人教版八年级上学期生物《期末考试试卷》带答案

人教版生物八年级上学期

期末测试卷

学校班级姓名成绩

一.选择题（共20小题，满分20分,每小题1分）

1.小芳同学将六种生物依据某一标准进行分类，结果如表所示,她进行分类的依据是（）

类群1蜗牛、虾、蝗虫

类群2眼镜蛇、鲫鱼、麻雀

A.脊椎骨的有无

B.体温是否恒定

C.呼吸方式的不同

D.生殖方式不同

2.动物的身体结构特点都是与其功能相适应的,下列动物结构与其功能的对应关系，不正确的是（）

A.河蚌的贝壳一一游泳B.蝗虫的气管一一呼吸

C.蜥蜴的鳞片一一保护D.家鸽的羽毛一一飞行

3.下列有关生物分类关系的图示正确的是（）

4.蘑菇的生殖方式是（）

A.分裂生殖B,生芽生殖C.抱子生殖D.营养生殖

5.下列关于哺乳动物运动系统的叙述中错误的是（）

A.运动系统由骨、骨连结和骨骼肌组成

B.关节能够活动

C.骨骼肌包括肌腱和肌腹两部分

D.运动都是由运动系统独立完成的

6.下列对动物生活习性的叙述中，正确的是（）

A.蚯蚓依靠体表在水中能正常呼吸

B.在水中生活的动物一定用鳏呼吸

C.蝗虫对农业生产的危害主要表现在它们会将农作物的果实吃光,而只留下茎杆

D.鸟类中有的种类善于飞翔,也有的种类不能飞翔

7.我国已建成青藏铁路，在穿过可可西里、楚玛尔河、索加等自然保护区线路上采取了绕避、设置通道等

措施，这样做的好处是（）

A.减少青藏铁路的建设投入

B.有利于保护生物的栖息地

C.体现人类在自然面前无能为力

D.有利于人类观赏自然风光

8.壁虎拥有长出新肢体的神奇能力，请问以下哪种动物也可以做到这一点？（）

A.穿山甲

B.蝶嫄

C.蜜蜂

D.蝴蝶

9.下列分类正确的是（）

A.大麦、水稻、荷花属于农作物

B鸡、羊属于家禽

C.西瓜、蚂蚁、水葫芦属于陆生生物

D.鲫鱼、虾属于水生生物

10.如图是“巴斯德著名的鹅颈瓶”实验示意图，下列说法正确的是（）

甲图乙图

A.乙实验的变量是瓶颈形状

B.A瓶的肉汤较B瓶更易腐败

C.细菌由营养丰富的肉汤产生

D.甲实验的变量是细菌

11.如图中I、II、HI分别代表某个概念或器官，下列能构成图中关系的是（）

A.脊椎动物、爬行动物、节肢动物

B.变温动物、爬行动物、两栖动物

C.用肺呼吸、鱼类、哺乳类

D,蠕虫动物、蜗牛、蚯蚓

12.如图是大肠杆菌示意图，分析其细胞结构，联系所学知识判断，下列描述正确的是（）

A.①是大肠杆菌的运动器官

B.所有的细菌都有结构②

C.⑤不是真正的细胞核，但该区域有遗传物质

D.大肠杆菌通过产生芽抱的方式繁殖后代

13.枸杞的果实颜色鲜艳并有香甜浆液，不仅人类喜欢食用，许多动物也常常偷食。动物吃下果实后,枸杞种

子便会随其粪便排出而传播，这一事实说明（）

①动物能帮助植物传粉；②动物能帮助植物传播种子；③植物都靠动物传播种子；④植物能为人和动物提

供食物；⑤动物会破坏植物的生长；⑥动物和植物存在相互依存的关系。

