 杜牧贵妃要吃上颖的荔枝，必需快马运送，否则荔枝假设离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外色香味尽去矣。引出课题。【课内容】一、食品腐败的主要缘由学生列举日常生活中的食品腐败现象，说明食品腐败是常见的。导致食品腐败变质的缘由是什么？【探究活动】食品腐败的缘由【提出问题】小组做出的假设是什么？苯甲酸钠有什么作用？得出什么结论？【小结】食品腐败的主要缘由：微生物的大量生殖。问：怎样防止食品腐败变质？学生争论，小组沟通，找出最正确答案。尽可能杀死微生物或抑制微生物的生殖。问：怎样抑制微生物的生殖？把握环境温度，降低食品的含水量，都可以减缓微生物的生殖速度。二、食品保存的常用方法：自学课本内容，说出食品保存的一般方法和现代方法。小组成员争论沟通，找出最正确答案。【小结】食品保存常用的方法有:盐渍糖渍烟熏晒制酒泡等一般方法。低温冷藏冷冻真空包装气调包装加热处理加防腐剂【总结】食品腐败的主要缘由：微生物的大量生殖。防止食品腐败的原理：杀死微生物或抑制微生物的生殖。食品保存的常用方法。(1)夏季，食品在冷凉的地方不易腐败的缘由主要是这一环境中( )A细菌极少B、无细菌C、细菌生长生殖很慢D、以上说法都对(2)以下不属于保存食品的正确方法是( )A、真空包装法B、腌制法C、水泡法D、冷冻法以下保存食品的方法中，属于传统保存食品方法的是()A、脱水保存B、添加腐剂保存C、晒干保存D、真空保存以下保存食物的方法中，不是通过削减食品中的含水量来阻挡细菌和真菌生长的是()AB、腊肉C、鱼干D、罐头被盐浸的肉不易腐