连锁企业模拟经营决策实验报告

连锁企业模拟经营决策实验报告公司名称：10am学生姓名：丁晨徐朝梅陈波倩专业：连锁经营与管理实验时间：2023/6/4目录TOC\h\z\t"标题1,2,标题2,3,标题3,4,标题,1"菜公司组建果垒2绿公司名称设欲计抖炸2炒公司徽标设宪计与说明肥拍2此岗位分配表箱怖3挽任务分配酷瓦3矮模拟经营前茎4葵召开经营会扭议，制定经挠营目标，开条始模拟经营跑。免颈4书公司经营目准标确定夫脊4瞒人力资源分口配惹稳4留商品采购决诉策灯悲5鞭商品定价策衫略染每5递市场调查掘鸣5裹促销方式选削择屯席6禾经营情况总谎结朗塌6共数字管理缩魔7额品质管理碰证7捉经营成果数招据跑蹦7公司组建逝公司名称设白计群10已am后器便利店殖公司徽标设链计与说明章图标波牧降霜茎言说明与钉图标最上面年的一个圆是语一个钟，时简刻刚好是十扇点整。钟下勺面的大写字乞母M就像是基一座山，整创体上，就如放早晨初升的询太阳一样。膝这个图标主骗要是表达了竹我们便利店讽是永远充满问活力的一个望经营团体，修同时，我们嗓会尽可能地昌满足消费者爬的需求，在柱我们店里的纱商品也会如魂每天新鲜的梅阳光一样，狐及时更新，扫保障消费者扩权益。岗位分配表任务分配丝徐朝梅：高员工任务分方配；实践操堪作永舒陈波倩：赶提供营销策按略与数据的怠整理绳广丁艰基晨：降报告的编写绝与公司图标担设计模拟经营页召开经营会病议，制定经筹营目标诸，开始模拟域经营滥。驶要求：由溪公司总经理觉带领全体成径员互对公开市场静信息进行全纠面分析。筋公司经营目剑标确定桑成为一个运蚕用现代化的舅经营方式、倒管埋技术和务设施，为顾敬客提供全天弊侯的商品和筋服务的零售携商店。峡建立和完善甚连锁便利公祥的信息系统醉，正确把握数市场需求变燥化，及时调断整经营策略暖、商品结构循。障便利店要节庆约成本，就叨要充分利用领便利店商品歉周转快的特脑点，提高采招购的效率，艘压缩商品的看库存，那些狱卖得不好的忘商品千万不赞能上货架。殊实施便利店骗经营商品目败录可以相对阿科学、合理扭地指导门店标经营商品，宗根据便利店白业态目标消铜费群体的购且买取向强调广以即时消费芒品类（如烟饱草、饮料、琴即食食品类末）为主、应螺急性消费品发类（如药品门类、卫生用劣品类）、季摘节性消费品浙类（如冷饮超类）、服务乘类（如啄充值、出租俊雨具等）为啊辅的品类组周合冤。践适时地，会源进行一些促枣销措施，来宇引得顾客的钟关注。死并进行市场炭调查来获取则顾客的需求喜信息。每一胁周进行一次蛛商品的盘算腿，来确定商伙品的进货量吃以及价格。渣人力资源分捏配瘦门店人员的财安排一般在筋1耐—山3甜人。对于门智店处于社区否的白天的人绝流量小于晚滔上，门店可追以通过雇佣底临时工或钟含点工。蕉店长在便利禁店中扮演的障角色是沟通题总部与分店臭的桥梁，负谣责向总部传良递关于商品等，信息资料商，财务状况脾和人员等各效项的门店情乱况。而总部应的信息也是境全凭店长向折店内员工传彩达。店长的批才能在很大吧程度上回影悼响门店的经俊营情况，对各于店长应当绪采取竞争上卖岗，岗位考奸核，岗位定所级的方法。碧商品采购决屯策愈以区域性为众中心，以量懒限价，降低闲成本。提供螺较为完整的汪商品组合。恳采取多样少忆量，如此不真但可增加消舒费者购买率评，并可充分欲利用陈列空晋间，增加商粥品摆设。建沟立销售排行弹榜，销售不费良、缓慢的煌商品，予以暴淘汰，并推蜘陈出新，引敞进畅销品，刘列入排行榜旺加以考验。酒合乎商品组肝合的原则终由于便利商免店的卖场小闻，无法陈列沈太多品项，关因此在有限管的陈列空间情内，惟有高箭回转率的畅挽销品才能增豆加米效，压滤低库存量。仁因此，采购天人员根据商魔圈客户属性生、市场商品伟情报、市场邀占有率等，些来筛选最合保适的商品，猜在卖场中陈之列销售，以低提高商品回喘转次数。此详外，为增加厉商品回转及庙品项，相同烈或类似的功尖能、口味、稍规格商品通品常只陈列究1孤-纹2泡种，以避免帝重复。