A.①②④

B.②③④

C.②④⑤

D.②④⑥

14.某同学在学习了《细菌和真菌在自然界中的作用》一节后，用概念图的方式整理了本节内容。下列选项

与概念图中的①②③④相对应的是（）

A.香菇；与动植物共生；引起动植物和人患病；根瘤菌

B.霉菌；引起动植物和人患病；与动植物共生；根瘤菌

C.霉菌；与动植物共生；引起动植物和人患病；结核杆菌

D.香菇；引起动植物和人患病：与动植物共生；结核杆菌

15.下列细菌对人类有害是（）

A.软腐细菌

B.大肠杆菌

C.棒状细菌

D.乳酸杆菌

16.地球上己发现并命名的生物有200多万种，下表为部分生物类群的已知种数。这体现了生物多样性中的

爬行两栖

生物类群哺乳动物鸟类鱼类被子植物裸子植物蕨类植物

类类

世界已知

434087306300401022037>260000850~94010000^12000

种

A.物种多样性

B.数量多样性

C.遗传多样性

D.生态系统多样性

17.用乳酸菌制作泡菜时，要用水密封，这是为了（）

A.提供无氧的环境

B.提供有氧的环境

C.提供安静的环境

D.防止细菌逃跑

18.“超级细菌”是对大多数临床常用抗生素耐药的细菌.它的出现,引起了人们对合理利用抗生素的关

注.下列叙述不正确的是（）

A.普通细菌都能变异成超级细菌

B.滥用抗生素使得细菌的耐药性增强

C.超级细菌的耐药性可以遗传

D.抗生素是处方药,需要医嘱使用

19.1928年9月的一天,弗莱明在众多的培养基中发现了一团青霉……弗莱明发现青霉素似乎是偶然的,其实

是他细心观察的必然结果。下列关于青霉和青霉素的叙述，错误的是（）

A.青霉是一种真菌

B.青霉主要通过抱子繁殖

C.青霉素是一种由青霉产生的抗生素

D.青霉素可以治疗细菌和病毒引起的疾病

20.“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”这里的蛙声是指雄蛙的（）

A.繁殖行为B.节律行为C.攻击行为D.防御行为

二.填空题（共8小题，满分15分）

21.在生物世界里,除了,外,还有真菌,细菌,病毒等»

22.保护生物多样性最为有效的措施是建立__.

23.骨骼肌中间较粗部分叫，两端较细呈乳白色的部分叫.骨骼肌有受刺激而的特性.

24.培养细菌和真菌的一般方法和步骤包括：①配制含有营养物质的培养基；②接种；③高压灭菌冷却；④

恒温箱中培养.请按照正确程序将它们排序.

25.食品的腐败主要是由___和引起的，防止食品腐败所依据的主要原理是把食物内的菌类或

它们的生长和繁殖.

26.打开的啤酒瓶含有大量的泡沫放出，气泡中的气体是。

27.科研人员将小麦和黑麦进行杂交，培育出小黑麦,这利用的是的多样性。

28.哺乳物的牙齿有__齿（具有食物的作用）_____齿（具有食物的作用）______齿（具有一

食物的作用）的分化,牙齿的分化既提高了哺乳动物_____的能力，又增强对食物的_____能力.

三.解答题（共1小题,满分15分,每小题15分）

29.如图是某些微生物的形态图.请回答：（横线上填写文字,方括号内填写编号）

(1)不具有细胞结构的微生物是[],它主要由蛋白质的衣壳和内部的组成。

(2)A与C在细胞结构上的主要不同点是：A的细胞内没有；A、C、D与植物细胞在结构上的主要不

同点是：A、C、D的细胞中(选填“有”或“无”)叶绿素。

(3)D依靠____进行繁殖。

答案与解析

一.选择题（共20小题，满分20分,每小题1分）

1.小芳同学将六种生物依据某一标准进行分类，结果如表所示,她进行分类的依据是（）

类群1蜗牛、虾、蝗虫

类群2眼镜蛇、鲫鱼、麻雀

A.脊椎骨的有无

B.体温是否恒定

C.呼吸方式的不同

D.生殖方式的不同

【答案】A

【解析】

试题分析：对动物进行分类，除了要比较外部形态结构，还要比较动物的内部构造和生理功能，根据体内有无脊

柱可以把动物分为脊椎动物和无脊椎动物两大类，脊椎动物的体内有由脊椎骨构成的脊柱，无脊椎动物的体

内没有脊柱,蜗牛、虾、蝗虫的体内没有脊柱，属于无脊椎动物，眼镜蛇、鲫鱼、麻雀的体内有脊柱，属于脊椎

动物，故选A。

考点：本题考查的是动物的分类,解答此题的关键是掌握脊椎动物和无脊椎动物的分类依据是体内有无脊柱。

2.动物的身体结构特点都是与其功能相适应的,下列动物结构与其功能的对应关系，不正确的是（）

A.河蚌的贝壳一一游泳B.蝗虫的气管一一呼吸

C.蜥蜴的鳞片——保护D.家鸽的羽毛——飞行

【答案】A

【解析】

【分析】

在生物界中，生物在形态、结构、生活习性和行为方式等方面都表现出对环境的适应性，这些都是长期自然

选择的结果。

【详解】河蚌的身体柔软,外有贝壳,起保护身体的作用，而不是游泳,A错误；

蝗虫的用气管进行呼吸,B正确；

蜥蜴的鳞片具有保护作用,C正确；

家鸽的羽毛适于飞行,D正确。

【点睛】熟练掌握各种环境中生活的动物的特征。

3.下列有关生物分类关系的图示正确的是（)