苗合乎毛利率歼目标的原则缸皮为达成营运誓绩效，通常焦我们部门陈哪列商品皆会娃依业界行情醒设定预期之专毛利率目标雾，采购者即桨依此作为商脉品孤采购议价的辆标准，以符框合整体毛利喜率目标之达图成。瓣阁商品定价策艳略塞便利店所售认价格敏感产送品要采用特免价促销策略肿。善商品的平均烂毛利煤要控制在棵18坏%-袍20京%登左右。险便利店的定钓价一般都是近根据周边环洁境而定，一柴般产品都比诊超市贵一点很点，跟其它肺便利店拉平敌，也不用比国别人便宜的舟，因为顾客看是以便利为姜主。挡烟的毛利迅10辫%以下泡饮品毛利依20图%左右销生活用品毅20兰-碧30啄%左右中电器兴30颗%-威50滴%左右市场调查竟用问卷调查欲的方式进行批。刊顾客对商品挥的需求一般迅可分为三种丧类型：研日常生活必拢需品泪这类商品同粥质性大，选扭择性不强，奸同时价格较幕低，顾客购些买频繁，在黄购买过程中伯，求方便心粗理明显，希雄望以尽可能芽短的路程，队花尽可能少脱的时间去实尾现。宣周期性需求昂的商品。对不这类商品，总顾客是定期铺购买的。在采购买时，都你发生了一定规的比较，最砍终才选择出岁适合自己房需要的商品咏品种。另外闻，顾客购买居这类商品数酸量不大，有禽高度的周期钩性。卡耐用消费品誉及顾客特殊地性需求的商西品木耐用消费品饭多为顾客一哀次购买长期困使用，购买拣频率低。顾垂客在购买时稍，一般已有辫既定目标，双在反复比较永权衡的基础吵上再做出选扁择。特殊需芽求的商品购纺买的偶然性堆较大，频度兼更小，顾客域比较分散。踏促销方式选觉择苹有店前海报嫩、广播宣传处、邮寄DM扔、电子广告担牌、pos警机广告、赠案品促销这几减种方式，一旗般会对礼品泪以及不畅销僻的商品进行添宣传，采用伴的方式最常岁用的是海报介。商品管理。兆便利店为了筝便于固定顾社客购物方便司，故应保证两商品的大类争的摆放上尽锈量不变。田门店的特价狮商品堆头展冷示应醒目，钞堆头不宜过弓大，过杂，草以免影响堆披头效果，降卷低门店的单什位销售额。宋每一周进行福一次货品的偿盘查，对于塞不畅销的有诚堆积的商品稳会进行一定蓝的降价、宣合传等促销措夏施将。格经营情况总等结慕要求：升对本次经营事情况进行总城结蹈（应包括决孟策思维和决圈策过程、弊报表分析、淋经营成果分台析与每间便利店约每次花费在亭20肠元以内的消昏费者占浅68史.膀2贵%，帽40撇元以上的仅网有茶8某%，基本上狗没有超过怨100宝元的。因此献，便利店要永做好，必须跨从小处做起至，做好每一呆笔生意。织此外，由于咏便利店的主裕要消费群体急是定位在巡30卸岁以下的学架生和上班族筝（占其顾客壁总量的犬80垄%左右），晃针对这一群斤体易于接受众新事物、消割费力强劲和俭追求时尚产翅品的特点，率因此从商品河的选择上要悄注重创新与蜘更新，结合桐时尚主旋律才。壁最后，便利租店经营者还聪要对商店未喘来效益进行搅评估，主要川包括平均每买天经过的人汗数的来店光究顾的人数比死例；光顾顾来客中购物者唱的比例；每施笔交易的平节均购买量等丹。这样，便恶利店经营者枣就可做出商植店的开设地拴点和商店设寨置后开业的纪决策了。数字管理菜商品是用以纵创造业绩和棋利润，因此温店内的商品配须是易卖又饥易赚钱的畅滨销品。而衡再量商品好坏羽的指针有下碰列几项：写（腥一音）销售量鸟：最易判断雁商品销售好遭坏的资料即困销售量，通踏常在一定期篇间内做没有销售交悠易的商品即岂呆品，应优剖先考虑淘汰华。云（二）回转纸率：欧回转率=平辞均销售额腊÷牙平均存货额姥，而平均存牌货额=（期今初存货额+罚期末存货额鸦）贞÷竿2占。商品回换飞率的高低，技可判断其销没售的快慢。赤便利商品回覆转率以每月盯或每季计算罪，正常之回纽转率为每月望4杰次（即商品甚每周约回转情1酱次。）若商崭品回转率是织在虽1肾次以下者，胳即可列为优萌先淘汰的商遥品。覆（三）交叉珠比率：锻交叉比率=楚回转率乓×笔毛利率，通绍常以每月或碰每季为计算华期间。以交退叉率衡量商京品好坏，只友基于商品对鄙店铺整体贡纲献的多寡，程故应同时考埋虑销售快慢稳及毛利高低小等因素，才北较具客观性烟。若交叉比凝率在所30辆以下者，则酱可列为优先含淘汰之商品辩；反之，则蛾可加强高交张叉比率商品骂之销售，以镇扩大店铺整泻体之利益。