【答案】D

【解析】

【分析】

生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种,界是最大的分类单位，最基本的分类单位是种。分类

单位越大,共同特征就越少,包含的生物种类就越多；分类单位越小,共同特征就越多,包含的生物种类就越

少。

【详解】植物包括种子植物和抱子植物,种子植物包括被子植物和裸子植物,被子植物包括单子叶植物和双

子叶植物,而不是单子叶植物包括种子植物,A错误；科包含属,属包含种,而不是种包含属,属包含科,B错

误；马不包括斑马，马和斑马都属于马属，马、斑马、驴都属于马科,C错误；蔷薇科包括梅属、梅属包括桃,D

正确。

【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握生物分类关系。

4.蘑菇的生殖方式是（）

A.分裂生殖B.生芽生殖C.抱子生殖D.营养生殖

【答案】C

【解析】

【分析】

真菌是通过产生大量的池子来繁殖后代的，霉菌的直立菌丝顶端生有抱子，蘑菇的菌褶处也生有刑子，抱子随

风飘散，在适宜的环境条件下，能发育成一个新个体。

【详解】蘑菇属于真菌，进行胞子生殖，能产生大量的抱子，抱子能够发育成新个体。

【点睛】解题的关键是掌握真菌的形态结构、生殖方式的特点。

5.下列关于哺乳动物运动系统的叙述中错误的是（）

A.运动系统由骨、骨连结和骨骼肌组成

B,关节能够活动

C.骨骼肌包括肌腱和肌腹两部分

D.运动都是由运动系统独立完成的

【答案】D

【解析】

【分析】

哺乳动物的运动系统包括骨、骨连接和骨骼肌三部分组成；人体完成一个运动都要有神经系统的调节,有骨、

骨骼肌、关节的共同参与，多组肌肉的协调作用以及其他系统的协调才能完成。

【详解】骨、骨连结、骨骼肌组成了人体的运动系统,A正确；

关节是能活动的骨连接,B错误；

骨骼肌一般包括两端较细呈乳白色的肌腱和中间较粗的肌腹两部分,C正确；

完成运动要在神经系统的支配下有运动系统来完成，还需要能量，也要用到消化系统、呼吸系统、消化系统

等,D错误。

【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握运动系统的组成、骨骼肌的结构以及运动的产生过程。

6.下列对动物生活习性的叙述中，正确的是（）

A.蚯蚓依靠体表在水中能正常呼吸

B.在水中生活的动物一定用鳏呼吸

C.蝗虫对农业生产的危害主要表现在它们会将农作物的果实吃光,而只留下茎杆

D.鸟类中有的种类善于飞翔,也有的种类不能飞翔

【答案】D

【解析】

【分析】

此题考查知识点是生物与环境相适应。解答时可以从环境特点和生物之间的关系方面来切入。

【详解】蚯蚓生活在土壤中，依靠湿润的体壁呼吸空气中的氧气，因此在水中不能正常呼吸,A不符合题意；

在水中生活的动物有的用鳏呼吸如鱼类、沼虾、蝌蚪,有的用肺呼吸如水生哺乳动物鲸、海豚，爬行动物龟

等,B不符合题意；

蝗虫有咀嚼式口器主要危害禾本科植物的叶和幼茎,会把农作物的叶吃光,而影响产量,C不符合题意；

鸟类中有的种类善于飞翔,如大雁、麻雀,也有的种类不能飞翔,如鸵鸟,可以借助翼滑翔,与沙漠风多风大的

环境相适应,D符合题意。

【点睛】解答此类题目的关键是理解生物用环境相适应的特点。

7.我国已建成青藏铁路，在穿过可可西里、楚玛尔河、索加等自然保护区的线路上采取了绕避、设置通道等

措施，这样做的好处是（）

A.减少青藏铁路的建设投入

B.有利于保护生物的栖息地

C.体现人类在自然面前无能为力

D.有利于人类观赏自然风光

【答案】B

【解析】

保护生物多样性最为有效的措施是建立自然保护区，建立自然保护区对于我国生物多样性的保护起到了重

要的作用。当经济利益与保护生物的多样性发生冲突时，我们以保护生物的多样性为主。如青藏铁路穿过

可可西里等自然保护区时,采取绕避、设置安全通道等措施,这样做的好处是有利于保护生物的栖息地。

8.壁虎拥有长出新肢体的神奇能力，请问以下哪种动物也可以做到这一点？（）

A.穿山甲

B.蛛蛛

C.蜜蜂

D.蝴蝶

【答案】B

【解析】

【分析】

两栖动物幼体生活在水中，用鲤呼吸,发育为变态发育，成体既能生活在水中，又能生活在陆地上,用肺呼吸，

皮肤辅助呼吸。

【详解】壁虎拥有长出新肢体的神奇能力，即再生,螺螂也具有很强的肢体再生能力，如果蛛螺的肢体断掉,

新的肢体可在一定时间内重新长出。

【点睛】了解蛛嫄和壁虎的再生功能。

9.下列分类正确是（）

A.大麦、水稻、荷花属于农作物

B.鸡、羊属于家禽

C.西瓜、蚂蚁、水葫芦属于陆生生物

D.鲫鱼、虾属于水生生物

【答案】D

【解析】

按照用途分,大麦、水稻为作物,荷花属于水生植物,A错误；按照用途分，鸡是家禽类，羊是家畜类,B错误；

按照生活环境分,西瓜、蚂蚁是陆生生物，水葫芦属于水生生物,C错误；按照生活环境分,鲫鱼、虾属于水生

生物,D正确。

10.如图是“巴斯德著名的鹅颈瓶”实验示意图，下列说法正确的是（）

A.乙实验的变量是瓶颈形状

B.A瓶的肉汤较B瓶更易腐败

C.细菌由营养丰富的肉汤产生

D.甲实验的变量是细菌

【答案】D

【解析】

【分析】

（1）由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖。期间会产生很多的生

长代谢产物，产生各种各样的味道,如酸、臭等等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引

起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。

（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都

相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是

实验组。没有处理是的就是对照组。

【详解】甲组A瓶用酒精灯高温加热即高温灭菌，因此A瓶内无菌,而B没有高温灭菌，因此B瓶内有细菌,

故肉汤仍然保鲜的是A瓶,对照实验的变量是细菌的有无。将其瓶颈打断后,空气中的细菌进入了肉汤,并大

量繁殖，使肉汤变质,D正确。

【点睛】巴斯德实验中只选择一个变量既实验变量，用以设计对照实验,成功之处在于设计了曲颈瓶。

H.如图中I、n、in分别代表某个概念或器官，下列能构成图中关系的是（）

A.脊椎动物、爬行动物、节肢动物

B.变温动物、爬行动物、两栖动物

C.用肺呼吸、鱼类、哺乳类

D.蠕虫动物、蜗牛、蚯蚓

【答案】B

【解析】

【分析】

脊椎动物的体内有脊柱，包括鱼类、两栖类、爬行类、鸟类和哺乳类：

体温随着外界温度改变而改变的动物，叫做变温动物。鱼类、两栖类、爬行类和无脊椎动物，它们的体温随

外界环境的变化而变化,都属于变温动物。

【详解】爬行动物属于脊椎动物,节肢动物属于无脊椎动物，因此不能构成图中关系,A不符合题意；

两栖类、爬行类,它们的体温随外界环境的变化而变化,都属于变温动物,能构成图中关系,B符合题意；

用肺呼吸,鱼类用鲤呼吸，哺乳动物用肺呼吸,因此不能构成图中关系,C不符合题意；

蠕虫动物,蚯蚓属于环节动物,蜗牛属于软体动物,因此不能构成图中关系,D不符合题意。

【点睛】明确脊椎动物和无脊椎动物的特点即能正确答题。

12.如图是大肠杆菌示意图，分析其细胞结构,联系所学知识判断，下列描述正确的是（）

A.①是大肠杆菌的运动器官

B.所有的细菌都有结构②

C.⑤不是真正的细胞核，但该区域有遗传物质

D.大肠杆菌通过产生芽泡的方式繁殖后代

【答案】C

【解析】

【分析】

观图可知：①鞭毛、②荚膜、③细胞壁、④细胞膜、⑤DNA集中的区域、⑥细胞质。

【详解】A.①是鞭毛,是大肠杆菌的运动结构，但不是运动器官，因为器官是不同的组织的构成的,而大肠杆

菌是单细胞生物,其鞭毛是细胞膜的一部分形成的,A错误。

B.各种细菌都是由一个细胞构成的。细菌的细胞中都有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但都没有成形的