丸品质管理秩目前便利商喊店的型态为蒙食品型的便值利商店，食蹲品类占销售挂比重水70右%，故品质吧良否影响顾宁客健康及商诱店形象至巨粗。在食品庙采购方面，叙采购人员除四应定期与不垮定期至门市哨检查商品品锋质外，更应牛教育第一线茄门市人员了霜解商品知识庸，协同做好互商品管理工曾作，以达到碌便利商店评沈估办法之规限定。住经营成果数碌据潜品河项营业额构禽成比校品项孕营业额构成蓄比惊(%)忆面包鹿6凤饮料午19炮泡面命6钳饼干睛4误零食见4正家庭食品善2乱百货用品饼2剥熟食品勇12挥礼盒晌4威烟酒胡15蚕乳粉昌4搬鲜奶蕉13愧文具似2怎玩具食3量杂志著4立地权数例品项妇商业区情面包材95员饮料清100栽泡面个70码饼干亮100站零食碍100小家庭食品挎75酒百货用品离97雁.抛5歉熟食品盛90启礼盒擦90忧烟酒票97垦.法5罪乳粉立90阴鲜奶岭100腥文具包90北玩具碍97请.蒜5甲杂志元95肥日销售额权灰数晚商业区为笨110悄，红110蝴，扑110耕，驶115旅，启115烦，拒120股，粪120岗，假120惨，猴120搁，哭110办，困100怜，技100例，洒100冈，震100戚，陆100饿，券100走，本100幼，扣100更，燕100吹，启100繁，影100秒，陷100随，特100暗，手100呢，轧100记，紫100坑，渡100镜，猾100溉，酱100多，戒98咏，除97俯商品进货成群本彻面包每20封(辫元鼻)骡饮料宝15叔(雪元等)译泡面起26缘(的元倒)甩饼干卖26墙(肥元店)推零食稍23殃(想元费)凝家庭食品吗48殖(宫元拿)联百货用品凭25堪(邪元棕)川熟食品欧12脖(摇元崇)逐礼盒赔195砍(转元嫂)莲烟酒燃132炮(仁元蹈)砖乳粉丧180旋(影元饭)犁鲜奶亩29爱(帝元未)抹文具疲30戏(嘉元龟)贸玩具络65畏(乘元蚂)受杂志惭82艳(宴元恰)伍周销售额权街数渡商业区观星期一宰90盲杆星期二样80蹦丸星期三培80锋信星期四闹80羡陕星期五凳90宽字星期六甚90芳历星期日熔90顶温度权值耗每项单品标佩准温度表务(宋摄氏猾)团：面包25饮料26泡面22饼干25零食20家庭食品25百货用品20熟食品25礼盒23烟酒24乳粉25鲜奶27文具25玩具30杂志25监商品标准温糊度敏参数：面包-1%饮料+1%泡面0%饼干0零食0家庭食品0百货用品+1%熟食品-1%礼盒0烟酒0乳粉0鲜奶+2%文具0玩具0杂志0雨量权值蝇雨量称级数繁影响销售量忽权数袖0狱~待30蓝1猛-弟1府%弯30半~何60夹2灯-归2掉%访60倚~傲100纵3姑-济3坏%满100户4西-供4捐%天200债以上反5舅-绵5运%售价基准值挂基本售价治面包苹35亩(因元嗽)焰饮料温46幻(译元伙)脑泡面安45王(铃元控)渗饼干卷45积(炉元非)搬零食他38标(圆元骄)钞家庭食品走68跃(调元近)酱百货用品袖40呆(吼元寄)位熟食品蚁21禁(画元课)月礼盒承299末(败元励)舅烟酒岛389陕(司元绸)梦乳粉框255炭(帆元铺)肆鲜奶谦59灯(菊元表)蚕文具寨44嫂(翅元复)蜂玩具果93凯元贯)僚杂志而157突(个元叶)价格弹性尚面包宣1异.倚5巨饮料竹2船.驰5吴泡面驼2疤饼干越1哭.失4宾零食赠1趟.筛2竹家庭食品院0截.女5烘百货用品神0圾.奖6茧熟食品促1祸.放5寻礼盒己1住.教8再烟酒期0浪.艘3宾乳粉泼0吉.凝2岗鲜奶乔1拨文具谁0系.摸6雀玩具宁0糖.觉7摆杂志蛛0护.美5店前海报泊费用为依0销元。均对每种商品孟的影响权数亲相同，影响肺效期为数7园天，但最多可选择神5辰项商品作为矿店前海报商土品。士影响效果统掉一为沟0零.急006广播宣传额促销方式理效果参数房费用抱广播时段一密_炭新闻网连0淹.刻088根14猾,湾000伍广播时段二桶_席新闻网争0玩.肌054迟6俗,煎000龟广播时段三兴_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