细胞核。有些细菌还有鞭毛、英膜等特殊的结构。芽泡是细菌的休眠体，用来抵抗不良环境。故所有的细菌

都有细胞壁、细胞膜、细胞质和没有成形的细胞核，但①鞭毛、②荚膜并不是所有细菌都具备的,B错误。

C.⑤是DNA集中的区域,主要作用是储存遗传物质,不是真正的细胞核,所以细菌是原核生物,C正确。

D.芽抱对干旱、低温、高温等恶劣环境有很强的抵抗力,一般条件下,芽抱可以生存几十年。芽泡又小又轻,

能随风四处飘散,落在适宜的环境中，又能萌发成新的个体,芽抱不是生殖细胞,只是一个休眠体,D错误。

【点睛】解答此类题目的关键是熟知细菌的结构特点。

13.枸杞的果实颜色鲜艳并有香甜浆液，不仅人类喜欢食用，许多动物也常常偷食。动物吃下果实后,枸杞种

子便会随其粪便排出而传播，这一事实说明（）

①动物能帮助植物传粉；②动物能帮助植物传播种子；③植物都靠动物传播种子；④植物能为人和动物提

供食物；⑤动物会破坏植物的生长：⑥动物和植物存在相互依存的关系。

A.①②④

B.②③④

C.②④⑤

D.②④⑥

【答案】D

【解析】

【分析】

自然界中的动物和植物在长期生存与发展的过程中，形成相互适应、相互依存的关系。动物能够帮助植物传

粉,如蜜蜂采蜜，使这些植物顺利地繁殖后代。动物能够帮助植物传播果实和种子,如苍耳果实表面的钩刺挂

在动物的皮毛上,有利于扩大植物的分布范围。有的果实有香甜的浆液，能诱使动物来吃,动物吃下果实后,

不少种子随着粪便排出，利于传播。动物在生物圈中的作用十分广泛。

【详解】枸杞的果实颜色鲜艳有香甜的浆液，能诱使动物来吃，说明④植物能为人和动物提供食物。动物吃

下果实后，不少种子随着粪便排出而分散。这表明⑥动物和植物形成了相互适应、相互依存的关系,②动物

帮助植物传播种子和果实。可见D符合题意。

【点睛】人类的生活和生产活动应从维护生物圈可持续发展的角度出发，按照生态系统发展的规律办事。各

种动物在自然界中各自起着重要的作用，我们应用辨证的观点来看待动物对人类有利的一面和有害的一面，

合理地保护和控制、开发和利用动物。

14.某同学在学习了《细菌和真菌在自然界中的作用》一节后，用概念图的方式整理了本节内容。下列选项

与概念图中的①②③④相对应的是（)

A香菇；与动植物共生；引起动植物和人患病；根瘤菌

B.霉菌；引起动植物和人患病；与动植物共生；根瘤菌

C.霉菌；与动植物共生：引起动植物和人患病；结核杆菌

D.香菇；引起动植物和人患病；与动植物共生；结核杆菌

【答案】B

【解析】

【分析】

在自然界中细菌、真菌能把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，返回自然环境被植物利用，细

菌、真菌促进了自然界的物质循环。

【详解】细菌和真菌在自然界中的作用：

（1）细菌和真菌作为分解者参与物质循环

一些营腐生生活的细菌和真菌能把动植物遗体、遗物（枯枝落叶、动物粪便等）分解成二氧化碳、水和无

机盐,这些物质又能被植物吸收利用，进而制造有机物,促进了自然界中二氧化碳等物质的循环。如图示中的

①可以是细菌，也可以是真菌，如香菇、霉菌等。

（2）细菌和真菌引起动植物和人患病

细菌和真菌中有一些种类营寄生生活，它们生活在人、动植物体内或体表，从活的人、动植物体内吸收营养

物质，可导致人或动植物患病。如链球菌可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病。一些真菌寄生在

人体表面,使人患臂癣、足癣、牛皮癣等疾病，棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病和玉米瘤黑粉病等，都

是由真菌引起的。所以图示中的②表示：引起动植物和人患病。

（3）细菌和真菌与动植物共生

共生：指有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起,相互依赖,彼此有利,一旦分开，两者都要受到很大

影响，甚至不能生活而死亡的现象。例如：

a.地衣：是真菌与藻类共生在一起而形成的。藻类通过光合作用为真菌提供有机物,真菌可以供给藻类水

和无机盐。

b.豆科植物的根瘤中有与植物共生的固氮根瘤菌。根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而

植物则为根瘤菌提供有机物。

C.在牛、羊、骆驼等草食动物的胃肠内，有些种类的细菌,可以帮助动物分解草料中的纤维素，而动物又可

以为这些细菌提供生存的场所和食物,它们彼此依赖,共同生活。

d.生活在人体肠道中的一些细菌,从人体获得营养生活，它能够制造对人体有益处的维生素B12和维生素K。

所以图解中的③表示与动植物共生，比如④根瘤菌与豆科植物的共生。

故选项与概念图中①②③④相对应的只有选项B。

故选：Bo

【点睛】解答此题的关键是熟练掌握细菌、真菌等微生物在自然界中的作用以及与人类生活的关系，这部分

内容是考试的重点，注意理解。

15.下列细菌对人类有害的是（）

A.软腐细菌

B.大肠杆菌

C.棒状细菌

D.乳酸杆菌

【答案】A

【解析】

大多数细菌对人类是有益的，如大肠杆菌、棒状细菌、乳酸菌、甲烷菌等。少数细菌对人类是有害的，如软

腐细菌、霍乱菌、结核杆菌。

16.地球上已发现并命名的生物有200多万种，下表为部分生物类群的已知种数。这体现了生物多样性中的

爬行两栖

生物类群哺乳动物鸟类鱼类被子植物裸子植物蕨类植物

类类

世界已知

434087306300401022037>260000850^94010000^12000

种

A.物种多样性

B.数量多样性

C遗传多样性

D.生态系统多样性

【答案】A

【解析】

【分析】

生物多样性通常有三个层次的含义，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性。

【详解】生物多生物种类的多样性是指一定区域内生物钟类（包括动物、植物、微生物）的丰富性,如题干

在生物类群的已知种数表中，体现了物种的多样性,A正确。

【点睛】解答此类题目的关键是理解生物多样性的内涵。

17.用乳酸菌制作泡菜时，要用水密封，这是为了（）

A.提供无氧的环境

B.提供有氧的环境

C.提供安静的环境

D.防止细菌逃跑

【答案】A

【解析】

【分析】

乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧的状态下进行发酵产生乳酸,据此答题。

【详解】制酸奶和泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧的状态下经过发酵产生乳酸,乳酸细菌

不分解蛋白质和果胶质，能保持蔬菜脆嫩而不软化腐败，使泡菜具有独特的风味。可见A符合题意。

【点睛】平时注意掌握细菌、真菌与食品制作的知识，做这题的关键是理解泡菜的制作原理。

18.“超级细菌”是对大多数临床常用抗生素耐药的细菌.它的出现,引起了人们对合理利用抗生素的关

注.下列叙述不正确的是（）

A.普通细菌都能变异成超级细菌

B.滥用抗生素使得细菌的耐药性增强

C.超级细菌的耐药性可以遗传

D.抗生素是处方药,需要医嘱使用

【答案】A

【解析】

超级细菌是由普通细菌的遗传物质发生了改变而变异来的一种细菌，但不是普通细菌都能变异成超级细

菌,A错误；滥用抗生素使得细菌发生变异,耐药性增强,B正确；超级细菌的耐药性可以遗传,C正确；抗生

素是处方药,需遵医嘱使用，D正确。

19.1928年9月的一天,弗莱明在众多的培养基中发现了一团青霉……弗莱明发现青霉素似乎是偶然的，其实

是他细心观察的必然结果。下列关于青霉和青霉素的叙述，错误的是（）

A.青霉是一种真菌

B.青霉主要通过抱子繁殖

C.青霉素是一种由青霉产生的抗生素

D.青霉素可以治疗细菌和病毒引起的疾病

【答案】D

【解析】

青霉属于多细胞真菌，其细胞的结构有：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，无法

进行光合作用，营养方式为异养,故A正确；青霉有许多菌丝组成,其中青霉的直立菌丝的顶端长有扫帚状的

结构，生有成串的抱子,成熟的抱子的颜色为青绿色，靠抱子来繁殖后代，故B正确；青霉素就是一种普遍使

用的抗生素,它是由青霉菌产生的能杀死或抑制某些病菌的特殊物质，可以治疗多种疾病,故C正确；抗生素

能杀死细菌引起的疾病，但是抗生素不能杀死真菌和病毒，因此不能治疗真菌和病毒引起的疾病，故D错误。

故选D。

20.“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”这里的蛙声是指雄蛙的（）

A.繁殖行为B.节律行为C.攻击行为D.防御行为

【答案】A

【解析】

繁殖行为：与动物繁殖有关的行为，如占巢、求偶、交配、孵卵、哺雏等一系列行为。雄蛙具有鸣囊可以鸣

叫，目的是吸引雌蛙,是求偶行为。因此“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”体现了青蛙的繁殖行为。

二.填空题（共8小题，满分15分）

21.在生物世界里,除了外,还有真菌,细菌,病毒等o

【答案】⑴.动物⑵.植物（3）.微生物

【解析】

【分析】

自然界中是生物多种多样,生物的家族中包含有植物、动物、真菌、细菌、病毒等。

【详解】自然界中的生物多种多样，生物学家根据生物的形态结构特征、营养方式、在生态系统中的作用以

及在进化上的亲疏远近关系等，将生物分为若干类，如植物、动物、微生物等，其中微生物包括细菌、真菌、

病毒等。因此,在生物世界里，除了动物、植物外，还有真菌，细菌，病毒等微生物。

【点睛】解答此类题目的关键是熟知生物分类的类别。

22.保护生物多样性最为有效的措施是建立.

【答案】自然保护区

【解析】

【分析】

生物的多样性面临着严重的威胁，,为保护生物的多样性,我们采取了不同的措施，保护生物多样性最为有效

的措施是建立自然保护区。

【详解】保护生物多样性最为有效的措施是建立自然保护区，建立自然保护区是指把包含保护对象在内的一

定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理，自然保护区是“天然基因库”，能够保存许多物种和各种

类型的生态系统；是进行科学研究的天然实验室,为进行各种生物学研究提供良好的基地；是活的自然博物

馆,是向人们普及生物学知识,宣传保护生物多样性的重要场所。因此建立自然保护区是保护生物多样性最

有效的措施。

【点睛】关键点：建立自然保护区是保护生物多样性的最为有效的措施。

23.骨骼肌中间较粗的部分叫，两端较细呈乳白色的部分叫.骨骼肌有受刺激而的特性.

【答案】⑴.肌腹⑵.肌腱（3）.收缩

【解析】

骨骼肌包括肌腱和肌腹两部分,骨骼肌的两端是白色的肌腱，由致密结缔组织构成,肌腱分别附着在邻近的

两块骨上，中间较粗的部分是肌腹,主要由肌细胞组成,肌腹外面包有结缔组织膜,里面有许多血管利神经；

骨骼肌具有收缩和舒张的特性。

24.培养细菌和真菌的一般方法和步骤包括：①配制含有营养物质的培养基；②接种；③高压灭菌冷却；④

恒温箱中培养.请按照正确程序将它们排序.

【答案】①③②④

【解析】

【分析】

细菌、真菌的培养步骤：配制培养基一高温灭菌一冷却后接种一恒温培养。

【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养

物质的培养基,可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰,

为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种，接种后放在温暖的培养箱中进行恒温培养。注意：定

期观察并详细记录实验现象。所以培养细菌和真菌的一般方法和步骤包括：①配制含有营养物质的培养基;

③高压灭菌冷却；②接种；④恒温箱中。

【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握细菌、真菌的培养方法和过程。

25.食品的腐败主要是由__和引起的，防止食品腐败所依据的主要原理是把食物内的菌类或

它们的生长和繁殖.

【答案】⑴.细菌（2）.真菌⑶.杀死⑷.抑制

【解析】

食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物

的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、

冷冻、真空包装、添加防腐剂。

26.打开的啤酒瓶含有大量的泡沫放此气泡中的气体是。

【答案】二氧化碳

【解析】

【分析】

酒曲中的菌种主要是酵母菌，酵母菌在无氧的条件下才能产生酒精和二氧化碳，制酒的过程要密封,为酵母

菌提供无氧的条件,使其发酵产生大量的酒精。

【详解】酒曲中的菌种主要是酵母菌,在无氧状态下,酵母菌的发酵产生酒精和二氧化碳,优质的啤酒会有丰

富的泡沫,其气体成分主要是二氧化碳。打开的啤酒瓶含有大量的泡沫放出,气泡中的气体是二氧化碳。

【点睛】关键是掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子,